ขนมปังกระเทียม - สูตรการทำอาหาร 6 อย่างในเตาอบในเครื่องทำขนมปังและในกระทะ

แป้งร่อนสองครั้งและเนยคุณภาพสูงจะทำให้ขนมปังกระเทียมเป็นจานมงกุฎ ไม่มีความลับอื่น ๆ มันมีกลิ่นหอมอ่อนโยนและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม ทุกคนสามารถอบ

ขนมปังกระเทียมอบ

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่นี้จะกลายเป็นรายการโปรด เพื่อให้ต้นแบบกระบวนการในการเตรียมเตาอบเป็นเรื่องเบื้องต้น

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง - 0.5 กิโลกรัม
• ไข่สด - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนชา ไม่มีเนินเขา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม
• ยีสต์ - 11 กรัม (ถุงดั้งเดิม);
• น้ำต้ม - 1 ถ้วย

ส่วนผสมซอส:

• เนย - 80 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 0.5 ช้อนชา

เตรียม:

1. มันจะดีกว่าที่จะใช้แป้งพรีเมี่ยม ปริมาตรทั้งหมดจะร่อนสองครั้งผ่านตะแกรง
2. เทแป้งลงในชามที่นวดแป้ง เพิ่มไปยังยีสต์น้ำอุ่นไข่ไก่น้ำมันดอกทานตะวันเกลือน้ำตาล ผสมส่วนผสมให้ละเอียด คุณควรได้แป้งที่ไม่เหนียวมือของคุณ
3. อาหารจะต้องถูกปกคลุมด้วยฟิล์มหรือฟอยล์วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 50 นาที
4. ผสมแป้งกับมือก่อนหน้านี้แล้วทาด้วยน้ำมัน
5. ปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณ 30 นาที
6. เพื่อเตรียมซอสละลายเนยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
7. กระเทียมขูดเพิ่มน้ำมัน เทเกลือและผักชีฝรั่งที่นั่น คน
8. แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนพวกเขาแยกกันในรูปทรงกลม
9. ปรุงแพนเค้กชิ้นแรกให้ทั่วด้วยซอสและวางในราที่มีแผ่นปิด
10. ด้านบนวางเค้กแบนอีกป้ายด้วยซอส
11. ด้วย 3 เค้กเรายังทำ เราตัดก้อนสามชั้นด้วยมีดออกเป็น 6 ชิ้นไม่ถึงกลาง เธอจะต้องไม่ถูกแตะต้อง
12. แต่ละส่วนบิดสองครั้ง ก้อนเริ่มคล้ายกับรูปร่างของดอกไม้
13. ส่วนที่ยากที่สุดคือด้านหลังคุณต้องออกผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 30 นาทีในที่อบอุ่น ในเวลานี้ใส่เตาอบให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา
14. ขนมปังกระเทียมอบประมาณ 40 นาที สัญญาณของความพร้อมจะเป็นเปลือกสีทองบนพื้นผิวของก้อน

ขนมปังกระเทียมในเตาอบปรากฎว่าอร่อยและงดงาม มันสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่แตกต่างกันและกินเหมือนขนมปัง

ด้วยน้ำมันมะกอก

ขนมปังกระเทียมที่ปรุงตามสูตรนี้ถือว่าเบาที่สุดและมีสุขภาพดี

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง - 0.5 กิโลกรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• ยีสต์ - 11 กรัม (ถุงมาตรฐาน);
• น้ำต้ม - 200 มล.

ส่วนผสมสำหรับกระเทียมเหลวไหล:

• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ขนมป๊อปปี้ - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงที่ดี ทำซ้ำกระบวนการหากจำเป็น
2. เทยีสต์ด้วยน้ำอุ่นและน้ำตาล ทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาที
3. ผสมส่วนผสมสำหรับแป้ง เพิ่มยีสต์ที่เล่นด้วยน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีในที่อบอุ่น ควรคลุมด้วยฟิล์มอย่างแน่นหนา
5. นวดแป้งทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที
6. ในเวลานี้คุณสามารถปรุงซอส ผสมกระเทียมขูดน้ำมันเกลือ
7. รูปแบบที่ 10 koloboks เรียบละเลงพวกเขาด้วยเหลวไหลกระเทียม
8. กระจาย koloboks ในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ ควรมีระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย โรยก้อนอนาคตด้วยเมล็ดงาดำและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
9. ใส่ขนมปังกระเทียมกับน้ำมันมะกอกในเตาอบ อบที่ 180 องศา 40 นาที
10. นำผลิตภัณฑ์สีดอกกุหลาบออกมาแล้วปล่อยให้เย็น

ก่อนการใช้งานสามารถทาขนมปังด้วยซอสที่เหลือ นี้จะให้มันชุ่มชื่นและเพิ่มกลิ่นหอม

ทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังกระเทียมเหมาะสำหรับแซนวิชคอร์สแรกคอร์สที่สอง เพื่อเพิ่มเครื่องเทศในผลิตภัณฑ์แป้งเพิ่มสมุนไพร

ส่วนผสม:

• แป้ง - 400-420 กรัม
• น้ำ - 250 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา

เตรียม:

1. ก่อนที่จะนวดแป้งคุณต้องเตรียมเครื่องขนมปังสำหรับทำงานใส่ไม้พายลงไป
2. ใส่น้ำมันน้ำครีมในแม่พิมพ์
3. ร่อนแป้งเพิ่มไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสมทำให้ลึก
4. เทยีสต์น้ำตาลเกลือลงในหลุม
5. กระเทียมขูดผักชีลาวสับ เพิ่มส่วนผสมลงในแม่พิมพ์
6. ทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง เราใส่แบบฟอร์มที่มีการทดสอบลงในนั้นติดตั้งโปรแกรม "main Baking"

แป้งควรจะนุ่ม แต่มีความยืดหยุ่น หลังจาก 4 ชั่วโมงขนมปังโรสกับรสชาติของกระเทียมจะออกมา แนะนำผลิตภัณฑ์แช่เย็น

สูตรง่ายๆในกระทะ

สามารถเตรียมขนมปังกระเทียมอร่อยได้ใน 15 นาที

ส่วนผสม:

• ขนมปัง - ก้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 10 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ

เตรียม:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
2. เปิดเตาให้ร้อนที่อุณหภูมิปานกลาง เทน้ำมันลงในกระทะ
3. ทอดชิ้นทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที
4. ทิ้งขนมปังให้เย็นโดยวางชิ้นบนจานแบน
5. ผสมกระเทียมที่ผ่านการกดด้วยเกลือบดบน croutons

ขนมปังดังกล่าวจะเป็นการเพิ่มความอร่อยให้กับ Borsch Croutons กระเทียมขนมปังดำเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

ขนมปังชีสและกระเทียม

ไม่มีเวลาอบ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการทำอาหารที่ผิดปกติจากแป้งโรงงาน

ส่วนผสม:

• ขนมปัง - 1 ม้วน
• เนย - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ

เตรียม:

1. ผสมเนยละลายกระเทียมขูดและชีส
2. แบ่งขนมปังออกเป็นชิ้น ๆ แล้วราดซอสเนยกระเทียมด้านเดียว
3. ห่อขนมปังเป็นแผ่นฟอยล์แล้วส่งเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอุ่นที่ 180 องศา

ให้ความอบอุ่นกับโต๊ะ

ด้วยเนย

ขนมปังกรอบกับเนย มันสามารถทำจากขนมปังขาว แต่จะดีกว่าถ้าใช้บาแกต

สิ่งนี้น่าสนใจ:สูตรขนมปังยีสต์

ส่วนผสม:

• บาแกตต์ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - หยิก;
• เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. ผสมเนยพริกไทยเกลือกระเทียม
2. บาแกตต์ตัดตามยาวเป็น 2 ส่วน ทาจาระบีแต่ละชนิดด้วยซอส
3. ห่อทั้งสองส่วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศานาน 15 นาที

ในช่วงเวลานี้บาแกตต์นั้นอิ่มตัวด้วยกลิ่นกระเทียม สามารถให้บริการกับตารางในรูปแบบใด ๆ

ขนมปังกระเทียมทุกชนิดมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม วิธีการทำอาหารแบบไหนให้เลือกทุกคนตัดสินใจเอง