ทุกวันนี้ผู้คนจำนวนมากซื้อและกินข้าวกล้องประโยชน์และโทษของสารอาหารและแพทย์มานานแล้ว เมล็ดข้าวดังกล่าวไม่ได้ผ่านกระบวนการแปรรูปที่แข็งแกร่งพวกเขาเพียงแค่เอาเปลือกด้านบนออก สีสันของข้าวนั้นแตกต่างกันไปจากสีน้ำตาลอ่อนถึงสีของช็อกโกแลตนม การปรากฏตัวของรำข้าวทำให้เมล็ดมีรสชาติและกลิ่นที่น่าหลงใหลอย่างเห็นได้ชัด
เนื้อหาวัสดุ:
ข้าวกล้อง - แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ
ก่อนที่ผู้คนเรียนรู้ที่จะบดเมล็ดข้าวให้เป็นสีขาวข้าวกล้องเป็นอาหารหลักของพวกเขา ซีเรียลบราวน์นั้นมีประโยชน์มากกว่าของคู่กันเนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบดั้งเดิม
องค์ประกอบของข้าวกล้องคือ:
- เส้นใยจำนวนมาก
- กรดโฟลิก
- กรดอะมิโน
- เพคติน;
- วิตามินของกลุ่ม B, A และ C;
- แร่ธาตุและธาตุ
มันควรจะสังเกตว่าในธัญพืชนี้ไม่มีกลูเตนการใช้ซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้ในหลาย ๆ คน
ธัญพืชแคลอรี่สูง - มากกว่า 330 kcal แต่เมื่อต้มมันตัวเลขนี้จะลดลงถึง 110 กิโลแคลอรีดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
อัตราส่วนของ BZHU และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด
ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์คือ 50 หน่วยดังนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แพทย์แนะนำให้เปลี่ยนข้าวขาวเป็น GI ตลอดไปด้วยความหลากหลายของน้ำตาลซึ่งเหนือสิ่งอื่นใดก็มีประโยชน์เช่นกัน
ซีเรียลนี้มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำนวนมาก (มากกว่า 75% ของมวลรวม) ซึ่งอิ่มตัวและให้ความรู้สึกอิ่มนาน นอกจากนี้ยังมีโปรตีน (ประมาณ 7 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) - วัสดุก่อสร้างสำหรับสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดปริมาณไขมันมีน้อย - เพียง 1 - 2%
ประโยชน์ของการขุดข้าวเพื่อร่างกาย
การบริโภคข้าวกล้องในระดับปานกลางมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก
ช่วย:
- ทำความสะอาดระบบย่อยอาหารทั้งหมดจากสารพิษและสารพิษที่สะสมอยู่ในนั้น
- เสริมสร้างระบบประสาท
- ลดความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
- เสริมสร้างการทำงานของสมอง (มีผลกระทบในเชิงบวกต่อความเข้มข้นความคิดและความจำ);
- เสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด
- ปรับปรุงการทำงานของไต
- ลดโคเลสเตอรอล;
- ปรับปรุงสีผิวและสภาพเส้นผม;
- ลดน้ำหนัก
- บรรเทาอาการบวมและปรับสมดุลของน้ำในร่างกายให้เป็นปกติ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้ให้สิทธิ์ในการแนะนำอาหารจากซีเรียลนี้ให้กับเด็กและผู้ใหญ่
มันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคประสาท, โรคไขข้อ, โรคข้ออักเสบ, โรคผิวหนัง, เนื้องอก, โรคหัวใจ
วิธีใช้: สูตรการแพทย์
ข้าวกล้องมีความแข็งและหุงนานกว่าปกติ ดังนั้นหลายคนเชื่อว่าการทำอาหารมันเป็นเรื่องยากโอชะ
อันที่จริงมันค่อนข้างง่าย:
- แช่ข้าวค้างคืนในน้ำเย็น
- เทน้ำเย็นนำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีล้างออก
- เทน้ำเย็นอีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหาร¼ชั่วโมง
- ห่อกะทะในผ้าห่มสักครู่เพื่อให้ข้าวถึงสภาพที่ต้องการ เติมน้ำมัน
ข้าวที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นมีความนุ่ม, ร่วนและมีกลิ่นหอม จากข้าวกล้องคุณสามารถปรุงอาหารซีเรียลแสนอร่อย pilaf พุดดิ้งและ Casseroles คุณสามารถรวมกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ : เนื้อสัตว์, ผัก, เห็ด, ปลา
เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ใช้ซีเรียลน้ำตาลที่แตกต่างกัน
ตัวอย่างเช่นในการทำความสะอาดข้อต่อของเกลือคุณต้องทำตามขั้นตอนวิธีนี้:
- ล้างซีเรียลและจัดใน 5 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. และเทน้ำเย็น 200 มิลลิลิตร หมายเลขและวางในที่มืดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
- ระบายและเติมธัญพืช หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ทำซ้ำอีก 4 ครั้ง
- เป็นเวลา 6 วันต้มข้าวจากแก้วแรกและกินเป็นอาหารเช้า ในแก้วเปล่าใส่ส่วนใหม่ของธัญพืชและเทน้ำ
- ในวันที่ 7 ต้มเมล็ดจากแก้วที่สองและดำเนินการต่อเป็นเวลา 40 วัน
คุณสามารถกินอาหารได้ แต่หลังจาก 4 ชั่วโมงเท่านั้นการทำความสะอาดดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เกิน 1 ครั้งใน 12 เดือน จะต้องคำนึงถึงว่าในเวลานี้ร่างกายพร้อมกับเกลือสามารถสูญเสียโพแทสเซียมจำนวนมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องป้อนผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาสูงในเมนู
ชาวทิเบตใช้ข้าวกล้องเพื่อล้างสารพิษในลำไส้ ทุกวันเป็นเวลา 10 วันพวกเขาแนะนำให้กลืนธัญพืชสดตามจำนวนปีของชีวิต ในเวลาเดียวกันคุณไม่สามารถดื่มธัญพืชด้วยน้ำ หลังอาหาร 3 ชั่วโมงคุณสามารถกินได้ตามปกติ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก
เนื้อหาของเส้นใยพืชสูงและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ทำให้สามารถใช้ข้าวกล้องเพื่อลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ธัญพืชสีน้ำตาลยังมีแป้งน้อยกว่าสีขาว อันเป็นผลมาจากการปรับปรุงกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารคนเริ่มที่จะลดน้ำหนักและกำจัดสารพิษที่สะสมในลำไส้ การลดน้ำหนักนั้นมาพร้อมกับการปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมและลักษณะที่ปรากฏ ผิวจะสดชื่นและมีสุขภาพดี คนรู้สึกถึงพลังความพละกำลังและความแข็งแกร่ง
พวกเขาบอกว่าเพียงแทนที่มันฝรั่งพาสต้าและข้าวขาวเป็นซีเรียลน้ำตาลคุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 3 ถึง 5 กิโลกรัมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ
แต่ด้วยโรคของระบบทางเดินอาหารระบบหัวใจและหลอดเลือดมีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องผูกและโรคอ้วนอย่างรุนแรงมันจะดีกว่าที่จะละทิ้งวิธีการลดน้ำหนักนี้
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับประโยชน์สูงสุดจะต้องเลือกอย่างถูกต้อง ยิ่งเม็ดสีเข้มยิ่งดี นี่เป็นการชี้ให้เห็นว่าการประมวลผลของพวกเขานั้นน้อยมาก ราคาของข้าวชนิดนี้ไม่สามารถต่ำได้มันมักจะมีราคาสูงกว่าปกติ
ข้าวกล้องไดเอท: พื้นฐาน
การทานข้าวกล้องถือเป็นอาหารที่มีความนุ่มและอ่อนโยนที่สุด ข้าวในนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากและทำให้รู้สึกอิ่มนานเป็นเวลานานดังนั้นในระหว่างมื้ออาหารที่คุณไม่ต้องทนทุกข์จากความหิวโหย
คุณสามารถเลือกรูปแบบอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง:
- วันอดอาหาร
- สามวัน
- เจ็ดวัน
เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือตุ๋น นอกเหนือจากอาหารจานหลัก - ข้าวต้ม - คุณสามารถใช้อาหารอื่น ๆ : สลัดสดจากผักใบเขียวผักและผลไม้น้ำซุปผักเห็ดต้มโยเกิร์ต เพื่อเติมเต็มอุปทานของวิตามินคุณต้องกินถั่วผลไม้แห้งแอปเปิ้ล การเสิร์ฟข้าวสำเร็จรูปหนึ่งครั้งไม่ควรเกิน 200 กรัมต้องแน่ใจว่าได้ดื่มน้ำดื่มที่สะอาดเพียงพอ decoctions สมุนไพรหรือชาเขียวที่ชงเบา ๆ
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม
แม้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวชนิดนี้จะมีข้อสงสัยอย่าลืมเกี่ยวกับแง่ลบของการใช้งาน คุณไม่จำเป็นต้องกินอาหารจากซีเรียลบ่อยเกินไป: 2 ถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว ส่วนหนึ่งของข้าวสามารถที่จะครอบคลุมความต้องการในชีวิตประจำวันของร่างกายสำหรับสารหลายชนิด
การใช้บ่อยขึ้นสามารถนำไปสู่อาการท้องผูกเนื่องจากข้าวมีผลฝาดที่แข็งแกร่ง
ในบรรดาข้อบกพร่องควรพูดถึงอายุการเก็บรักษาสั้น ๆ แตกต่างจากข้าวขาวน้ำตาลสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทเท่านั้น ในเปลือกของเมล็ดมีสารหลายชนิดที่สามารถออกซิไดซ์ในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาวอันเป็นผลมาจากการที่ผลิตภัณฑ์จะไม่สามารถใช้งานได้
ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามการบริโภคข้าวกล้องในระดับปานกลางอย่างไม่ต้องสงสัยจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย ขอแนะนำให้กินเพื่อป้องกันโรคต่าง ๆ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันทำความสะอาดเกลือและกระบวนการทางเดินอาหารปกติ
