อาหารสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบซีพร้อมกับการใช้ยาตามที่แพทย์กำหนดเป็นส่วนสำคัญของการรักษา มันไม่เข้มงวดมาก แต่จะต้องปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอ
เนื้อหาวัสดุ:
โรคไวรัสตับอักเสบซีคืออะไรและเมื่อใดคืออาหารที่ระบุ
แตกต่างจากรูปแบบอื่น ๆ ไวรัสตับอักเสบซีเป็นร้ายกาจมากเนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่มันก่อให้เกิดการพัฒนาของโรคตับแข็งตับและมะเร็ง มันได้รับการปฏิบัติอย่างยากลำบากและเป็นเวลานานและมาตรการที่ใช้ไม่ได้รับการสวมมงกุฎด้วยความสำเร็จ
แต่ผู้ป่วยไม่ควรสิ้นหวัง: เมื่อทานยาต้านไวรัสชนิดพิเศษและสังเกตการกินอาหารตามที่กำหนดพวกเขาสามารถมีชีวิตที่สุขสบายเป็นเวลาหลายปี
เป้าหมายหลักของโภชนาการสำหรับโรคตับอักเสบซีคือการเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดภาระในระบบตับ จากเมนูคุณต้องแยกผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตรายต่อตับที่ป่วย
หลักการและคุณสมบัติของสารอาหาร
หลักการสำคัญของโภชนาการสำหรับโรคตับจากไวรัส:
- ควรบริโภคอาหารทุกชนิดหลังจากการต้มการต้มและการอบ แต่ยังไม่มีการก่อตัวของเปลือกโลก
- ปริมาณเกลือที่เข้าสู่ร่างกายควรน้อยที่สุดสูงสุด 9 กรัม / วัน Zhirov - สูงสุด 90 กรัม
- คุณต้องกินอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน แต่ในส่วนเล็ก ๆ สิ่งนี้ไม่ได้สร้างภาระให้กับตับและทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้โดยไม่ต้อง "ฉีก" นอกจากนี้ด้วยโหมดนี้อาหารจะย่อยง่ายขึ้นและเร็วขึ้น
- อาหารควรอุ่น อาหารที่ร้อนหรือเย็นเกินไปทำให้ระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหารเท่านั้น
คุณต้องระวังให้มากขึ้นเกี่ยวกับการกิน: อย่ารีบร้อนอย่าฟุ้งซ่านและอย่าว่างขณะเดินทางอย่าพูดหรือดูหนังระหว่างมื้อคุณต้องมีสมาธิกับการกินและเคี้ยวให้ละเอียด
รายการสินค้าที่อนุญาตและต้องห้าม
คุณทานอะไรกับไวรัสตับอักเสบซี:
- บิสกิตคุกกี้ขนมปังของเมื่อวาน;
- หลักสูตรแรกของผัก, ธัญพืช, กะหล่ำปลี, Borscht, ซุปบีทรูท, นมและซุปก๋วยเตี๋ยว (สิ่งสำคัญคือจะไม่ผ่านแป้ง, หัวหอมและแครอท);
- ปลาไขมันต่ำไก่เนื้อลูกวัวและเนื้อวัว
- บัควีทข้าวข้าวโอ๊ต;
- ฟักทอง (เฉพาะในรูปแบบของโจ๊ก);
- คอทเทจชีสและผักแคสเซอรอล
- ไข่ - วันละครั้ง (ดีกว่าที่จะกิน 2 โปรตีนใช้ไข่แดงให้น้อยที่สุด);
- นมเปรี้ยวไขมันต่ำ;
- ผักสดและต้มและผลไม้ในรูปแบบขูดสลัดจากพวกเขา (หัวหอมสามารถต้มได้);
- ผักและเนย
- ผลไม้สดมูสเยลลี่สมูทตี้จากผลเบอร์รี่ผักผลไม้
- สตูว์ผัก
- ถั่วและถั่วอ่อน
- พาสต้า (เล็กน้อยและร่วมกับสลัดผักหรือน้ำเกรวี่);
- ผลไม้แห้ง
- น้ำผึ้ง;
- นม
ของเครื่องดื่มที่อนุญาตให้ใช้น้ำกับมะนาวหรือน้ำผึ้งเครื่องดื่มผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้, น้ำผัก, ยาต้มของกุหลาบป่าหรือสมุนไพรอื่น ๆ (ตามที่แพทย์สั่ง)
ในตอนแรกอาหารดังกล่าวอาจดูน่าเบื่อและจำเจ แต่คุณแค่ต้องชินกับมันแล้วอาหารก็จะอร่อย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพียงพอที่จะสร้างเมนูที่หลากหลายและน่ารับประทาน
สิ่งที่ไม่สามารถใช้ได้:
- อบทุกอย่างหวาน
- เครื่องเทศซอสร้อน
- นมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง
- ไขมัน, เนื้อรมควัน, หมัก;
- หัวหอมดิบและกระเทียม
- เนื้อสัตว์ไขมันและปลาเช่นเดียวกับน้ำซุปตามพวกเขา;
- เห็ด;
- สีน้ำตาล;
- ช็อคโกแลต;
- ไอศครีม
ของเครื่องดื่ม, ช็อคโกแลตร้อน, โกโก้, กาแฟ, ชาที่แข็งแกร่ง, โซดาเป็นสิ่งต้องห้าม อาหารทางการแพทย์สำหรับโรคตับอักเสบอย่างสมบูรณ์กำจัดการใช้แอลกอฮอล์ในรูปแบบใดและแม้กระทั่งในปริมาณที่น้อยที่สุด ต้องจำไว้ว่านี่เป็นเส้นทางตรงสู่การเสื่อมสภาพและความตาย สารพิษซึ่งมีอยู่มากในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำลายตับที่ป่วยไปแล้วอย่างสมบูรณ์
เมนูอาหารทางการแพทย์ "ตารางที่ 5"
ตัวอย่างเมนูตารางที่ 5 สำหรับวันที่:
- ในตอนเช้าไข่เจียวไข่ขาวแอปเปิ้ลอบ
- ขนมขบเคี้ยว - แก้ว kefir ไขมันต่ำ, คุกกี้บิสกิต;
- เวลาอาหารกลางวัน - ซุปกับมันฝรั่งและไก่สลัดผัก
- ขนมขบเคี้ยว - โจ๊กข้าวนม;
- ในตอนเย็น - โจ๊กบัควีทกับน้ำเกรวี่, น้ำสลัดวิเนเกรท
2 ชั่วโมงก่อนนอนคุณสามารถดื่ม kefir หนึ่งแก้วยาต้มสะโพกกุหลาบหรือข้าวโอ๊ตเยลลี่
สูตรที่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วย
เป็นมูลค่าการบันทึกสูตรต่อไปนี้ พวกเขาจะช่วยกระจายอาหาร
ในการปรุงอาหารเนื้อทอดนึ่งคุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เนื้อสัตว์ - ประมาณ 400 กรัม
- ขนมปังขาวชิ้นใหญ่เมื่อวาน
- ชิ้นส่วนของเนย
- เกลือและผักใบเขียว
ลำดับของการกระทำ:
- ล้างเนื้อเอาอนุภาคหยาบทั้งหมดบดสองครั้งเพื่อรับการบรรจุที่นุ่มและอ่อนนุ่ม
- แช่เศษในน้ำ บีบเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ ข้ามทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ใส่เกลือเล็กน้อยเติมน้ำมัน
- รูปแบบช่องว่างกลมหรือวงรีขนาดเล็ก
- Steam (คุณสามารถใช้ทั้งกระทะธรรมดาและหม้อหุงช้า)
- โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ
ผลิตภัณฑ์สำหรับหม้อตุ๋นบัควีท:
- บัควีทครึ่งแก้ว
- อกไก่;
- แครอท;
- หัวหอม;
- ดอกกะหล่ำดอกหนึ่งคู่
- ไข่ขาวสองฟอง
- เกลือ
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มเต้านมและบดในเครื่องปั่น
- บัควีทต้ม
- สับผักและสตูว์อย่างประณีต
- ใส่เนื้อบัควีทและผักตุ๋นผสมกับไข่ขาวในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
- อบในเตาอบ
เป็นของหวานคุณสามารถทำอาหารพุดดิ้งสควอช
สำหรับหนึ่งบวบหนุ่มคุณจะต้อง:
- 2 แอปเปิ้ล
- ไข่
- นมครึ่งแก้ว
- ตัวล่อเล็กน้อย
- น้ำผึ้ง
กระบวนการ:
- ปอกผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเคี่ยวในนม บดในมันฝรั่งบด
- เพิ่มเซโมลินา ขับไข่ให้เย็นลงในมวล
- เทลงในแม่พิมพ์และไอน้ำ
- เทน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ
มีสูตรดังกล่าวมากมายเพียงแค่ต้องคุ้นเคยกับมันและอาหารที่ดีต่อสุขภาพก็ช่วยเพิ่มความหลากหลายของอาหารที่ยอดเยี่ยม
ผล
ด้วยการรับประทานยาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานตาม Pevzner ผู้ป่วยจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก พวกเขาหยุดบ่นเรื่องความอ่อนแออย่างต่อเนื่องอ่อนเพลียปวดท้องความขมขื่นในปากและอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ดังนั้นผลลัพธ์จึงอยู่ที่นั่นเสมอ - ร่างกายจะขอบคุณสำหรับการดูแลและเอาใจใส่ของคุณ
