อกไก่เป็นอาหารหลักของคนที่อดอาหาร เนื้อขาวแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการกินอาหารแคลอรี่ต่ำ เตรียมอาหารจากอกไก่อย่างง่ายๆแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย
เนื้อหาวัสดุ:
อกไก่ทอดที่ไม่มีน้ำมัน
เทคโนโลยีการทำอาหารคล้ายกับการอบ มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้หักโหมจนเกินไปด้วยเกลือ ควรหลีกเลี่ยงชิ้นที่บางและละเอียดประณีต ดังนั้นคุณสามารถบันทึกน้ำผลไม้ให้มากที่สุด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ขาว 400 กรัม
- asp ช้อนชาเกลือทะเลตื้น
- chicken ช้อนโต๊ะปรุงรสไก่
- กระดาษ parchment
เตรียม:
- เนื้อที่ผ่านการล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- แต่ละชิ้นถูกตี
- วางชิ้นเนื้อในถ้วยโรยด้วยเครื่องปรุงรสเกลือและผสมให้เข้ากัน
- โรยด้วยแผ่นหนังน้ำวางอยู่ในกระทะ เนื้อวางบนมันและห่อในช่วงครึ่งหลัง
- ควรเก็บกระทะในความร้อนปานกลางทอดจานทั้งสองด้าน
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกแยกออกจากแผ่นหนังสำหรับเขียนและแสดงในตาราง
อาหารจานอร่อยในหม้อหุงช้า
ได้รับอาหารอร่อยของอกไก่ถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
- อกไก่ 1 อัน
- เครื่องเทศ 1 ถุงสำหรับไก่
- กระเทียม 4 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- กระเทียมถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ทำความสะอาดผิวจากอกไก่ ในชิ้นเนื้อที่ล้างและตากแห้งจะมีการตัดชิ้นเล็ก ๆ ที่ใส่กระเทียมลงไป
- ในภาชนะที่แยกต่างหากเกลือเครื่องเทศและน้ำมันมะกอกผสมกันจากนั้นเต้านมจะถูกลูบด้วยส่วนประกอบนี้
- เนื้อสีขาวห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้ชิ้นส่วนนั้นหมักและอิ่มตัวด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- แผ่นกระดาษรองเขียนถูกวางไว้ที่ด้านล่างของ multicooker ใส่เนื้อลงในฟอยล์ ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
- ต้องเปิดอกไก่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำหก
- เสิร์ฟจานที่ดีขึ้นด้วยผักหรือสลัด
สลิมมิ่งเห็ดจูเลียน
ตามสูตรพิเศษคุณสามารถปรุงจูเลียนแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก
ส่วนผสม:
- แชมเปญ 200 กรัมและเนื้อไก่สีขาว
- 1 หัวหอม;
- 70 กรัมของครีมและชีสไขมันต่ำ
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนขนาดใหญ่
- เกลือพริกไทยตามความชอบ
เตรียม:
- ขั้นแรกให้เห็ดที่มีหัวหอมทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ทอดจนของเหลวทั้งหมดออกจากเห็ด เกลือเล็กน้อยคุณสามารถพริกไทย
- ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะ นำออกมารวมกันเป็นเวลา 2 นาที ที่สำคัญ! ไม่แนะนำให้ทอดไก่เป็นเวลานานเนื่องจากมันดูดซับน้ำมันและจำนวนแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์นี้จะเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน
- สำหรับความน่าดึงดูดใจใส่กระเทียมลงไปในกระทะ
- เพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อผสมและเคี่ยวเล็กน้อยอีกครั้ง
- จากนั้นส่วนผสมจะถูกวางในจานอบ โรยหน้าด้วยชีสขูด
- นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีบรอนซ์และมีกลิ่นปาก
แนะนำอาหาร Julienne ที่จะเสิร์ฟร้อน
ไก่ต้มอร่อย
คุณต้องสามารถปรุงอาหารเนื้อไก่ได้อย่างถูกต้อง ฉ่ำอร่อยและอ่อนนุ่มจะกลายเป็นอาหารที่จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้
ส่วนผสม:
- อกไก่ 250 กรัม
- 1 หัวหอม;
- lavrushka, เกลือ, พริกไทย
เตรียม:
- ควรละลายเนื้อ
- เนื้อไก่, หัวหอมปอกเปลือกทั้งหมดและใบกระวานจะถูกวางในน้ำต้ม
- ปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในกระทะที่ไม่มีฝาปิดประมาณ 10 นาทีจากนั้นปิดไฟเกลือและปล่อยให้เนื้อปลาใส่เข้าไปอีก 20 นาที ดังนั้นมันจะไปถึงความพร้อมเต็มที่ในน้ำซุป
- หลังจากนั้นเนื้อสัตว์สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยสมุนไพรและสามารถรับประทานได้
วิธีการตุ๋นผัก
ไก่กับผัก - ประโยชน์สูงสุดและแคลอรี่ต่ำสุด สูตรที่เสนอจะช่วยในการเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยราคาที่ต่ำที่สุด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ 800 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - กลีบไม่กี่;
- น้ำน้ำมันพืช
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- เนื้อไก่วางในกระทะหั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกเคล้ากับเกลือและเครื่องเทศ ด้านบนของพวกเขามีกลีบกระเทียม, หัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้น
- หากต้องการผักอื่น ๆ สามารถวางอยู่ด้านบนตัวอย่างเช่นบวบมะเขือยาวพริกหยวกถั่วหน่อไม้ฝรั่ง
- ส่วนประกอบทั้งหมดถูกรดน้ำด้วยน้ำมันโรยด้วยเกลือ มันยังคงเพิ่มน้ำหนึ่งแก้ววางใบกระวานคลุมและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง
อกไก่และหม้อตุ๋นรอคโคลี่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ขาว - 300 กรัม
- บรอกโคลี 300 กรัม
- 4 ไข่ไก่
- ชีสดัตช์ 100 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- บรอกโคลีจะถูกจัดเรียงเป็นช่อดอกและต้มในน้ำเค็มที่ต้มนานกว่า 2 นาทีหลังจากนั้นมันจะเอนตัวในกระชอน
- ควรขูดชีสและอกไก่หั่นเป็นก้อน
- ในจานจาระบีอันดับแรกให้วางเต้านมจากนั้นบรอกโคลีโรยด้วยชีสที่ด้านบน
- ไข่กับเครื่องเทศผสมกันแล้วเทลงบน
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาจนกระทั่งเปลือกด้านบนกลายเป็นสีทอง (ใช้เวลาประมาณ 20 นาที)
เนื้อไก่แคลอรี่ต่ำในเตาอบ
อกไก่ในเตาอบจะเปลี่ยนเป็นฉ่ำมีความพึงพอใจ แต่ที่สำคัญที่สุดคือแคลอรี่ต่ำ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ขาว - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำป่น 3 ช้อนชา
เตรียม:
- การเตรียมไก่ประกอบด้วยการล้างปอกเปลือกและทำให้แห้ง
- จากนั้นเติมน้ำมันแล้วกลีบกระเทียมขูด หากต้องการเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใด ๆ สามารถใช้ได้
- ไก่ควรอยู่ในน้ำหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
- เนื้อถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment
- อบในเตาอบที่ 220 องศา
จานอาหารที่มีผักหรือผักกาดหอมเสิร์ฟ
เนื้อไก่เป็นทางเลือกของคนที่ชอบอาหารเพื่อสุขภาพ สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะได้รับความอร่อยเนื้ออร่อยและมีสุขภาพดีหากปรุงอย่างถูกต้อง
