ถั่ว - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อผู้หญิง

ประโยชน์และอันตรายของถั่วฝักยาวนั้นอยู่ในสัดส่วนที่ไม่สมส่วน อาหารจากวัฒนธรรมถั่วนี้ให้บริการที่ทรงคุณค่าต่อร่างกายของผู้หญิง ในบางกรณีอาจมีข้อห้ามด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ แต่ส่วนใหญ่ถั่วฝักยาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรมีอยู่บนโต๊ะอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของถั่วสำหรับผู้หญิง

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนในเอเชียปลูกถั่วเลนทิลไม่เพียง แต่เป็นพืชอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสมุนไพรด้วย เธอพูดถึงในสมุนไพรรัสเซีย ยาแผนโบราณให้ความสนใจกับคุณสมบัติการรักษามานาน

มันประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีความซับซ้อนซึ่งสามารถช่วยให้สุขภาพของผู้หญิงดีขึ้น

เชื่อกันว่าการใช้ถั่วเลนทิลเป็นประจำเพื่อป้องกันมะเร็งปากมดลูก ส่วนประกอบของพืชที่ใช้งานของ isoflavones ยับยั้งการพัฒนาของเนื้องอกเต้านม

วิตามินบีแคลเซียมและโพรไบโอฟานมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมประสาท ถั่วฝักยาวมีฤทธิ์กดประสาทอ่อน ๆ ช่วยจัดการกับอาการไม่พึงประสงค์ในช่วงวัยหมดประจำเดือน

ส่วนหนึ่งของถั่วฝักยาว 90% ของความต้องการในชีวิตประจำวันของร่างกายของผู้ใหญ่สำหรับกรดโฟลิก ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์ มันถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ได้ดีพอสมควร โอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายที่เกิดขึ้นหลังจากการรับประทานพืชตระกูลถั่ว ถั่วฝักยาวนำไปสู่การก่อตัวที่เหมาะสมของระบบประสาทและหลอดเลือดของทารกในครรภ์

โรคนี้รักษาได้อย่างไร?

สำหรับวัตถุประสงค์ในการใช้ยาฉันขอแนะนำให้ใช้ decoctions จากถั่วสำหรับโรคต่อไปนี้:

• ความผิดปกติของประสาท
• โรคนิ่วในไต
• อาการท้องผูก (ซึ่งเป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์);
• การอักเสบของระบบทางเดินอาหาร

ถั่วฝักยาวยังช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตปกติเพื่อให้สามารถใช้ในการป้องกันโรคเบาหวาน

การลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะช่วยให้ระบบการสืบพันธุ์เป็นปกติ ถั่วฝักยาวมีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของประจำเดือน ส่งผลกระทบต่อความคิดและการตั้งครรภ์

การใช้สลิมมิ่ง

ถั่วมีโปรตีนสูง (24%) และคาร์โบไฮเดรตสูง (49%) แต่ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตช้าซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานทีละน้อย หลังจากรับประทานอาหารจากถั่วเลนทิลมนุษย์แล้วความรู้สึกอิ่มไม่ทิ้งนานนัก

ผลิตภัณฑ์นี้ให้โปรตีนที่ย่อยได้สูงแก่ร่างกาย ดังนั้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางอาหารถั่วเลนทิลสามารถแทนที่อาหารประเภทเนื้อสัตว์ซึ่งจะช่วยลดปริมาณไขมัน

สิ่งนี้น่าสนใจ: ใช้ในยาพื้นบ้าน celandine

มีพืชเส้นใยจำนวนมากในพืชตระกูลถั่วที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารปกติ ลำไส้ที่แข็งแรงเป็นกุญแจสำคัญในการเผาผลาญที่เหมาะสม การรวมอาหารเม็ดถั่วในอาหารช่วยให้น้ำหนักปกติ

ถั่วแดงถั่วเขียวดำมีประโยชน์คืออะไร

ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมีถั่วเลนประเภทต่าง ๆ ก็ไม่ได้แตกต่างกันมากนัก

• สีแดง - หนึ่งในเนื้อหาเหล็กที่ร่ำรวยที่สุด ดังนั้นจึงมักใช้เพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง
• ถั่วเขียว ดีต่อลำไส้ มันมีเส้นใยมากกว่า ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการป้องกันอาการท้องผูก ถั่วเขียวมีรสชาติเข้มข้นที่สุดดังนั้นผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มักชอบมากกว่า
• ถั่วเหลือง - นี่ไม่ใช่ชนิดพิเศษใด ๆ แต่เป็นสีเขียวปกติปอกเปลือกออกจากเปลือกหอย เมื่อรวมกับฟิล์มส่วนบนแล้วถั่วจะสูญเสียแร่ธาตุไป แต่ถั่วชนิดนี้เหมาะสำหรับการทำอาหารจานด่วน ถั่วสีเหลืองจะเดือดเร็วขึ้นในขณะที่ยังคงความอร่อยไว้
• ถั่วดำ มักใช้สำหรับสลัด นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากในรูปแบบการงอก มีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากในต้นอ่อนดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เพื่อป้องกันโรคหวัด

ข้อห้าม

ข้อห้ามในการใช้ถั่วอาจเป็นโรคลำไส้อักเสบที่เกี่ยวข้องกับทักษะยนต์บกพร่อง ไฟเบอร์สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของพืชพรรณทั่วไป แต่ถ้ามีปัญหาเกี่ยวกับการแจ้งชัดจากนั้นเส้นใยพืชที่บวมก็สามารถกระตุ้นการสร้างก๊าซท้องอืดและอาการจุกเสียดได้ ดังนั้นพืชตระกูลถั่วจึงควรหลีกเลี่ยงระหว่างการกำเริบของโรค

ถั่วทำให้เกิดการสร้างน้ำดีเพิ่มขึ้น น้ำดีส่งเสริมการดูดซึมอาหาร อย่างไรก็ตามการแยกตัวมากเกินไปนั้นไม่เป็นที่ต้องการเมื่อเทียบกับพื้นหลังของการนำทางเดินอาหารที่ไม่ดี การใช้ถั่วฝักยาวควรถูก จำกัด ด้วยหากมีก้อนหินในถุงน้ำดี

สุดยอดสูตรอาหาร 5 อันดับแรก

ถั่วฝักยาวมีหลายแง่มุม

จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมาก:

• กับข้าวอาหาร
• ซุปบดอร่อย
• โจ๊ก;
• หัว;
• ทอด ฯลฯ

ถั่วฝักยาวสามารถทานได้กับเนื้อสัตว์หรือผักรวมถึงสลัดเย็น ๆ

โจ๊กถั่วฝักยาว

เวลาทำอาหารสำหรับอาหารถั่วขึ้นอยู่กับชนิดและขนาดของถั่ว ดังนั้นเราจะไม่ระบุช่องว่างที่เฉพาะเจาะจง เราแนะนำให้คุณมุ่งเน้นไปที่คำแนะนำของผู้ผลิตซึ่งมักจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์

โจ๊กถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก เธอตอบสนองความหิวเป็นเวลานาน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

ต้มถั่วเลนทิลหนึ่งแก้วในน้ำเค็ม จำนวนถั่วนี้จะต้องมีของเหลวเป็นสองเท่า นำเนื้อหาของกระทะไปต้มก่อนจากนั้นลดความร้อน ทิ้งถั่วไว้ให้เคี่ยวในไฟอ่อน ๆ จนสุก

เทน้ำมันทอดที่ด้านล่างของกระทะ เปิดเตามัน ผัดแครอทขูดหนึ่งและหัวผักกาดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มกลีบกระเทียมสับสองสามชิ้นน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม

นำผักออกจากกระทะลงบนกระดาษชำระ เมื่อท่อไขมันส่วนเกินผสมหัวหอมกับแครอทกับถั่วเลนทิลต้ม ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสโจ๊กด้วยเนย

ถั่วเลนทิล

ในการปรุงอาหารจานนี้ถั่วฝักยาวไม่จำเป็นต้องต้มล่วงหน้า มันควรจะแช่ในชั่วข้ามคืนเท่านั้นและเช้าวันรุ่งขึ้นก็สามารถใช้ได้

ถั่วที่เตรียมไว้สองแก้วถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ในทำนองเดียวกันบดหัวหอมใหญ่และเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ เราแบ่งไข่หนึ่งฟองเป็นมวลเหนียว หากการบรรจุของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย

เกลือและพริกไทยโรยมวลด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ตั้งน้ำมันในกระทะ เราก่อตัวเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราแพร่กระจายพวกเขาในจานอุ่นและทอดทั้งสองด้านจนสุก

ซุป

สำหรับจานนี้คุณจะต้องการเนื้อ 350 กรัมทำความสะอาดเนื้อโดยไม่ต้องกระดูกและไขมัน เราตัดมันเป็นลูกบาศก์ 2X2 ซม. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในก้นกระทะ ทอดเนื้อจนกระทั่งเปลือกโลกปรากฏขึ้น

เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ ปอกเปลือกมันฝรั่งประมาณ 1 กิโลกรัม หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหม้อที่ต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา

เราล้างถั่วเลนทิล 350 กรัมแล้ววางในชามทั่วไป ในกระทะที่แยกต่างหากทอดในน้ำมันสองหัวหอมและแครอทอย่างประณีต เทผักลงในน้ำซุปเดือด ที่นั่นเราบีบกระเทียมสามกลีบ ใส่ใบกระวานสามใบและใส่เกลือและพริกไทย

ปรุงอาหารจนนุ่ม ตกแต่งสตูว์ร้อนด้วยสมุนไพรสด

ซุปบด

ในกระทะลึกทอดหัวหอมสับและแครอทแบบสุ่มในน้ำมันพืช (หนึ่งอัน) กระเทียมสามกลีบและมะเขือเทศหนึ่งลูก เพิ่มวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนกับพวกเขา

จากนั้นใส่มันฝรั่งสองสับลงไปในกระทะและถั่วเลนทิลหนึ่งแก้ว เติมน้ำเปล่าเพื่อให้คุณได้น้ำซุปข้น ปรุงอาหารจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ บดด้วยเครื่องปั่นเพื่อมวลน้ำซุปข้นเหมือนกัน

ถั่วสตูว์ไก่

จานอร่อยโอชะต้องใช้เวลาเตรียมประมาณหนึ่งชั่วโมง ในกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำมันสำหรับทอด ผัดมัน 4 กลองไก่จนเป็นสีเหลืองทอง

ดึงเนื้อออกมาและใส่หัวหอมสับสามหัว ขนมปังปิ้งดี เทมะเขือเทศสับ 3 ลูกลงไป เทน้ำสต๊อกไก่ครึ่งลิตร ใส่ในขาไก่ก่อนทอด เติมทุกอย่างด้วยถั่วฝักยาวปรุงรสด้วยเกลือแล้วปล่อยให้เคี่ยวผ่านไฟอ่อนจนสุกเต็มที่

ประโยชน์ของถั่วกับร่างกายของผู้หญิงนั้นมีค่ามาก เพิ่มความหลากหลายให้เมนูด้วยการปลูกถั่วแสนอร่อยนี้ ปรุงอาหารด้วยความสุขและส่งเสริมสุขภาพที่ดี