อาหารสำหรับโรคเกาต์และกรดยูริคสูง - ตารางที่ 6: ตารางผลิตภัณฑ์

เป้าหมายหลักของการรับประทานอาหารภายใต้การสนทนาคือการลดปริมาณไขมันและโปรตีน (เช่นสัตว์) ในอาหารของผู้ป่วย และนอกจากเกลือ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ลดการก่อตัวของกรดยูริคและนำไปสู่การกำจัดที่มีอยู่ในร่างกาย บ่อยครั้งที่อาหารดังกล่าวถูกกำหนดไว้สำหรับโรคเกาต์

อาหาร "หมายเลขตาราง 6" คืออะไร

อาหารดังกล่าวเป็นระบบโภชนาการการรักษาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะเปลี่ยนเพื่อบรรเทาเงื่อนไขของหนึ่งกับ urolithiasis และโรคเกาต์ต่างๆเช่นเดียวกับความเร็วในการรักษา

อาหารพิเศษทำให้การเผาผลาญเป็นปกติทำให้สารที่เป็นอันตรายต่างๆออกจากร่างกายและมีผลต่อการก่อตัวของกรดยูริค

อาหารการรักษาที่เรียกว่าตารางที่ 6 เป็นอาหารที่สมบูรณ์ที่เหมาะสำหรับทั้งชายและหญิง มันมีค่าพลังงานรายวันตามปกติดังนั้นระบบโภชนาการดังกล่าวสามารถปฏิบัติตามเป็นเวลานานโดยไม่มีความเสียหายต่อสุขภาพและการสูญเสียน้ำหนัก

กฎการควบคุมอาหารสำหรับโรคเกาต์และกรดยูริคสูง

จากปัญหาที่กล่าวถึงเกลือยูริคจะยังคงอยู่ในข้อต่อและไต กระบวนการนี้นำไปสู่การหยุดการทำงานของอวัยวะสำคัญ

การรักษาที่ครอบคลุมปัญหาจำเป็นต้องมีเมนูพิเศษสำหรับผู้ป่วย

• ในอาหารประจำวันของคุณควรมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 400 กรัมโปรตีนประมาณ 60 ถึง 80 กรัมและไขมัน 70 ถึง 90 กรัม ค่าพลังงานเฉลี่ย (ถ้าคุณปฏิบัติตามอาหารที่แนะนำ) จะอยู่ระหว่าง 2600 ถึง 2800 kcal
• ผู้ป่วยที่รับประทานอาหารภายใต้การสนทนาจะต้องตรวจสอบปริมาณขนมในเมนูอย่างระมัดระวัง อย่าบริโภคน้ำตาลมากกว่า 75 กรัม อนุญาตให้ใส่เกลือได้ในปริมาณไม่เกิน 9 กรัมมาตรการที่ระบุถูกคำนวณต่อวัน
• ให้แน่ใจว่าได้ดื่มมากในช่วงอาหาร ผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเฉลี่ยควรดื่มของเหลวประมาณ 3 ลิตร ซุปจะรวมอยู่ในตัวบ่งชี้นี้ เป็นเครื่องดื่มจำนวนมากที่เปิดใช้งานระบบทางเดินปัสสาวะและไต เป็นผลให้กรดยูริคถูกขับออกมาตามธรรมชาติอย่างรวดเร็ว หากคุณไม่สามารถดื่มน้ำได้มากคุณสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ แตงกวาและแตงโมสดโดดเด่นในหมู่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

นอกจากนี้ในกระบวนการจำเป็นด้วย:

1. กินบ่อยขึ้นและในส่วนที่น้อยที่สุด อย่างน้อยวันละ 5 ครั้ง
2. ดื่มน้ำแร่อัลคาไลน์และธรรมชาติทุกวัน
3. หลีกเลี่ยงการอดอาหาร หากบุคคลไม่ยอมกินอาหารเป็นเวลานานความเข้มข้นของสารอันตรายในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญซึ่งทำให้อาการของผู้ป่วยแย่ลง
4. ควรต้มเนื้อปลาโดยเฉพาะและห้ามใช้น้ำซุปที่เหลือหลังจากเตรียม
5. ลดการบริโภค purine ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาสูง: เครื่องในเนื้อยีสต์ขนมปังขนมปังเมล็ดแฟลกซ์ลูกเกดแห้งและอื่น ๆ

ตาราง: ผลิตภัณฑ์อาหาร "ตารางหมายเลข 6"

เพื่อที่จะติดตามอาหารอย่างมีความรู้และไม่รู้ว่าจะไม่ทำตามใจตัวเองด้วยการปฏิบัติที่ต้องห้ามมันคุ้มค่าที่จะใช้ตารางข้อมูลพิเศษ พวกเขาจะต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและ จำกัด (บางส่วน / ทั้งหมด) มันเพียงพอที่จะแขวนโต๊ะบนตู้เย็นและเก็บไว้ในสายตาเพื่อไม่ให้ผิดไปจากกฎ

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต

หมวดหมู่	สามารถทานได้
การอบ	ไรย์ / แป้งสาลี
ปลาเนื้อสัตว์ปีก	พันธุ์ไขมันต่ำของแต่ละตัวเลือก
ไขมัน	เนย / น้ำมันพืช
ผลิตภัณฑ์นม / หมักนม	ไขมันต่ำ
ซุป	ซุปนมและผัก
ผักผลไม้เบอร์รี่	ดิบทั้งหมดหรือปรุงสุก
ขนมหวาน	แยมแยมมาร์ชเมลโลว์
ซีเรียล	ใด ๆ โดยไม่ จำกัด
เครื่องดื่ม	Kissels, เครื่องดื่มผลไม้, น้ำผลไม้, น้ำแร่, kvass, กาแฟและชา (ความแรงต่ำ)

ผลิตภัณฑ์ที่ จำกัด อย่างเต็มที่หรือบางส่วน

หมวดหมู่	ไม่สามารถกินได้
การอบ	จากพัฟ / ขนม
ปลาเนื้อสัตว์ปีก	เกรดไขมัน
ไขมัน	น้ำมันหมูเนยเทียมหมูและไขมันจากเนื้อสัตว์อื่น ๆ
ผลิตภัณฑ์นม / หมักนม	ชีสคอทเทจเปรี้ยว, ไขมันและชีสเค็ม
ซุป	ถั่ว, เนื้อ, ถั่ว, เห็ด, ปลา, ซุปสีน้ำตาล
ผักผลไม้เบอร์รี่	ผักดองใด ๆ
ขนมหวาน	ช็อคโกแลต
ซีเรียล	ชีพจร
เครื่องดื่ม	แอลกอฮอล์ชาและกาแฟ (ความแข็งแรงสูง)

สามารถบริโภคไข่ได้ แต่มีขอบเขต จำกัด อนุญาตให้กินได้ไม่เกินหนึ่งต่อวัน คุณจะต้องปรับปริมาณของมันฝรั่งกินมันไม่บ่อยกว่าคู่ - สามครั้งต่อสัปดาห์

อาหารสำหรับโรคเกาต์ในช่วงอาการกำเริบ

อาหาร "ตารางที่ 6" กับโรคเกาต์เป็นข้อสังเกตด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษในช่วงอาการกำเริบของโรค แม้แต่การเบี่ยงเบนเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้สภาพของผู้ป่วยแย่ลงอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้คุณต้องสังเกตระบอบการดื่ม - แบ่งของเหลว 3 ลิตรตลอดทั้งวันและดื่มเป็นยาโดยไม่ต้องลดปริมาณที่แนะนำ จากกาแฟในช่วงเวลาของการกำเริบของโรคควรจะทิ้ง

ผลิตภัณฑ์ / เครื่องดื่มต่อไปนี้จะต้องถูกลบออกจากเมนู:

• ปลาใด ๆ
• องุ่นและราสเบอร์รี่
• ชีสใด ๆ
• เนื้อลูกวัว;
• เค้กและขนมอบ
• เครื่องเทศใด ๆ

ด้วยการกำเริบของโรคมันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดในจานเกลือแม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด

คุณสมบัติของอาหาร "ตารางหมายเลข 6" สำหรับผู้ชายผู้หญิง

ผู้ชายมักจะเป็นโรคเกาต์บ่อยกว่าผู้หญิง ในตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งพยาธิวิทยามักจะปรากฏตัวหลังจาก 40 ปีและในผู้หญิง - หลังวัยหมดประจำเดือน

สาเหตุทั่วไปของโรคเกาต์ในผู้ชายคือโรคอ้วนและ / หรือการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่อยครั้ง นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักเบียร์ ดังนั้นอาหารสำหรับโรคเกาต์สำหรับผู้ชายควรยกเว้นการใช้ไขมันถือว่า "ฟอง" และแอลกอฮอล์อื่น ๆ ในปริมาณใด ๆ

สำหรับผู้หญิงปัญหาหลักคือการกินมากเกินไปเป็นประจำกินมัฟฟินและช็อคโกแลตจำนวนมาก ประเด็นเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษต่อการเปลี่ยนแปลงในอาหาร ของหวานที่ต้องห้ามที่ชื่นชอบควรถูกแทนที่ด้วยแยมผลไม้ / ผลไม้เล็ก ๆ โฮมเมด, pastille, แยม, คาราเมล มีความจำเป็นต้องลดสัดส่วนของอาหารแต่ละมื้อ

ความแตกต่างของการถือครองวันถือศีลอด

นอกจากอาหารผู้ป่วยโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงการอดอาหารเป็นพิเศษเพื่อให้ร่างกายได้ผ่อนคลายจากการทำงานอย่างต่อเนื่องในการย่อยอาหารหนักหลายชนิด หากวันนี้มีการจัดอย่างเหมาะสมพวกเขาจะช่วยให้ผู้ป่วยในการกำจัดสารพิษสารพิษและกรดยูริคเดียวกันมากเกินไป การขนถ่ายของร่างกายอย่างเหมาะสมช่วยเร่งการกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกายตามธรรมชาติ

ผู้ป่วยบางคนเข้าใจผิดเชื่อว่าในวันดังกล่าวพวกเขาจะต้องอดอาหารอย่างสมบูรณ์ ในความเป็นจริงในระหว่างการขนถ่ายคุณจำเป็นต้องกินอาหารจาน / ผลิตภัณฑ์เบา ๆ และเครื่องดื่มรวมทั้งดื่มบ่อย ๆ

วันถือศีลอดที่พบมากที่สุดมีดังนี้:

1. ผลไม้ บริโภคผลไม้ 1 กิโลกรัมตลอดทั้งวัน คุณสามารถเลือกผลไม้ที่อนุญาตให้ผู้ป่วยโรคเกาต์ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเลือกพลัมชนิดใดเพื่อการนี้
2. ผัก 1 กิโลกรัมของสดต้มอบ (ไม่มีเนย) หรือผักนึ่งกินตลอดทั้งวัน อื่นใดนอกจากมันฝรั่งจะทำ
3. นมเปรี้ยว ปอนด์ของผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำมีการกระจายตลอดทั้งวันแบ่งออกเป็นหลายมื้อ

นอกจากนี้ยังสามารถจัดเรียงวันที่ไม่ต้องการโหลดได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นคอทเทจชีส - ผลไม้หรือคอทเทจชีส - เคเฟอร์ (อีก 300 - 500 มล. ของคีเฟอร์ที่มีไขมันต่ำจะถูกเพิ่มเข้าไปในคอทเทจชีส)

มันเป็นสิ่งสำคัญมากในวันดังกล่าวเพื่อกำจัดอาหารต้องห้ามทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ - แม้ในส่วนเล็ก ๆ ดื่มมาก ๆ ไม่ได้ทำให้หวานและยังคงเป็นน้ำมากที่สุด

เมนูสำหรับสัปดาห์

ระบบโภชนาการพร้อมกรดยูริคที่เพิ่มขึ้นนำเสนอเมนูที่หลากหลายและน่าพึงพอใจแก่ผู้ป่วย ด้านล่างเป็นตัวอย่างของมัน มันเป็นสากลและเหมาะสมอย่างเท่าเทียมกันสำหรับทั้งชายและหญิง ควรแจกจ่ายอาหาร 5 มื้อตลอดทั้งวันตามตารางเวลาของคุณ

วันอังคาร

1. ข้าวโอ๊ตในนมไขมันต่ำ (หรือเจือจางด้วยน้ำ) กับผลไม้สด หากต้องการขนมปังที่ได้รับอนุญาต
2. หม้อตุ๋นชีสสดขนาดกลางไขมันที่มีโยเกิร์ต / ครีมเปรี้ยว
3. ซุปผักใด ๆ ที่มีการเพิ่มครีม บัควีทกับเนยและแครอทตุ๋น เนื้อสัตว์ปรุง / อบ
4. 1 ผลไม้ไม่หวานชาอ่อนแอกับน้ำผึ้งธรรมชาติ / แยมเบอร์รี่โฮมเมด
5. Kissel (นม) หรือ kefir ของไขมันใด ๆ

วันพฤหัสบดี

1. เครื่องดื่มผลไม้โฮมเมดจากผลเบอร์รี่, โจ๊กจากธัญพืชใด ๆ ในนมเจือจาง Kissel, คุกกี้แห้ง, ขนมปังรำ
2. ซุปกะหล่ำปลีหรือ Borscht ที่ไม่มีเนื้อสัตว์เนื้อปลาปรุงในหม้อไอน้ำสองมันฝรั่งบดและแครอทในนมไขมันต่ำสลัดผักชีฝรั่ง
3. 1 ไข่ต้มโยเกิร์ตใด ๆ
4. เกี๊ยวกับนมเปรี้ยวหรือมันฝรั่งน้ำซุปข้นผลไม้ใด ๆ

วันพฤหัสบดี

1. แซนด์วิชบนขนมปังข้าวไรย์กับเนยแตงกวาสดและไข่ต้มชาหวานสมุนไพร
2. โยเกิร์ตโฮมเมดแบบโฮมเมดพร้อมเบอร์รี่สด / แช่แข็ง คุณสามารถแทนที่ด้วยนมอบหมัก
3. บัควีทและซุปข้าวสตูว์ผักไก่, น้ำผลไม้แช่อิ่ม / ผลไม้เล็ก ๆ
4. ชีสเค้ก, kefir
5. นมเจลลี่หรือโยเกิร์ต

วันอังคาร

1. โจ๊กนมใด ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งบัควีทหรือข้าวโพด) แซนวิชที่มีชีสจืด
2. น้ำซุปโรสฮิปกับคุกกี้บิสกิตแห้ง, แอปเปิ้ลและมาร์ชเมลโลว์ (ไม่มีช็อคโกแลต!)
3. Okroshka (ไม่มีไส้กรอก) เกี๊ยวโฮมเมดพร้อมเนื้อไม่ติดมันและครีมเปรี้ยว, ชาดำหวาน
4. Fruit / Berry Jelly
5. คอทเทจชีสบดกับโยเกิร์ตผลไม้

วันศุกร์:

1. แซนวิชที่มีไขมันต่ำชีสและเนยเค็มเล็กน้อยกาแฟอ่อน ๆ / โกโก้
2. เกี๊ยวกับเบอร์รี่ (เชอร์รี่ / สตรอเบอร์รี่), ครีม, 1 - 2 ชิ้น แยมผิวส้มธรรมชาติ
3. ซุปใด ๆ ที่ไม่มีเนื้อสัตว์มันบดและบร็อคโคลี่สลัดผักไข่ทอด 1 ฟอง
4. ส้มแมนน่าชิ้น, kefir / ryazhenka
5. ชากับบิสกิตแห้งส่วนหนึ่งของกระท่อมชีสไขมันต่ำกับแยม

วันเสาร์:

1. โจ๊กข้าวโอ๊ต / ข้าวโพดพร้อมแยมผลไม้สด
2. ชากับแซนวิช (ขนมปัง + ผัก + ไก่ต้ม)
3. ซุปผักกับมายองเนสม้วนไฟลนก้นไส้ชีส
4. ปลานึ่งสลัดกะหล่ำปลี
5. นมเปรี้ยวข้าวโอ๊ต

วันอาทิตย์:

1. ชากับคุกกี้บิสกิตไข่ต้ม 1 ฟองกล้วย 1 - 2 ลูก
2. สลัดผักด้วยครีมเปรี้ยวและชิ้นไก่ในขนมปังพิต้า
3. ซุปผักใบเขียวสปาเก็ตตี้กับเนื้อผลไม้นานาชนิดและผลเบอร์รี่
4. ผลเบอร์รี่สดหรืออบ / ผลไม้
5. Kissel กับนมมาร์ชเมลโลว์

อาหารพิเศษจะช่วยให้โรคเกาต์รักษาการทำงานปกติของร่างกายและลืมเกี่ยวกับการโจมตีที่เจ็บปวดของโรคเป็นเวลานาน ด้านบนเป็นเพียงเมนูโดยประมาณ สามารถปรับได้ตามความชอบของคุณตามตารางผลิตภัณฑ์ - อนุญาตและต้องห้าม