กระเทียมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย นักกีฬากระเทียมไม่ได้ด้อยกว่าในเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุ โดยการเตรียมพวกเขาสำหรับฤดูหนาวคุณจะนำไปที่โต๊ะไม่เพียง แต่อาหารจานอร่อยใหม่ แต่ยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ใช้เป็นประจำในอาหารการทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติกระบวนการหมักหยุด นี่เป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับการป้องกันโรคหวัด
เนื้อหาวัสดุ:
ลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกสูตร
ลูกศรมีรสชาติที่คมชัดและมีกลิ่นหอม ก่อนหน้านี้แม่บ้านโยนผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่ตระหนักถึงคุณค่าและประโยชน์ของมัน พวกเขาทำหน้าที่เป็นอาหารว่างส่วนบุคคลจะถูกเพิ่มในสลัดรสและซอส พวกเขาถูกทอดต้มและเพิ่มลงในซุป ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าลูกศรมหัศจรรย์เหล่านี้มีประโยชน์มากกว่ากระเทียม หากคุณไม่ได้ลองอาหารอันโอชะนี้คุณจะสูญเสียมาก มีความจำเป็นต้องแก้ไขสถานการณ์ทันทีและเตรียมการลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
จุดสำคัญ: เพื่อรวบรวมพวกเขาอย่างถูกต้องและในเวลาที่เหมาะสม ลูกศรถูกตัดเมื่อพวกเขาเติบโตเท่านั้น ในเวลานี้พวกเขาเป็นคนที่ฉ่ำและอ่อนโยนที่สุด อย่าพลาดช่วงเวลาที่ตาปรากฏที่ด้านบนของลูกศร จะต้องถูกตัดออกเมื่อปิด หลังจากเปิดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมฤดูหนาว
มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว
ในน้ำลูกเกดสีแดง
ใช้น้ำลูกเกดแทนน้ำส้มสายชู ขอบคุณเขาที่ลูกศรดองด้วยรสชาติอ่อน ๆ
ส่วนผสม:
- เกลือ - 100 กรัม
- น้ำผลไม้ลูกเกด - 600 มล.;
- ดิลล์ - 6 ร่ม
- ลูกศรกระเทียม - 4 กก.
- น้ำ - 1,400 มล.;
- น้ำตาล - 200 กรัม
เตรียม:
- ตัดลูกศรเป็นชิ้นยาวสี่เซนติเมตร
- ต้มน้ำ ใส่ลูกศรในน้ำเดือดยืนเป็นเวลาสองนาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง
- ใส่ในขวดโดยเพิ่มร่มผักชีฝรั่ง
- เทลูกเกดกับน้ำที่ลูกศรต้ม ต้มเป็นเวลาสามนาที
- ใช้ตะแกรงและถูผลเบอร์รี่บีบน้ำ
- เพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ต้มอีกครั้ง
- เทดองลงในขวดที่มีลูกศร
- ปิดฝา พลิกขวด ปก ทิ้งไว้สองวัน
ด้วยปาปริก้าและผักชีสำหรับฤดูหนาว
ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวจะได้รับรสชาติที่ผิดปกติเมื่อเพิ่มลงในผักชีสูตรและพริกขี้หนู
ส่วนผสม:
- พริกไทยดำ - 6 ถั่ว;
- กระเทียม - 6 กลีบ
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชี - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
- พริกขี้หนู - 8 ช้อนชา;
- ลูกศรจากกระเทียม - 800 กรัม
- พริกแดง - 6 ถั่ว
เตรียม:
- ล้างลูกศรแห้ง หั่นเป็นชิ้น ๆ
- เทน้ำมันลงในกระทะ อุ่นเครื่อง ทอดลูกศรประมาณสิบนาที ไม่จำเป็นต้องมีฝาปิด
- เทซอสและน้ำส้มสายชู ผสมกับไม้พาย รอให้เดือด
- เทส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดยกเว้นกระเทียม คนให้เข้ากัน
- ตัดกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หมดเวลาห้านาที
- ใส่จานเสร็จแล้วใส่ในขวด ฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นม้วนขึ้น
ด้วยมะเฟืองและผักชี
ส่วนผสม:
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะยม - 1 กก.
- ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ
- ลูกศรกระเทียม - 1 กก.
- ผักชี - 2 ช่อ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ลบหางจาก gooseberries ล้าง
- ข้ามลูกศรเครื่องบดเนื้อจากกระเทียมและมะยม
- ล้างผักชีฝรั่งและผักชีสับละเอียด เพิ่มไปยังมวลรวม
- เทน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือ คน
- ถ่ายโอนจานผลลัพธ์ไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝา ทิ้งเครื่องปรุงไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้
ด้วยโหระพาและโหระพา
ส่วนผสม:
- ใบโหระพา - 150 กรัม
- ลูกศรจากกระเทียม - 1,400 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
- Galina blanka หรือ maggi ปรุงรส - 12 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โหระพา - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
เตรียม:
- ล้างผักให้แห้งบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เทเครื่องปรุงรส
- เตรียมขวด: ล้างแห้ง
- โอนมวลเข้าไปในภาชนะบรรจุกดเพื่อให้ไม่มีช่องว่างเหลือ
- เก็บในตู้เย็น
เพื่อความสะดวกในการใช้งานชิ้นงานสามารถแช่แข็งได้ เก็บในช่องแช่แข็งในภาชนะพลาสติกหรือในแบบน้ำแข็ง
สูตรอร่อย: ลูกศรกระเทียมดอง
ด้วยผักใบเขียว
ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อคุณสามารถเตรียมพาสต้าแสนอร่อยหอมและมีสุขภาพดีสำหรับฤดูหนาวซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แน่นอนมันสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากปรุงเป็นอิสระหรือเพิ่มสลัดซุปแซนด์วิช
ส่วนผสม:
- ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
- ลูกศรกระเทียม - 700 กรัม
- ผักชี - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- เกลือ
เตรียม:
- เมื่อถอยห่างจากตาประมาณหนึ่งเซนติเมตรให้ตัดลูกธนูออก มีดที่คมชัดหรือกรรไกรที่แข็งแรงจะช่วยได้
- สำหรับการบดที่สะดวกยิ่งขึ้นให้หั่นเป็นชิ้น ๆ
- ล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ในการทำให้แห้งคุณสามารถใช้กระดาษชำระ
- ผ่านกรีนตัดส่วนที่เกินและขาที่แห้ง ล้างออกให้สะอาด ให้แห้ง
- เลื่อนส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อ
- โรยด้วยเกลือ เทน้ำมันผสม
- ถ่ายโอนไปยังกระป๋องปิดฝา
หากคุณวางแผนที่จะใช้พาสต้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวคุณไม่ควรเติมน้ำมัน
วางนี้จะถูกเก็บไว้ในที่เย็นเพียงหนึ่งสัปดาห์ หากเติมน้ำมันอายุการใช้งานจะเพิ่มขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้จานแตกนานให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนแป้งก่อนปิดฝาด้านบน หากคุณต้องการใช้พื้นที่ว่างในช่วงฤดูหนาวคุณจะต้องม้วนตัว ในการแพร่กระจายแซนวิชผสมเนยนุ่มและพาสต้ากับสมุนไพร
ด้วยพริกไทยและอบเชย
คุณจะได้เรียนรู้วิธีดองลูกศรกระเทียมในสูตรนี้ จานนี้เหมาะสำหรับคนรักเผ็ด
ส่วนผสม:
- อบเชย - 6 กรัม
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 2 ลิตร
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 20 กรัม
เตรียม:
- ตัดลูกศรเป็นเส้นล้างออกล้างด้วยน้ำเดือด
- เพิ่มน้ำตาลเครื่องเทศเกลือลงไปในน้ำ ต้มองค์ประกอบ
- วางลูกศรในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำหมัก เทลงในขวด
- ปิดฝาให้แน่น
- พลิกกลับและออกเป็นเวลาสองวัน
หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นและคมชัดยิ่งขึ้นให้ใส่พริกไทยร้อนแดงหนึ่งฝักลงในขวดละ
ด้วยมัสตาร์ด
หากคุณเบื่อแตงกวาดองและอยากลองอาหารจานใหม่ในฤดูหนาวลูกศรกระเทียมดองก็เป็นตัวเลือกที่ดีมาก
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำ - 7 ถั่ว
- ผักชีฝรั่ง - 5 ร่ม
- ลูกศร - 500 กรัม
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ลิตร
- มัสตาร์ด - 7 เม็ด
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
เตรียม:
- ล้างลูกศรใต้น้ำไหล ตัดตา
- แถบตัดยาวห้าเซนติเมตร
- ฆ่าเชื้อในธนาคาร อันดับแรกวางร่มและ lavrushka
- วางลูกศรไว้ด้านบน
- เทขวดด้วยน้ำต้มร้อนๆ
- รอสิบนาที
- ระบายของเหลว
- เตรียมน้ำดองโดยเติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำแล้วนำไปต้ม เทลงในน้ำส้มสายชู
- เทมัสตาร์ดและถั่วลงในไห
- เทลงในน้ำเกลือ ปิดฝา
- พลิกคว่ำด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้สองวัน
ในภาษาเกาหลี
หากคุณยังไม่ตัดสินใจเลือกสูตรการทำอาหารใดให้ตั้งค่าเวอร์ชั่นภาษาเกาหลี ปรุงอย่างรวดเร็วด้วยรสชาติเผ็ดที่หายาก
ส่วนผสม:
- Lavrushka - 4 ใบ;
- ปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ลูกศรของกระเทียม - 300 กรัม
- เกลือ
เตรียม:
- ลูกศรของกระเทียมที่ไม่มีตาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ละห้าเซนติเมตร
- ทอดในน้ำมันร้อน ผัดด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ไหม้ พวกเขาจะพร้อมเมื่ออ่อนนุ่ม
- ถูผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ เทน้ำตาลในกระทะด้วยน้ำตาล เพิ่มรสให้กับพวกเขาเทน้ำส้มสายชู เกลือเพื่อลิ้มรส เกลือสามารถถูกแทนที่ด้วยซอสถั่วเหลือง
- หลนความร้อนต่ำ เมื่อมวลหนาให้ปิดเตา
- บีบกระเทียมในกระเทียม ใส่สลัด
- โอนไปยังขวดหรือภาชนะเก็บในที่เย็น มันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมกับฝาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นไม่ได้แช่ในกลิ่นหอมสดใสของจาน
ลูกศรกระเทียมดอง
หนึ่งในวิธีการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวที่เก่าแก่ที่สุดคือการทำให้เปรี้ยว รูปแบบที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวคือแอสเพนบาร์เรลหรือดีกว่าของลินเด็น ในสภาพเมืองผลิตภัณฑ์จำนวนมากไม่ได้ถูกฟูขึ้นและไม่มีที่เก็บ ดังนั้นสำหรับปริมาณขนาดเล็กสามารถใช้ภาชนะที่ทำจากแก้วและเซรามิก
ส่วนผสม:
- เกลือ - 100 กรัม
- ลูกศรกระเทียม - 1 กก.
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - 10 ร่ม
- น้ำ - 2 ลิตร
- ราสเบอร์รี่ - 15 ใบ
- ใบโอ๊ก - 15 ชิ้น
เตรียม:
- ล้างลูกศรใต้กระแสน้ำขนาดใหญ่ ตัดตา ตัดเป็นชิ้น ๆ ห้าเซนติเมตร
- ต้มน้ำและลูกศรล่างเป็นเวลาสามนาที
- เตรียมน้ำเกลือ: ผสมเกลือกับน้ำสองลิตร ต้มจนละลายสนิท เพิ่มน้ำส้มสายชู เย็น
- ใส่ร่มผักชีฝรั่งและใบโอ๊คลงในภาชนะแล้วปิดฝาให้สนิท
- จัดเรียงลูกศรจากกระเทียม
- คลุมด้วยร่มผักชีฝรั่งใบราสเบอร์รี่ ต้องเพิ่มใบเพื่อผลิตแบคทีเรียที่ดีและมีประโยชน์
- เทน้ำเกลือลงในภาชนะ หากไม่เพียงพอให้ปรุงอาหารอีกครั้ง
- ใส่จานที่มีขนาดเล็กกว่าถังหมัก
- กดขี่อยู่ด้านบน คุณสามารถใช้เหยือกสามลิตรที่เต็มไปด้วยน้ำ
- หลังจากสามวันกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น หากภาพยนตร์ปรากฏขึ้นให้ลบออก เมื่อลดปริมาณของเหลวเพิ่มน้ำเกลือตามสูตรเดียวกัน แต่ไม่มีน้ำส้มสายชู แทงรูปร่างด้วยมีดยาวตามขอบระวังอย่าสัมผัสลูกธนู สิ่งนี้จะช่วยในการปล่อยก๊าซที่เก็บอยู่ภายในผลิตภัณฑ์
- สามสัปดาห์ต่อมาจานพร้อม หากปริมาตรน้อยความพร้อมก็จะเร็วขึ้นในอีกสองสัปดาห์
ใส่ลูกศรดองสำเร็จรูปในห้องใต้ดินหรือในที่เย็น ๆ
ลูกศรกระเทียม Lecho
ส่วนผสม:
- น้ำ - 530 มล.;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศ - 375 กรัม
- เกลือ - 3 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู -3 ช้อนชา;
- ลูกศรของกระเทียม - 750 กรัม
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- พริกไทย - 4 ถั่ว
เตรียม:
- ลูกศรและน้ำส้มสายชูพักไว้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกวางไว้ในชามปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลาห้านาที
- ล้างลูกศรลบตา ตัดความยาวห้าเซนติเมตร
- เพิ่มลูกศรลงในซอส สตูว์ครึ่งชั่วโมง เทลงในน้ำส้มสายชู
- ธนาคารควรได้รับการฆ่าเชื้อในเวลานี้ เท lecho
- ขันฝาเกลียวให้แน่นแล้วพลิกกลับ สรุป รอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์
