สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากคอทเทจชีส - 15 สูตร

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากคอทเทจชีส? ใช่อะไร! ตั้งแต่หลักสูตรแรกและสลัดไปจนถึงของขบเคี้ยวและของหวาน คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง มันเป็นลักษณะที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีวิตามินและแร่ธาตุ (ฟอสฟอรัสเหล็กแคลเซียม) โปรตีนและกรดอะมิโนแลคโตสและคาร์บอนไดออกไซด์ นักโภชนาการแนะนำให้รวมจานชีสกระท่อมไว้ในเมนูสำหรับผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินหายใจ สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างดีและการใช้จานชีสกระท่อมบ่อย ๆ จะเพิ่มระดับของฮีโมโกลบินทำให้เนื้อเยื่อกระดูกและฟันแข็งแรงขึ้น

แพนเค้กชีสกระท่อมที่หมดอายุแล้ว

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ถ้าคอทเทจชีสของคุณโกหกมาหลายวันแล้วคุณสังเกตเห็นว่ามีกลิ่นเปรี้ยวแปลก ๆ และมีรสชาติที่บิดเบี้ยวอย่ารีบรีบทิ้งผลิตภัณฑ์ อบเค้กชีส!

คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• คอทเทจชีส (ใด ๆ : สด, บูด, หมดอายุ, เปรี้ยว) - ปอนด์;
• ลูกเกด (มันจะดีกว่าที่จะใช้จากองุ่นพันธุ์มืดมันมีรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น) - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายหรือผงหวาน - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้งพรีเมี่ยม - แก้ว
• น้ำมันพืช (เราจะทอดมัน)

เปรี้ยวผลิตภัณฑ์ด้วยส้อมเพื่อเอาก้อน เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่าง ปั้นแพนเค้กชีสจากก้อนแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชและทอดจนได้เปลือกที่มีรสชาติอร่อย

ในระหว่างการทอดชีสเค้กไม่ควรลอยในน้ำมันหากคุณทำมากเกินไปและเทมากขึ้นเค้กจะกลายเป็นไขมันมากเกินไป คุณต้องทาจาระบีเบา ๆ เพื่อไม่ให้ติด

สูตรพาย Kefir

Kefir กระท่อมชีสพายจะช่วยออกเมื่อมีความปรารถนาที่จะปรุงอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับของหวานหรือคุณต้องการที่จะเลี้ยงเด็ก

คุณจะต้องใช้ชีสคอทเทจที่สามกิโลกรัม:

• 3 ไข่ขนาดใหญ่
• แก้ว kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ ;
• แก้วแป้งคพรีเมี่ยมและน้ำตาลทราย
• แอปเปิ้ล;
• ผงฟูใด ๆ
• วานิลลิน, อบเชย

ไข่ที่มีทรายหวานควรขูดอย่างระมัดระวังเพิ่ม kefir โซดาและน้ำตาลวานิลลา เกลือและเพิ่มแป้งร่อน นวดทุกอย่างและใส่ลงในแป้งแอปเปิ้ลบด จากนั้นเทฐานสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์ซึ่งเราใส่ในเตาอบทันที เวลาอบ - 30 นาที

ขี้เกียจเกี๊ยว

ขี้เกียจเกี๊ยวเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่เป็นที่รักของหลาย ๆ คนที่ไม่ยากที่จะทำแม้กระทั่งในวันที่ยุ่งที่สุด จากชิ้นงานแช่แข็งคุณสามารถสร้างอาหารเช้าร้อนและดีต่อสุขภาพใน 5 นาที

ส่วนผสมที่จำเป็นต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมแบบโฮมเมดที่มีไขมันสูง - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - ช้อนหนึ่งคู่
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• ไข่
• เกลือบางส่วน

ทำอาหารแบบนี้:

1. ตีไข่เกลือและเพิ่มผลิตภัณฑ์นมก่อนพื้น เทน้ำตาลผสมทุกอย่างแล้วคลุกแป้ง
2. เพื่อสร้าง "ไส้กรอก" จากมันซึ่งควรจะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้าง 1.5-2 ซม. ด้วยมีดเปียกสามารถใช้เกี๊ยวรูปแบบใดก็ได้
3. พวกเขาสามารถแช่แข็งหรือปรุงสุกได้ทันที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มน้ำและเกลือ ใส่เกี๊ยวและนำออกมาเมื่อปรากฏขึ้น

เกี๊ยวขี้เกียจพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมหรือน้ำผึ้ง

หม้อปรุงอาหารชีสนมเปรี้ยว

สูตรจากคอทเทจชีสหมดอายุ - ผู้ช่วยชีวิตที่ยอดเยี่ยมเมื่อไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ตามฉลากได้อีกต่อไป แต่น่าเสียดายที่ทิ้งมันไป

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยให้เตรียมผลิตภัณฑ์นม 0.5 กิโลกรัมขนาด 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, น้ำตาลมาก, ชิ้นส่วนของเนย, semolina และไข่ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้และวานิลลา

1. ขั้นตอนแรกคือการเช็ดผลิตภัณฑ์นมผ่านตะแกรง นอกจากนี้คุณยังสามารถบดในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น เพิ่มน้ำมันไปยังมวลที่เกิด
2. ตีไข่กับน้ำตาลในภาชนะที่แยกต่างหากส่งไปยังมวลจากขั้นตอนก่อนหน้าเทเซโมลินาวานิลลินอบเชยและเกลือที่นั่น
3. นวดส่วนผสมที่เสร็จแล้วเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่และใส่ในจานอบ ด้านบนด้วยครีม
4. ส่งหม้อตุ๋นในอนาคตในเตาอบร้อนและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

นำขนมที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์เย็นและเทนมข้นจืด รสเปรี้ยวของคอทเทจชีส "ใจแตก" ได้ถูกทำให้เป็นกลางอย่างสมบูรณ์

เค้กกับชีสคอทเทจนุ่ม ๆ

ต้องการทำอาหารอร่อยจากคอทเทจชีสนิ่ม ๆ หรือไม่? ลองอบเค้กช็อกโกแลต หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องมันจะกลายเป็นกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์มาก

เตรียมอาหารเช่นชุดสำหรับชีสกระท่อม 200 กรัม:

• ช็อคโกแลต (สีดำ, ธรรมชาติ, ไม่ได้อยู่ในแผ่นกระเบื้อง) - 120 กรัม
• หนึ่งไข่
• น้ำตาลครึ่งถ้วยธรรมดา
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - แก้วที่ไม่สมบูรณ์;
• โซดา (น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว)

ทำอาหารแบบนี้:

1. เราจมช็อคโกแลตในภาชนะเดียวกับเนย
2. ตีไข่กับน้ำตาลแล้วเทช็อกโกแลตลงในชาม
3. เทแป้งโซดาและน้ำตาลวานิลลาลงในพิมพ์
4. จากส่วนผสมที่เหลือเราทำไส้
5. เทแป้งด้วยการกรอกลงในแบบฟอร์มในชั้น อบเค้กประมาณ 30 นาที

ละเอียดอ่อนโดนัทในหม้อหุงช้า

โดนัทที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ พวกเขาเตรียมง่ายและเรียบง่าย คุณจะต้อง 400 กรัมของชีสกระท่อม (โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ใช่ของสดแรก), 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและแป้งสองเท่า เพื่อให้แป้งเขียวชอุ่มอย่าลืมเกี่ยวกับผงฟู เตรียมไข่เกลือเล็กน้อยและน้ำมันพืช

1. ทำลายไข่บดด้วยน้ำตาลและเกลือ เพิ่มผงฟู
2. ผัดคอทเทจชีสอย่างทั่วถึงบดเพื่อเอาก้อนใส่แป้งและมวลน้ำตาลไข่
3. จากการทดสอบที่เกิดขึ้นให้ปั้นก้อนที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม.
4. เราเตรียมโดนัทในหม้อหุงช้าในโหมด "Deep Fry"

ใส่ส่วนที่เตรียมไว้ลงบนกระดาษชำระ (ดูดซับไขมันทั้งหมด) จากนั้นนำไปใส่จานและโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

เอาใจใส่! ในระหว่างการปรุงอาหารโดนัทมีขนาดเพิ่มขึ้นดังนั้นอย่าทำให้มันใหญ่ นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องกำหนดช่องว่างเต็มชามเพื่อไม่ให้ติดกัน

พัฟเพสตรี้กับคอทเทจชีส

เพื่อเตรียมของหวานที่อ่อนโยนนี้คุณจะต้อง:

• ขนมพัฟ 500 กรัม
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• หนึ่งไข่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

ก่อนอื่นคุณต้องละลายแป้งและเตรียมไส้

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่แดงขณะที่พักก้อน
2. เราตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมและอัดจาระบีด้วยโปรตีนวิปปิ้ง
3. เราแพร่กระจายในใจกลางของช่องว่างหนึ่งของชีสกระท่อมหนึ่งและปิดสี่เหลี่ยมเชื่อมต่อขอบและแก้ไขพวกเขาด้วยส้อม
4. หล่อลื่นชั้นด้วยโฟมโปรตีนและกระจายเบา ๆ บนแผ่นอบซึ่งวางในเตาอบทันที 15 นาที

คัพเค้กคุณเลียนิ้วของคุณ

Cupcake เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาหรือกาแฟ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม (จะดีกว่าที่จะสด) - 600 กรัม
• เนย - 260 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู
• เกลือเล็กน้อย
• วานิล

เริ่มต้น:

1. แยกออกจากไข่แดงและพาคนผิวขาวเพื่อทำโฟมเขียวชอุ่ม
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากตีเนยกับเกลือน้ำตาลและวานิลลา ค่อยๆใส่ไข่แดงลงไปจากนั้นจึงใส่ชีสกระท่อมและจากนั้นค่อยๆคลุกเคล้ากับแป้งด้วยผงฟู
3. เราจัดทำแป้งสำเร็จรูปแล้วส่งไปอบในเตาอบอุ่น
4. เราอบขนมเป็นเวลา 90 นาทีหลังจากนั้นเราก็นำเค้กหอมและโรยด้วยผง

คุกกี้ชีสกระท่อม

คุกกี้แสนอร่อยที่น่าพึงพอใจซึ่งเป็นที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กกลายเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม

ในการทำของหวานให้เตรียม:

• ผลิตภัณฑ์นม 300 กรัม
• เนย 150 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• น้ำตาลทราย
• ผงฟู

กระบวนการทำอาหารง่ายมาก:

1. ผสมคอทเทจชีสกับเนยนิ่ม ๆ เพิ่มไข่และแป้งด้วยผงฟู
2. จากแป้งเราตัดเค้กออกแล้วม้วนเป็นน้ำตาลทั้งสองด้าน
3. เราพับแต่ละชิ้นครึ่งและอีกครึ่ง - เราได้รับ“ อุ้งเท้า” ชั่วคราว
4. เรากระจายคุกกี้ในอนาคตของเราบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่น ทิ้งไว้ให้อบประมาณ 20 นาที

ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ

คุณไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากในการเตรียมขนมที่คุณชื่นชอบ จากส่วนผสมง่าย ๆ ในหนึ่งชั่วโมงครึ่งคุณสามารถปรุงชีสเค้กแสนอร่อยซึ่งคนที่คุณรักจะต้องประทับใจแน่นอน

ดังนั้นรายการส่วนผสม:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 300 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ชีสกระท่อม - 0.5 กิโลกรัม
• ครีม - 20 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม

มีสิ่งจำเป็นทุกอย่างดำเนินการต่อไป

1. ขั้นแรกให้กรอกเจลาตินด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้คนเดียว
2. บดคุกกี้และรวมกับเนย
3. เราบีบอัดมวลที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และส่งเป็นเวลา 30 นาที ในตู้เย็น
4. ในช่วงเวลานี้ให้นำเจลาตินไปต้ม ตีครีมกับน้ำตาลและเพิ่มคอทเทจชีสผ่าน "การทรมาน" ด้วยเครื่องบดเนื้อ ค่อยๆเทเจลาตินลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วคลุกให้ทั่ว
5. เราแพร่กระจายองค์ประกอบนมเปรี้ยวบนแป้งจากคุกกี้ขนมชนิดร่วนซึ่งได้แช่แข็งแล้วในตู้เย็นและส่งขนมกลับไปเย็นอีก 3-4 ชั่วโมง

ชีสเค้กหลวง

ชีสเค้ก Royal - พายแสนอร่อยที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เขาจะช่วยถ้าคุณกำลังรอแขกหรือแค่ต้องการ "สารพัด" สำหรับดื่มชา พยายามทำขนมอบและคุณจะชอบแน่นอน

1. ผสมในภาชนะแก้วครีมโซดา 0.5 ช้อนชาและแป้ง 2 ถ้วย
2. เพิ่มเนย 200 กรัมลงในส่วนผสมนี้แล้วบดส่วนผสมที่ได้เป็นเกล็ด - แป้งพร้อม
3. ในเครื่องปั่นให้บดคอตเตจชีส 300 กรัมกับน้ำตาลครึ่งแก้วและครีมเปรี้ยวในปริมาณเดียวกัน
4. เรากระจายแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์เทมวลนมเปรี้ยวไว้ด้านบนซึ่งเราแจกจ่ายส่วนที่สองของแป้ง
5. อบชีสเค้กเป็นเวลา 30 นาที

พายที่ทำเสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นและเทช็อคโกแลตหากมีความต้องการเกิดขึ้น ชีสเค้กรอยัลเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

น้ำผลไม้กับชีสกระท่อมในเตาอบ

ต้องการอบพายหยิกกับคอทเทจชีสที่บ้านใช่ไหม นี่ไม่ใช่เรื่องยาก

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมเปียก - 500 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 7 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำมัน - 70 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• semolina - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเล็กน้อย
• วานิล;
• ผงฟู

ทำอาหารแบบนี้:

1. คอทเทจชีสจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเทน้ำตาลลงไปหนึ่งช้อนเต็มของเซโมลินาและครีมเปรี้ยว ที่นั่นเราส่งโปรตีนไข่หนึ่งวานิลลินและผสมทุกอย่างให้ทั่ว
2. ตอนนี้เรากำลังเริ่มเตรียมแป้ง ตีไข่ไก่ 1 ฟองด้วยครีมเปรี้ยว 100 กรัมและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล เราส่งเนยที่นั่นแล้วเทแป้งด้วยผงฟู นวดแป้งและม้วนมัน
3. จากฐานผลลัพธ์ที่เราตัดวงกลมวางไส้ตรงกลางของแต่ละและเพิ่มน้ำผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องหยิกพวกเขา
4. เราเปลี่ยนพายไปบนแผ่นอบจาระบีกับไข่แดงและอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 180 องศา

เต้าหู้เคลือบที่บ้าน

curds เคลือบเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ด้วยฟันหวาน ตอนนี้คุณสามารถทำอาหารจานนี้ที่บ้าน

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม 350 กรัม
• แก้วน้ำตาล
• เนย 100 กรัม
• วานิล

เตรียมน้ำตาลไอซิ่งจากเนย 30 กรัมและช็อคโกแลต 60 กรัม

1. บดผลิตภัณฑ์นมและนวดก้อน
2. เพิ่มน้ำตาลทรายเนยและวานิลลา เอาชนะได้ดี
3. ฟอยล์อาหารถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม
4. เราก่อตัวชีสจากมวลเต้าหู้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง
5. ในขณะเดียวกันเราก็โยนช็อคโกแลตและเนย
6. เราได้ชีสจากช่องแช่แข็งแล้วจุ่มลงในน้ำแข็งวางลงบนจานแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อทำให้แข็งตัว

อาหารจานด่วนพร้อมสมุนไพร

หากคุณมีความสนใจในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับขนมแสนอร่อยจานนี้เหมาะสำหรับคุณ เป็นการดีที่สุดที่จะทำอาหารทานเล่นในขนมปังพิต้า

1. เช็ดคอทเทจชีส 250 กรัมให้เต็มผสมกับน้ำมันนุ่ม 50 กรัมและใส่ผักชีกับกระเทียม เกลือและพริกไทยเป็นองค์ประกอบที่เกิดขึ้น
2. เรากระจายมวลด้วยชั้นบาง ๆ บนแผ่นพิต้าขนมปังซึ่งเราบิดเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทันที
3. เราวางม้วนบนจานและตกแต่งอย่างสวยงาม

นมเปรี้ยวและนมตีให้เป็นฟอง

Souffle เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กหลากหลายชนิดและบางครั้งก็เป็นของหวานแบบอิสระ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ชีสกระท่อมชื้นปานกลาง - 250 กรัม
• นม (ทำเองโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 250 มล.;
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เจลาติน - 15 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือนิดหน่อย

ทำอาหารแบบนี้:

1. ขั้นแรกให้บดชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่น
2. มวลที่ได้จะถูกผสมกับนมน้ำตาลไข่และครีมเปรี้ยว ตีทุกอย่างจนเนียน
3. เราเจือจางเจลาตินในน้ำอุ่นและเทลงในมวลเต้าหู้ผ่านตะแกรง
4. เราแจกจ่ายส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในชามและเพิ่มโกโก้ลงในอีกครึ่งหนึ่งแล้วเทลงไป
5. Souffle ส่งไปยังตู้เย็น

หลังจากสองสามชั่วโมงคุณจะได้รับของหวานและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของคอทเทจชีสและนมตีให้เป็นฟอง ทานเล่น!