บ่อยครั้งที่ผู้คนไม่สงสัยว่าจะปรุงอาหารอะไรเป็นอาหารเช้าและ จำกัด เฉพาะไข่กวนหรือโจ๊ก แต่มื้อนี้น่าสนใจจริงๆ นอกจากนี้อาหารเช้าจะต้องมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในอาหารสำหรับวันที่
เนื้อหาวัสดุ:
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็วและอร่อย: โจ๊ก
อย่าไขปริศนาตัวเองเรื่องอาหารสำหรับเด็ก สำหรับร่างกายที่เติบโตโจ๊กเป็นสิ่งที่คุณต้องการ
ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพพร้อมผลไม้อบแห้งสำหรับอาหารเช้า
คุณต้องการ:
- นมอ้วน - 2 ถ้วย;
- ข้าวโอ๊ต groats - ½ถ้วย;
- แอปริคอตแห้ง - 30 กรัม
- ลูกเกต - 50 กรัม
- เกลือ - หยิก
ต้มนมและใส่เกลือลงไป ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปที่นั่นแล้วปรุงจนสุก ล้างผลไม้แห้งและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปาก แอปริคอตแห้งจะถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
เมื่อโจ๊กพร้อมใส่ผลไม้แห้งบนจานและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำมันลงไปผัดอีกครั้งแล้วต้มประมาณ 5-10 นาที ในกรณีนี้จะไม่ใส่น้ำตาล
อ่านเพิ่มเติม: ข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า
ธัญพืชที่กล่าวถึงด้านล่างไม่สามารถทำได้โดยไม่มีเนย อย่าลืมที่จะเพิ่มส่วนผสมนี้ - มันทำให้จานนุ่มขึ้น
เซมิลีน่าผลิตภัณฑ์นมพร้อมแยมโฮมเมด
สำหรับครึ่งแก้ว semolina คุณต้องการ:
- นม - 1 ลิตร
- แยม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
นำนมไปต้มโดยใส่น้ำตาล หลังจากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที เริ่มเทธัญพืชลงไปผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อน หลังจากหนาโจ๊กจะถูกลบออกจากเตา ใส่น้ำมันลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ช้อนชาของแยมใด ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในการรักษาเสร็จแล้ว
โจ๊กข้าวโพดทำอาหารด้วยเนย
คุณต้องการ:
- ปลายข้าวข้าวโพด - 2 ถ้วย;
- เนย - 100 กรัม
- เกลือ
จัดเรียงและล้างเม็ดปลายข้าวเพื่อกำจัดเศษที่ไม่จำเป็น ต้มน้ำ 4 ถ้วยแล้วใส่ซีเรียลลงไป นำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวเล็กน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในพิมพ์ ผสมให้เข้ากันและเอาโจ๊กออกจากเตาเมื่อเนยละลาย ห่อให้แน่นด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ หรือผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วออกไปยืนกราน หลังจากนั้นโจ๊กจะพร้อมให้บริการ
โจ๊กนมข้าวกับแอปเปิ้ล
สำหรับแก้วข้าวคุณต้อง:
- นม m ½ถ้วย;
- apple - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล
- เกลือ
ในการเริ่มต้นเรียงลำดับข้าวและล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำ เทลงในกระทะและเติมน้ำตาลด้วยเกลือเล็กน้อย ต้มโจ๊กประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นเมื่อซีเรียลดูดซึมของเหลวทั้งหมดเทนมร้อนลงในกระทะ
แอปเปิ้ลถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและวางไว้ในโจ๊ก ทำอาหารต่ออีกประมาณ 5-10 นาที หลังจากนี้ผสมโจ๊กให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตาแล้วใส่เนย ปล่อยให้ชงในขณะที่และให้บริการ
โจ๊กลูกเดือยกับไข่ลวก
คุณต้องการ:
- ลูกเดือย groats - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 ถ้วย
- นม - ½ถ้วย;
- ชีส - 70 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ
- เครื่องเทศ
ต้มข้าวฟ่างจนสุกครึ่งแล้วจึงใส่นมอุ่นเกลือและเครื่องเทศลงไป ขูดชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลางและแบ่งออกเป็นสองส่วน เทคนแรกลงในกระทะเพื่อโจ๊กเพื่อให้ละลายและโรยจานที่เหลือในจานให้เหลือ
ใช้กระทะเล็ก ๆ และน้ำร้อนในนั้น แต่อย่านำไปต้ม แบ่งไข่เป็นชามขนาดเล็ก ใช้ทอร์นาโดหมุน“ พายุทอร์นาโด” ขนาดเล็กลงในน้ำแล้ววางไข่ลงที่นั่น ต้มประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นวางบนโจ๊กอย่างระมัดระวังแล้วตกแต่งจานทั้งหมดด้วยผักใบเขียว
สูตรสะกดนมอัลมอนด์
สำหรับแก้วที่สะกดคุณต้องใช้นมอัลมอนด์ครึ่งลิตรรวมถึงเกลือและน้ำเชื่อม agave
ต้มน้ำครึ่งลิตรแล้วใส่ตัวสะกดที่นั่น หลังจากน้ำระเหยหมดแล้วให้เติมนม ผัดอย่างต่อเนื่องและเพิ่มน้ำเชื่อมหางจระเข้เล็กน้อย นำโจ๊กมาสู่ความหนาแน่นที่ต้องการอย่างสม่ำเสมอและนำออกจากความร้อน ผลเบอร์รี่หั่นบาง ๆ หรือผลไม้สามารถใส่ในจานสำเร็จรูป
Buckwheat และโจ๊กข้าวมหัศจรรย์
คุณต้องการ:
- buckwheat groats - 1 แก้ว;
- ข้าว - 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
ผสมข้าวและบัควีทในอัตราส่วน 1: 1 จัดเรียงและล้างออกให้สะอาดเพื่อกำจัดเศษซากส่วนเกินใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและเทน้ำเย็น 4 ถ้วยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่ระบุเพิ่มน้ำมันและเคี่ยวจนความชื้นทั้งหมดระเหยเสร็จสมบูรณ์ หลังจากนั้นให้ปิดฝาโจ๊กและปล่อยให้มันต้ม ผลไม้หั่นบาง ๆ สามารถเพิ่มในจานเสร็จ
โจ๊กฟักทองคลาสสิก
คุณต้องการ:
- ลูกเดือย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ฟักทอง - 1 กก.
- นม - 2 แก้ว;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สับฟักทองปอกเปลือกแล้วต้มต่ออีก 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากกระทะแล้วบดผักในมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เทฟักทองกับนมแล้ววางลงบนเตาอีกครั้ง หลังจากที่มันเริ่มเดือดใส่ข้าวฟ่าง groats, น้ำตาลและเนย นำมาสู่สถานะของความพร้อมเต็ม
Hercules ในหม้อหุงช้า
คุณต้องการ:
- เฮอร์คิวลีส - 1 แก้ว
- นม - 4 แก้ว
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 หยิก
ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหารเช้าให้สามีหรือลูกในหม้อหุงช้า ในการเริ่มต้นให้ทาจาระบีด้วยน้ำมันหนึ่งชิ้นแล้วใส่ข้าวโอ๊ตลงไป เทนมเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ตั้งโปรแกรม "Porridge" หรือ "Milk โจ๊ก" ในอุปกรณ์เป็นเวลา 40-50 นาที หลังจากที่หม้อหุงช้าแจ้งให้คุณทราบถึงความพร้อมให้เปิดฝาและผสมอาหารให้เข้ากัน
แซนวิช
คุณไม่สามารถลดอาหารว่างยามเช้าเช่นแซนด์วิชได้! พวกเขาสามารถทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพถ้าคุณสามารถปรุงอาหารให้เหมาะสม
แซนด์วิชชีสร้อน
คุณต้องการ:
- ขนมปัง - 4 ชิ้น (สำหรับแซนวิชหนึ่งคู่);
- ชีส - 120 กรัม
- ชิ้นส่วนของเนยหวาน
ละลายเนยบนไฟอ่อนในกระทะแล้วนำไปทอดบนขนมปัง ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดกลางหรือดี วางชิ้นส่วนไว้บนชิ้นเดียวปิดด้วยชิ้นที่สองด้านบนแล้วโรยด้วย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณสองช้อนโต๊ะ
หากเป็นไปได้ให้นำกระทะเล็กอีกอันหนึ่งและให้ความร้อนด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนชา ทอดแซนวิชกับชีสลง ขณะที่พวกเขากำลังทอดให้โรยด้วยชีสที่เหลือ ปรุงอาหารจนเป็นแผ่นเปลือกโลกสีทองที่สวยงาม คุณสามารถละลายชีสด้วยการส่งแซนด์วิชไปยังไมโครเวฟ
ขนมปังฝรั่งเศสกับกล้วยและชีส
คุณต้องการ:
- ขนมปัง - 8 ชิ้น
- ชีส - 60 กรัม
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- MAR ผง - 25 กรัม
- ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- นม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 4 ชิ้น
ขั้นแรกให้ตัดเปลือกทั้งหมดออกจากชิ้นขนมปัง ตีไข่และนมในชามแยกต่างหาก ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบบดกล้วยในมันฝรั่งบดด้วยส้อม ผสมกับชีสโดยเพิ่มน้ำตาล
ใส่ไส้กล้วย - ชีสลงบนขนมปังปิ้ง 4 ชิ้นแล้วปิดด้วยชิ้นที่สองด้านบน ม้วนแซนวิชที่เกิดขึ้นในส่วนผสมของนมและไข่ แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นไม่กระจุย ทอดขนมปังในกระทะทั้งสองด้านประมาณ 3-5 นาทีจนหน้าแดงเล็กน้อย แซนวิชสำเร็จรูปจะโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน
Croutons อาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้า
คุณต้องการ:
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขนมปัง - 6 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ท่อระบายน้ำ น้ำมัน
- เกลือ
ตีไข่ด้วยนม จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมที่ได้เพื่อให้ได้รับการแช่อย่างทั่วถึง ความร้อนน้ำมันในกระทะและ croutons ทอดในแต่ละ 3 นาทีในแต่ละด้าน ผลที่ได้คือขนมอาหารเช้าแสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้ด้วยนมและชา
ขนมปังปิ้งร้อนกับเห็ดและไข่
คุณต้องการ:
- ขนมปัง - 10 ชิ้น
- ชีส - 50 กรัม
- เห็ด - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
ผัดเห็ดด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศ เอาขนมปัง 5 ชิ้นและหั่นเศษขนมปังออกอย่างระมัดระวัง มะเขือเทศถูกหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ชีสจะถูกับกระต่ายขูด มะเขือเทศวางอยู่บนแผ่นขนมปังที่มีเศษทั้งหมดและปกคลุมด้วยชิ้น "ว่าง" นอกจากนี้ยังมีไข่แตกและวางเห็ดที่นั่น แซนวิชโรยด้วยชีสแข็งด้านบน ส่งพวกเขาเป็นเวลา 20-25 นาทีในเตาอบอุ่นอาหารเช้าก็พร้อม
เบคอนและแตงกวาไข่แซนด์วิช
คุณต้องการ:
- ขนมปัง - 8 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- เบคอน - 8 แผ่น
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 50 กรัม
- เครื่องเทศ
ทอดเบคอนในกระทะจนกว่าอายเล็กน้อยแล้ววางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และผสมกับเครื่องเทศ สามารถทอดขนมปังเล็กน้อยโดยไม่มีน้ำมัน กระจายชิ้นส่วนด้วยเนยวางไข่แล้วเบคอนและแตงกวาสับ แซนวิชปกคลุมด้วยขนมปังที่สองและให้บริการ
แซนวิชหัวหอมปิ้ง 5 นาที
- ขนมปัง - 3 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
สับหัวหอม ตีไข่และผสมกับแป้งร่อนหอมใหญ่สับและเครื่องเทศ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดขนมปังจนเป็นสีแดงเล็กน้อย หล่อลื่นพวกเขาด้วยส่วนผสมของหัวหอมและไข่ทอดอีกครั้งโดยใส่ไส้ลงไป เป็นผลให้คุณจะได้รับอาหารเช้าแสนอร่อยที่ไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหาร
แซนด์วิชไก่และพริกไทยแบบโฮมเมด
คุณต้องการ:
- ขนมปัง - 6 ชิ้น
- อกไก่ - 1 ชิ้น;
- ผักกาดหอม - 3 ใบ;
- ฝักสดใสของพริกหยวก
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 50 กรัม
- เครื่องเทศ
ใส่ขนมปัง 3 แผ่นลงบนใบผักกาดหอมและชีสขูดบนเครื่องขูดเฉลี่ย ทอดเต้านมเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับพริกไทยสับ ปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่แซนด์วิชลงไป โรยด้วยชีสที่เหลืออีกครั้งแล้ววางขนมปังชิ้นที่สอง ทอดแซนวิชในกระทะจนอายเล็กน้อยและให้บริการ
จานนมเปรี้ยว
คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ นั่นคือเหตุผลที่กระท่อมชีสเป็นที่นิยมมากในฐานะอาหารเช้า
ชีส, เกี๊ยว
คุณต้องการ:
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 350 กรัม
- แป้ง - 2/3 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว
ใส่ชีสกระท่อมลงในชามแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกันหรือมากขึ้น จากนั้นแบ่งไข่และผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา เริ่มเทแป้งลงในส่วนผสมเล็กน้อยเพื่อให้เป็นพลาสติกมากขึ้นและสามารถบดด้วยมือของคุณ
เทแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะแล้วกลิ้งลูกบอลขนาดกลางจากแป้งที่ได้ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดชีสเค้กโดยปิดฝา อย่าลืมพลิกพวกเขาเป็นครั้งคราว เสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีม
ขี้เกียจเกี๊ยวชีสกระท่อม
คุณต้องการ:
- คอทเทจชีส / มวลนมเปรี้ยว - 400 กรัม
- แป้ง - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ - 1 หยิก
บดคอทเทจชีสพร้อมกับน้ำตาลและไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องเป็นก้อน เพิ่มแป้งและนวดแป้ง ม้วนเป็นลูกบอลแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดให้สร้างไส้กรอกขนาดเล็กจากแป้งและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาที
หม้อตุ๋น "Sissy"
คุณต้องการ:
- ชีสกระท่อม - 0.5 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลิน - 2 ช้อนชา;
- ผงฟูเล็กน้อย
บดคอทเทจชีสพร้อมกับน้ำตาลไข่และวานิลลา - คุณควรได้รับเนื้อเดียวกันกับก้อนเล็ก ๆ เพิ่มครีมและส่วนตามลำดับเริ่มเติมแป้งร่อนผสมกับผงฟู เทแป้งที่เกิดขึ้นลงในจานอบ สามารถกลมหรือสี่เหลี่ยม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ หม้อปรุงอาหารถูกปรุงสุกเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ200ºС
ฟริตเตอร์กับผักโขมและคอทเทจชีส
คุณต้องการ:
- มวลนมเปรี้ยว - 250 กรัม
- ผักโขม - 250 กรัม
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืชสักสองช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- เครื่องเทศ
ตัดผักโขมเคี่ยวจนใบไม้นิ่มในกระทะด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยตักใส่จานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ในชามที่มีผักขมทำลายไข่และผสมให้เข้ากัน แป้งชีสกระท่อมเกลือและเครื่องเทศที่โปรดปรานจะถูกวางไว้ถัดไป ผัดอีกครั้งและปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 15 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนดไว้ให้ชุบแป้งทอดขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 2 นาทีทั้งสองข้าง เสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีม
คัพเค้กทำนมเปรี้ยว
บนแป้งแก้วที่คุณต้องการ:
- น้ำตาลมาก
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม
- แพ็คน้ำมันครึ่งหนึ่ง
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ลูกเกด - 100 กรัม
- ผงฟูเล็กน้อย
ตีไข่จนเนียนด้วยน้ำตาล ในขณะเดียวกันก็ละลายเนย ทำในวิธีที่สะดวก เพิ่มลงในแป้งพร้อมกับแป้งผสมกับผงฟูและนมเปรี้ยว
ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ฟูเล็กน้อยและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ จัดเรียงแป้งในกระป๋องมัฟฟินและวางบนแผ่นอบในเตาอบอุ่นถึง 180 ° C ของหวานปรุงสุกประมาณ 15-20 นาที
ชีสเค้กโดยไม่ต้องทอด
สำหรับชีสกระท่อมหนึ่งปอนด์คุณต้อง:
- น้ำตาลและครีมเปรี้ยว - ในแก้ว;
- ไข่
- แป้ง - 2/3 ถ้วย
- ช้อนผงฟู
- น้ำมันหนึ่งชิ้น
- หยิกโซดาเกลือและวานิลลิน
เปิดเตาอบที่ 180 องศาขณะเตรียมแป้ง บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลและไข่ในชามลึก ถัดไปคือเพิ่มแป้งผสมกับเบกกิ้งโซดาและผงฟู
คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดาเนื่องจากชีสกระท่อมจะมีอยู่ในการทดสอบ
ใส่แป้งลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วทำชีสเค้กขนาดกลาง คลุมจานอบหรือแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางช่องว่างและส่งไปยังเตาอบประมาณ 20-25 นาที แยกเนยละลายผสม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ซาวครีมและวานิลลาในชาม 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเทชีสเค้กนมเปรี้ยวที่มีมวลที่เกิดขึ้นและส่งไปยังเตาอบอีกครั้ง ปรุงอาหารจนกว่าเปลือกสีทองที่สวยงามจะปรากฏขึ้น
การอบ
ขนมอบอาจเป็นอาหารเช้าที่ดี ตามกฎแล้วมันค่อนข้างมีแคลอรี่สูงและเนื่องจากมื้อแรกควรเป็นที่น่าพอใจที่สุดความจริงนี้จะมีประโยชน์
แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir
สำหรับแป้งสองและครึ่งที่คุณต้องการ:
- kefir - 2 แก้ว;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่
- โซดาโซดาและน้ำมันพืช
เท kefir ลงในชามใส่ไข่น้ำตาลและเกลือนิดหน่อย ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นใส่แป้งผสมกับโซดา ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้แป้งพักครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเมื่อฟองสบู่ปรากฏบนพื้นผิวให้พิมพ์แป้งเป็นช้อนหรือทัพพีแล้วทอดแพนเค้กด้วยน้ำมันร้อน พลิกไปอีกด้านหนึ่งทันทีที่ฟริตเตอร์พุ่งขึ้น เสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีม
Lavash ม้วนกับไส้ชีส
คุณต้องการ:
- ขนมปังไฟลนก้นบาง;
- 3 ครีมชีส 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- เครื่องเทศ
ต้มไข่ต้มในตะแกรงหยาบและผสมกับหัวหอมสับครีมเปรี้ยวมายองเนสและครีมชีสขูด คุณยังสามารถใช้ไส้กรอก ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเคลือบด้วยไส้แล้วห่อให้แน่นเพื่อไม่ให้หลุดออกมา ผัดพิต้าขนมปังกับเนยเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยผักใบเขียว
มัฟฟินชีสและเบคอน
คุณต้องการ:
- แป้ง - 1 ถ้วย
- นม - 1 ถ้วย
- น้ำมันไขมัน - 70 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เบคอน - 60 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือน้ำตาลและโซดา - หยิก
ชีสถูกหั่นเป็นก้อนเบคอนแบ่งออกเป็นแถบทินเนอร์ ตีไข่และเพิ่มเนยและนมที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน ถัดไปคือการเปลี่ยนส่วนผสมจำนวนมาก ใส่กระเทียมหั่นฝอยไว้ด้วย นวดแป้งและจัดเรียงในกระป๋อง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ200ºС
ช็อคโกแลตแพนเค้กสำหรับอาหารเช้า
คุณต้องการ:
- แป้ง - 1.5 ถ้วย
- kefir - 2 แก้ว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือและโซดา - หยิก
ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล ถัดไปเท kefir ครึ่งถ้วยลงในนั้นแล้วตีเบา ๆ อีกครั้ง คุณสามารถใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ใส่แป้งครึ่งถ้วยและผงโกโก้กับโซดาผสมให้เข้ากันอีกครั้งและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ - คุณควรมีแป้ง ใส่เนยลงในกระทะแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
หม้ออบขนมปังเนยแข็งมอสซาเรลล่า
คุณต้องการ:
- ขนมปัง - 2 ชิ้น
- Mozzarella - 4 ชิ้น;
- นม - 1 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - ช้อน;
- เกลือ
- เครื่องเทศ
ตัดขอบขนมปังและแช่นมในเวลาสั้น ๆ เพื่อให้อิ่มตัว ตัด mozzarella ชิ้น ไข่ถูกตีด้วยเครื่องเทศและเกลือ ใส่ขนมปังหนึ่งชิ้นในจานอบชีสราดบนส่วนผสมไข่แล้วคลุมด้วยขนมปังชิ้นที่สอง หล่อลื่นด้านบนและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
khachapuri อย่างรวดเร็วบน kefir
คุณจะต้อง:
- kefir - 1 ถ้วย;
- แป้ง - 1 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 250 กรัม
- ผงฟูเล็กน้อยน้ำมันพืชและเกลือ
โยเกิร์ตตีด้วยไข่และเกลือ ส่วนเริ่มต้นการเทแป้ง ตีแป้งด้วยเครื่องผสม ปิดฝาแม่พิมพ์ด้วยกระดาษจาระบีด้วยน้ำมันเทส่วนผสมแล้วโรยชีสที่ด้านบน ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ200ºСประมาณ 20 นาที
แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมเนื้อ
คุณจะต้อง:
- นม - 3 แก้ว
- เนื้อสับ - 350 กรัม
- แป้ง - 2 แก้ว
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ผักและเนย 30 กรัม
- โซดา - หยิก;
- เครื่องเทศ
ตีไข่กับนมเกลือน้ำตาลและโซดา ใส่แป้งและน้ำมันพืชต่อไป พักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง เนื้อสับและเคี่ยวด้วยเครื่องเทศและน้ำเล็กน้อย ตีไข่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับแล้วเทน้ำเพิ่ม ผัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที ทอดแพนเค้กและเติมไส้ในพวกเขา
Mannik บน kefir
คุณจะต้อง:
- semolina - 1 แก้ว
- kefir - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดาเล็กน้อย
- ก้อนเนย
ผสม semolina กับ kefir และปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที ตีไข่กับน้ำตาลและโซดาแยกต่างหาก รวมทั้งสองส่วนและนวดแป้ง เทลงในจานอบและส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
Tsvetaevsky พายแอปเปิ้ล
คุณจะต้อง:
- แป้ง - 2 แก้ว
- ครีม - 1.5 ถ้วย
- แพ็คน้ำมันครึ่งหนึ่ง
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โซดาและเกลือเล็กน้อย
ละลายเนย นวดแป้งโดยการผสมแป้งครึ่งครีมเปรี้ยว, เนยและโซดากับเกลือ ในการเตรียมไส้, ตีไข่, ครีมที่เหลือ, แป้งสองสามช้อนโต๊ะและน้ำตาล แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น เรียงแป้งเป็นรูปร่างและวางแอปเปิ้ลที่นั่น เทส่วนผสมของเหลวและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
จานไข่
ชาวอังกฤษไม่รู้จักอาหารเช้านอกเหนือจากไข่ และนั่นถูกต้อง หลังจากพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก นอกจากนี้อาหารเช้าจากไข่จะมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
ไข่ดาวในขนมปัง - อาหารเช้าสำหรับสามี
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ขนมปัง - 2 ชิ้น
- ก้อนน้ำมัน
- เกลือ
ทำรูกลมทั้งสองชิ้น ทอดขนมปังกับเนยในกระทะทั้งสองด้าน แบ่งไข่ก่อนลงในชามแล้วเทลงในหลุมของ toasts ดำเนินการต่อไปทอดจนโปรตีนข้นและเพิ่มเกลือในตอนท้าย
ไข่เจียวฝรั่งเศส
คุณจะต้อง:
- ชีส - 50 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ก้อนน้ำมัน
- นม - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
ไข่ถูกตีด้วยนม ตั้งน้ำมันในกระทะและส่งส่วนผสมไข่ที่นั่น ทันทีที่เป็นส่วนหนึ่งของไข่เจียว "คว้า" ทำการเคลื่อนไหวของกระทะเพื่อให้ด้านของเหลวไหลภายใต้มัน เมื่อไข่เจียวเป็นสีน้ำตาลทุกด้านโรยด้วยชีสขูดด้านบนและให้บริการ
อาหารเช้าสำหรับคนที่คุณรักด้วยไข่และไส้กรอก
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - ช้อน;
- เครื่องเทศ
ใช้ไส้กรอกที่มีขนาดยาวแล้วผ่าตามทิ้งไว้สักสองสามเซนติเมตรที่ขอบ รัดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบเพื่อให้เป็นรูปหัวใจทอด "สัญลักษณ์แห่งความรัก" เช่นนี้ทั้งสองข้างจากนั้นก็ตอกไข่และทอดต่อไปจนกว่าพวกเขาจะ "คว้า" ไปสู่สภาวะที่ต้องการ
ไข่ตุ๋นคลาสสิก
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- และน้ำมันพืชใด ๆ
ตัดส่วนยึดสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าของฟิล์ม หล่อลื่นด้วยน้ำมันจนหมดจากนั้นใส่ชามหรือชามแล้วแบ่งไข่ เกลือและผูกปลายของฟิล์มหรือแก้ไขในวิธีที่สะดวกใด ๆ ต้มน้ำแล้วจุ่มไข่ลงไป ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
ไข่เจียวแสนอร่อยกับมันฝรั่ง
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน
- สีเขียว;
- เครื่องเทศ
มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไข่จะถูกตีด้วยซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศ สีเขียวสับละเอียดจะถูกเพิ่มต่อไป มันฝรั่งทอดจนเหลืองทองในกระทะในขณะที่ไม่ต้องอ่อน เทลงในนั้นผสมไข่กับซอสและปก ทอดประมาณ 7 นาที
ไข่ในพริกไทย - เรียบง่ายและอร่อย
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ฝักพริกหยวก
- น้ำมันไม่ติดมัน
- สีเขียว;
- เครื่องเทศ
จากพริกไทยให้ตัด“ แหวน” หนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ทำลายไข่ในพวกเขาและทอดจนสุกเต็มที่ เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรสับในตอนท้าย
ไข่คน
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ขนมปัง - 4 ชิ้น
- ไส้กรอก;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ชีส
หั่นไส้กรอกมะเขือเทศและชีส 4 ชิ้น วางไว้บนขนมปัง (อย่าแตะชีสเลย) กระรอกแยกจากไข่แดงและตีจนตั้งยอด วางลงในแซนวิชและทำหลุมที่คุณส่งไข่แดง ใส่ชีสและสมุนไพรไว้ด้านบนแล้ววางในเตาอบประมาณ 15 นาที
ตีไข่กับผักโขมและชีส
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 1 ถ้วย
- ชีส - 100 กรัม
- ผักขม - 400 กรัม
- ก้อนน้ำมัน
- เครื่องเทศ
เตรียมจานอบโดย grease ด้วยเนยและโรยด้วย breadcrumbs ละลายเนยและผสมกับแป้งเพื่อให้ไม่มีก้อน จากนั้นใส่นมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้น ขับรถในไข่แดงและเครื่องเทศ
ผัดผักขมเบา ๆ แยกกัน เพิ่มพร้อมกับชีสกับไข่ กระรอกถูกวิปปิ้งในโฟมและนำไปยังส่วนหลัก เทตีให้เป็นฟองแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
สูตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
ไม่กี่คนที่รู้ว่าในตอนแรกจานที่มีคาร์โบไฮเดรตช้าจะถือว่ามีประโยชน์ มันเป็นสิ่งที่ให้พลังงานที่จำเป็นต่อร่างกายมากขึ้น
อาหารเช้าปั่น
คุณจะต้อง:
- Banana - 1 ชิ้น;
- ข้าวโอ๊ต - ½ถ้วย;
- ลูกเกด - 80 กรัม
- นมอัลมอนด์ - 1 ถ้วย;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ต้มข้าวโอ๊ตบดในน้ำเดือด 5 นาที จากนั้นย้ายไปที่ชามปั่นผสมกับกล้วยสับลูกเกดและน้ำผึ้ง เทนมอัลมอนด์ตอนท้าย บดทั้งหมดนี้ให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและเสิร์ฟสำหรับอาหารเช้า
สลัดผลไม้
คุณจะต้อง:
- โยเกิร์ต - 100 กรัม
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- กีวี - 2 ชิ้น
ปอกเปลือกผลไม้ทั้งหมด ปิดแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกผิวสีขาวออกเป็นชิ้น ๆ สีส้ม ตัดส่วนผสมด้วยวิธีปกติใด ๆ ผสมกับโยเกิร์ตและจัดเรียงในแม่พิมพ์แบบแบ่งส่วน นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งอาหารเช้าด้านบนด้วยถั่วขูดหรือผลไม้แห้ง
แซนด์วิชเพื่อสุขภาพด้วยไข่และไก่
คุณจะต้อง:
- ขนมปัง - 4 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- อกไก่ - 80 กรัม
- ครีมชีส 100 กรัม
ใช้ขวานทุบเต้านมให้หนาครึ่งเซนติเมตรแล้วใส่เครื่องเทศแล้วทอดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มไข่แล้วตัดเป็น 4 ชั้น แตงกวาก็ถูกตัดเป็นวงกลม หล่อลื่นหนึ่งขนมปังด้วยชีสวางไก่ไข่และแตงกวาบนมันและคลุมด้วยชิ้นที่สอง ทำแบบเดียวกันกับแซนด์วิชที่สอง
บาร์โภชนาการผลไม้แห้ง
สำหรับข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วคุณจะต้อง:
- แป้งข้าวโอ๊ต - ½ถ้วย;
- ช็อคโกแลต - 30 กรัม
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้งและน้ำมันพืชบนช้อน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จนเรียบ เทแป้งหนาบนกระดาษรองอบที่คลุมด้วยกระดาษเพื่อให้ความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ส่งชิ้นงานไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ180ºС 5 นาทีก่อนปรุงอาหารนำชิ้นงานออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นแท่ง
พุดดิ้งเบอร์รี่
คุณจะต้อง:
- นม - 2 แก้ว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - ½ถ้วย;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
- ผลเบอร์รี่หรือแยม
รวมแป้งน้ำตาลวานิลลินและเกลือเล็กน้อย ต้มนมและเพิ่มครึ่งหนึ่งของผลแห้งผสมลงไป ผสมให้เข้ากันและเอาชนะในไข่ เทมวลลงในกระทะนำไปต้มและปรุงอาหารสำหรับไม่เกินหนึ่งนาที ในเวลาเดียวกันเพิ่มมวลแห้งที่เหลือและกวนอย่างต่อเนื่อง จัดวางพุดดิ้งในแม่พิมพ์และส่งไปแช่แข็งในตู้เย็น ตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่
แพนเค้กชีสกับแอปริคอตในเตาอบ
คุณจะต้อง:
- มวลนมเปรี้ยว - 400 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แอปริคอต - 200 กรัม
ล้างแอปริคอตแล้วหั่นเป็นสองชิ้นแล้วละทิ้งเมล็ด รวมส่วนที่เหลือของส่วนผสมและนวดแป้งของความหนาแน่นปานกลาง มันควรจะเหมือนกัน แต่อนุญาตให้มีก้อนขนาดเล็ก ทำชีสเค้กพาแป้งแอปริคอทและส่วนที่สองของแป้งลงในมือ โรยด้วยแป้งแล้ววางบนแผ่นอบ ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นงานที่เหลืออยู่ อบขนมในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
