การทำอาหารจากบวบอร่อยอะไร

ในช่วงเวลาของการพูดคุยกันเรื่องผักแม่บ้านหลายคนเริ่มมองหาเบาะแสเกี่ยวกับการปรุงจากบวบ ด้านล่างนี้มีสูตรมากมายสำหรับอาหารประเภทนี้ ทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและอร่อยมาก

มีอะไรอร่อยในการปรุงจากบวบในเตาอบ

บวบสามารถเป็นพื้นฐานของความหลากหลายของอาหารอบที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่นจากพวกเขามันอร่อยที่จะปรุง "เรือ" ด้วยไส้หม้อและซุปเนื้อนุ่ม

ยัดไส้“ บวบ” จากบวบ

ส่วนผสม: บวบขนาดกลาง 2 ตัว, เนื้อสับละเอียด 300 กรัม, 4 ฟอง, ชีส 80 กรัม, นม 60 มล., เศษ 90 กรัม, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย

1. ผักพร้อมกับผิวหนังบาง ๆ ถูกตัดด้วยเครื่องซักผ้าในมุม "ลิ้น" บางที่ควรเปิดออก
2. ไข่ดิบ 2 ฟองยุ่งกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือซึ่งมีส่วนผสมของพริก มวลควรเป็นของเหลวเล็กน้อย
3. ไข่ที่เหลือจะถูกตีด้วยนมและเกลือ
4. สำหรับการหั่นผักแต่ละชิ้นจะมีการบดเนื้อไส้ มันปรับระดับทั่วทั้งแผ่น ชิ้นของชีสและบวบวงกลมที่สองวางซ้อนกันอยู่ด้านบน ใช้นิ้วกดทั้งโครงสร้าง
5. Billets รีดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากแครกเกอร์วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วอบจนสุก

บวบยัดไส้สำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารจานอิสระ

ตีให้เป็นฟองที่ผิดปกติกับไก่

ส่วนผสม: บวบขนาดกลาง, เนื้อไก่สับละเอียด 700-800 กรัม, 2 ชิ้น หัวหอมและไข่ขาวแครอทขนาดใหญ่ 3 เกลือเกลือ

1. ผักทั้งหมดถูกปอกเปลือก แครอทและบวบถูอย่างแรง หัวหอมบดในเครื่องปั่น
2. ผักทั้งหมดรวมกับเนื้อสับ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
3. ไข่ขาวเทลงในเนื้อสับ ผสมซ้ำแล้วซ้ำอีก
4. มวลวางอยู่บนกระป๋องเค้ก พวกเขาไปที่เตาอบที่ร้อนมาก

การอบขนม 40 - 45 นาที

ม้วนบวบและเนื้อสับ

ส่วนผสม: บวบขนาดใหญ่ 3 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น ล. แป้งและเซโมลินา, เกลือ, 2 หัวหอม, 700-800 กรัมของเนื้อสับ, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, ชีส 80 กรัม, เกลือ

1. ใส่เกลือและหอมใหญ่สับหนึ่งชิ้นลงในเนื้อสับ คุณสามารถใช้พริกไทย
2. หัวหอมที่เหลือจะถูกสับเป็นก้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. บวบถูละเอียดผสมกับส่วนผสมแห้งที่เหลืออยู่และไข่ ของเหลวจากชิปผักไม่ได้ถูกบีบ
4. แพนเค้กสควอชบาง ๆ ถูกอบจากมวล ในมือข้างหนึ่ง - จนเป็นสีดอกกุหลาบ และจากวินาทีที่พวกเขาอยู่ในกระทะประมาณ 5 - 7 วินาที
5. ในด้านที่อบเบา ๆ ของแต่ละแพนเค้กจะมีการสับเนื้อ มันกระจายไปทั่ว tortilla หัวหอมทอดแล้วก็ร่วน
6. ช่องว่างจะถูกรีดและวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
7. ครีมเปรี้ยวเกลือและชีสขูดผสม ม้วนในอนาคตจะถูกปกคลุมด้วยซอสนี้

จานอบประมาณ 25 - 35 นาที

หม้อตุ๋นบวบเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม: ผักปอนด์แช่แข็ง 1 ปอนด์, แครอท 2 ก้อนเล็ก, 5 ฟอง, นม 1 แก้ว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, ชีส 130 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. บวบถูกละลายและวางลงบนกระชอน ของเหลวส่วนเกินควรระบายออกจากพวกเขา
2. รากพืชจะถูกปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และผสมกับชิ้นส่วนของบวบ
3. ไข่ถูกตีด้วยเกลือนมเครื่องเทศและแป้ง
4. วางผักในรูปแบบที่เตรียมไว้เทส่วนผสมไข่เจียวจากขั้นตอนสุดท้ายแล้วโรยด้วยชีสขูดหยาบ

Casserole ปรุงในเตาอบร้อนประมาณ 35 - 45 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา

มันฝรั่งอบกับบวบ

ส่วนประกอบ: มันฝรั่งหนึ่งปอนด์, บวบเล็ก ๆ หลายชนิด, ชีสหนัก 60 กรัม, ครีมเปรี้ยว 130 มล., 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์, กระเทียม, เกลือ

1. มันฝรั่งทั้งหมดถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
2. ยังมีการเตรียมบวบ แต่ชิ้นของพวกเขาควรจะหนากว่ามันฝรั่งเล็กน้อยเพื่อให้ผักในเตาอบมาพร้อมกัน
3. วางผักสลับกันเป็นชั้น ๆ (ตามหลักการ ratatouille) จากด้านบนพวกเขาติด
4. ในชามแยกน้ำครีมและกระเทียมบดผสมกัน
5. ผักราดด้วยส่วนผสมของเหลวที่เกิดขึ้นและปกคลุมด้วยชีสด้านบน

ในรูปแบบนี้บวบจะสุกในเตาอบน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180 องศา

วงกลมที่เรียบง่ายกับบวบและชีสกระท่อม

ส่วนผสม: บวบปอนด์หนึ่งกิโลกรัมในสี่กิโลกรัมของคอทเทจชีสไขมันต่ำ 2 ชิ้นต่อชิ้น ไข่และหัวหอม, เกลือ, แป้งครึ่งแก้ว, กระเทียม 2 กลีบ

1. ผักจะถูกปอกเปลือกและถูอย่างละเอียดลงในชามลึก แม้แต่บวบที่ยังเยาว์วัยก็ต้องถูกกำจัดออกไปจากผิวเพื่อให้พายในที่สุดก็กลายเป็นสิ่งอ่อนโยนโดยเฉพาะ
2. ชิปผักจะถูกบีบเล็กน้อยหลังจากนั้นก็เติมไข่ลงไปและชีสคอตเทตไขมันต่ำบดด้วยส้อม
3. หัวหอมไปหอมกับกระเทียม pre-pureed ด้วยเครื่องปั่น
4. มันยังคงเพิ่มเกลือและแป้งร่อน
5. มวลที่ได้จะถูกเทลงในแบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง

ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาจานจะถูกอบประมาณ 25-30 นาที

ฟอยล์ย่างสูตร

ส่วนผสม: บวบ 4 ชิ้นเนย 70 กรัมเกลือและพริกไทย 1 ฟองกระเทียม 4 กลีบ

1. บวบทั้งหมดจะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ชิ้นส่วนที่หกรั่วไหลออกมาทันทีบนแผ่นฟอยล์ เหนือพวกเขาจะเค็มกระปรี้กระเปร่า เพิ่มไปยังบวบและกระเทียมสับรวมทั้งเนยนิ่ม คุณสามารถใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมใด ๆ
3. แผ่นฟอยล์ถูกพับเป็นซองหนา

อาหารจะปรุงในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที

ตำรับอาหารจากบวบในหม้อหุงช้า

ง่ายมากที่จะปรุงอาหารบวบในหม้อหุงช้า ในกรณีนี้การกระทำที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับพนักงานต้อนรับจะดำเนินการโดย "สมาร์ทแพน" มันจะเพียงพอสำหรับผู้ปรุงอาหารที่จะนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมาไว้ในอุปกรณ์และคุณสามารถไปเที่ยวพักผ่อนได้

บวบทอด

ส่วนผสม: บวบขนาดเล็ก, หัวหอม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส 2 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต, 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. crumbs จากแครกเกอร์, โปรตีนไก่, 10 ขนหัวหอมสีเขียว, เกลือ, หยิกลูกจันทน์เทศและใบกระวาน

1. บวบล้างและลูบหยาบ หากผักยังอ่อนอยู่ - ตามผิวหนัง น้ำผลไม้จะถูกบีบออกจากชิปที่เกิดขึ้น
2. ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม ผลิตภัณฑ์ทั้งสองถูกตัดอย่างประณีตและเพิ่มเข้าไปในสควอช
3. ที่นี่ยังมีแป้งรำข้าวขนมปังป่นเครื่องเทศและเกลือ เพิ่มโปรตีนและใบไม้กระเทียม
4. มวลถูกนวดอย่างดี หากแป้งมีสภาพคล่องเล็กน้อยคุณต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
5. หลังจาก "พัก" ประมาณ 15-17 นาทีแล้วแป้งสามารถขึ้นรูปด้วยมือที่เปียกเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ
6. โปรแกรมที่เกี่ยวข้องเปิดใช้งานเป็นเวลา 7 นาที

เสต็กสำเร็จรูปพร้อมเสิร์ฟกับซอสทุกชนิด

Ratatouille ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: บวบ, มะเขือยาว 2, 3 มะเขือเทศ, พริกหยวก, หัวหอม, กระเทียม 4 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. พาสต้าจากมะเขือเทศครึ่งแก้วไวน์ขาวแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกเกลือนิดหน่อยสมุนไพรมะกอกและน้ำตาล

1. บวบและมะเขือยาวจะถูกตัดด้วยแหวน ความหนาของแต่ละชิ้นควรจะประมาณ 1 ซม.
2. พริกไทยถูกหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศ - ชิ้น
3. หัวหอมและกระเทียมสับละเอียด
4. น้ำมันมะกอกอุ่นขึ้นเล็กน้อยในชามของอุปกรณ์ ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกจัดวางทันที เพิ่มไวน์น้ำตาลเกลือมะเขือเทศวางและเครื่องเทศ
5. หลังจากผสมฟังก์ชั่น "Multipovar" จะเปิดใช้งานเป็นเวลา 25 นาที (t = 160-180ºС)

Ratatouille พร้อมจะแบ่งออกบนจานและเสิร์ฟทันทีสำหรับอาหารค่ำ

ผัดกระเทียม

ส่วนผสม: บวบขนาดกลาง 2 ชิ้น, ไข่, แป้ง 90 กรัม, หัวกระเทียม, เกลือ

1. บวบที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกตัดเป็นวงกลมที่บางมาก
2. ตีไข่ด้วยเกลือและแป้ง
3. กระเทียมถูอย่างประณีต
4. น้ำมันใด ๆ ก็อุ่นในชามของอุปกรณ์ ผักหั่นเป็นชิ้นสลับกันในขั้นตอนที่สองหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังน้ำมันและทอดจนนุ่ม
5. แต่ละส่วนเสร็จบวบจะถูกโอนไปยังจานและโรยด้วยกระเทียมอย่างไม่เห็นแก่ตัว

เสิร์ฟพร้อมกับข้าวร้อนๆ

สตูว์ผักในเมนูหลายคน

ส่วนผสม: บวบขนาดใหญ่, 2 แครอท, เกลือ, หัวหอม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, มะเขือเทศ, พริกไทย

1. หัวหอมถูกตัดให้เล็กลง แครอทลูบหยาบ
2. มะเขือเทศและผิวหนังถูกหั่นเป็นก้อน
3. ในโหมดทอดผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกทอดเล็กน้อย หัวหอมจะโปร่งใสในช่วงเวลานี้แครอทจะมีสีน้ำตาลอ่อนและมะเขือเทศจะนิ่มลง
4. จากนั้นทอดก้อนบวบและกระเทียมสับ เพิ่มเกลือและพริกไทย

ในโปรแกรม“ Stewing” สตูว์ผักจะถูกปรุงเป็นเวลา 17 - 20 นาที

บวบอบชีส

ส่วนผสม: หนึ่งในสามของชีสกิโลกรัม, บวบขนาดกลาง 5, เกลือ, เครื่องเทศ

1. บวบถูกตัดด้วยแหวน ความหนาแต่ละอย่างน้อย 1 ซม.
2. วางผักไว้ในชามน้ำมันของอุปกรณ์ทันทีใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ตั้งโหมดอบเป็นเวลา 20 นาที
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาทีฝาของตัวเครื่องจะเปิดขึ้นและนำชีสขูดมาราดบนผัก

บวบที่ปรุงด้วยวิธีนี้ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นเครื่องเคียงที่มีประโยชน์สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ใด ๆ

บวบตุ๋นในครีม

ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วกระเทียมสดหนึ่งชิ้นเนยเนย 0.5 กก. ชิ้นแช่แข็งบวบแช่แข็งปรุงรสด้วยเกลือ

1. เนยละลายในชามแบบหลายผู้รับ คุณสามารถเพิ่มผักเล็กน้อยก็ได้
2. วางผักแช่แข็งไว้ที่นั่นแล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมด
3. โรยชิ้นโรยด้วยเกลือปรุงรส
4. เพิ่มครีมกระเทียมและเปรี้ยว
5. หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเกลือได้อีกเล็กน้อย

ภายใต้ฝามวลผักจะถูกเคี่ยวในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 25 - 35 นาที

ซุปผักบวบในหม้อหุงช้า

อ่านเพิ่มเติม: ซุปบวบ

ส่วนผสม: แครอท 2 บวบหัวหอม 2 มันฝรั่งครึ่งหัวหอมสีเขียว 1/3 ช้อนโต๊ะ ครีมทำเอง, เกลือ, สมุนไพรโปรวองซ์

1. บวบจะถูกล้างหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. พวกเขาจะปรุงในโหมดการทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ในเวลานี้ผักอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกปอกเปลือกและหั่น พวกเขาวางในชามและทำอาหารต่อไปอีก 6 ถึง 7 นาที
4. เพิ่มเกลือสมุนไพรโปรวองซ์
5. ผักต่างๆราดด้วยน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมได้อย่างสมบูรณ์
6. เปิดใช้งานโหมด“ Soup” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. การรักษาจะถูกขัดจังหวะโดยเครื่องปั่นหลังจากนั้นก็เติมสีเขียวและครีมลงไป

สามารถเทซุปลงบนจานและเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ

ในกระทะ

มันเป็นกระทะที่ช่วยให้คุณทำอาหารผักที่มีกรอบอร่อยมาก บวบนั้นมีรสชาติที่เป็นกลาง ดังนั้นพวกเขาจะต้องได้รับการปรุงด้วยเครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว

บวบฟริตเตอร์

ส่วนผสม: 2 บวบ, ยีสต์ทันที 20 กรัม, 2 ไข่, แป้งเต็มแก้ว, เกลือ

1. บวบจะถูกทำความสะอาดและลูบหยาบ บิดน้ำออก
2. ส่วนประกอบที่หลวมทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไป แป้งจะต้องร่อนสองสามครั้งก่อน
3. มวลถูกทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ฟริตเตอร์เทลงบนกระทะด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น

ฟริตเตอร์บวบแสนอร่อยอร่อยถูกปากด้วยครีมรสเปรี้ยว

ผัดกระเทียม

ส่วนผสม: 2 สควอชขนาดกลาง 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, แป้ง 60 กรัม, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

1. ล้างบวบกำจัดเคล็ดลับแล้วหั่นเป็น kruglyashami หนา
2. ชิ้นผักใส่ในชามและเค็ม ในรูปแบบนี้ผักเล็ก ๆ จะถูกทิ้งไว้ 15 นาทีและผักเก่า - ครึ่งชั่วโมง ความขมขื่นที่อาจเกิดขึ้นจากผัก
3. มายองเนสผสมกับกระเทียมบด
4. น้ำผลไม้จากบวบ ผักแต่ละวงจะชุบเกล็ดแป้งและทอดด้วยน้ำมันอุ่น
5. ชิ้นเสร็จแล้วถูกปกคลุมด้วยมายองเนสรสเผ็ด

บวบทอดพร้อมกระเทียมตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดและเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ

สูตรสำหรับบวบในแป้ง

ส่วนผสม: บวบขนาดเล็ก 2 อัน, นมเต็มแก้ว, 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งไข่เกลือใบโหระพาแห้งและกระเทียม

1. ผักที่มีเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้นหนา
2. สำหรับแป้งนมเทลงในชามไข่ถูกผลักเข้าไปในนั้นแป้งทั้งหมดเกลือและเครื่องเทศเท
3. มวลจะผสมกันอย่างทั่วถึง มันควรจะหนา
4. แต่ละชิ้นผักแช่อยู่ในแป้งหลังจากนั้นก็วางในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นและทอดทั้งสองด้านจนกระทั่งเปลือกที่สวยงามน่ารับประทานปรากฏขึ้น

บวบพร้อมในแป้งอร่อยที่จะกินทั้งร้อนและเย็น

บวบตุ๋นในหัวหอมและแครอท

ส่วนผสม: บวบขนาดเล็ก 4 ชิ้น, 2 แครอท, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, 2 หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรโปรวองซ์

1. หัวหอมแครอทและกระเทียมสับแบบสุ่ม ชิ้นควรมีขนาดเล็ก พวกเขาถูกทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
2. ก้อนบวบย้ายไปที่นั่น
3. ใส่เกลือลงไปและเติมเครื่องเทศทั้งหมด
4. มวลแห้งภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 ถึง 17 นาที หากมีน้ำอยู่ในกระทะคุณสามารถเปิดได้
5. จานที่ได้รับการยืนยันบนแผ่นทำความเย็นต่ออีก 10 นาที

การรักษานี้สามารถเตรียมได้จากบวบแช่แข็ง

บวบฟริตา

ส่วนผสม: สควอชบวบขนาดใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 6 ฟอง, พามิซาน 40 กรัม, ชีสกระท่อม 200-300 กรัม, เกลือ, พริกไทย

1. ผักถูกหั่นเป็นเครื่องซักผ้าบาง ๆ และทอดในกระทะที่มีกำแพงหนาในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน
2. เนื้อหาของไข่ดิบจะถูกเทลงในชามขนาดใหญ่ พวกเขาจะถูกเพิ่มชีสกระท่อมบดด้วยส้อมและ Parmesan ขูดละเอียด ส่วนผสมไข่เค็มพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
3. ราดด้วยบวบทอด
4. ไข่เจียวถูกปกคลุมและทอดจนสุก

ก่อนเสิร์ฟฟริตนั้นถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เหมือนพาย

สมุนไพรผัด

ส่วนผสม: มะเขือยาวขนาดใหญ่บวบมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูกพริกหวาน 2 สีหัวหอมแครอท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายละเอียด½ช้อนชา เกลือน้ำมัน

1. หากความหลากหลายของมะเขือยาวนั้นต้องตัดเป็นก้อนโรยด้วยเกลือผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 7 ถึง 8 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำออกและล้างผัก
2. แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในหม้อขนาดใหญ่ในน้ำมันที่มีอุณหภูมิสูงประมาณ 6-7 นาที
3. ก้อนหัวหอมจะถูกส่งไปยังการเพาะปลูกราก ทันทีที่หลังเป็นสีน้ำตาลชิ้นมะเขือที่บีบจากน้ำจะถูกเพิ่ม และหลังจาก 7 - 8 นาที - ฟางพริกไทย, ก้อนมะเขือเทศ, เกลือและน้ำตาล
4. บวบสุดท้ายย้ายเข้าไปอยู่ในหม้อ
5. ภายใต้ฝาปิดsauté languishes เป็นเวลา 12 ถึง 14 นาที

จานเสร็จถูกผสมในขณะที่ภายใต้ฝาปิดหลังจากนั้นจะให้บริการสำหรับอาหารค่ำด้วยขนมปังอบสดใหม่

มันฝรั่งและมันฝรั่งบวบแพนเค้ก

ส่วนผสม: หนึ่งในสามของมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม, บวบจำนวนมาก, 2 ฟอง, 1 ช้อนชา เกลือชั้นดีพริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งชั้นหนึ่ง

1. ผักที่ปอกเปลือกแล้วถูอย่างหยาบในชามลึก หลังจากนั้นไม่กี่นาทีชิปที่เกิดขึ้นจะถูกบิดออกจากของเหลวส่วนเกิน
2. ไข่ถูกผลักดันให้เป็นผัก ส่วนผสมทั้งหมดที่ประกาศไว้จะถูกเพิ่มเข้าไป ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกผสม
3. น้ำมันร้อนในกระทะ เมื่อทั้งสองด้านเค้กจากแป้งที่ได้จะถูกทอด

แพนเค้กพร้อมออกมาเป็นสีดอกกุหลาบและปากรดน้ำ

จานจากบวบสำหรับฤดูหนาว

ในช่วงฤดูหนาวราคาบวบสดเพิ่มสูงขึ้น เพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับผักที่คุณโปรดปรานโดยไม่ลดทอนงบประมาณของครอบครัวคุณควรเตรียมการในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

คาเวียร์สควอชคลาสสิก

ส่วนผสม: บวบ 1 กก. แครอทขนาดใหญ่สองตัวและหัวหอมในปริมาณเดียวกัน 90 มล. ของน้ำมันพืชใด ๆ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, วางมะเขือเทศ 80 กรัม, 1.5 ช้อนชา เกลือชั้นดี 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 กลีบกระเทียม

1. หัวหอมหั่นครึ่งวงและปรุงในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นด้วยฟางแครอททอด
2. ผักจะถูกโอนไปยังชามแยกต่างหากและในไขมันที่เหลือก้อนของบวบทั้งหมดจะถูกทอด พวกเขาจะต้องอ่อนตัวลง
3. ผักทั้งหมดบดด้วยเครื่องปั่นมือ
4. มวลถูกส่งไปยังกองไฟนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีภายใต้ฝาด้วยความตื่นเต้นบ่อย
5. จากนั้นส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไป ก่อนหน้านี้กระเทียมผ่านการกด
6. บวบคาเวียร์วางในขวดที่เตรียมไว้แล้วรีดด้วยฝา

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้รับอาหารว่างสองลิตรครึ่ง

ในภาษาเกาหลี

ส่วนผสม: 1 ชิ้น แครอทและบวบ 3 ฟัน กระเทียมพริก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน

1. บวบถูกหั่นเป็นเครื่องซักผ้าบาง ๆ หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกแช่ในน้ำเดือดที่สูงชันเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีและหนุนในกระชอน
2. พืชที่ปอกเปลือกรากจะถูกประมวลผลด้วยกระต่ายขูดเกาหลีและส่งไปยังบวบ
3. วางไว้ที่นี่หั่นกระเทียมพริกไทยเล็ก ๆ เกลือและน้ำตาล
4. น้ำส้มสายชูเทสุดท้ายเช่นเดียวกับน้ำมัน

หลังจากนวดอย่างละเอียดอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกส่งไปที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

บวบหมัก

ส่วนผสม: บวบประมาณหนึ่งกิโลกรัม, กระเทียม 4 กลีบ, เกลือ 8 กรัม, น้ำมันพืช 70 มล., น้ำส้มสายชู 30 มล., 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลพริกไทยดำประมาณ 2 นิ้ว

1. บวบจะถูกหั่นด้วยชิ้นที่ดีที่สุดปกคลุมด้วยเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออกจากพวกเขา
2. สำหรับดองหมักส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดจะถูกผสม กระเทียมแค่ฉายาบนด้านแบนของมีด
3. ผักราดด้วยน้ำดองคลุกเคล้าให้เข้ากันในที่เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสด

"ลิ้นของแม่บุญธรรม" จากบวบ

ส่วนผสม: บวบ 3 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรส 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

1. บวบที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ผัก“ ลิ้น” ถูกบดในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อน
3. แต่ละชิ้นจะถูกดองเค็มด้วยมายองเนสมะเขือเทศชิ้นหนึ่งวางอยู่บนมัน
4. จากนั้นนำผักมาม้วนเป็นม้วน

ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจะเย็นลง

บวบเป็นผักอเนกประสงค์ที่หากแปรรูปอย่างเหมาะสมแล้วจะกลายเป็นของขบเคี้ยวหรือแม้แต่กับข้าวที่น่าพอใจหรือซุปซุปข้นสำหรับตารางอาหารที่เข้มงวดที่สุด ในฤดูให้แน่ใจว่าได้ใส่ฟักทองชนิดนี้ไว้ในอาหารของคุณและถ้าเวลาอนุญาตให้เตรียมสำหรับฤดูหนาว - ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์