Borsch กับโดนัท - 7 สูตร

Borsch กับโดนัทซึ่งเป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในหลาย ๆ ครอบครัวมีความสดใสของรสชาติสีและกลิ่นหอม ซุปที่จัดทำขึ้นตามประเพณีของอาหารยูเครนเป็นอาหารสำหรับนักชิมที่แท้จริง

วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวสำหรับ Borsch

Pampushki กับกระเทียมสำหรับ borsch - ส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารจานแรกของอาหารยูเครน, โดดเด่นด้วยความโปร่งสบายและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ในการเตรียมขนมที่งดงามคุณจะต้อง:

• แป้ง 400 กรัม
• น้ำมันพืช
• ถุงยีสต์แห้ง
• น้ำตาลทราย 5 กรัม
• ปริมาณเกลือเท่ากัน
• หัวกระเทียม
• น้ำ 250 มล.;
• ไข่
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. น้ำอุ่นเล็กน้อยละลายน้ำตาลทรายเกลือและยีสต์
2. เพิ่มเนยครึ่งหนึ่งและแป้งเท
3. แป้งนุ่มนวดแป้งซึ่งม้วนเป็นลูกบอล
4. หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงแป้งที่เข้าหาจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งมีขนาดเท่ากับไข่ไก่
5. วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบ
6. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงโดนัทจะทาด้วยไข่แดงและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที
7. จากน้ำมันที่เหลือและกระเทียมที่บดแล้วจะมีการเตรียมน้ำสลัดเพื่อใช้เกี๊ยวหลังจากอบ
8. ผลิตภัณฑ์จะได้รับการ borsch หลังจาก 15 นาทีในระหว่างที่พวกเขาอยู่ภายใต้ผ้าขนหนู

Borsch ยูเครนจริงกับโดนัท

การเขียนเมนูทุกวันแม่บ้านทุกคนต้องการให้มันมีอาหารที่อร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพ

borsch ยูเครนเป็นเพียงจานดังกล่าว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• ½กิโลกรัมเนื้อในกระดูก;
• กะหล่ำปลีมาก
• 3 ลิตรน้ำ
• แครอท;
• หัวหอม;
• มะเขือเทศ
• 3 หัวมันฝรั่ง
• 1 บีทรูท;
• น้ำมันหมูกับเนย
• วางมะเขือเทศ 30 มล.
• น้ำมันพืชในปริมาณใกล้เคียงกัน
• น้ำส้มสายชู 15 มล.
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• ½หัวกระเทียม
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. น้ำซุปเข้มข้นเตรียมจากเนื้อสัตว์
2. รากพืชและกะหล่ำปลีจะถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. มันฝรั่งถูกหั่นเป็นก้อนซึ่งส่งไปยังซุป
4. ถัดไปวางกะหล่ำปลีในถาด
5. หัวผักกาดจะทอดในกระทะกับเนยน้ำส้มสายชูและพาสต้า
6. เมื่อหัวผักกาดถูกกวาดเป็นเวลา 5 นาทีหัวหอมสับชิปแครอทและก้อนมะเขือเทศจะถูกทอดแยก
7. ชิ้นทำจากเบคอนซึ่งทอดอีกเล็กน้อย
8. เมื่อมันฝรั่งพร้อมกะหล่ำปลีเกือบพร้อมเนื้อสับและน้ำมันทอดทั้งหมดรวมถึงน้ำมันหมูจะถูกส่งไปยังซุป
9. หลังจากเดือดกระเทียมสับและเครื่องเทศจะถูกส่งไปยังบอร์ชหลังจากนั้นนำจานมาจุ่มใต้ฝาปิดครึ่งชั่วโมง

โดนัทเสิร์ฟแยกต่างหากที่เตรียมไว้ตามสูตรแรก

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

อาหารจานแรกที่อุดมไปด้วยความอร่อยสามารถจัดทำในหม้อหุงช้าจาก:

• เยื่อกระดาษ 800 กรัม
• ½กิโลกรัมมันฝรั่ง
• แครอท;
• หัวหอม;
• หัวผักกาดขนาดเล็ก
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• กองน้ำมันพืช
• น้ำมะนาว 15 มล.
• วางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน;
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลทราย 15 กรัม
• ใบกระวานเครื่องเทศและเกลือ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เนื้อถูกหั่นเป็นบางส่วน
2. กะหล่ำปลีหั่นฝอย
3. พืชรากจะถูกตัดเป็นเส้นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน
4. ในโหมด "การทอด" หัวหอมและรากทอดด้วยการเติมน้ำมะนาวและมะเขือเทศวาง
5. ที่ปั้มน้ำมัน, เนื้อ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีจะถูกวางไว้หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกเทลงไปในน้ำ, เค็ม, ปรุงรส
6. เตรียมอาหารในโหมด "Soup" เป็นเวลา 50 นาที

ด้วยโดนัทกระเทียม

การทำอาหาร borsch แสนอร่อยเป็นศิลปะอย่างแท้จริง

ในการสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารคุณจะต้อง:

• 1 กิโลกรัมเนื้อ (เนื้อวัวและเนื้อหมู);
• กะหล่ำปลีครึ่งเท่า;
• หัวหอม;
• 2 หัวผักกาดขนาดเล็ก
• 2 แครอท;
• 4 หัวมันฝรั่ง
• 1 ชิ้น พริกหวาน
• 2 มะเขือเทศ
• ½หัวกระเทียม
• เครื่องเทศเกลือสมุนไพรและน้ำมันดอกทานตะวัน

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. น้ำซุปที่เตรียมไว้ก็จะถูกกรองและเนื้อก็จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. หัวหอมและแครอทถูกตัดเป็นก้อนซึ่งผัดในเนย
3. สตูว์บีทรูทจะถูกตุ๋นเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝา
4. พริกและมะเขือเทศถูกลวกปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับมันฝรั่ง
5. ผัดกับหัวผักกาดพริกไทยและมะเขือเทศส่งไปยังน้ำซุปเดือด
6. หลังจากผ่านไป 10 นาทีจะมีการวางมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
7. Borsch นั้นเค็มปรุงรสและปรุงเป็นเวลาประมาณ 20-25 นาทีหลังจากนั้นก็ใส่กระเทียมสับและก้อนเนื้อลงไป
8. pampushki กระเทียมหอมเสิร์ฟพร้อมกับ borsch

ถือบวช borsch กับเห็ดและโดนัท

หากไม่มีชิ้นเนื้อในตู้เย็น แต่คุณต้องการที่จะแปลกใจที่บ้านของคุณด้วยอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมสำหรับมื้อกลางวันคุณควรใช้สูตร Borsch แบบลีนซึ่งจัดทำขึ้นจาก:

• กะหล่ำปลีสด 350 กรัม
• เห็ดน้อยกว่า 2 เท่า;
• 30 กรัมกะหล่ำปลีดอง;
• ½หัวผักกาด;
• แครอท;
• หัวหอม;
• มะเขือเทศ
• วางมะเขือเทศ 20 มล.
• 2 หัวมันฝรั่ง
• ¼พริกหยวก;
• กองน้ำมันพืช
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาลเกลือเครื่องเทศและสมุนไพร

ขั้นตอนของการสร้าง:

1. ผักทั้งหมดสับตามใจชอบ
2. มันฝรั่ง⅓หัวหอม⅓น้ำมันบางส่วนวางในน้ำเดือด
3. หลังจากเดือดอีกครั้งหัวผักกาดจะถูกส่งไปยังกระทะ
4. จากหัวหอมที่เหลือแครอทมะเขือเทศวางมะเขือเทศเจือจางใน 100 มล. น้ำกะหล่ำปลีดองน้ำตาลและเครื่องเทศเตรียมน้ำสลัดหนาซึ่งวางในน้ำซุปมันฝรั่งพร้อมกับกะหล่ำปลีพริกไทยและเห็ด
5. หลังจาก 5 นาที Borsch ที่ปรุงรสจะถูกเสิร์ฟบนโต๊ะ

ด้วยกะหล่ำปลีดอง

สูตรที่หลากหลายที่น่าสนใจสำหรับการดำเนินการที่จำเป็น:

• เนื้อหมู 300 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
• 3 ลิตรน้ำ
• แครอทน้อย
• หัวหอมเล็ก
• 3 หัวมันฝรั่ง
• ชิ้นส่วนของเนย
• รากผักชีฝรั่งและผักใบเขียว
• แป้ง 50 กรัม
• ไขมัน 100 กรัม
• ครีม 250 กรัม
• หัวกระเทียม
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีการสร้าง:

1. น้ำซุปที่เตรียมจากเนื้อสัตว์หั่นบาง ๆ
2. กะหล่ำปลีสับตุ๋น
3. หัวหอมสับและรากจะผ่านในกระทะซึ่งเทน้ำซุปเล็กน้อยกับแป้งเจือจางในนั้น
4. มันฝรั่ง, น้ำสลัด, กะหล่ำปลี, น้ำมันหมูบดกับกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือและเครื่องเทศวางในน้ำซุปเดือดและจากนั้นอาหารจานแรกจะถูกปรุงจนสุก
5. เมื่อให้บริการ Borsch จะถูกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรถั่ว

Borsch กับถั่วเป็นอาหารจานแรกที่หลากหลายเมนูลีนอย่างสมบูรณ์แบบในช่วงอาหารหรือเข้าพรรษา คุณจะต้อง:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• ถั่วกระป๋องสีขาว 1 กระป๋อง
• หัวผักกาด 400 กรัม;
• 2 หัวมันฝรั่ง
• แครอท;
• หัวหอม;
• หัวกระเทียม
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• 30 มล. วางมะเขือเทศและน้ำมะนาว
• น้ำตาลทราย 10 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นพื้นฐาน:

1. หัวผักกาดต้มถูและจากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาว
2. หัวหอมสับและแครอทจะถูกทอดจนส่วนผสมนิ่ม
3. ทอดปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศเจือจางในน้ำ 50 มล.
4. น้ำตาลเกลือสมุนไพรและกระเทียมผสมในเครื่องปั่น
5. บาร์มันฝรั่งวางในน้ำเดือดซึ่งหลังจากผ่านไป 10 นาทีน้ำสลัดหัวบีทและถั่วจะถูกเพิ่มเข้าไป
6. หลังจาก 15 นาที Borscht ออกจากเตา

เมื่อน้ำซุปเนื้อ

Borsch แสนอร่อยบนน้ำซุปเนื้อจาก:

• 500 กรัมเนื้อในกระดูก;
• 1 บีทรูท;
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• 5 หัวมันฝรั่ง
• หัวหอม;
• 2 แครอท;
• ½หัวกระเทียม
• กองน้ำมันพืช
• เกลือและผักใบเขียว

กำลังเตรียมการ:

1. น้ำซุปเนื้อบนกระดูกปรุงเป็นเวลา 90 นาที
2. เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วก็จะมีการส่งมันฝรั่งทอดและกะหล่ำปลี
3. จากก้อนหัวหอม, ผักรากขูด, จานกระเทียมและน้ำมันพืช, ทอดทำซึ่งไปที่ Borsch เพื่อผักที่เกือบพร้อม
4. Borsch ถูกเค็มปรุงรสและผสมเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝา

ดังนั้น borsch กับ pampushkas กระเทียมเป็นจานแรกที่อร่อยมากและมีกลิ่นหอมที่คุ้มค่าลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต