การเชื่อมโยงหลักกับคำว่า "อาหาร" คือข้อ จำกัด และความหิวโหย การลดน้ำหนักคนควรปฏิเสธอาหารหวานแป้งและอาหารอันตรายอื่น ๆ ที่คุณต้องการกินอยู่ตลอดเวลา นั่นคือเหตุผลที่หลายคนถึงวาระที่จะล้มเหลวเมื่อลดน้ำหนัก - พวกเขาก็ไม่พบพลังใจที่จำเป็น แต่คุณสามารถลดน้ำหนักและในเวลาเดียวกันกินอร่อยและน่าพอใจ! อาหาร Montignac แนะนำโปรแกรมที่ปราศจากความเครียดและไม่สบาย แต่มีผลลัพธ์ที่น่าเหลือเชื่อ!
เนื้อหาวัสดุ:
หลักการและกฎพื้นฐานของโภชนาการ
มิเชลล์มองติญักตั้งแต่วัยเด็กมีน้ำหนักเกินและพยายามลดน้ำหนักหลายวิธี แต่ผลที่คาดหวังไม่ได้เกิดขึ้น - น้ำหนักไม่ลดลงเลยหรือกลับอย่างรวดเร็ว จากนั้นเขาก็เริ่มศึกษาวิชาควบคุมอาหารอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นและในที่สุดก็พัฒนาวิธีการของตัวเองซึ่งต่อมาได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เขา ไม่มีเหตุผลใดที่จะสงสัยความสำเร็จของโปรแกรมนี้ผู้เขียนสามารถลดน้ำหนักได้ 16 กิโลกรัมในเวลาเพียง 3 เดือน!
หลักและหลักการเดียวของวิธีการลดน้ำหนักนี้คือการควบคุมดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด (GI) ของอาหาร
ความจริงก็คือว่าอาหารใด ๆ เข้าไปในร่างกายให้ขึ้นสารที่เป็นประโยชน์ คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในอาหารจะปล่อยน้ำตาลกลูโคส อัตราการแยกตัว - นี่คือดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งมีผลต่อปริมาณกลูโคสในเลือดซึ่งทำให้ความรู้สึกหิว ยิ่งการสลายอาหารช้าลงการปล่อยคาร์โบไฮเดรตนานคนก็จะยิ่งอิ่มและ GI ก็ยิ่งลดลง
ก่อนหน้านี้ GI ถูกใช้เพื่อควบคุมโภชนาการของผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ Montignac เป็นคนแรกที่ใช้ความรู้นี้ในด้านโภชนาการและกลายเป็นว่าถูกต้อง - การควบคุมการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเป็นหลักและหลักการเดียวของอาหารของเขา มีตารางพิเศษที่มี GI ที่คำนวณไว้แล้วซึ่งจะต้องตรวจสอบเมื่อบริโภคอาหาร
GI แบ่งออกเป็นสามประเภท:
- ต่ำมากถึง 55 หน่วย;
- ปานกลาง - 56 ถึง 69 หน่วย
- สูง - 70 หน่วยขึ้นไป
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อวันอยู่ที่ 60-180 หน่วยขึ้นอยู่กับน้ำหนักร่างกายเริ่มต้น
ในกรณีนี้คุณสามารถบริโภคทุกอย่างได้โดยไม่ต้องมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าปกติพยายามปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการลดน้ำหนัก:
- กินให้สมดุลกินผักผลไม้และสมุนไพรเป็นจำนวนมาก
- ดื่มน้ำสะอาดตามปริมาณที่ต้องการ - 1.5-3 ลิตรต่อวัน
- ปฏิเสธแอลกอฮอล์น้ำหวานอัดลมซอสและน้ำตาลทรายขาว
- หยุดบริโภคขนมหวานและผลิตภัณฑ์แป้ง
- กินบ่อย แต่ในปริมาณน้อย ช่วงพักสูงสุดระหว่างมื้อไม่ควรเกิน 3 ชั่วโมง
- เดินอย่างน้อย 20 นาทีต่อวัน
- มีส่วนร่วมในกีฬาใด ๆ 3 ครั้งต่อสัปดาห์
ทำตามคำแนะนำง่ายๆและการควบคุมค่า GI ของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคคุณไม่เพียง แต่สามารถลดน้ำหนักได้ แต่ยังช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายโดยรวม
ขั้นตอนอาหาร Montignac
เทคนิคการลดน้ำหนัก Montignac มีสองขั้นตอนหลักระยะเวลาที่ถูกควบคุมโดยการสูญเสียน้ำหนัก
แต่ละคนมีวัตถุประสงค์และกฎของตนเอง:
- ครั้งแรกมีวัตถุประสงค์เพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินทำความสะอาดร่างกายของร้านค้าน้ำตาลกลูโคสและสารพิษส่วนเกิน ในขั้นตอนนี้บุคคลเรียนรู้ที่จะละทิ้งส่วนประกอบที่เป็นอันตรายของอาหารและสร้างนิสัยการกินใหม่ ๆ เริ่มคุ้นเคยกับการกินอย่างเหมาะสม ระยะแสดงถึงข้อ จำกัด ของผลิตภัณฑ์ที่มีค่า GI มากกว่า 35-40 ยูนิตและการใช้โปรตีนจำนวนมาก (น้ำหนัก 1.3-1.5 กรัม / กิโลกรัม)
- ประการที่สองมีวัตถุประสงค์เพื่อรวมผลลัพธ์และป้องกันการหยุดชะงักที่อาจเกิดขึ้น มันไม่เข้มงวดเท่าช่วงแรกซึ่งอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีค่า GI ประมาณ 40-60 หน่วย ในขั้นตอนนี้คนที่มีอิสระในการรับประทานอาหารจะได้รับอาหารอย่างเพียงพอฝึกฝนทักษะและนิสัยที่ได้รับในช่วงแรก
เทคโนโลยีนี้ไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณพัฒนานิสัยการกินใหม่และคุ้นเคยกับอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ยังลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ
อ่านเพิ่มเติม:อาหารไข่ 2 สัปดาห์
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อได้เปรียบหลักของอาหารสำหรับการลดน้ำหนักนี้คือการลดน้ำหนักที่มีความเครียดต่ำสำหรับร่างกายการกู้คืนทั่วไป ทุกคนต้องการการควบคุมระดับกลูโคสเนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องดูดซับคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายจึงทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เป็นผลให้ร่างกายหยุดรับรู้ฮอร์โมนอินซูลินซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปนำไปสู่โรคเบาหวานและโรคอ้วน นั่นคือเหตุผลที่อาหาร Montignac มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานระยะที่ 2 เช่นเดียวกับการปรากฏตัวของโรคหัวใจและหลอดเลือด
นอกจากนี้อาหารที่มีจำนวนข้อได้เปรียบ:
- ป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
- เป็นการป้องกันโรคต่าง ๆ
- ปรับปรุงความเป็นอยู่และการเผาผลาญโดยรวม
- แทบไม่มีข้อห้าม
- มันไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเกี่ยวกับอาหาร
- ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในเวลาอันสั้น
- พัฒนานิสัยและทักษะการกินที่เหมาะสม
แน่นอนก่อนที่จะเริ่มลดน้ำหนักแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นกับสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ควรทำกับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีภาวะไตวาย
สำหรับบางคนอาหาร Montignac ไม่สบายใจด้วยเหตุผลหลายประการ:
- เป็นการยากที่จะจดจำการแบ่งอาหาร
- มีความจำเป็นต้องตรวจสอบตารางอย่างต่อเนื่อง
- มันไม่ได้ให้ผลลัพธ์ทันใจ
- การสังเกตนอกบ้านเป็นปัญหา
คุณไม่ควรยึดติดกับเทคนิคนี้เพียงเพราะคนดังหรือเพื่อนแนะนำการลดน้ำหนักเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนที่ต้องใช้ความมุ่งมั่นความอดทนและที่สำคัญที่สุดต้องมีความหมาย
เมนูละเอียดสำหรับสัปดาห์
ที่ดีที่สุดคือการตั้งค่าเมนูล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้ไม่มีอาหารที่ได้รับอนุญาตไม่สามารถละเมิดอาหารและนำไปสู่การกินมากเกินไปด้วย "ต้องห้าม"
เมื่อรวบรวมอาหารครั้งแรกคือการตรวจสอบตาราง GI
เมนูตัวอย่างของอาหาร Montignac ประจำสัปดาห์จะมีลักษณะเช่นนี้
| วันของสัปดาห์ | อาหารเช้า | อาหารกลางวัน | อาหารเย็น |
|---|---|---|---|
| วันจันทร์ | กาแฟปราศจากน้ำตาล สีส้ม ขนมปังข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตไขมันต่ำ นม | ปลาอบ โคลสลอว์กับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ชาเขียว | ซุปผัก แฮมธรรมชาติ 2 ชิ้น โยเกิร์ตพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว |
| วันอังคาร | ชีสกระท่อมไขมันต่ำ แอปเปิล กาแฟปราศจากน้ำตาล แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ | สลัดผักกับเฟต้าชีส ชา มากถึง 2 ชิ้นของชีส | อกไก่อบ แตงกวา Kefir (ไขมัน 2%) |
| วันพุธ | ส้มแมนดาริน ชา ข้าวบาร์เลย์โจ๊ก | ปลาและผักอบ ชา | เห็ดตุ๋น อกไก่ โยเกิร์ต |
| วันพฤหัสบดี | ข้าวโอ๊ตบด เชอร์รี่หวาน ชา | เนื้อย่าง สลัดแตงกวา แอปเปิล | ถั่วปรุงสุก สลัดมะเขือเทศ ชา |
| วันศุกร์ | คอทเทจชีส ขนมปังไรย์ กาแฟ | ดอกกะหล่ำอบ 2 มะเขือเทศ น้ำผลไม้ | ข้าวกล้อง มะเขือเทศเชอรี่ ไข่ต้มหนึ่งคู่ |
| วันเสาร์ | ไข่ดาว มากถึง 2 ไส้กรอกธรรมชาติ กาแฟ | สลัดแครอทและกะหล่ำปลี ไข่ต้มสามใบ kefir | ปลาอบ พาสต้าแข็ง kefir |
| การคืนชีพ | คอทเทจชีส 2% กาแฟ ขนมปังรำ ส้มแมนดาริน | กระต่ายอบ สลัดผัก | อนุญาตผลไม้และผลเบอร์รี่ คอทเทจชีส ชา |
ในฐานะของว่างคุณสามารถใช้ผลไม้ที่เหลือหลังอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันเช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่ไม่ใส่นมเปรี้ยว อย่าลืมทิ้งน้ำตาลแยมแยมและเค้ก
ในระยะที่สองของการลดน้ำหนักคุณสามารถใช้สารทดแทนเช่นหญ้าหวาน แต่จะดีกว่าถ้าไม่มีพวกเขา เมนูยังคงเหมือนเดิม แต่จะค่อยๆเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีค่า GI สูงกว่า: โยเกิร์ตหวานกีวีมันฝรั่ง ฯลฯ คาร์โบไฮเดรตสามารถบริโภคได้ในปริมาณที่เหมาะสมโดยปฏิบัติตามบรรทัดฐานประจำวัน
สูตรการทำอาหาร
สูตรอาหารที่พบมากที่สุด ได้แก่ เนื้อสัตว์ปรุงอาหารซุปและขนมเพื่อสุขภาพ ด้านล่างมีสามสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สามารถสร้างพื้นฐานของโภชนาการได้
อกไก่
เพื่อเตรียมเนื้อสัตว์ปีกที่ฉ่ำคุณต้องเนื้อ 300 กรัมโยเกิร์ตไขมันต่ำแก้วธรรมชาติปรุงรสเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ:
- ล้างเต้านมให้สะบัดออกเล็กน้อย
- ตะแกรงด้วยเครื่องเทศ
- ใส่เนื้อในแม่พิมพ์เทโยเกิร์ตที่ด้านบน
- นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา
เนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อไม่ติดมันอื่น ๆ
ซุปผัก
พื้นฐานของหลักสูตรแรกประกอบด้วยผักที่อนุญาตและมีค่า GI ที่จำเป็น มันจะใช้หัวหอมน้ำซุปไก่หรือผัก, บวบขนาดกลางสองและครีมไขมันต่ำ½ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
- หั่นผักเป็นครึ่งวง
- ทอดในน้ำในกระทะจนนิ่ม
- โอนไปยังกระทะเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับครีมด้วยน้ำซุป
- เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำจนเนียนแล้วต้มซุปให้เดือดเสิร์ฟร้อน บวบสามารถถูกแทนที่ด้วย champignons หรือบร็อคโคลี่
คัพเค้กเต้าหู้
ได้มาจากผลิตภัณฑ์ที่มีค่า GI ต่ำขนมอบดังกล่าวสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัว สูตรที่นำเสนอจริง ๆ ช่วยฟันหวาน คุณต้องใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ (300 กรัม) โปรตีนหนึ่งตัวรำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะและแอปริคอตแห้ง 100 กรัม คุณสามารถเพิ่มหญ้าหวานเป็นสารให้ความหวาน
คำแนะนำการปรุงอาหาร:
- ผสมคอทเทจชีสในเครื่องปั่นกับโปรตีนและแอปริคอตแห้งสับ
- แนบส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดนำมาซึ่งความสม่ำเสมอ
- จัดเรียงองค์ประกอบในรูปแบบอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
คุณไม่สามารถใส่ลูกเกดในมัฟฟินได้เนื่องจากมีค่า GI สูงถ้าเป็นไปได้ให้ทำโดยไม่ใช้สารทดแทนน้ำตาล
ความเข้ากันได้ของการฝึก
เช่นเดียวกับการลดน้ำหนักอื่น ๆ เทคนิค Montignac เกี่ยวข้องกับการรับน้ำหนักขั้นต่ำตามปกติ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาสามชั่วโมงบนลู่วิ่งหรือทำงานกับกระสุนหนัก มันเพียงพอที่จะไปอย่างน้อย 6,000 ขั้นตอนทุกวันและออกกำลังกายขั้นพื้นฐานในตอนเช้า หากคุณต้องการคุณสามารถเยี่ยมชมสระว่ายน้ำหรือทำงานในตอนเย็น นักกีฬายังไม่ได้รับอนุญาตให้ปฏิบัติตามอาหารนี้ แต่หลังจากปรึกษาแพทย์ผู้ดูแลเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ
คุณสามารถลดน้ำหนักได้กี่กิโลกรัม
Montignac ตัวเองเมื่อพัฒนาวิธีการของเขาหายไปประมาณ 16 กิโลกรัมใน 3 เดือน แต่ผลสุดท้ายจะเป็นรายบุคคลสำหรับทุกคนเนื่องจากความเร็วในการลดน้ำหนักขึ้นอยู่กับน้ำหนักของร่างกายเริ่มต้นอัตราการเผาผลาญสถานะของสุขภาพและการเล่นกีฬา ผลลัพธ์โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2-5 กิโลกรัมต่อเดือน บุคคลที่ปฏิบัติตามวิธีที่นำเสนออย่างต่อเนื่องจะได้รับน้ำหนักที่เหมาะสมและรักษาไว้
ข้อห้ามคืออะไร?
มีข้อห้ามเล็กน้อยสำหรับเทคนิคนี้ ปัจจัยหลักคือการ จำกัด อายุ - คุณไม่สามารถทำตามอาหารนี้ถ้าคนไม่ 21 ปี
นอกจากนี้ขอแนะนำให้งดเว้นสำหรับผู้ที่:
- การวินิจฉัยโรคทางจิต;
- ความผิดปกติของการเผาผลาญ
- โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร;
- มีการผ่าตัดในช่วง 1-4 เดือนที่ผ่านมา
ข้อ จำกัด ใด ๆ ในปริมาณและองค์ประกอบของอาหารจำเป็นต้องมีการปรึกษาหารือกับนักบำบัดโรคหรือนักโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้ป่วยเป็นโรคเรื้อรังหรือกำลังอยู่ระหว่างการรักษา
อาหาร Montignac เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องตกใจมาก นี่ไม่ได้เป็นเพียงเทคนิคการลดน้ำหนัก แต่ยังเป็นอาหารที่ทำให้คนผอมและมีสุขภาพดี
