เค้กเป็นหนึ่งในการตกแต่งหลักของตารางวันหยุดใด ๆ อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ขนมสำเร็จรูปหรือยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่เตาเพื่อทำขนมโฮมเมด วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการอบเค้กอย่างรวดเร็วในเตาอบในกระทะในหม้อหุงช้าและแม้กระทั่งในไมโครเวฟ
เนื้อหาวัสดุ:
เค้กนโปเลียนในกระทะ
ท่ามกลางฟันหวานมีแฟน ๆ จำนวนมากของขนมที่มีชื่อเสียงเช่นเค้กนโปเลียน จริงทุกคนไม่ได้มีเวลาและความปรารถนาที่จะคนจรจัดกับขนมอบดังกล่าวเพราะเค้กแต่ละคนจะต้องอบในเตาอบในทางกลับกัน แต่ยังมีสูตรอาหารที่รวดเร็วสำหรับการปรุงอาหารซึ่งมีเค้กอบในกระทะ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมที่คุณชื่นชอบได้บ่อยขึ้น
ส่วนผสมสำหรับเค้ก:
- แป้ง 480 กรัม
- น้ำตาล 210 กรัม
- มาการีนสามช้อนโต๊ะสำหรับทำขนม
- สามไข่
- 0.5 ช้อนชา โซดา (slaked)
ส่วนผสมสำหรับครีม:
- สามไข่
- ลิตรของนม
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- เพื่อรสชาติปกติและน้ำตาลวานิลลา;
- เนยครึ่งก้อน
วิธีทำอาหาร:
- เช่นเดียวกับของหวานอื่น ๆ อันนี้เริ่มต้นด้วยการเตรียมฐาน เพื่อจุดประสงค์นี้เราขับไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยสารให้ความหวาน จากนั้นใส่เนยขูดแป้งและโซดา
- คลุมแป้งด้วยแผ่นฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ในขณะที่แป้งกำลังพักคุณสามารถเตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เอาชนะส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันใส่องค์ประกอบที่เกิดขึ้นบนเตาและปรุงอาหารจนข้น ทันทีที่ครีมเย็นตัวลงเล็กน้อยใส่เนยแล้วคนให้เข้ากัน
- แผ่ออกเป็นเปลือกบาง ๆ จากแป้งแล้วอบให้เป็นแพนเค้กในกระทะร้อน เพื่อให้เค้กไม่บวมพวกเขาจะต้องเจาะ
- สลายเค้กที่น่าเกลียดที่สุดและวางส่วนที่เหลือในกองโดยไม่ลืมที่จะเคลือบขั้นตอนที่สามด้วยองค์ประกอบที่หวาน
- ทาครีมด้านข้างและด้านบนด้วยครีมและโรย crumbs ทุกด้าน
- ในการทำให้เค้กนิ่มต้องได้รับการแช่อย่างดี ดังนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ขนมคุกกี้วิปปิ้งโดยไม่ต้องอบ
เมื่อไม่มีเวลาสำหรับของหวาน แต่คุณอยากได้ของหวานลองสูตรเค้กของเราโดยไม่ต้องอบ
ส่วนผสม:
- คุกกี้สี่เหลี่ยม (24 ชิ้น)
- หนึ่งในสามกิโลกรัมนุ่มชีสกระท่อม;
- ครีม 120 มล.
- น้ำตาลทราย 65 กรัม
- เนยครึ่งก้อน
- ลูกพรุน 110 กรัม
- โกโก้
วิธีทำอาหาร:
- เนื่องจากคุณไม่ต้องกังวลกับแป้งเราจึงดำเนินการเตรียมครีมทันที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวกับสารให้ความหวาน จากนั้นเรารวมชีสกระท่อมหวานกับเนยละลายและเพิ่มลูกพรุนสับซึ่งจะต้องแช่ในน้ำอุ่น
- ตอนนี้เราใช้รูปแบบครอบคลุมด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบแขวนด้านข้าง
- เราสร้างคุกกี้ชั้นหนึ่งไว้ด้านบนซึ่งเราจะใส่ครีมนมเปรี้ยว จากนั้นกระจายคุกกี้อีกครั้งและดำเนินการต่อไปจนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดของขนมจะสิ้นสุดลง
- จากนั้นค่อย ๆ พลิกแบบฟอร์มและนำฟิล์มออกจากเค้ก เคลือบด้วยครีมโรยด้วยโกโก้และส่งไปยังที่เย็น ๆ เพื่อให้ขนมนั้นเปียกโชกอย่างเหมาะสม
บน kefir ด้วยครีม
การทำเค้กเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน แต่คุณสามารถอบขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยบน kefir ได้อย่างรวดเร็ว เค้กอากาศเช่นนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับปาร์ตี้น้ำชา
ส่วนผสม:
- ครึ่งลิตรของ kefir;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- 1 ½ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- สามไข่
- โกโก้สองช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยวครึ่งลิตร
- 1 ช้อนชา โซดา (slaked)
วิธีทำอาหาร:
- ด้วยเครื่องผสมหรือผสมไข่สารให้ความหวานและ kefir ด้วยตนเอง
- จากนั้นเราแนะนำแป้งกับโซดาและคน เราได้แป้งโดยใช้ครีมข้น
- เราแบ่งมันออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและเทโกโก้ในครึ่งเดียว จากนั้นอบเค้กประมาณ 20 นาที
- สำหรับครีมเพียงผสมครีมกับน้ำตาลหนึ่งช้อน
- หากเค้กมีความงดงามแล้วพวกเขาสามารถตัดตามยาวในหลายส่วน
- ตอนนี้หล่อลื่นชิ้นงานที่เกิดขึ้นและวางไว้ด้านบนของกันและกัน ทำให้ผิวหน้าและขอบของ“ โครงสร้าง” ชุ่มด้วยครีมเปรี้ยวและโรยของโกโก้ที่ทำเสร็จแล้ว ทิ้งเค้กไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
เค้กช็อคโกแลตด่วน
สูตรขนมช็อคโกแลตทันทียังมีแป้ง kefir เป็นพื้นฐาน
ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมและในกรณีใด ๆ ขนมจะกลายเป็นนุ่มและหวาน และเพื่อให้เค้กออกมานุ่มนวลอย่าลืมเกี่ยวกับการทำให้เค้กชุ่มชื่น
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทรายสองแก้ว (ครีมครึ่งลูก);
- สามไข่ (หนึ่งในครีม);
- 210 มล. kefir ไขมันสูง (ครีม);
- โกโก้หกช้อนโต๊ะ (ครึ่งครีม);
- แป้งสองแก้ว (1.5 ช้อนโต๊ะ - ในครีม);
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- นม 380 มล. สำหรับการทำให้ชุ่ม
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่กับน้ำตาลและเคเฟอร์แล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้งสำหรับใส่แป้ง ผสมมวลจนเรียบเพื่อให้ฐานจะเปิดออกโดยไม่ต้องก้อน
- เราอบบิสกิตในเตาอบหรือคุณสามารถทำได้ในหลายเมนูในโหมด "การอบ" 50 นาที
- ขับไข่ใส่เคี่ยวเทแป้งน้ำตาลและโกโก้ เทนมอุ่น ๆ และวางองค์ประกอบลงบนกองไฟ ทันทีที่ครีมข้นขึ้นให้นำออกจากเตาและเพิ่มเนยเล็กน้อยหากต้องการ
- ตัดบิสกิตสำเร็จรูปตาม แช่เค้กพื้นผิวและด้านด้วยคัสตาร์ด เราตกแต่งของหวานตามที่คุณชอบและวางไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
เค้กผลไม้ที่ง่ายที่สุด
ขนมผลไม้ชื่นชอบทุกอย่างเพราะด้วยส่วนผสมเช่นนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียความละเอียดอ่อนเพียงอย่างเดียว เราเสนอให้คุณทำอาหารเค้กอย่างรวดเร็วจากคุกกี้ขนมปังขิงซึ่งญาติและเพื่อนของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน ผลไม้ใด ๆ ที่สามารถนำมาใช้ แต่คราวนี้เราจะนำกล้วยและกีวี
ส่วนผสม:
- ginger กิโลกรัมขนมปังขิง
- ครีมเปรี้ยว½ถ้วย;
- 50 กรัมน้ำตาล
- โกโก้หนึ่งช้อน
- กล้วยสามลูก
- สองกีวี
- ช็อคโกแลตและวอลนัท 110 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เทสารให้ความหวานโกโก้ลงในครีมและผสมให้เข้ากัน
- ตัดกล้วยและกีวี่เป็นวงกลม
- บนจานพวกเรากระจายขนมปังขิงสับไปรอบ ๆ จากนั้นก็ทำครีมและกระจายผลไม้ ในลำดับนี้เรายังคงรูปเค้กของเราใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
- จากนั้นอัดจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยช็อคโกแลตขูดและถั่วสับ
รักษาน้ำผึ้ง
แทบทุกสูตรสำหรับการทำเค้กฮันนี่ต้องได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษ แต่ยังมีวิธีที่จะช่วยให้คุณเตรียมน้ำผึ้งได้อย่างรวดเร็วในเตาอบหรือหม้อหุงช้า
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- น้ำผึ้งเหลวสองช้อนโต๊ะ
- ไข่สองฟอง
- แก้วแป้ง
- เนยครึ่งก้อน
- h. ลิตร โซดา
ส่วนผสมสำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยวหนา 650 มล.
- ลูกพรุนครึ่งลูก
- ทรายหวานครึ่งแก้ว
- ช็อคโกแลตชิปสำหรับตกแต่ง
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำผึ้งลงในหม้อใส่โซดาและใส่ส่วนผสมลงในกองไฟ
- ทันทีที่มีฟองน้ำผึ้งเอาออกจากเตา ใส่เนยลงในส่วนผสมที่หวานแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ละลาย
- ในเวลานี้ตีไข่ด้วยสารให้ความหวานแล้วรวมส่วนผสมไข่กับน้ำผึ้งและมวลครีม
- หากคุณวางแผนที่จะอบฐานในเตาอบจากนั้นให้ความร้อนเตาอบถึง 160 องศาและวางในรูปแบบที่มีแป้งเป็นเวลา 30 นาที หากคุณเลือกหม้อหุงช้าคุณต้องเลือกโปรแกรม "อบ" และตั้งเวลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ในขณะที่เค้กกำลังอบคุณสามารถเตรียมครีมสำหรับเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดลูกพรุนและผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและแบ่งมวลที่เกิดขึ้นในครึ่ง ในครึ่งหนึ่งเราใส่ผลไม้แห้งบด
- ตัดเค้กที่เสร็จแล้วครึ่งแล้วใช้ครีมกับลูกพรุนกับฐานร้อน เราคลุมด้วยเค้กชิ้นที่สองและเคลือบด้วยครีมบางส่วนโดยไม่มีผลไม้แห้งขณะที่จับขอบ โรยช็อคโกแลตชิปบนเค้กแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
เค้กในไมโครเวฟ“ ไม่เกิดเร็วขึ้น”
แม่บ้านทุกคนไม่ทราบว่าไมโครเวฟของพวกเขามีความสามารถอะไร ในนั้นคุณไม่เพียง แต่สามารถละลายและความร้อนส่วนผสม แต่ยังเตรียมของหวานแสนอร่อย และแม้แต่เค้ก
ส่วนผสม:
- หนึ่งไข่
- 85 กรัมแป้ง
- แป้ง 25 กรัม
- ห้าช้อนโต๊ะนม
- น้ำตาล 110 กรัม
- น้ำมันพืช 60 มล.;
- โกโก้ 65 กรัม
- ช้อนชาสอง ผงฟู
- ครีมเปรี้ยว 245 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ในภาชนะผสมแป้งแป้งและโกโก้ ตีเนยนมและไข่แยกต่างหาก
- รวมส่วนผสมแห้งกับมวลนม
- เราเทแป้งลงในจานสำหรับเตาอบไมโครเวฟและใส่ในเตาอบด้วยพลังสูงเป็นเวลาห้านาที
- ทำให้เค้กและโค้ทสำเร็จรูปเย็นตัวด้วยครีมเปรี้ยวและผงหวาน ตกแต่งของหวานเสร็จด้วยผลเบอร์รี่สด
ในการทำเค้กที่รวดเร็วและอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องมีเวทย์มนตร์ทำอาหารเพียงเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและหาเวลาว่าง
