ของหวานโดยไม่ต้องอบ - สูตรที่ง่ายและอร่อย 12 อย่าง

ของหวานที่ไม่มีการอบต้องใช้เวลาในการเตรียมการขั้นต่ำ แต่พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยมากบอบบางและมีประสิทธิภาพ ความหลากหลายของสูตรอาหารจะช่วยให้คุณทำเค้กเค้กพุดดิ้งหรือสินค้าอื่น ๆ ได้อย่างรวดเร็วสำหรับทุกรสนิยม

นมเปรี้ยวกับเจลาตินโดยไม่ต้องอบ

ทรีทเม้นต์ที่เบาและมีสุขภาพดีนี้จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กและขนมอบ คอทเทจชีสรสชาติอ่อนโยนของขนมครบครันด้วยสตรอเบอร์รี่

คุณจะต้อง:

• 150 กรัมชีสกระท่อมซีดขาว;
• โยเกิร์ต 150 กรัม (ดีกว่าโฮมเมด);
• 50 กรัมน้ำตาล
• 40 กรัมเจลาติน;
• น้ำต้มสุกเย็น 50 มล.;
• สตรอเบอร์รี่สุก 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่เยลลี่บรรจุ 50 กรัม

สูตรตามขั้นตอน:

1. เจลาตินที่เรียบง่ายแช่ในน้ำเย็น 50 มล. จากนั้นทิ้งให้บวมจากนั้นให้ความร้อนจนเม็ดละลายในความร้อนต่ำ
2. ผสมโยเกิร์ตและน้ำตาลแยกจากกัน ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีจนกว่าผลึกจะละลายหมด
3. คอทเทจชีสใส่ลงในมวลโยเกิร์ตแล้วตีด้วยเครื่องผสม
4. เจลาตินจะค่อยๆถูกนำเข้าสู่องค์ประกอบของนมเปรี้ยว
5. ฐานเสร็จแล้วเทลงในแม่พิมพ์คัพเค้กปกคลุมด้วยฟิล์มยึดและวางในที่เย็นจนเยลลี่แข็งตัว (ประมาณ 3 ชั่วโมง)
6. ล้างสตรอเบอร์รี่หั่นให้ใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่วของหวาน
7. วุ้นจากถุงจะถูกทำให้เจือจางในน้ำร้อนตามคำแนะนำ มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเทผลเบอร์รี่
8. ก่อนเสิร์ฟขนมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอีก 3 ชั่วโมง

ทำอาหารกับคุกกี้และนมข้น

เค้กนี้ทำง่ายมากเพียงผสมส่วนผสมและแช่เย็นจนถึงเช้า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม
• เฮเซลนัท 160 กรัม
• นมข้นต้มสุก 350 กรัม
• ครีมไขมันสูง 200 มล.;
• เนย 200 กรัม

สูตรขั้นตอน:

1. คุกกี้จะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เฮเซลนัททอดในกระทะแห้งจนเป็นสีทอง
3. น้ำมันนิ่มที่อุณหภูมิห้องและผสมกับนมข้น ครีมจะถูกเพิ่มและวิปปิ้งพร้อมกับเครื่องปั่น
4. ถั่วคั่วและขนมปังกรอบวางอยู่ในมวลครีม ผสมกับช้อน
5. ขนมทำจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ: ฐานถูกโอนไปยังชามกระแทกด้วยช้อนแน่นด้วยฟิล์มยึดด้านบน ทำความสะอาดจานในตู้เย็น
6. หลังจาก 6 ชั่วโมงภาพยนตร์จะถูกลบออกและชามที่มีเนื้อหาถูกเปิดบนจานเสิร์ฟ

ช็อกโกแลตราสเบอร์รี่พุดดิ้ง

นี่เป็นเรื่องแปลก แต่เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมของหวานที่จะดูตระการตาและน่ารับประทานบนโต๊ะอาหารในวันหยุด

ส่วนผสม:

• 0.4 ลิตรนม
• ผงโกโก้ 40 กรัม
• แป้ง 40 กรัม (ควรเป็นข้าวโพด);
• 80 กรัมน้ำตาล
• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)

วิธีทำอาหาร:

1. นมอุ่นที่ความร้อนต่ำสุดถึง 50 ° C
2. เพิ่มแป้งโกโก้และน้ำตาล 40 กรัม ตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
3. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นถูกนำไปต้มและเทลงในแม่พิมพ์
4. บิลเล็ตจะถูกทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนจากนั้นในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
5. ถูราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลตกค้าง
6. ของหวานแช่แข็งตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นและผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ขนมกล้วยวิปปิ้ง

กล้วยช็อกโกแลตจะทำให้เด็ก ๆ มีความสุขดังนั้นพวกเขาจึงมีความเหมาะสมในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ

คุณจะต้อง:

• 4 กล้วย
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• 120 มล. ของนมไขมัน
• เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม

ขั้นตอน:

1. กล้วยถูกปอกเปลือกแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ชิ้นส่วนของสตริงในปฏัก
2. ทำความสะอาดช่องว่างในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
3. บนห้องอบไอน้ำละลายแท่งช็อคโกแลต เคลือบเทลงในแก้ว
4. กล้วยเย็นบนแท่งจุ่มช็อคโกแลตอุ่นม้วนในถั่วสับและมะพร้าว
5. ของหวานตั้งอยู่ในแนวตั้งและทำความสะอาดบนชั้นกลางของตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อให้ง่ายต่อการได้รับไอซิ่งคุณสามารถเพิ่มครีมหรือน้ำมันพืช 20 มิลลิลิตรลงในช็อคโกแลต

สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต

เบอร์รี่หวานฉ่ำและช็อคโกแลตขมผสมผสานกันอย่างลงตัวในของหวาน คุณสามารถปรุงอาหารได้ในไม่กี่นาที

ส่วนผสมสำคัญ:

• สตรอเบอร์รี่สุก 350 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. ผลไม้เล็ก ๆ แต่ละล้างและแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก Sepals ไม่ฉีก
2. ในห้องอบไอน้ำช็อกโกแลตทั้งสองชนิดจะถูกทำให้ร้อนหลังจากแยกกระเบื้องเป็นชิ้น ๆ
3. แผ่นอบหรือกระดานถูกปกคลุมด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ
4. สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะจุ่มในดาร์กช็อกโกแลต
5. ด้วยไม้จิ้มฟันและช็อคโกแลตสีขาววาดลวดลายบนผลไม้เล็ก ๆ
6. จากนั้นพวกเขาก็ทำตรงกันข้าม: สตรอเบอร์รี่จุ่มในไอซิ่งสีขาวและตกแต่งด้วยความมืด
7. ผลเบอร์รี่พร้อมวางบนแผ่นหนังและโอนไปยังเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เค้กโดยไม่ต้องอบ“ แก้วแตก”

ของหวานนี้จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่งดงาม คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีที่แตกต่างกัน แต่คุณต้องใช้ฐานครีมเจลาตินและเยลลี่หลากสีซึ่งในบริบทของเค้กคล้ายกับชิ้นส่วนของแก้ว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ซื้อเค้กฟองน้ำ 2 ชิ้น
• เม็ดเจลาติน 20 กรัม
• น้ำดื่ม 120 มล.;
• เยลลี่สำเร็จรูป 3 แพ็ค: ส้ม, เชอร์รี่, แอปเปิ้ล;
• 0.5 กิโลกรัมครีมเปรี้ยวไขมัน
• น้ำตาล 100 กรัม

ลำดับการเตรียม:

1. เจลาตินในแกรนูลถูกเทด้วยน้ำเย็นและหลังจาก 40 นาทีใส่ในอ่างน้ำ อุ่นคนอย่างต่อเนื่องจนเม็ดละลาย
2. ครีมวางบนโต๊ะล่วงหน้าเพื่อให้อบอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้องแล้วตีด้วยน้ำตาลด้วยส้อม
3. เจลาตินถูกนำไปผสมกับครีมเปรี้ยว
4. เจลลี่สีถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่
5. โดยพลการ (ไม่ประณีต) ตัดเค้ก 1 ก้อน
6. ส่วนประกอบที่บดจะถูกรวมเข้ากับมวลของครีมเจลาตินที่มีรสเปรี้ยว
7. องค์ประกอบที่เกิดขึ้นจะถูกวางในแม่พิมพ์เค้ก ด้านบนกดลงเล็กน้อยวางเค้กที่เหลือ
8. ขนมหวานจะถูกแช่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
9. เค้กที่มีเค้กสำเร็จรูปจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีก่อนเสิร์ฟจากนั้นจึงเปิดจานเสิร์ฟ

เค้กมันฝรั่งใน 5 นาที

ตามสูตรนี้เค้กทำจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้นจึงอนุญาตให้รวมไว้ในอาหารได้

คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต 400 กรัม
• ชีสกระท่อมขนาดกลางไขมัน 200 กรัม
• แอปเปิ้ลซอส 180 กรัม;
• ผงโกโก้ 70 กรัม
• กาแฟธรรมชาติชง 40 มล.
• สุรากาแฟ 40 มล.
• ผงซินนามอน 5 กรัม

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. ข้าวโอ๊ตอบแห้งในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มอบเชยผสม
2. สะเก็ดที่เย็นแล้วจะบดในเครื่องบดกาแฟ
3. ตีนมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลบดละเอียดในเครื่องเตรียมอาหาร
4. เหล้าและกาแฟถูกเทลงในมวลนมเปรี้ยวแอปเปิ้ลผงโกโก้เท
5. องค์ประกอบที่เกิดขึ้นรวมกับข้าวโอ๊ตบด ผัดจนเนียน
6. เค้กรูปไข่เกิดจากแป้งกาแฟ
7. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง

มาสคาร์โปเน่ชีสเค้กโฮมเมด

ของหวานนี้คล้ายกับsouffléในโครงสร้าง มันมีพื้นผิวที่โปร่งสบายและกลิ่นวานิลลาที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสม:

• ครีมหนัก 200 กรัม
• มาสคาร์โปเน่ชีส 0.5 กิโลกรัม
• วานิลลิน 1 กรัม
• คุกกี้ 300 กรัม "สู่กาแฟ";
• 150 กรัมเนย
• 160 กรัมน้ำตาล
• เม็ดเจลาติน 15 กรัม

สูตรขั้นตอน:

1. คุกกี้ใส่ในถุงแล้วใช้หมุดกลิ้งเป็นเศษเล็กเศษน้อย
2. เจลาตินจะถูกเทลงในน้ำ 50 มล. และให้ความร้อนเพื่อกระจายเม็ดทั้งหมด
3. ผสม Mascarpone กับครีมและน้ำตาลจากนั้นเทเจลาตินเบา ๆ ส่วนผสมจะกระเด็นเข้ามา
4. น้ำมันอ่อนตัวที่อุณหภูมิห้องบดกับคุกกี้บด
5. รูปแบบที่ถอดออกได้ถูกปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและวางครีมที่ปรุงสุกแล้วไว้ในนั้น
6. ของหวานใส่ในเย็น 1 ชั่วโมงเพื่อให้วุ้นแข็งตัว
7. ด้านบนของครีมแข็งวางฐานของคุกกี้ ชีสเค้กจะถูกลบอีกครั้งเพื่อตั้งค่าเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
8. ปรุงด้วยของหวานคอทเทจชีสและคุกกี้ห่อด้วยแผ่นแบนแล้วพลิกกลับเพื่อให้ชีสเค้กอยู่ในจาน

Charlotte ฝรั่งเศสโดยไม่ต้องอบ

ของหวานนี้ทำจากบิสกิตม้วนสำเร็จรูป มันกลายเป็นความอ่อนโยนแสงและกลิ่นหอมมาก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 3 ม้วนกับแอปเปิ้ลหรือวานิลลาเติม;
• 400 กรัมของคอทเทจชีสนั้นอ้วนขึ้น
• ครีม 0.5% 20%
• 180 กรัมน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• เจลาติน 20 กรัม
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เจลาตินเทลงในชามของน้ำ 120 มล.
2. คอทเทจชีสถูกนวดด้วยส้อมหรือหลุดผ่านตะแกรง
3. มวลที่ได้จะถูกรวมกับครีมและน้ำตาลสองชนิด ผสมกับมิกเซอร์จนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. แอปเปิ้ลล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. แม่พิมพ์เค้กปกคลุมด้วยฟิล์มบาง ๆ
6. ม้วนร้านจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กรอกข้อมูลด้วยแบบฟอร์ม บางม้วนเหลืออยู่
7. เมื่อเจลาตินพองตัวมันจะถูกทำให้ร้อนผ่านความร้อนปานกลางกวนต่อเนื่องจากนั้นจะถูกทำให้เย็นลงและเพิ่มเข้าไปในครีมเปรี้ยว เอาชนะด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง
8. แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ วางอยู่ในครีม
9. มวลของนมเปรี้ยวแอปเปิ้ลถูกเทลงในฐานของม้วน วงกลมที่เหลือครอบคลุมการเติม
10. ภาชนะที่มีขนมห่อด้วยฟิล์มติดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
11. เค้กแช่แข็งเปิดอยู่บนจานแบน

มูสเปรี้ยวกับซอสเบอร์รี่

รสชาติที่นุ่มนวลของ Souffle นมเปรี้ยวโปร่งสบายจะถูกกำหนดโดยความเปรี้ยวของผลเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• 200 กรัมของชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมัน 5%;
• 2 ไข่
• โยเกิร์ต 120 มล. ไม่มีสารเติมแต่ง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ 120 มล.;
• เกลือ 2 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 2 หยด
• แป้งข้าวโพด 7 กรัม
• เจลาติน 20 กรัม
• น้ำมะนาว 5 มล.
• 0.5 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดใด ๆ

สูตรตามขั้นตอน:

1. เจลาตินแช่ในน้ำ
2. คอทเทจชีสผัดกับโยเกิร์ต
3. โปรตีนแช่เย็นตีด้วยน้ำตาล 20 กรัมเพื่อให้โฟมที่แข็งแกร่ง
4. ไข่แดงผสมกับน้ำตาลวานิลลาและเกลือที่เหลือ
5. แป้งถูกกวนในครีมและนำไปสู่มวลไข่แดงหวาน นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อนจนข้น ใจเย็น ๆ
6. คัสตาร์ดรวมกับคอทเทจชีสและโยเกิร์ต
7. น้ำมะนาวจะถูกเทลงในเจลาตินที่บวม องค์ประกอบจะถูกทำให้ร้อนในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง
8. มวลเจลาตินถูกเทลงในนมเปรี้ยวกวนอย่างรวดเร็ว
9. ทำความสะอาดของหวานในตู้เย็น
10. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงโปรตีนจะถูกนำไปใช้ คุณควรได้รับมวลอากาศซึ่งวางบนแจกันไอศครีม

เค้ก "บันทึกเบิร์ช"

ของหวานมีรสหวานปานกลางและมีประสิทธิภาพมากเพราะมันดูเหมือนลำต้นของต้นเบิร์ช

ในการเตรียมคุณต้อง:

• คุกกี้น้ำตาล - 0.4 กก.
• นมข้น - 380 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ผงโกโก้ - 50 กรัม
• เฮเซลนัท - 100 กรัม
• โปรตีนหยาบ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม
• งาดำ - 20 กรัม

สูตรขั้นตอน:

1. คุกกี้ถูกบี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. เพิ่มโกโก้และเฮเซลนัทสับ
3. น้ำมันนิ่มที่สภาวะห้องผสมกับนมข้นและเพิ่มมวลรวม
4. นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน จากรูปเค้กในรูปแบบของบันทึก
5. เอาชนะโปรตีนด้วยน้ำตาลผง ช่องว่างนี้เคลือบด้วยสารเคลือบ
6. ด้วยความช่วยเหลือของงาดำใน "บันทึก" ทำให้เกิดแถบสีเข้ม
7. ก่อนเสิร์ฟการรักษาจะเย็นลงเป็นเวลา 40 นาที

ช็อกโกแลตโรล

การใช้สูตรนี้มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมของหวานที่อร่อยและแปลกใหม่จากคุกกี้

ส่วนผสม:

• คุกกี้ 380 กรัมที่มีกลิ่นหอมของนมอบ
• ผงโกโก้ 50 กรัม
• 80 กรัมน้ำตาล
• เนย 130 กรัม
• 40 มล. ของนม
• น้ำ 100 มล.;
• วิปปิ้งครีม 200 มล.
• สารสกัดรัม 5 มล.
• ลูกเกด 50 กรัม;
• มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม

ขั้นตอน:

1. การใช้เครื่องเตรียมอาหารคุกกี้จะบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. เพิ่มเนยละลาย, โกโก้, น้ำตาล 30 กรัม, นม, น้ำ
3. นวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็น
4. รวมครีม Mascarpone น้ำตาลที่เหลือและสารสกัดรัม ทั้งหมดตีจนหนา
5. ใส่ลูกเกตลงในครีม
6. ฐานระบายความร้อนถูกรีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
7. ครีมจะกระจายไปทั่วพื้นผิวของแป้ง
8. ผ้าห่มม้วนขึ้นโดยใช้กระดาษ parchment และวางในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
9. ม้วนสำเร็จรูปถูกตกแต่งด้วยเครื่องประดับโรยหน้า ก่อนเสิร์ฟตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขนมหวานด่วนจะช่วยให้พบปะแขกอย่างพอเพียงและจัดวันหยุดแม้ว่าจะไม่มีเวลาเตรียมขนมหวาน