จานจากเนื้อสับที่ปรุงด้วยไฟจะพบได้ในเกือบทุกครัวในโลก สแปลเซอร์เบีย, เคบับตุรกี, mitites โรมาเนีย, bedbugs เยอรมัน - พวกเขาทั้งหมดมีลักษณะคล้ายกับ cutlets ที่คุ้นเคย แต่ผลิตภัณฑ์เนื้อสับแบบดั้งเดิมที่ทอดในน้ำมันหรือไขมันอาจไม่สามารถใช้ได้ทุกคน และวันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารสองอย่างสำหรับคุณกับอาหารประเภทเนื้อวัวซึ่งสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหาร
อาหารทอดในเตาอบ
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3-4
- วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
- ความยาก: ปานกลาง
เนื้อวัวเป็นอาหารค่ำแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ฉันเสิร์ฟพวกเขาด้วยผักตุ๋นหรือมันฝรั่งบด แต่ด้วยธัญพืชประเภทต่าง ๆ มันจะออกมาอร่อยเท่ากัน อาหารกลางวันสำหรับคนที่กำลังลดความอ้วน เนื่องจากการแทนที่ของขนมปังกับบวบลูกชิ้นเหล่านี้มีแคลอรี่น้อยกว่าที่เตรียมตามสูตรดั้งเดิม
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 500 กรัม
- บวบ - 200 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผักชีพื้นดิน, โหระพา, ลูกจันทน์เทศ - บนปลายมีด;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เคล็ดลับ! บวบในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลี
สูตรตามขั้นตอน:
- ปอกเปลือกบวบแล้วขูดลงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ตะแกรงและปล่อยให้ของเหลวไหลออกมาเล็กน้อย ผสมกับหัวหอมสับไข่และเนื้อสับ
- เพิ่มนมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน
- หล่อเลี้ยงมือของคุณด้วยน้ำเย็นและเตรียมไส้ขนาดเล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5-6 ซม. หากต้องการสามารถรีดด้วยเกล็ดขนมปังหรือรำข้าวได้
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ
ชิ้นส่วนเล็ก ๆ เหล่านี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับคุณแม่ยังสาวและไม่ต้องการใช้เวลาเตรียมอาหารเป็นจำนวนมาก
เนื้อวัวนึ่งในหม้อหุงช้า
- เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4-5
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
- ความยาก: ปานกลาง
สูตรที่สองจากการเลือกของฉันในวันนี้คือเนื้อหมูนึ่ง ฉันทำให้พวกเขาอยู่ในหม้อหุงช้าซึ่งช่วยประหยัดเวลาและความพยายามอย่างมาก อย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้หม้อไอน้ำสองเท่าธรรมดา เนื่องจากการขาดเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและน้ำมันดอกทานตะวันเผาในชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาสามารถให้แม้กระทั่งเด็กที่เล็กที่สุด
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 500 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 150 กรัม
- เกล็ดข้าวโอ๊ตบดละเอียด - 100 กรัม
- นม - 100 มล.
- น้ำมันพืช - หล่อลื่นรูปแบบ;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เคล็ดลับ! เพื่อให้ชิ้นงานมีความนุ่มมากขึ้นสามารถสับและหอมใหญ่ได้ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
เตรียม:
- แช่ข้าวโอ๊ตกับนมที่อุณหภูมิห้องแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- สับหัวหอมอย่างประณีต ในชามลึกรวมข้าวโอ๊ตบดเนื้อ, ไข่แดงและหัวหอม รูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ
- เทน้ำประมาณ 1 ลิตรลงในชามมัลติแอกเกอร์ อุปกรณ์ดังกล่าวมีไดรฟ์ข้อมูลที่แตกต่างกันดังนั้นหากจำเป็นให้ดูคำแนะนำ
- หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชและวางไส้ไว้ในนั้น ปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารในโหมดนึ่งเป็นเวลา 30 นาที หากเครื่องของคุณไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวให้ใช้ปุ่ม "ทำอาหาร" หรือ "ทำอาหารหลายอย่าง"
- ปล่อยให้ชิ้นส่วนไอน้ำทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีภายใต้ฝาปิดที่เปิดอยู่โดยเปิดโหมด "ความร้อน"
เสริฟจานสำเร็จรูปด้วยโซบะต้ม, ข้าว, มันบดหรือผักตุ๋น
อาหารทอดในเตาอบ
ส่วนผสม
- 500 เมือง เนื้อดิน
- 200 เมือง สควอช
- 100 เมือง หัวหอม
- 3 ช้อนโต๊ะ นม
- 1 ชิ้น ไข่
- ที่ปลายมีด ผักชีบด, โหระพา, ลูกจันทน์เทศ
- เพื่อลิ้มรส เกลือพริกไทย
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ปอกเปลือกบวบแล้วขูดลงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ตะแกรงและปล่อยให้ของเหลวไหลออกมาเล็กน้อย ผสมกับหัวหอมสับไข่และเนื้อสับ
- เพิ่มนมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน
- หล่อเลี้ยงมือของคุณด้วยน้ำเย็นและเตรียมไส้ขนาดเล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5-6 ซม. หากต้องการสามารถรีดด้วยเกล็ดขนมปังหรือรำข้าวได้
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ
