บรอกโคลีนึ่งในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง ไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีที่นึ่งเท่านั้นยังมีแคลอรี่ต่ำในตัวมันเอง แต่มีประโยชน์มาก ดังนั้นผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักของพวกเขาและดูแลสุขภาพของตัวเองแนะนำให้ทำอาหารจานนี้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรบร็อคโคลี่ง่ายๆ
นักโภชนาการบอกว่าบรอกโคลีเป็นราชินีของตระกูลกะหล่ำปลี และพวกเขาพูดถูก การใช้เป็นประจำของผักนี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันชะลอกระบวนการชราปรับปรุงวิสัยทัศน์
สูตรสำหรับบรอกโคลีในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก
รายการผลิตภัณฑ์ที่ต้องการมีน้อย:
- ช่อดอก - ประมาณ 250 กรัม
- ครีม - 35 มล.
- ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค
เตรียม:
- เตรียมช่อดอก
- เทน้ำลงในชามและเริ่มโปรแกรม“ การทำอาหารด้วยไอน้ำ”
- โหลดช่อดอกในภาชนะพิเศษที่มีรู
- ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดให้ติดตั้งอุปกรณ์ทำอาหารสำหรับนึ่งภายใน
- ต้มไม่เกิน 7 นาทีวางช่อดอกในกระชอน
- เทน้ำออกจากชาม เปิดโหมด "การทอด" ใส่ชีสลงในชามเทครีมในไม่กี่นาที
- รอจนกระทั่งทุกอย่างละลาย จะแนะนำให้กวนเนื้อหาของชามตลอดเวลานี้
ใส่กะหล่ำปลีบนจานแล้วราดซอสที่ได้ ใช้มันร้อน
ด้วยแครอท
คุณสามารถเสริมจานด้วยผักใด ๆ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- บรอกโคลี - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำดอก - 4-5 ช่อดอก;
- ยี่หร่าเกลือและพริกไทย
จานผักดังกล่าวจะได้เพลิดเพลินโดยมังสวิรัติหรือคนที่อดอาหาร
ลำดับของการกระทำ:
- หั่นผักเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือพริกไทยเมล็ดยี่หร่าคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 10 นาที
- เทน้ำลงในชามและเปิด“ การทำอาหารด้วยไอน้ำ” เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ใส่ผักในภาชนะแล้ววางไว้ข้างใน ไม่จำเป็นต้องเติมให้เต็มเพราะผักที่อยู่ด้านบนจะไม่เดือด ค่าสูงสุดคือ 2/3 ของปริมาตรภาชนะทั้งหมด ในขณะเดียวกันชิ้นส่วนที่หนาและใหญ่กว่าจะถูกวางไว้ด้านล่างและชิ้นส่วนที่บางและเล็ก - อยู่ด้านบน
หลังจากเสียงบี๊บคุณสามารถเสิร์ฟผักกับข้าวหรือสปาเก็ตตี้ได้
สะดวกในการปรุงอาหาร 2 จานพร้อมกันใน "สมาร์ทแพน" ตัวอย่างเช่นในชามคุณสามารถปรุงอาหารโซบะข้าวหรือธัญพืชอื่น ๆ และในภาชนะสำหรับนึ่ง - บรอกโคลีหรือผักอื่น ๆ ประหยัดพลังงานและเวลาบนใบหน้า
วิธีทำไก่
ผู้ที่ต้องการอาหารมากขึ้นควรปรุงบร็อคโคลี่นึ่งอกไก่
สิ่งนี้จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ - 400 กรัม
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- ผักใบเขียว - กิ่งก้าน;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- เนยและขิงเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหมักในซอสถั่วเหลือง แช่เย็นครึ่งชั่วโมง
- เตรียมช่อดอก
- เทน้ำลงในชามและเปิดโหมดที่เหมาะสม ใส่กะหล่ำปลีบนตะแกรงและทำอาหารเป็นเวลา 5 นาที วางเธอไว้ข้างๆ
- วางชิ้นส่วนของนกไว้ที่นั่นและทำอาหารในโปรแกรมเดียวกันสำหรับ H. จากนั้นนำกะหล่ำปลีกลับมาแล้วนำไปนึ่งอย่างน้อย 7 นาที
หากต้องการให้โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและโรยด้วยน้ำมัน
บรอกโคลีแช่แข็งในหม้อหุงช้า
ผักแช่แข็งเก็บรักษาวิตามินทั้งหมดและรสชาติของมันในทางปฏิบัติไม่ได้ทรมานจากวิธีการเก็บรักษานี้ ก่อนปรุงอาหารต้องนำกะหล่ำปลีออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและละลายให้สนิท
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- บรอกโคลี - 500 กรัม
- เนย - ชิ้นส่วนเล็ก ๆ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ลำดับของการกระทำ:
- เทน้ำลงในชาม
- ใส่ช่อดอกที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยน้ำมัน
- เปิดโปรแกรม“ นึ่ง” เวลาทำอาหาร - 10-15 นาที มันขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการกะหล่ำปลีแบบไหน
ใส่ช่อดอกที่ร้อนบนจาน ด้านบนด้วยเนยละลาย หากต้องการสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงไปได้
จำเป็นต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย ความจริงก็คือวิตามินบางชนิดที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีที่ไม่มีไขมันจะไม่ถูกดูดซึม ดังนั้นเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดคุณต้องเพิ่มน้ำมันอย่างน้อยลงในจานเสร็จ
อาหารจานไก่งวง
หลายคนรู้ว่าเนื้อสัตว์จะดีกว่าหากกินกับผัก
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีส่วนประกอบดังกล่าว:
- เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
- บรอกโคลี, กะหล่ำดอกและถั่วเขียว - 100 กรัมแต่ละ (ในรูปแบบแช่แข็ง);
- เกลือและเครื่องเทศ
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทน้ำลงในชามติดตั้งภาชนะ
- ใส่เนื้อสัตว์ที่หั่นไว้ในนั้นผักด้านบน โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- ปิดฝาแล้วเริ่มโปรแกรม“ Steam” เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
หลังจากเสียงบี๊บใส่อาหารลงในจานแล้วราดซอสครีมกระเทียมหรือเนยละลาย
คุณสามารถทำอาหารบร็อคโคลี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ในไม่กี่นาที สิ่งสำคัญ - อย่าลืมที่จะรวมไว้ในเมนูของคุณ
