หมูต้มในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัวหรืองานรื่นเริง การประกอบอาหารสามารถประกอบกับระดับความซับซ้อนโดยเฉลี่ย สิ่งสำคัญคือส่วนผสมมีความสดใหม่และปฏิคมดำเนินการอย่างระมัดระวังจากนั้นทุกอย่างจะได้ผล
เนื้อหาวัสดุ:
คลาสสิกหมูในเตาอบฟอยล์
สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อหมูต้มเป็นทางเลือกที่ดีในการกระจายอาหารรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์ให้ได้มากที่สุด มันน่าพอใจและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือใช้เนื้อสัตว์สำหรับตัดแซนด์วิช
ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- เนื้อหมู - 1.5 กก.
- กระเทียม - หัว½
- allspice;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- มัสตาร์ด - ธนาคาร½
- ผักใบเขียว
เตรียม:
- มัสตาร์ดผสมกับเกลือพริกไทยสมุนไพรผสมให้เข้ากัน นี้จะให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษกับจานเสร็จ
- ล้างและทำให้แห้งเนื้อ
- ปอกกระเทียมครึ่งซีก
- ในเนื้อสัตว์ทำให้บาดแผลที่จะใส่กระเทียม
- จากนั้นเคลือบเนื้อสัตว์ด้วยซอส
- ห่อฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้อย่างน้อย 120 นาทีที่ 200 องศา
- คุณสามารถตรวจสอบเนื้อสัตว์เพื่อเตรียมความพร้อมโดยการทำแผลและกดลง, น้ำซุปเบาควรไหลออกมา
- ฟรีเนื้อสำเร็จรูปจากด้านบนของกระดาษฟอยล์เพื่อให้ได้สีแดงก่ำที่น่าพอใจ
หมูย่างหมูในเตาอบตามสูตรนี้นุ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำจะรู้สึก ผักสดหรือกระป๋องกะหล่ำปลีตุ๋นเสิร์ฟพร้อมเนื้อ
เนื้อสดมีสีปกติกลิ่นและความยืดหยุ่น ในเนื้อสัตว์ที่ไม่เป็นพิษเป็นภัยเมื่อกดโพรงในร่างกายจะถูกปรับระดับอย่างรวดเร็วแผลจะต้องแห้ง
สูตรอบไก่งวงแขนกุด
ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่มีคุณสมบัติการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม แต่ต้องปรุงให้เหมาะสมเพื่อไม่ให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่แห้ง ทำตามสูตรทีละขั้นตอนคุณสามารถปรุงอาหารไก่งวงนุ่มและอ่อนโยน
คุณจะต้อง:
- ไก่งวง - 1 กก.
- ครีม - 200 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- พริกไทยป่น
- ลูกจันทน์เทศขมิ้นบดละเอียด
- เกลือ
เตรียม:
- ล้างไก่งวงล้างฟิล์ม
- เตรียมซอส: เพิ่มเครื่องเทศในครีม, บีบกระเทียมและเกลือ
- เคลือบเนื้อสัตว์ด้วยซอสแล้วส่งไปที่แขนเสื้อ เพื่อให้จานฉ่ำมากขึ้นเทน้ำซุปไก่เล็กน้อยลงในถุงอบ
- ผูกแขนทั้งสองข้างและใส่ในเตาอบ เพื่อป้องกันไม่ให้บรรจุภัณฑ์สัมผัสส่วนที่ร้อนของเตาอบให้เจาะเข้าไปในหลาย ๆ ที่
- อบเนื้อเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา ความเต็มใจที่จะตรวจสอบน้ำผลไม้ที่ไหลจากแผลจากไก่งวง
เสิร์ฟเนื้อฉ่ำกับมันฝรั่ง: มันฝรั่งบด, ชนบท, อบด้วย adjika กับข้าวและซอสปรุงอย่างมีนัยสำคัญปรับปรุงรสชาติเพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ของจาน
เนื้อหมูต้มในน้ำเกลือ
หมูต้มโฮมเมดในน้ำเกลือต้องใช้เวลาในการเตรียมการมาก แต่รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์คุ้มค่า
ดังนั้นส่วนผสมที่จำเป็น:
- หมู - 1 กก.
- พริกไทยป่น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ใบกระวาน;
- สมุนไพรของโปรวองซ์ 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- พริกไทย;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - 2 ลิตร
เตรียม:
- ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำเกลือสำหรับเนื้อสัตว์
- ใส่เกลือพริกไทยพริกไทยใบกระวานและสมุนไพรโปรวองซ์ใส่ลงไปในหม้อ
- ต้มทุกอย่าง
- ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ลดเนื้อสัตว์ค้างคืนเพื่อรอการเค็ม
- ในวันถัดไปเลือกเนื้อสัตว์ที่มีเกลือสิ่งที่มีกระเทียมจาระบีกับพริกไทย
- ห่อฟอยล์และใส่ในเตาอบ อุณหภูมิอบไม่ควรเกิน 200 องศา
- อบเนื้ออย่างน้อย 120 นาทีตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ
จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักหน่อไม้ฝรั่งมันฝรั่ง
ทำอาหารกับเนื้อในการเคลือบน้ำผึ้ง
สำหรับคนรักที่จะรวมหวานเค็มเปรี้ยวและขมในจานเดียวเนื้อหมูในฟอยล์กับเคลือบน้ำผึ้งเป็นเพียงสวรรค์
ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- เนื้อวัวอ่อน - 1 กก.
- น้ำ - 2 ลิตร
- ใบกระวาน;
- พริกไทย;
- เกลือ
- น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- พริกไทยป่น
- กระเทียม - 1 หัว
เตรียม:
- คุณต้องต้มน้ำหมักและใส่เนื้อเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันเตรียมซอส: ผสมกระเทียมบดกับน้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือและซอสถั่วเหลือง ผัดทุกอย่างให้ดี
- ลบเนื้อสัตว์จากน้ำเกลือแห้งไขมันด้วยเคลือบที่เตรียมไว้
- ปิดฝาให้แน่นด้วยฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
เสริฟจานสำเร็จรูปด้วยสลัดผักปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือองุ่นเพื่อให้รสชาติของหมูต้มอบไม่ขัดจังหวะ
สูตรการทำอาหารหมูต้มในซอสไก่มัสตาร์ด
การปรุงอาหารหมูต้มเป็นไปได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวเท่านั้นไก่ยังเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ มันเปิดออกไม่น้อยอร่อย แต่เป็นมิตรกับงบประมาณและใช้เวลาน้อยลงในการปรุงอาหาร
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ - 1 กก.
- กระเทียม - 3 กลีบ
- พริกไทยป่น
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1-2 ช้อนโต๊ะ l.;
- มัสตาร์ดหวาน - 3-4 ช้อนโต๊ะ l.;
- ปรุงรสสำหรับไก่ - ½ช้อนชา
เตรียม:
- ล้างเนื้อไก่, ล้างฟิล์มและไขมันส่วนเกิน
- ทำซอสมัสตาร์ดหวานกระเทียมน้ำส้มสายชูบัลซามิคซอสถั่วเหลืองและเครื่องปรุงรสไก่ คุณต้องการเกลือเพียงเล็กน้อย
- หมักเนื้อในซอสแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1.5 ชั่วโมง
- ห่อส่วนที่หมักไว้ในฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิอบอย่างน้อย 180 องศา
- หมูต้มพร้อมปรุงหอมกรุ่นฉ่ำ
เสริฟจานนึ่งกับผักนึ่ง ถ้ามันพร้อมสำหรับวันหยุดตัวเลือกที่ดีที่สุดของไวน์คือสีขาวกึ่งหวาน
สูตรอร่อย:หมูหมู
สูตรการย่างเนื้อรสเผ็ด
สำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดและพิถีพิถันโดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบสูตรนี้
ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- หมู - 1 กก.
- พริกป่นร้อน - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- เมล็ดงา - 100 กรัม
- ขิงป่น - 1 ช้อนชา;
- ผักใบเขียว
เตรียม:
- ต้องล้างเนื้อหนังออกและไขมันส่วนเกิน
- เตรียมน้ำดองโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ประกาศไว้
- ในน้ำหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมงปล่อยให้เนื้อแบ่งออกเป็น 4 ส่วนใหญ่กวนเป็นครั้งคราว
- ผัดงา
- ลบเนื้อจากน้ำดองโอนฟอยล์
- ปรุงในเตาอบ 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิอย่างน้อย 200 องศา
- ในขณะที่เนื้อถูกอบเทน้ำหมักลงในกระทะหนาเพิ่มน้ำผึ้งและปรุงอาหารจนข้น
- ใส่หมูต้มที่เตรียมไว้ลงในจานเทซอสที่ทำไว้โรยด้วยงาทอด
เสิร์ฟเนื้อกับน้ำเย็นหนึ่งแก้วดีที่สุดกับน้ำแข็ง กับข้าวที่ดีคือสลัดถั่วเลนทิลหรือ funchose กับผัก
ประเด็นสำคัญอย่างหนึ่งที่ควรคำนึงถึงคือน้ำผึ้งเป็นสารก่อภูมิแพ้ซึ่งหมายความว่าสูตรดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับทุกคน
เนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณค่าทางโภชนาการของร่างกาย จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่หนึ่งที่สองทำขนมอบ สูตรหมูต้มที่นำเสนอในวันนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำครอบครัวในเย็นวันเสาร์ หมูต้มในมัสตาร์ดหรือผักดองมีรสชาติที่แตกต่าง การเปลี่ยนแปลงรูปแบบที่นำเสนอเล็กน้อยเพิ่มเครื่องปรุงรสซอสรสชาติของคุณคุณจะได้รับรสชาติแปลกใหม่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรุงด้วยความรักลงทุนชิ้นส่วนของจิตวิญญาณ
