ซื้อขนมปังสดกับเมล็ดงาดำตามความชอบของทุกคน ด้วยเหตุผลบางอย่างทุกคนคุ้นเคยกับการเชื่อว่าพวกเขาทำอาหารเองที่บ้านยากและวิธีเดียวที่จะลองอาหารอันโอชะนี้คือการซื้อในร้าน โชคดีที่มันไม่เป็นเช่นนั้นและตอนนี้เราจะพิจารณาสูตรยอดนิยมสำหรับการอบนี้
เนื้อหาวัสดุ:
ขนมปังกับเมล็ดงาดำจากแป้งยีสต์
สารพัดร้านค้าไม่สามารถเปรียบเทียบกับขนมปังที่อร่อยกับเมล็ดงาดำจากแป้งยีสต์ที่เตรียมไว้ที่บ้านได้
ส่วนผสม:
- 90-110 กรัมของงาดำ;
- ไข่
- แป้ง 500 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- 2 ช้อนชา วานิล;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์
- เนย 110 กรัม
- น้ำ 220-250 มล.;
- เกลือนิดหน่อย
เตรียม:
- เทน้ำอุ่น 125 มล. เทน้ำตาลหนึ่งช้อน, ยีสต์, ผสม
- เราใส่แป้งในอนาคตลงในความร้อนเป็นเวลา 25 นาที
- เราจมน้ำมันเพิ่มน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะเกลือวานิลลินโปรตีนจากไข่ดิบ คน
- รวมเนื้อหาของโบลิ่ง, เทแป้งและเริ่มนวด
- เราวางแป้งในความร้อนรอจนกระทั่งมันเพิ่มขึ้น หลังจากนั้นเราก็บีบมันอีกเล็กน้อยและรออีกครั้งจนกระทั่งมันเพิ่มขึ้น
- เทป๊อปปี้ลงในภาชนะที่แยกต่างหากเทน้ำเดือดและปล่อยให้ยืน
- ระบายของเหลวแห้งเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและผสม
- แผ่แป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า เรากระจายดอกป๊อปปี้ไปทั่วทั้งพื้นที่ห่อด้วยม้วน หั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อทำขนมปัง
- แพร่กระจายบนแผ่นอบจาระบีกับไข่แดงและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา
ปรุงกับลูกเกด
ลูกเกดถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนม และถึงแม้ว่าหลายคนไม่ชอบองุ่นแห้ง แต่ขนมปังกับมันก็วิเศษมาก! ดังนั้นปรุงด้วยลูกเกด
ส่วนผสม:
- 150 มล. ของนม
- 7 กรัมของยีสต์
- 2 ไข่
- 40 กรัมเนย
- เกลือ 1 หยิก
- วานิล;
- 70 กรัมน้ำตาล
- แป้ง 1 ถ้วย;
- 60 กรัมของงาดำ
- น้ำเดือด 40 มล.;
- ลูกเกด 50 กรัม;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
เตรียม:
- เทนมอุ่นลงในจานโยนยีสต์และผสม พวกเขาจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์
- เพิ่มไข่เนยใสน้ำตาล 50 กรัมวานิลลินเกลือให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งและเทประมาณครึ่งแก้วกับเนื้อหาของจาน คน
- หากแป้งเหนียวให้เพิ่มแป้งอีกสองช้อนโต๊ะ
- เทลูกเกดด้วยน้ำร้อน วิธีนี้จะนุ่มและล้างออกจากฝุ่น หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้สะเด็ดน้ำมัน
- คุณต้องเตรียมงาดำสำหรับขนมปัง เทน้ำเดือดถ้าของเหลวทั้งหมดไม่ดูดซึมในการรักษาก็จะต้องมีการระบายน้ำ
- รวมสองขนมหวานและเพิ่มน้ำตาลที่เหลือ
- เราม้วนแป้งออกให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วม้วนเป็นก้อนแล้วตัดเป็นม้วน
- นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 180 องศา
สูตรจะเป็นหนึ่งในที่รักที่สุดคุณไม่สามารถแม้แต่จะสงสัย!
จากขนมพัฟ
การซื้อฐานที่เสร็จแล้วจะช่วยเร่งกระบวนการของการทำเมล็ดงาดำอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากคุณไม่มีเวลามากพอสูตรอาหารขนมพัฟจึงเหมาะเป็นพิเศษสำหรับคุณ
ส่วนผสม:
- แพ็คขนมพัฟ;
- แก้วดอกป๊อปปี้
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจากครีม
- น้ำตาล 130 กรัม
เตรียม:
- ใส่อนาคตลงในเครื่องกรองเทน้ำเดือดพักไว้เพื่อให้ของเหลวออก
- เราโอนเมล็ดงาดำไปที่จานใส่เนยและน้ำตาลทราย ส่วนประกอบควรละลายอย่างสมบูรณ์ซึ่งจะง่ายกว่าถ้าป๊อปปี้ยังอุ่นอยู่
- ศัตรูพืชบดเมล็ดงาดำ
- เราม้วนแป้งออกวางแป้งแล้วม้วนขึ้นแล้วตัดเป็นม้วนกว้าง 4 ซม.
- นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 200 องศา
- เทน้ำลงในชามเติมน้ำตาลแล้วนำไปตั้งไฟ เราเทม้วนเสร็จแล้วด้วยน้ำเชื่อม
ทานเล่น!
ขนมปังเนย
ขนมปังบัตเตอร์ที่จัดทำง่ายที่บ้านเหมาะสำหรับการดื่มชายามเย็น
ส่วนผสม:
- แป้ง 500 กรัม
- 1.5 ช้อนชา ยีสต์
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- เกลือ 1 หยิก
- 10 กรัมของ vanillin;
- kefir 220 มล.;
- เนย 60 กรัม
- 2 ไข่
- 450-480 กรัมงาดำ
เตรียม:
- เราตีไข่เพิ่มเกลือน้ำตาลวานิลลินและเนย คน
- เท kefir ลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง
- ในจานอีกใบผสมแป้งกับยีสต์ใส่ในแป้ง
- นวดฐานแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็จะได้รับการนวดอีกครั้งและกันอีกครึ่งชั่วโมง เป็นผลให้แป้งจะเพิ่มขึ้น
- เทป๊อปปี้กับน้ำเดือดปล่อยให้ยืนแล้วเอาของเหลวออก เพิ่มน้ำตาลผสม
- เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เราแผ่ออกแต่ละอันและจัดวางไส้ เราหมุนและตัดขนมปัง
- นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 180 องศา
ขนมปังเนยพร้อมเมล็ดงาดำก็พร้อม
ด้วยช็อกโกแลต
ช็อคโกแลตไอซิ่งจะตกแต่งจานใด ๆ และขนมปังของเราจะไม่มีข้อยกเว้น
ส่วนผสม:
- แป้ง 700 กรัม
- 500 มล. ของนม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์
- เนย 130 กรัม
- ลีนไขมัน 20 กรัม
- น้ำตาล 300 กรัม
- 80 กรัมของน้ำตาลผง
- 2 ไข่
- เกลือเล็กน้อย
- 130 กรัมของงาดำ;
- ผงโกโก้ 50 กรัม
เตรียม:
- ในชามผสมนมอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, น้ำตาล 250 กรัม, ยีสต์ ผสมให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าขนหนูและทำความสะอาดในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที
- ในเวลานี้เราขับรถในไข่ผสมกับเกลือและน้ำตาล เทเนยละลายและผสมเบา ๆ
- ในชามด้วยนมเพิ่มส่วนผสมไข่จากนั้นค่อยๆเพิ่มแป้งคลุกแป้ง
- เราครอบคลุมฐานและส่งไปยังสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเพื่อให้มันเป็นสองเท่า
- เรามาเตรียมไส้ เทนมงาดำ 200 มล. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายตั้งไฟ เรารอจนกว่ามันจะเดือดและปรุงส่วนผสมอีกประมาณ 10 นาที ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่เมล็ดงาดำในที่กรองแล้วบีบให้แห้งเพื่อให้แห้ง ถ้า ที่จะไม่ทำเช่นนี้ขนมปังจะชำระ!
- แผ่แป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าใส่ป๊อปปี้แล้วห่อเป็นม้วน
- ตัดที่ว่างเปล่าเป็นขนมปังแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ
- ในเวลานี้มาดูแลการเคลือบ ใช้โกโก้นมส่วนที่เหลือน้ำตาลผงและเนย เราใส่ไฟและความร้อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เราได้รับขนมปังและปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลโรยหน้าและเสิร์ฟ
ช็อคโกแลตงาดำพร้อมอร่อยทานเล่น!
ขนมอบอบเชยแสนอร่อย
ไม่มีใครตอบได้ดีกว่าอย่างแน่นอนขนมปังที่มีเมล็ดงาดำหรืออบเชย และใครบอกว่าองค์ประกอบเหล่านี้ไม่สามารถรวมกันได้ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าขนมอบจะอร่อยและมีกลิ่นหอม แนะนำสูตรอาหารสำหรับขนมปังด้วยเมล็ดงาดำและอบเชย
ส่วนผสม:
- 11 กรัมของยีสต์
- แป้ง 480-520 กรัม
- เนย 110 กรัมจากครีม
- 90 กรัมป๊อปปี้;
- น้ำตาล 60 กรัม
- 220 มล. ของนม;
- 4 ไข่
- เกลือเล็กน้อย
- อบเชยบ้าง
เตรียม:
- ครึ่งหนึ่งของปริมาณแป้งที่ระบุจะผสมกับน้ำตาลยีสต์และนม
- ในชามตีไข่ด้วยเกลือ
- โรยวานิลลาและน้ำตาลคนให้เข้ากันอีกครั้งจนส่วนประกอบทั้งหมดละลาย
- เพิ่มแป้งที่เหลือ
- เราเปลี่ยนเนื้อหาเป็นชามพักไว้ 1.5 ชั่วโมง
- เราล้างงาดำในน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้ง ผสมกับนม 50 มล. แล้วนำไปต้ม ทำอาหารผ่านความร้อนต่ำจนของเหลวระเหยหมด
- นำภาชนะออกจากไฟและเติมน้ำมัน 50 กรัม ผสมและเย็นไส้
- เรานำแป้งออกแล้วม้วนออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราแพร่กระจายงาดำเย็นและโรยด้วยอบเชย เราห่อมันเป็นม้วนแล้วตัดเป็นขนมปัง
- นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 200 องศา
ขนมอบแสนอร่อยพร้อมอบเชยและเมล็ดงาดำก็พร้อม
วิธีห่อขนมปังด้วยเมล็ดงาดำอย่างสวยงาม
คุณต้องการให้ขนมปังเมล็ดงาดำเป็นต้นฉบับหรือไม่? ให้พวกเขามีรูปร่างที่ผิดปกติ!
ดังนั้นวิธีห่อขนมปังด้วยเมล็ดงาดำอย่างสวยงาม:
- เราม้วนแป้งออกแล้วใส่ไส้แล้วพับครึ่ง
- เราตัดชิ้นงานเป็นสี่เหลี่ยมกว้าง 3 ซม.
- เราบิดสี่เหลี่ยมแต่ละอันราวกับว่าเราต้องการบีบ
- ปลายของแป้งบิดเชื่อมต่อกันแล้ว
- ผลที่ได้คือขนมปังสานที่สวยงามที่สามารถอบได้เท่านั้น
ขนมปังที่มีเมล็ดงาดำนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง: กับลูกเกด, อบเชย, ช็อคโกแลตน้ำแข็ง มีสูตรมากมายจริง ๆ และคุณจะต้องลองทุกอย่างเพื่อหาว่าตัวเลือกใดเหมาะที่สุดสำหรับคุณ
