อาหารเม็กซิกันที่น่าสนใจนี้มักจะเสิร์ฟเป็นสลัดเย็น / อุ่น นอกจากนี้ยังอร่อยที่จะลองกับซอสและน้ำสลัดทุกชนิด คุณสามารถให้บริการชิป Nachos และเป็นอาหารว่างที่ผิดปกติกับโฟม
เนื้อหาวัสดุ:
ชิป "Nachos" ("Nachos"): องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่
องค์ประกอบที่แน่นอนของชิปจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและสารเติมแต่งที่เลือก เป็นธรรมชาติและปลอดภัยที่สุดมันเปิดออกที่บ้านถือว่า สำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากร้านค้ามักจะอยู่ในองค์ประกอบของมันมีรสชาติสีย้อมสารกันบูดและสารเติมแต่งที่ไม่ดีอื่น ๆ บางครั้งผู้ผลิตแทนที่จะเป็นส่วนผสมของพริกไทยก็เพิ่มรสชาติ "สารเคมี" จากพวกเขาเท่านั้น
สินค้าที่มีคุณภาพมักจะมีเพียงข้าวโพด, น้ำมันพืช, เกลือและน้ำ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมและเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ตัวอย่างเช่นพริกสับ
ค่าแคลอรี่ของชิปคลาสสิคที่กล่าวถึงนั้นสูงมาก มันคือ 497 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นอย่าทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย
ชิป Nachos กินอะไรกับ
ซึ่งแตกต่างจากชิปปกติ, Nachos จะกินไม่ค่อยมีซอสและน้ำเกรวี่
นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการอุ่นและอุ่นในเตาอบเช่นกับเนื้อวาง
- หากไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมอาหารเสริมเบียร์เป็นเวลานานจะเพียงพอที่จะใช้ซอสชีส คุณสามารถเตรียมมันหรือทำด้วยตัวเองจากชีสครีมกระเทียมและพริกไทย
- เติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบนาโช่และครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม ในตอนหลังคุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองขนาดเล็กสองสามก้อน
- หากคุณต้องการเพิ่มความพึงพอใจเพิ่มเติมให้กับชิปเม็กซิกันคุณสามารถปรุงพาสต้าเนื้อหรือน้ำเกรวี่กับมะเขือเทศ, เห็ด, ถั่ว พื้นฐานของมันคืออร่อยที่จะทำให้ทั้งชิ้นเนื้อและเนื้อสับ
- คุณสามารถวางบน nachos ทุกชนิดของการอุดฟัน ตัวอย่างเช่นมะกอกสับ / มะกอก, ผักดอง / เค็ม, เนื้อสัตว์ทุกชนิด, ปลารมควันหรือเค็ม
- บางครั้งนาโชกลายเป็นพื้นฐานของพายหรือพิซซ่าแทนที่จะเป็นแป้ง จากนั้นจึงเทชิปลงในซอสราดด้วยไส้และชีสสับ
สูตร cornmeal คลาสสิก
หากคุณปฏิบัติตามสูตรนี้อย่างเคร่งครัดผลผลิตจะได้รับอาหารว่างเม็กซิกันที่เตรียมไว้ประมาณ 270 - 300 กรัม องค์ประกอบของเครื่องเทศสามารถปรับได้ตามความต้องการของคุณ
ส่วนผสม:
- ข้าวโพด - 120 กรัม
- แป้งสาลี - 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
- นมอุ่น - 2/3 st;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - ครึ่งช้อน
- แกง, พริกหยวก, พริกป่น - ในช้อนชา
เตรียม:
- เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ความร้อนขึ้น
- ผสมเครื่องเทศทั้งหมด ลองพวกเขา มันควรจะกลายเป็นรสชาติการทำอาหารที่คมชัดกับรสชาติ
- ผสมแป้งสองประเภท เทน้ำมันใส่พวกเขา สับเปลี่ยนส่วนประกอบ
- เทนมนวดแป้ง มันควรจะนุ่มและไม่เหนียวเหนอะ
- ในกระบวนการผสมเพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศ
- ม้วนมวลที่เกิดขึ้นออกมาบาง ๆ แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม
- วางช่องว่างบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ทำอาหารที่ 220 องศา 6 - 8 นาที
เก็บชิปข้าวโพดสำเร็จรูปในกระป๋อง
Nachos กับชีสเม็กซิกัน
ส่วนผสม:
- tortilla ข้าวโพด - 4 ชิ้น;
- ฮาร์ด / ชีสกึ่งแข็ง - 80 - 90 กรัม
- ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- ซอสซัลซ่าและกัวคาโมเล่ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- เกลือและพริกขี้หนู
เตรียม:
- อาหารเม็กซิกันจานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ แต่มันกลับกลายเป็นเมนูดั้งเดิมและมีคุณค่าสำหรับโต๊ะเทศกาล ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 190 องศา
- ตัดแต่ละ tortilla เป็น 7 - 8 ชิ้น
- จัดวางชิปในอนาคตบนแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ โรยด้วยเกลือ, ปาปริก้า, เทน้ำมัน ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 17 ถึง 20 นาที
- บดชีสระบายของเหลวจากถั่ว
- ชิปพร้อมที่จะลบออกจากเตาอบ เปลี่ยนอุณหภูมิภายใน 110 องศา
- บนชิปเย็นให้ใส่ถั่วเล็กน้อยโรยหน้าด้วยชีสสับแล้วอบต่ออีก 6 - 7 นาที
เสิร์ฟพร้อมกับซอสปรุงรส คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือทำด้วยตัวเอง
วิธีการปรุงอาหารจากขนมปังพิต้า
แทนที่จะเป็นตอร์ตียาข้าวโพดพื้นฐานของอาหารสามารถทำขนมปังพิต้าอาร์เมเนียแบบบางไม่ว่าจะเป็นแบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า
ส่วนผสม:
- ขนมปังไฟลนก้นขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 120 - 140 มล.;
- ปาปริก้า, กระเทียมแห้ง, มาจอแรม, ใบโหระพาและเกลือ - ครึ่งช้อนชา
เตรียม:
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 220 องศา
- ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นส่วนของรูปร่างใด ๆ ตัวอย่างเช่นสามเหลี่ยม
- วางชิ้นส่วนบนแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ เทน้ำมัน
- เทเกลือและเครื่องปรุงทุกอย่างไว้ด้านบน จะต้องมั่นใจว่าแต่ละชิ้นมีการหล่อลื่นกับพวกเขาและน้ำมัน สะดวกในการประมวลผลชิ้นงานด้วยแปรงขนมซิลิโคน
- วางกระทะในเตาอบประมาณ 6 ถึง 7 นาที
เสิร์ฟชิปที่เกิดขึ้นกับซอสใด ๆ หรือซอสเนื้อมากมาย
Sauces for Nachos ทำมันเอง
มีสูตรที่ดีมากมายสำหรับซอส nachos:
- ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือ ketchunez ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในสัดส่วนที่ต้องการ
- ครีมเปรี้ยว ผสมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำกับกระเทียมบด คุณสามารถใช้มันครึ่งหนึ่งกับมายองเนส
- จากอะโวคาโด ฆ่าเนื้อผลไม้ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเครื่องเทศและน้ำมะนาว / มะนาวเพื่อลิ้มรส เพื่อเกลือ
- ชีส ผัดแป้งสาลีกับเนยเล็กน้อย เทครีมทั้งหมด ทำให้มืดลงสองสามนาที เกลือและเพิ่มชีสขูด ปรุงอาหารเพื่อความหนาแน่นที่ต้องการ
- มะเขือเทศ วางมะเขือเทศเกลือและพริกไทย เพิ่มใบผักชีฝรั่งสับผักชีสดใบโหระพา
ขนมอบหลากหลายชนิดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปาร์ตี้เบียร์ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมส่งซอสปรุงรสหลากหลายให้กับพวกเขาเพื่อให้แขกแต่ละคนสามารถเลือกได้อย่างเหมาะสมที่สุดสำหรับพวกเขา
