ขนมปังสดที่มีกลิ่นด้วยเปลือกกรอบชั้นครีมครีมเพิ่มความเผ็ดในรูปแบบของผักใบฝานมะนาวหรือแตงกวาสดชื่นและที่สำคัญที่สุดคือทุกอย่างเริ่มต้นสำหรับ - ปลาแผ่นบางที่นุ่ม อะไรจะดีไปกว่าแซนวิชแซลมอนที่ปรุงสดใหม่! เพื่อให้ง่ายและรวดเร็วจึงเป็นการยากที่จะเลือกสูตรหนึ่งจากตัวเลือกที่เป็นไปได้มากมาย
เนื้อหาวัสดุ:
แซนวิชธรรมดากับแซลมอนและครีมชีส
ตัวเลือกที่เร็วที่สุดคือทำแซนวิชแบบง่าย ๆ ด้วยส่วนประกอบขั้นต่ำ
คุณจะต้อง:
- ขนมปัง (สีขาวเหมาะสมกับการเพิ่มของเมล็ดต่าง ๆ )
- ครีมชีสสำเร็จรูป (อนุญาตให้ใช้กับสารเติมแต่ง: สมุนไพร, เปอร์, เห็ด);
- แซลมอนเค็มหรือรมควันหั่นเป็นชั้นบาง ๆ
แผ่นสีน้ำตาลที่มีความหนาเท่ากันในเตาย่างไฟฟ้าหรือเครื่องปิ้งขนมปังแพร่กระจายด้วยครีมชีสวางปลาสองสามชิ้นไว้ด้านบนแล้วประดับด้วยผักชีฝรั่ง ความหนาของชั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว ชีสที่ละเอียดอ่อนด้วยเนื้อครีมที่เน้นความละเอียดอ่อนของปลาที่มีเกียรติ สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ทั้งปลาเค็มและรมควัน
ทำอาหารกับอะโวคาโด
แซนวิชแซนวิชที่นอกเหนือจากปกติคืออะโวคาโด
ในการเตรียมอาหารคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ขนมปังขาวหรือเทา
- มะนาว
- พริกไทยดำป่น
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, arugula และอื่น ๆ );
- มะเขือเทศสด
- ผลไม้อะโวคาโดสุก
- ปลาแซลมอนเค็ม
บนขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นสีน้ำตาลระบายความร้อนให้ผสมอะโวคาโดสุกกับผักชีฝรั่งพาร์สลีย์หรือสมุนไพรอื่น ๆ มะเขือเทศสับละเอียดพริกไทยและมะนาวเล็กน้อยหากปลาไม่เค็มเกินไปคุณควรเติมเกลือลงในซัลซ่าที่เกิดขึ้นเนื่องจากอะโวคาโดมีรสชาติที่เป็นกลางและละเอียดอ่อน
วางปลาไว้ด้านบนโรยหน้าด้วยก้าน arugula หรือมะเขือเทศบาง ๆ แซนวิชที่มีอะโวคาโดและแซลมอนไม่เพียง แต่อร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากมีกรดไขมันสูง
อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแตงกวา
แซนวิชกับปลาตกแต่งด้วยแตงกวาดูสวยสง่า
เพื่อให้พวกเขาคุณจะต้อง:
- ขนมปังขาวที่มีความหนาเท่ากัน
- เนยนุ่ม
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- แซลมอนรมควันบาง ๆ
- แตงกวาสด
แพร่กระจายขนมปังด้วยเนยโรยด้วยผักใบเขียววางจานปลาด้านบนและบนมันเป็นแตงกวาหั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้แตงกวาดองหรือเค็ม แต่สดดีกว่า: มันจะเพิ่มและเน้นรสชาติที่ประณีตของปลา แซนวิชกับแซลมอนและแตงกวา - สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา
แซนวิชกับแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว
สำหรับแซนวิชประเภทนี้คุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ขนมปังข้าวไรย์
- ชีสนมเปรี้ยวที่ไม่มีสารเติมแต่ง;
- แซลมอนรมควัน
- ภูเขาน้ำแข็ง
เนื่องจากชีสนมเปรี้ยวมีความหนาแน่นมากกว่าครีมชีสคุณจึงสามารถเลือกขนมปังที่มีเนื้อแน่นได้ แพร่กระจายชีสบนขนมปังแห้งเล็กน้อยวางบนใบผักกาดหอมกรอบบนคลุมด้วยชิ้นปลาแซลมอน รสชาติข้าวไรย์เด่นชัดจะเน้นความเป็นกรดของชีสและใบของภูเขาน้ำแข็งจะเน้นกลิ่นรมควันของปลาและเพิ่มความชุ่มฉ่ำ
นอกจากนี้การตกแต่งจานดังกล่าวมีความเหมาะสมที่จะวางบนโต๊ะเทศกาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมชีสนมเปรี้ยวกับผักใบโปรดของคุณโดยใช้เครื่องปั่น บีบวางที่ทำให้เกิดความสดใสด้วยเข็มฉีดยาขนมในรูปแบบของดอกไม้ที่ด้านบนของชิ้นปลา
สิ่งนี้น่าสนใจ:แซนวิชกับ sprats บนโต๊ะเทศกาล
อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมปลา
อย่าลืมว่าแซนวิชอาจร้อนจัด
สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:
- ขนมปัง (ชนิดใด ๆ ที่มีเศษแน่น);
- มายองเนส;
- แซลมอนสด
- มะเขือเทศ
- ชีส (ละลายในเตาอบ)
เอาขนมปังที่หนาพอสำหรับสูตรนี้ มายองเนสที่กระจายอยู่บนแผ่นบาง ๆ ที่มีเลเยอร์บางคนรักสามารถเพิ่มมัสตาร์ดที่คมชัด วางปลาแซลมอนที่เคี่ยวไว้ด้านบน สำหรับเรื่องนี้สเต็กปลาจะต้องต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยด้วยการเติมใบกระวานและถั่วลันเตา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยปลาเพื่อที่จะไม่กลายเป็นแห้ง รอให้น้ำเดือดและปลาจะสว่างขึ้น ก็พอที่จะต้มในน้ำซุปเดือดประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นก็ทำให้เย็นและแยกเป็นชิ้น ๆ
ปิดฝาปลาแซลมอนด้วยชิ้นมะเขือเทศและด้านบนด้วยชิ้นส่วนของชีสซึ่งจะละลายจากอุณหภูมิสูงและสีน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็พอที่จะถือแซนวิชภายใต้ย่างร้อนถึง 150 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องย่างเพียงแค่อยู่ในเตาอบหรือไมโครเวฟ
วิธีทำแซลมอนวางแซนวิช
ปลาสำหรับแซนวิชอาจไม่ได้เป็นชิ้นทั้งหมด แต่ในรูปแบบของการวาง มันเป็นจริงมากขึ้น (สามารถทำได้ล่วงหน้าและแพร่กระจายบนขนมปังตามต้องการ) สะดวกมากขึ้น (วางจะไม่ตกจากขนมปังระหว่างการดูดซึมของแซนวิช) และให้โอกาสมากมายในแง่ขององค์ประกอบของการวางและจำนวนส่วนผสม
สูตรสำหรับวาง:
- ปลาแซลมอนเค็ม, มายองเนส, มัสตาร์ด Dijon และหัวหอมสีเขียว;
- ปลาเค็ม, ครีมชีส, มะเขือเทศตากแห้ง, ผักชีฝรั่ง
- ปลารมควันเย็นกับครีมนมเปรี้ยวเคเปอร์, กระเทียม;
- ปลารมควันร้อนวิปปิ้งเนยกระเทียมพริกไทยร้อน
- แซลมอนต้ม, ครีม 10%, หัวหอมผ่านในน้ำมันพืช, พิสตาชิโอทอดหรืออัลมอนด์;
- ปลาแซลมอนเค็ม, มะเขือเทศ, ต้นคื่นฉ่าย, หัวหอม, สมุนไพร, น้ำมันพืชไร้กลิ่น, น้ำมะนาว
ชุดนี้สามารถดำเนินการต่อไปเรื่อย ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของพ่อครัว
ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหาร:
- อย่ากินผักเยอะเพราะพวกมันจะทำของเหลวแปะ
- บดส่วนผสมที่ดีในเครื่องปั่นจนเนื้อครีมเกิดขึ้น;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสในตอนท้าย;
- ปลาที่ปรุงสุกและรมควันร้อนต้องเติมครีมเบสแทนเค็ม
การทำแซลมอนแซลมอนทำได้ง่ายและรวดเร็วทุกคนชอบผลลัพธ์ ด้วยจินตนาการเล็กน้อยคุณสามารถขยายจำนวนส่วนผสมสำหรับแซนวิชได้อย่างมีนัยสำคัญ จานเป็นสากลอย่างแท้จริง: เหมาะสำหรับปิกนิกในป่าของว่างในที่ทำงานอาหารเช้าแบบครอบครัวหรืองานเลี้ยงแสนอร่อย
