สิ่งที่ต้องทำกับเนื้อสับสำหรับมื้อค่ำ - 9 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย

การบรรจุเป็นองค์ประกอบที่เป็นสากลที่คุณสามารถทำอาหารทั้งที่ซับซ้อนและเรียบง่าย สูตรที่เสนอจะช่วยแม่บ้านทุกคนในการเลือกสิ่งที่จะปรุงจากเนื้อสับสำหรับอาหารค่ำโดยไม่ต้องใช้เวลามาก

มันฝรั่งและหม้อตุ๋นเนื้อสับ

เนื้อสับและหม้อตุ๋นมันฝรั่งเป็นสิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่วนผสมขั้นต่ำและรสชาติที่หลากหลายเป็นคุณธรรมของจานนี้

เราจะต้อง:

• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 500 กรัมเนื้อสับ
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• กลีบกระเทียมหนึ่งคู่
• ชีส 250 กรัม
• กระป๋องครีม;
• เกลือและพริกไทยดำตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง แพร่กระจายในรูปแบบลึกด้วยชั้นแรก
2. ยัดเนื้อสับละเอียดให้นิ่มและวางมันฝรั่ง
3. ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงแล้วออกเลเยอร์ถัดไป
4. ครีมชิ้นบาง ๆ กระจายไปทั่วหัวหอม
5. หากต้องการคุณสามารถวางมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง
6. ผัดครีมที่เหลือในน้ำ 250 มล. ใส่กระเทียมสับพริกไทยและเกลือ ค่อยๆเทลงในจาน
7. เปิดเตาอบที่ 190 องศาและตั้งจาน 45-60 นาที

10 นาทีก่อนที่จะพร้อมโรยด้วยชีสขูด

สปาเก็ตตี้กับซอสโบโลเนส

หากคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นสปาเก็ตตี้กับซอสโบโลเนสนั้นสมบูรณ์แบบ ตัวเลือกอาหารมากที่สุดได้มาจากไก่งวงสับ

ส่วนผสม:

• ปาเก็ตตี้ 3 เสิร์ฟ;
• เนื้อสับ 300 กรัม (จากเนื้อวัวหรือไก่งวง)
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 2 มะเขือเทศ
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• ใบกะเพรา

สูตรตามขั้นตอน:

1. สับหัวหอมในกระทะ
2. เพิ่มเนื้อสับที่นั่นแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีกวนต่อเนื่อง
3. เติมน้ำ 100 มล. วางมะเขือเทศและมะเขือเทศสับละเอียดสตูว์ต่ออีก 15 นาที
4. เพิ่มกระเทียมและใบโหระพาลงในกระทะหากจำเป็นให้ใช้น้ำเล็กน้อย สตูว์เป็นเวลา 5 นาที
5. ต้มน้ำในหม้อและต้มสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
6. สปาเก็ตตี้ตักใส่จานราดด้วยซอส "a la Bolognese"

ในการตกแต่งบางส่วนคุณสามารถใช้ใบโหระพาสดและชิ้นมะเขือเทศ

อ่านเพิ่มเติม:สิ่งที่ต้องทำกับไก่สับ

เนื้อสัตว์ "รัง" กับชีสและมะเขือเทศ

สูตรนี้ยอดเยี่ยมสำหรับงานกาล่าดินเนอร์เนื่องจาก "รัง" ดูดีและน่ารับประทานมาก มันจะดีกว่าที่จะปรุงพวกเขาจากเนื้อดิน เพื่อรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศฮ็อป - ซันลีลงในเนื้อสับ

วัสดุเพิ่มเติม:รังสับ - สูตร

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 500 กรัมเนื้อสับ
• 1 หัวหอม;
• 1 ไข่
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ชีส 300 กรัม
• ครีมหรือมายองเนส 50 กรัม
• กานพลูของกระเทียม
• เกลือเล็กน้อย
• สมุนไพรรสเผ็ด

สูตรตามขั้นตอน:

1. บดหัวหอมในเครื่องปั่นหรือสับด้วยตนเองเพิ่มลงในเนื้อสับ ขับไข่ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
2. จากเนื้อสับทำให้“ รัง” มีรูตรงกลาง
3. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงที่มีความหนาเล็กน้อย วางตรงกลางของ "รัง"
4. ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และกระจายชิ้นงาน ใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 35 นาที
5. บดชีสและปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส ใส่กระเทียมป่น
6. ลบจานจากเตาอบและตกแต่ง "รัง" ด้วยชีส

ใส่ในเตาอบอีก 10-15 นาที

โฮมเมดลูกชิ้นพร้อมข้าวในเตาอบ

ลูกชิ้นโฮมเมด - จานง่ายและละเอียดอ่อนที่ผู้ใหญ่และเด็กรัก ซอสมะเขือเทศหรือครีมเหมาะสำหรับลูกชิ้น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 500 กรัมเนื้อสับ
• 150 กรัมข้าว
• 2 หัวหอม;
• 1 ไข่
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มข้าวประมาณ 10-15 นาทีจนสุกครึ่งและเย็น
2. ผสมกับเนื้อสับ
3. สับหัวหอมและเพิ่มลงในเนื้อสับ เพื่อเกลือ
4. ม้วนลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ จากเนื้อชิ้นเล็ก ๆ
5. ใส่ลูกชิ้นในรูปแบบที่ลึก
6. สำหรับซอสผสมน้ำพริกครีมและน้ำ 300 มล. เทแป้งช้า ๆ และคนให้เข้ากัน เกลือซอส หากต้องการสามารถเติมน้ำตาลได้สิ่งนี้จะทำให้ซอสมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น
7. เทซอสลงในจารบีที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน ถ้ารูปร่างมีขนาดใหญ่เกินไปและซอสไม่ครอบคลุมลูกชิ้นเพิ่มน้ำ

หลนในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

เปิดพายพร้อมเนื้อบวบและมะเขือเทศ

พายแบบเปิดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระสำหรับมื้อค่ำหรือเป็นชาเย็น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• เนย 120 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม
• 1 ไข่
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ 300 กรัม (สามารถเตรียมได้ทั้งไก่สับและเนื้อวัว)
• 1 บวบขนาดเล็กหรือบวบ
• 2 มะเขือเทศ
• 1 ไข่
• ครีมขนาด 150 มล.
• 80 กรัมชีส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรขั้นตอน:

1. ในการเตรียมแป้งคุณต้องใช้น้ำมันแช่เย็นและหั่นเป็นชิ้น
2. ผสมเนยกับแป้งถูระหว่างนิ้วของคุณ
3. เพิ่มนมและไข่ลงในส่วนผสมที่เกิด
4. นวดให้ทั่ว ใส่ในที่เย็นประมาณ 40-60 นาที
5. รีดแป้งแช่เย็นแล้ววางในรูปแบบที่ลึกสร้างกำแพง
6. นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 10 นาที
7. เย็นฐานและเติมเนื้อสับ
8. โรยหน้าด้วยบวบและมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
9. ผสมครีมไข่และชีสขูด เทพาย

ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบเค้กประมาณ 30 นาที

สิ่งนี้น่าสนใจ:สูตรเนื้อสับสำหรับเกี๊ยว

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อ

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับนั้นเตรียมได้ง่ายมากและรสชาติของพวกเขาจะไม่ทำให้ใครเฉย จานที่อร่อยที่สุดได้มาจากเนื้อหมูสับ เพื่อรสชาติที่อร่อยคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและชีสลงในไส้

ส่วนผสม:

• หัวมันฝรั่ง 6-7 หัว
• 1 ไข่
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เนื้อสับละเอียด 200-300 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรตามขั้นตอน:

1. ตะแกรงมันฝรั่งปอกเปลือก หากคุณใช้กระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดเล็กคุณจะได้รับแพนเค้กที่อ่อนโยนมากขึ้น
2. อนุญาตให้ของเหลวที่จะชำระบีบ
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ผสมมันฝรั่งหอมหัวใหญ่ไข่และแป้ง
5. เกลือบดและเพิ่มเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน หากการบรรจุหนาแน่นเกินไปเติมน้ำ
6. ในการสร้างหม้อตุ๋นมันฝรั่งจากมวลมันฝรั่งให้ซ่อนชิ้นเนื้อสับไว้ข้างใน เป็นสิ่งสำคัญที่แพนเค้กไม่หนาเกินไป
7. ทอดบนไฟร้อนปานกลางหลายนาทีจนเกรอะกรัง

เสิร์ฟพร้อมกับครีมมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

ขนมทอดเป็นอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยที่แม้แต่พนักงานเสิร์ฟมือใหม่ก็สามารถปรุง

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 450 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• ขนมปังแข็ง 2 ชิ้น
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• สวดมนต์;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารแบบนี้:

1. ปอกเปลือกและม้วนมันฝรั่งในเครื่องบดเนื้อหรือถูบนกระต่ายขูดปรับ
2. บดขยี้ขนมปังหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. หัวหอมบดและกระเทียม
4. ผสมเนื้อสับมันฝรั่งขนมปังกระเทียมและหัวหอม เกลือและผสม
5. ชิ้นเนื้อทอดขนาดกลางตาบอดจากเนื้อสับแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
6. วางชิ้นงานใน multicooker ก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
7. เจือมะเขือเทศในน้ำ 150 มล. แล้วเทลงในไส้
8. ตั้งโหมด "Frying" เป็นเวลา 40 นาที คว่ำไส้หลังจาก 20 นาที

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก

แป้งชีส

ขนมปังเนื้อสามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือเสิร์ฟแทนขนมปังปกติพวกเขาสามารถกัดหรืออาหารค่ำแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมผักสด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 400 กรัมเนื้อ
• 1 หัวหอม
• ขนมปัง 2 แผ่น (สีดำหรือสีขาว);
• 1 ไข่
• 150 กรัมชีส
• นม 100 มล.;
• เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. บดเนื้อและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ
2. แช่ขนมปังในนมและโม่ มันเป็นการดีที่จะไม่ใช้เปลือกโลกเลย
3. เชื่อมต่อขนมปังและไข่กับเนื้อสับผสม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเช่นพริกขี้หนูและพริกไทย
4. ใส่เนื้อสับลงในรูปให้รูปแบบของขนมปัง มันสะดวกกว่าที่จะใช้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
5. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 35 นาทีจากนั้นนำออกแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสอยู่ด้านข้างของขนมปัง อบอีก 15 นาที

สำหรับเปลือกที่สวยงามคุณสามารถโรยจานด้วยพริกขี้หนูหรือซอสมะเขือเทศด้านบนและใช้แครกเกอร์ขนาดเล็ก

บวบเคบับ

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานอร่อยและน่าสนใจสำหรับมื้อเย็นเคบับกับบวบก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผักที่ชนะเลิศจะทำให้มื้อค่ำของคุณมีสุขภาพดีและแข็งแรง

สูตรที่คล้ายกัน:Lula Kebab ในเตาอบ - สูตร

เราจะต้อง:

1. หมู 400 กรัม
2. หัวหอม 1 หัวผักกาด;
3. กานพลูของกระเทียม
4. 3 บวบขนาดเล็กหรือบวบ
5. 2 มะเขือเทศ
6. ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
7. เกลือนิดหน่อย

เริ่มทำอาหาร:

1. บิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
2. สับหัวหอมและกระเทียมเพิ่มเนื้อสัตว์
3. ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรส บดให้ละเอียดด้วยมือของคุณ
4. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หากบวบยังไม่เยาว์ต้องลอกเปลือกออก
5. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง มันจะดีกว่าที่จะใช้มะเขือเทศฉ่ำเพื่อแช่พวกเขาด้วยน้ำสับ
6. ใส่บวบมะเขือเทศและเนื้อสับ เพื่อให้การบรรจุไม่กระจุยคุณต้องทำขนมเค้กเล็ก ๆ ออกมาจากมันบดด้วยมือของคุณ
7. อบเคบับควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างสมบูรณ์ที่ 180 องศา 40 นาที

หากคุณต้องการกรอบให้คลี่ฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอด

การบรรจุนั้นเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ดังนั้นคุณสามารถปรุงซุปอาหารจานหลักและพายได้ ในการทำให้การบรรจุเบาลงให้ทุบด้วยค้อนหรือนวดด้วยมือของคุณ และถ้าคุณต้องการรสชาติเนื้อสัตว์ที่เด่นชัดกว่าให้ใช้ความหลากหลายของเครื่องปรุง สำหรับอาหารลดน้ำหนักเนื้อไก่และไก่งวงมีความเหมาะสมมากกว่าและสำหรับอาหารที่มีไขมันสูง - เนื้อแกะและเนื้อหมู