พยายามค้นหาคำตอบสำหรับคำถามว่าจะทำอาหารอะไรจากเนื้อสับมีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับการปรุงทันทีที่นึกถึง สำหรับอาหารแสนอร่อยคุณสามารถใช้เนื้อหมูเนื้อไก่และเนื้อดินบด และส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปแบบของผักเห็ดซีเรียลเครื่องเทศจะทำให้แต่ละจานอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

จะทำอะไรกับหมูสับ

หมูสับไขมันสวยช่วยให้คุณปรุงอาหารแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่ cutlets ธรรมดา แต่ยังรวมถึง casseroles, pies, hedgehogs และอีกมากมาย

ซี่โครงหมูฉ่ำ

ส่วนผสม: 870 กรัมเนื้อหมูไม่มีน้ำมันหมู, หัวหอม 2 หัว, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, เกลือละเอียด, แท่งนม 130 กรัม, 90 มล. ของไขมันนม, ไข่ไก่, 220 กรัมของเกล็ด, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งเกรดสูง

  1. หมูกับหัวหอมเปลี่ยนเป็นเนื้อสับเค็ม ก้อนที่แช่ในนมที่ไม่เย็นเช่นเดียวกับไข่แดงจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล เพื่อลิ้มรสกระเทียมบดก็จะถูกส่งไปยังเนื้อสับ
  2. ชิ้นเล็ก ๆ เกิดขึ้นจากมวลและแตกเป็นแป้งและเศษขนมปัง สิ่งแปลกปลอมเช่นนี้จะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของจานไว้พร้อม ๆ กันและเพิ่มสีน้ำตาลทองลงไป

ชิ้นงานทอดด้วยความร้อนสูงจากเตาเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน อย่าปิดฝาด้วยกระทะ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 680 กรัม, เนื้อดิน 1 ปอนด์, พาร์เมซาน 160 กรัม, ไข่ไก่ 3 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะแป้งสีขาว, หัวหอม, เกล็ดขนมปัง 40 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีม, เกลือสินเธาว์เพื่อลิ้มรส

  1. มันฝรั่งต้มจนนิ่มในน้ำเกลือหลังจากนั้นพวกเขาจะรวมกับแป้งและไข่ ผักบด
  2. สำหรับการกรอกก้อนหัวหอมกับเนื้อสับถูกทอดจนสุก คุณสามารถใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเกลือเพื่อลิ้มรส
  3. รูปแบบเซรามิกจะโรยด้วยเกล็ดขนมปังมันฝรั่งบดในสองชั้นจะวางบน ระหว่างนั้นมีเนื้อสับกับหัวหอม
  4. จากข้างบนหม้อตุ๋นในอนาคตมีไขมันเป็นครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสขูด

จัดทำทรีทเม้นต์ในเตาอบที่ 200-210 องศา 40-45 นาที

พัฟขนมกับเห็ด

ส่วนผสม: ขนมพัฟสำเร็จรูป 400 กรัม, เห็ดสด 230 กรัม, เนื้อหมูสับ 170 กรัม, ชีส 60 กรัม, หัวหอม, พริกไทยป่น, เกลือ, แป้งเล็กน้อย

  1. จานเห็ดบางทอดกับก้อนหัวหอม จากนั้นการบรรจุจะถูกวางไว้บนผลิตภัณฑ์ ส่วนประกอบจะถูกทอดจนเนื้อสัตว์พร้อม มวลจะถูกทำให้เค็มและพริกไทย
  2. แป้งถูกรีดและตัดเป็น 2 ส่วน ครึ่งหนึ่งของมันถูกวางในรูปแบบโรยด้วยแป้ง
  3. วางไส้เนื้อและเห็ดไว้บนชิ้นงาน เค้กถูกปกคลุมด้วยส่วนที่สองของแป้ง พายโรยหน้าด้วยชีสขูด

อาหารอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อบอุ่น

สูตร Schnitzel

ส่วนผสม: เนื้อหมูสับ 320 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ l แครกเกอร์เกลือสินเธาว์สมุนไพรหอม

  1. เนื้อเค็มทันทีและโรยด้วยเครื่องเทศที่เลือกเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปพิเศษสำหรับเนื้อหมู
  2. ถัดไปเนื้อสับละเอียดจะถูกตีอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวแนวนอน มีความจำเป็นต้องโยนจากที่สูงบนโต๊ะจนกระทั่งมวลกลายเป็นพลาสติก การบรรจุควรมีรูปร่างที่ดี
  3. มวลเนื้อแบ่งออกเป็น 4 ส่วน แต่ละคนกำลังอุ่นเครื่องในเค้ก มันสะดวกสำหรับการหุ้มชิ้นงานด้วยฟิล์ม
  4. Schnitzels ถูกจุ่มลงในไข่ที่ถูกตีแล้วปกคลุมด้วยเศษขนมปัง

มันยังคงทอดจานในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

เม่นสับกับข้าว

ส่วนผสม: เนื้อดิน 1 ปอนด์, ข้าวขาว 130 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศ unclarified, หัวหอม, เกลือ, แครอท, เครื่องเทศ

  1. ผักที่ปรุงสุกแล้วจะมีไขมัน
  2. ในชามลึกเนื้อหาของกระทะเนื้อสับและข้าวแห้งรวมกัน
  3. เม่นเกิดจากรสเค็มและปรุงรสด้วยฝูงเครื่องเทศซึ่งทอดในเวลาสองสามนาทีในแต่ละด้านในน้ำมันที่เหลือจากผัก

ถัดไปเม่นจากเนื้อสับกับข้าวจะถูกตุ๋นในกระทะขนาดใหญ่ในน้ำมะเขือเทศที่ความร้อนต่ำ กระบวนการทั้งหมดจะเพียงพอ 35-45 นาที

พาสต้าน้ำเงิน

ส่วนผสม: พาสต้า 170 กรัม, เนื้อหมูสับ 230 กรัม, หัวหอม, เกลือและเครื่องเทศ

  1. หัวหอมสับกับเนื้อสับทอดในไขมันจนกว่าเนื้อสัตว์จะพร้อม ผลิตภัณฑ์เค็มโรยด้วยเครื่องปรุงรส
  2. แยกกันจนพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วปรุงด้วยความเค็ม
  3. ส่วนผสมจะถูกรวมเข้าด้วยกันและทอดให้เข้ากันสักสองสามนาที

พาสต้าพร้อมตกแต่งในสไตล์น้ำเงินพร้อมสมุนไพรสับและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ฉันสามารถทำอะไรกับไก่สับ?

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากไก่สับ ด้วยการเติมเนื้อสัตว์พวกเขาจะกลายเป็นแคลอรี่น้อยกว่าหมู

สับไก่สับ

ส่วนผสม: เนื้อสับปอนด์, ไข่, นม 60 มล., หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งเกลือพริกไทย

  1. เนื้อสัตว์ปีกสับผสมกับไข่หอมใหญ่สับเกลือพริกไทย
  2. แป้งและนมจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล
  3. หลังจากผสมอย่างละเอียดจะมีไส้เนื้อบดละเอียด มันสะดวกที่จะทำด้วยมือที่เปียก

Billets ทอดด้วยไขมันอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

ลูกชิ้นไก่ในซอสครีม

ส่วนผสม: ไก่สับละเอียด 1 ปอนด์กระเทียมสดเพื่อลิ้มรสแป้งสีขาว 40 กรัม, หัวหอม, เกลือ, 220 กรัมของครีมเปรี้ยวไขมันแครอท 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน

  1. บรรจุรวมกับกระเทียมบด มันเป็นเกลือ
  2. ลูกบอลก่อตัวจากมวลซึ่งแตกเป็นชิ้นแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. ในกระทะที่แยกต่างหากจะมีการเทผักสับซึ่งราดด้วยครีมเปรี้ยวเค็มและวางมะเขือเทศ ลูกชิ้นจะถูกแช่ในซอสที่เกิด

จานเคี่ยวประมาณ 12-14 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

หม้อตุ๋นฝรั่งเศส

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลาง 7-8 ชิ้น, ไก่สับ 1 ปอนด์, 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือ, ฮาร์ดชีส 120 กรัม

  1. มันฝรั่งถูกตัดเป็น "เหรียญ" ครึ่งหนึ่งวางอยู่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม มันโรยด้วยเกลือและป้ายด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย
  2. เนื้อสับละเอียดเค็มกระจายอยู่ด้านบน
  3. ผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงในน้ำอุ่น 2/3 ถ้วยพร้อมกับมายองเนสที่เหลือที่ละลายอยู่ในนั้น ส่วนที่เหลือของมันฝรั่งวางอยู่ด้านบน

มันยังคงโรยหม้อด้วยชีสขูดและปรุงอาหารประมาณ 45-55 นาทีในเตาอบร้อน

มันฝรั่งอบด้วยไก่ไส้

ส่วนผสม: เนื้อสับ 1 ปอนด์, มันฝรั่ง 10-11, แครอท, หัวหอม 2 ต้น, 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ, ฮาร์ดชีส 120 กรัม, เกลือขนาดเล็ก

  1. มันฝรั่งสุกในน้ำเกลือจนนุ่มหลังจากนั้นก็เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด คุณสามารถใช้ของเหลวที่ต้มหรือเพิ่มนม
  2. ผักหั่นฝอยจะผ่านไปเรื่อย ๆ หลังจากนั้นจะมีการสับเนื้อกับพวกเขา ผลิตภัณฑ์จะถูกนำมาทอดประมาณ 10-12 นาที จากนั้นมวลจะถูกเค็มและครีมเปรี้ยวจะถูกส่งไปยังมัน (2 ช้อนโต๊ะช้อน)
  3. วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วนำมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งวางลง เธอโรยด้วยชีสขูด ในส่วนแรกจะมีการกระจายการเติม
  4. หม้อตุ๋นในอนาคตจะถูกหุ้มด้วยส่วนที่สองของมันฝรั่ง จากด้านบนจะโรยด้วยชีสขูดและทาด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ

เนื้อสับและมันฝรั่งอบตามสูตรนี้เป็นเวลา 45-55 นาทีที่ 190 องศา

ซุปลูกชิ้นไก่

ส่วนผสม: เนื้อไก่สับละเอียด 320 กรัมแครอท 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวขาว 1 ช้อนโต๊ะ, มันฝรั่ง 2 ลูก, กระเทียม 1 กลีบ, เกลือ

  1. กระทะที่มีเวดจ์มันฝรั่งและน้ำถูกส่งไปยังกองไฟ ของเหลวที่ต้มแล้วจะเค็ม
  2. แครอทขูดทอดในน้ำมันและโอนไปยังมันฝรั่ง ข้าวนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
  3. เนื้อบดจะถูกเค็มรวมกับกระเทียมบดหลังจากนั้นลูกเล็ก ๆ จะถูกปั้นขึ้นมาจากมัน ลูกชิ้นจะถูกเพิ่มลงในกระทะไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

จนกระทั่งน้ำซุปสุกแล้วอีกประมาณ 15-20 นาที

หม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อ

ส่วนผสม: พาสต้า 180 กรัม, ไก่สับ 220 กรัม, 2 ไข่, ครีม 80 กรัม, 120 กรัมชีส, หัวหอม, หยิบเศษเกลือ

  1. หัวหอมสับกับเนื้อสับเค็มและทอดจนสุก
  2. แยกพาสต้าในน้ำเกลือแล้วเอนกายลงบนกระชอน
  3. สำหรับการเทตีไข่และรวมกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ ลงในมวล เพิ่มชีสขูดครึ่งที่นี่
  4. พาสต้าถูกรวมกับเนื้อสับทอดและวางในรูปแบบโรยด้วย crumbs
  5. เทราดด้านบนและเทชีสขูดที่เหลือ

ทำอาหารในเตาอบ 35-45 นาที

สิ่งที่ต้องทำกับเนื้อดิน?

สารพัดสามารถเตรียมได้จากเนื้อดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมในหมู่แม่บ้านถูกม้วนด้วยไส้เนื้อสัตว์และผักยัดไส้

สูตรเนื้อดินบด

ส่วนผสม: เนื้อวัว 780 กรัม, ไข่, 2 ต้นหอม, 1 ช้อนโต๊ะ นมสองสามชิ้นขนมปังขาวเกลือสินเธาว์ส่วนผสมของพริก

  1. เนื้อสัตว์และหัวหอมใหญ่จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ไข่จะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลเช่นเดียวกับการแช่ในนมและขนมปังกด
  2. มันยังคงเกลือผสมพริกไทยหรือเพิ่มรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
  3. ทอดชิ้นใหญ่ด้วยมือที่เปียกจากมวลและทอดจนสุก

เทสตี้ซอสมะเขือเทศแสนอร่อย

Nikitinsky เกี๊ยว

ส่วนผสม: เนื้อสับ 1 ปอนด์, ขนมปังขาว 130 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอม, 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยแข็งขูดและสมุนไพรสดสับเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน

  1. ก้อนหัวหอมขนาดเล็กรวมกับเนื้อสับ มีขนมปังแช่และขนมปังกดชีสขูดละเอียดเกลือและไข่
  2. ลูกบอลเกิดจากมวลรวมที่ละเอียดซึ่งถูกต้มในน้ำเกลือเดือดประมาณ 5-6 นาที
  3. สำหรับซอสมีการผสมครีมและแป้ง มวลถูกเทลงในน้ำซึ่งเกี๊ยวสุกแล้วจึงนำไปต้ม

เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและสมุนไพรสับ

มะเขือเทศยัดไส้

ส่วนผสม: มะเขือเทศฉ่ำ 6 ชิ้น, เนื้อบด 270-320 กรัม, หัวหอม, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, เกลือ, 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวอบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

  1. มะเขือเทศล้างดีส่วนบนจะถูกตัดออกจากพวกเขา ผักของพวกเขาจะถูกลบออกด้วยช้อน“ อวัยวะภายใน” เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำลายผนัง
  2. ส่วนที่สกัดของผักบดกับเครื่องปั่นและรวมกับเนื้อสับก่อนทอด ในน้ำมันที่เหลือจากเนื้อสัตว์หัวหอมสับและกระเทียมจะผ่าน
  3. สำหรับไส้ไส้เนื้อย่างกับมะเขือเทศและข้าวขาวก่อนปรุงสุกจนสุกครึ่ง
  4. มะเขือเทศจะเต็มไปด้วยมวลที่เกิดขึ้นภายใน 2/3 หลังจากนั้นวางลงในจานอบน้ำมัน คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยกับวางมะเขือเทศที่ด้านล่าง
  5. ช่องว่างถูกปิดด้วย "ฝา" ตัดก่อนหน้านี้

จานอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาที

เนื้อม้วนสับ

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์สับละเอียด 780 กรัมหัวหอมดิบ 1 ฟองและไข่ต้ม 3 ฟองเกร็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ครีม 160 มล. ชีส 80 กรัมเกลือ

  1. บรรจุรวมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ประกาศในสูตรยกเว้นไข่ต้มและแคร็กเกอร์ หัวหอมสับอย่างประณีตก่อนและชีสถูบนกระต่ายขูดปรับ ครีมเป็นสิ่งสุดท้ายที่เทลงในมวล
  2. หลังจากการผสมอย่างละเอียดมวลจะถูกกระจายในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ มันถูกบีบให้แน่น
  3. บนแผ่นผลที่ออกมาจะมีวงกลมของไข่ต้ม คุณสามารถเพิ่มชีสนุ่มสมุนไพรและส่วนผสมอื่น ๆ
  4. ม้วนพับอย่างเรียบร้อยและบิดเป็นฟอยล์

อบในเตาอบน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

สูตรพาสต้ายัดไส้

ส่วนผสม: 15 หอยใหญ่ (พาสต้า), เนื้อสับ 280 กรัม, หัวหอม, มอสซาเรลล่า 60 กรัม, ครีมหนัก 70 มล., เกลือ

  1. เปลือกหอยต้มในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง
  2. เนื้อสับผัดกับก้อนหัวหอม มวลเค็มจะได้ลิ้มรส
  3. พาสต้ายัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และซ้อนกันเป็นรูปร่าง พวกเขาจะราดด้วยครีมและโรยด้วยชีส

อบในเตาอบประมาณ 10-12 นาทีที่อุณหภูมิสูง

มีทบอลกับซอสมะเขือเทศและชีส

ส่วนผสม: เนื้อสับ 420 กรัม, ไข่, พาร์เมซัน 90 กรัม, ลูกจันทน์เทศและออริกาโน, ซอสมะเขือเทศหนึ่งแก้ว, มอสซาเรลล่า 90 กรัม, เกลือ, ซีอิ๊ว 40 มล., 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

  1. ไฟหน้าจะถูกรวมเข้ากับ Parmesan ขูดไข่เกลือและเครื่องปรุงรส ลูกบอลขนาดเล็กเกิดจากมวลซึ่งถูกอบบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันในเตาอบประมาณ 15-17 นาที
  2. สำหรับซอสน้ำมะเขือเทศซอสถั่วเหลืองน้ำมันผสม
  3. ลูกชิ้นถูกเทลงในส่วนผสมที่เกิด มอซซาเรลล่าบาง ๆ วางบนชิ้นงานแต่ละชิ้น

จานยังคงอบจนกว่าชีสจะละลาย

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: