ทางเลือกที่ถูกต้องของอาหารและเครื่องดื่มการประหยัดสารอาหารเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ที่หลังกระดูกอก ผู้ป่วยที่ได้รับการกำหนดอาหารสำหรับอิจฉาริษยาโดยแพทย์ควรปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญนั้นใช้ไม่เพียง แต่ในการพิจารณาชุดอาหาร แต่ยังรวมถึงวิธีการแปรรูปอาหารหลักการพื้นฐานของการปรุงอาหารและการรับประทานอาหาร
เนื้อหาวัสดุ:
โภชนาการทั่วไป
หากกล้ามเนื้อหูรูดส่วนล่างของกระเพาะอาหารไม่สามารถทำงานได้กรดจะถูกโยนเข้าไปในหลอดอาหาร (กรดไหลย้อน gastroesophageal) มีอาการปวดแสบปวดร้อนในช่องท้องส่วนบนและด้านหลังกระดูกอกไม่สบายในลำคอเนื่องจากมีกรดเปรี้ยวหรือมีอาการเรอ อิจฉาริษยามักเกิดขึ้นกับความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น มันมีผลต่อการปรากฏตัวและการละเมิดของอาหารและจานบางอย่าง
นิสัยของ“ การดับไฟ” ในหลอดอาหารด้วยโซดาหรือยาลดกรดอื่น ๆ เป็นเครื่องช่วยชั่วคราว มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกำจัดเงื่อนไขสำหรับการปรากฏตัวของความรู้สึกไม่สบาย
สาเหตุของอาการเสียดท้อง:
- โรค (กรดไหลย้อน esophagitis กล้ามเนื้อหูรูดของกล้ามเนื้อกระตุกกล้ามเนื้อกระตุก, โรคกระเพาะ, ฯลฯ );
- การละเมิดแอลกอฮอล์, กาแฟ, ชาที่แข็งแกร่ง;
- ลดเสียงของกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหาร;
- เข็มขัดรัดรูปเสื้อผ้ารัดรูป
- การแพ้อาหาร
- อาหารแห้งรีบร้อน;
- การยกน้ำหนัก
- น้ำหนักตัวมากเกิน;
- การตั้งครรภ์
- สูบบุหรี่
- ความตึงเครียด
ด้วยความผิดปกติของการย่อยอาหารและโรคของระบบทางเดินอาหาร, อิจฉาริษยาปรากฏขึ้นทั้งกลางวันและกลางคืนรวมกับเรอ, ท้องอืด เนื้อหาก้าวร้าวที่เข้าสู่หลอดอาหารทำให้เกิดการระคายเคืองและการอักเสบ ในกรณีเหล่านี้จำเป็นต้องรักษาด้วยตัวดูดซับ, prokinetics, H2 antihistamines, ตัวยับยั้งโปรตอนปั๊ม
โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการอิจฉาริษยาช่วยลดความจำเป็นในการใช้ยาหรือลดการใช้ยา
เคี้ยวอาหารให้ละเอียด อาหารที่บดละเอียดชุบน้ำลายชุกชุมทำให้หลอดอาหารระคายเคืองน้อยลงและย่อยได้เร็วขึ้นและออกจากกระเพาะอาหาร
กฎอื่น ๆ :
- ลดการบริโภคไขมันที่ชะลอการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารแอลกอฮอล์และช็อคโกแลตทำให้ลดเสียงของกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนล่าง
- สำหรับอิจฉาริษยาและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงให้ใช้น้ำผักและผลไม้สดเจือจางด้วยน้ำ
- ดื่มนมมากขึ้น (ในกรณีที่ไม่มีการแพ้) ซึ่งช่วยต่อสู้กับอาการเสียดท้องและลดน้ำหนัก
- กินอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์
- หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปกระตุ้นการผลิตกรดส่วนเกิน
- แทนที่เครื่องดื่มอัดลมหวานด้วยชาสมุนไพรและเครื่องดื่มผลไม้
- ลดการบริโภคกาแฟขนมปังสดชาที่แข็งแกร่ง
- คุณไม่สามารถกินตอนกลางคืนกินตอนกลางคืน
คุณควรปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน - อย่ากินมากเกินไปในแต่ละครั้ง
หลังจากมื้ออาหารที่อุดมไปด้วยกรดผลิตมากขึ้นเพื่อย่อยอาหาร เมื่อกระเพาะอาหารเต็มความดันที่กล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนล่างจะเพิ่มขึ้นและกรดไหลย้อนจะเกิดขึ้น
อนุญาตอาหารสำหรับอิจฉาริษยา
ควรเลือกอาหารที่มีความรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบและวิธีการเตรียม อาหารและวิธีการปรุงอาหารบางอย่างจะถือว่าประหยัดสำหรับกระเพาะอาหาร ตัวอย่างเช่นจานยอดนิยมสำหรับรักษาอาการเสียดท้องและกระเพาะเป็นข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลแช่ค้างคืนต้มจนข้นหลังน้ำระบาย
อาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ทำให้หรือเพิ่มการเผาไหม้ในหลอดอาหาร
เนื้อและปลา | พันธุ์ปลาไขมันต่ำเนื้อสัตว์ปีก |
แป้งและซีเรียล | ขนมปังขาว (ไม่สด) พาสต้าโฮลมิลล์ข้าวขาวและข้าวกล้องข้าวโอ๊ตบด |
โรงรีดนม | นมพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์นม |
ชีส | เฟต้าแพะครีม |
ผัก | บวบ, แครอท, บรอคโคลี่, กะหล่ำดอก, แตงกวา, ผักขม, มันฝรั่ง (อบและในแจ็คเก็ต) |
ผลไม้ | กล้วย, องุ่น, มะม่วง, ลูกแพร์, แตงโม, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล |
น้ำมัน | มะกอกเรพซีดเมล็ดแฟลกซ์ |
สมุนไพรในครัว | ขิงบด, หัวหอมแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ทาร์รากอน, โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง |
เครื่องดื่ม | น้ำแร่ที่ไม่มีแก๊สน้ำแอปเปิ้ลชาไม่หวาน |
ผลิตภัณฑ์ที่ จำกัด อย่างเต็มที่หรือบางส่วน
ทุกคนควรรู้ด้วยตนเองว่าอาหารทำให้เกิดอาการเสียดท้อง คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมปังขาวสดใหม่ผ่อนคลายในช่วงบ่ายและไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากผลที่ตามมาจากนิสัยของคุณ หลังจากผ่านไปสักพักถึงแม้จะมีชาหวานหนึ่งถ้วยที่มีแยมอิจฉาริษยาเกิดขึ้น เพื่อไม่ให้เข้ากับสถานการณ์นี้คุณต้องหลีกเลี่ยงอาหารบางจานหรือลดการใช้ให้น้อยที่สุด
อาหารและเครื่องดื่มอิจฉาริษยา
เนื้อและปลา | เนื้อสัตว์ที่มีไขมันเนื้อดินนักเก็ตไก่และปีกทอดไส้กรอกและเนื้อรมควันเบคอน |
แป้งและซีเรียล | พาสต้าสดใหม่และขนมปังปิ้งกับซอสชีส |
ผัก | มันฝรั่งบด, เฟรนช์ฟรายส์, หัวหอมดิบ, กะหล่ำปลีดอง, สลัดมะเขือเทศ, มันฝรั่งทอด |
ผลไม้และน้ำผลไม้จากพวกเขา | ราสเบอร์รี่, ส้ม, ส้มโอ, ส้มแมนดาริน, มะนาว |
โรงรีดนม | ครีม, ชีสกระท่อมไขมัน, มิลค์เชค, ไอศครีม |
ซอสปรุงรส | มายองเนสไขมันน้ำสลัดกับน้ำส้มสายชูและน้ำมัน |
เครื่องเทศและเครื่องเทศ | Peppers: พริก, แดง, ดำและขาว มัสตาร์ดแกงกระเทียมสด |
หวาน | ช็อคโกแลต, ขนม, วาฟเฟิล, คุกกี้ขนมชนิดร่วนเค้ก, เค้กด้วยครีม |
เครื่องดื่ม | แอลกอฮอล์โซดา |
คุณสมบัติของอาหารในระหว่างตั้งครรภ์
อิจฉาริษยามักจะมีผลในไตรมาสที่สองและครั้งสุดท้าย การเปลี่ยนแปลงของระดับฮอร์โมนในหญิงตั้งครรภ์จะทำให้เสียงของกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารลดลง มดลูกจะค่อยๆเพิ่มขึ้นและสร้างแรงกดดันต่อกระเพาะอาหาร
การรวมกันของปัจจัยหลายประการเป็นสาเหตุของการอิจฉาริษยาถาวรในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์
คุณควรปฏิบัติตามกฎบางอย่างในอาหาร:
- กินบ่อยขึ้นในระหว่างวันหลีกเลี่ยงการมากเกินไปในระหว่างมื้ออาหารหลัก
- มันไม่สายเกินไปที่จะทานอาหาร 2 ชั่วโมงควรผ่านไประหว่างมื้อสุดท้ายกับนอน
- แทนที่จะโซดาดื่มน้ำผลไม้น้ำชาอ่อน ๆ
- เลือกอาหารที่มีไขมันต่ำสด
- กินช้า ๆ เคี้ยวให้ละเอียด
ผลิตภัณฑ์ที่ควรลบออกจากอาหารในระหว่างตั้งครรภ์
รายการ | เหตุผล |
---|---|
อาหารรสเผ็ดขนมช็อคโกแลตน้ำตาลถั่ว (ยกเว้นอัลมอนด์) | ส่งเสริมการสร้างกรดในกระเพาะอาหาร |
เครื่องดื่มอัดลมไวน์แดงและสีขาวแอปเปิ้ลผลไม้รสเปรี้ยว | มีกรดสูง |
มันฝรั่งทอด, ชิป, มายองเนส, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอก | ไขมันสูง |
พืชตระกูลถั่ว (ถั่วถั่ว) หัวหอมกะหล่ำปลีสีขาวและสีแดงข้าวโพด | ย่อยยาก |
หญิงตั้งครรภ์สามารถกินกล้วยเพื่อกระตุ้นการสร้างเมือกที่ป้องกันหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร เป็นการดีที่จะเคี้ยวอัลมอนด์แครอทดิบและดื่มนมจากอาการเสียดท้อง ข้าวโอ๊ตหรือแครกเกอร์ที่ทำจากขนมปังขาวช่วยลดความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
เมนูสำหรับหนึ่งสัปดาห์ที่มีความเป็นกรดสูง
ในอาหารจะต้องมีผักสดและตุ๋นซีเรียลผลิตภัณฑ์นมผลไม้ ของเครื่องดื่ม, bifidoc, kefir และชาเขียวเป็นที่ต้องการ
เมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์
อาหารเช้า | Nosh | อาหารกลางวัน | ชาสูง | อาหารเย็น | |
---|---|---|---|---|---|
1 วัน | ข้าวโอ๊ตกับกล้วยและถั่วชาเขียว | นมกับแครกเกอร์ | ซุปอกไก่, สตูว์ผัก, น้ำแครอท | ชากับคุกกี้บิสกิต | พาสต้าปลานึ่ง |
2 วัน | Buckwheat แพนเค้กผลไม้แช่อิ่ม | โยเกิร์ต | ซุปข้าวโอ๊ต, ลูกชิ้นไอน้ำ, น้ำซุปข้นแครอท, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง | กล้วย | แจ็กเก็ตมันฝรั่งชีสกระท่อมไขมันต่ำพร้อมครีมเปรี้ยว |
3 วัน | ไข่ลวก, ขนมปังแห้ง, ชาสมุนไพร | แอปเปิ้ลอบ | ซุปนมไก่นึ่งผลไม้แช่อิ่ม | Bifidok | หม้อหุงข้าว, ผักต้ม, เยลลี่ |
4 วัน | ไข่เจียวไอน้ำพร้อมพาร์สลีย์ชา | Kissel กับคุกกี้ | ข้าวซุปเนื้อลูกวัวต้มกับผักบดใส่ผลไม้ | ลูกแพร์ | มันฝรั่งต้มชาดอกกุหลาบ |
5 วัน | ชีสเค้กชาสมุนไพร | Galette คุกกี้กับนม | ข้าวบาร์เลย์ซุปเนื้อไก่สับข้าวต้มน้ำผลไม้ | แอปเปิ้ลอบ | พาสต้าชีส, คิส |
6 วัน | คอทเทจชีสไขมันต่ำและครีมเปรี้ยวชา | คุกกี้โยเกิร์ต | ซุปผักเค้กปลาแช่อิ่ม | Cupcake ผลไม้ | ข้าวต้มกับผัก kissel |
7 วัน | พุดดิ้ง Semolina, ชาแยมน้ำ | ชากับซูชิ | ครีมซุปบวบปลาอบในฟอยล์ด้วยแครอทและสมุนไพรผลไม้แช่อิ่ม | กระท่อมชีสไขมันต่ำกับแยม | เกี๊ยวกับมันฝรั่ง, เยลลี่ |
อิจฉาริษยาเป็นความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์ แต่ไม่ใช่โรคอิสระ อิจฉาริษยาเจ็บปวดมาพร้อมกับโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหาร
การเผาไหม้ด้านหลังกระดูกอกในกรณีที่ไม่มีพยาธิสภาพของหลอดอาหารและกระเพาะอาหารเกิดขึ้นน้อยมากผ่านอย่างรวดเร็ว
ด้วยลักษณะที่ผิดปกติของอาการปวดแสบปวดร้อนในหลอดอาหารก็เพียงพอที่จะเป็นไปตามอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงอาหารที่อิ่มตัวด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรตแอลกอฮอล์ คุณควรให้ความสำคัญกับอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย หากอาการเสียดท้องเกิดขึ้นหลายครั้งต่อสัปดาห์หรือรายวันคุณควรปรึกษาแพทย์ทางเดินอาหาร