จานชีสกระท่อม - 14 สูตรการทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย

อาหารชีสกระท่อมไม่เพียง แต่ชีสเค้กและหม้อปรุงอาหาร จากส่วนผสมที่มีประโยชน์นี้คุณสามารถทำพายคุกกี้และแม้แต่ของว่างสำหรับงานรื่นเริง

ขี้เกียจเกี๊ยวชีสกระท่อม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แป้งขนาดใหญ่สามช้อน
• 200 กรัม 5% กระท่อมชีส;
• หนึ่งไข่
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. จำนวนชีสคอทเทจที่ระบุนั้นนวดด้วยส้อมผสมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ตามรายการแล้วนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เราสร้างไส้กรอก (ไม่หนาเกินไป) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งรีดแป้งทั้งสองด้าน
3. เราส่งช่องว่างไปยังน้ำเดือดแล้วเก็บไว้ในกองไฟประมาณห้านาทีจากนั้นให้บริการตัวอย่างเช่นด้วยครีม สามารถถูกแช่แข็งและใช้ในกรณีที่จำเป็น

ชีสเค้กอาหารที่ไม่มีไข่

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอาหารชีสกระท่อมมีความเหมาะสม โปรดทราบว่าการทานผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันน้อยหรือไม่มีไขมันจะดีกว่า

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ชีสกระท่อม 0.25 กิโลกรัม
• ช้อนแป้งขนาดใหญ่
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมจำนวนชีสกระท่อมที่ระบุไว้กับน้ำตาลและบดด้วยส้อมจนเนียน
2. เมื่อมวลนิ่มพอเพิ่มแป้งผสมอีกครั้งและสร้างลูกบอลจากแป้งนี้ กดระหว่างนิ้วของคุณเล็กน้อยเพื่อให้ได้เค้ก
3. เราส่งช่องว่างไปยังกระทะร้อน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ติดเพื่อไม่ให้ใช้น้ำมัน) และทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

หรือคุณสามารถลบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีโดยตั้งค่าความร้อนเป็น 180 องศา

เค้กเต้าหู้

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• h. ลิตร ผงฟู
• ชีสกระท่อม 0.25 กิโลกรัม
• ไข่สองฟอง
• เนย 120 กรัม;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ครีมครึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมแป้งกับผงฟูและครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลที่ระบุ จากนั้นเติมน้ำมันตัดเป็นชิ้น ๆ ล่วงหน้า (ควรแช่เย็น) เราถูมวลนี้ด้วยมือของเราเพื่อที่จะก่อตัวเป็นก้อนเหนียว
2. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือตะแกรงผ่านตะแกรงผสมกับไข่แดงและครีมเปรี้ยว
3. รวมน้ำตาลที่เหลือเข้ากับโปรตีนแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเป็นโฟม เป็นผลให้มวลควรได้รับประมาณสามเท่าของมวลดั้งเดิม
4. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มลงในนมเปรี้ยวและนำไปสู่ความสม่ำเสมอ
5. ก่อนอื่นเราใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มจากนั้นก็ชีสกระท่อมที่มีโปรตีนซึ่งเราก็จะคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
6. เราเอาขนมในอนาคตออกในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีอุ่นเครื่องล่วงหน้าเป็น 180 องศา

ชีสเค้กพร้อมไส้นมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• ครีม 0.2 กก.
• น้ำตาล 100 กรัม
• 0.4 กิโลกรัมแป้ง
• มาการีนประมาณ 50 กรัม
• สี่ไข่

ผลิตภัณฑ์สำหรับการกรอก:

• 40 กรัมผงน้ำตาล
• 0.2 กิโลกรัมของชีสกระท่อม;
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อให้แป้งคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้จากรายการกับแต่ละอื่น ๆ มาการีนเป็นสิ่งสุดท้ายที่จะเพิ่ม ผลที่ได้คือมวลของความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะต้องถูกห่อด้วยฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. นอกจากนี้เรายังผสมส่วนประกอบจากรายการสำหรับการเติมและรับการเติมสำหรับชีสเค้ก
3. จากแป้งที่เราสร้างลูกที่มีขนาดเดียวกัน เราหยิกขอบของพวกเขาไปตรงกลางเพื่อให้รูปแบบภาวะซึมเศร้าซึ่งเรากรอกด้วยการกรอกเต้าหู้
4. เราลบช่องว่างในเตาอบค้างไว้ 30 นาทีที่ 200 องศา

สแน็คมะเขือเทศกับคอทเทจชีสและสมุนไพร

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• กานพลูของกระเทียม
• สมุนไพรเครื่องเทศและมายองเนสตามความชอบของคุณ
• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• ห้ามะเขือเทศมีขนาดเท่ากัน

เลือกมะเขือเทศขนาดเล็กที่มีเนื้อแน่นซึ่งจะสะดวกและกินและสิ่งที่

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมคอทเทจชีสกับมายองเนสใส่เครื่องเทศตามความต้องการของคุณสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมบด ผสมให้เข้ากัน
2. เราแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วนแล้วเอาไส้ด้านในออกและเติมด้วยเต้าหู้

หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

หากจานนี้ไม่ได้ออกไปในเตาอบของคุณเราจะปรุงในหม้อหุงช้า ด้วยอุปกรณ์นี้คุณจะได้หม้อตุ๋นที่สวยงามและอร่อยอย่างแน่นอน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 0.6 กิโลกรัมของชีสกระท่อม
• ช้อนชาครึ่งลูก โซดา;
• แป้งและเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งลูก
• ไข่สองฟอง
• เนย 150 กรัม
• เกลือและน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส;
• สามในสี่ของแก้วน้ำตาล

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้โรยด้านล่างของชามด้วย semolina เพื่อให้ในตอนท้ายของกระบวนการคุณสามารถนำขนมอบออกได้อย่างง่ายดาย
2. ละลายเนยจนเป็นของเหลว
3. จัดเรียงไข่เป็นโปรตีนและไข่แดงและผสมทั้งสองส่วนเข้ากับน้ำตาล
4. คลุกเคล้าชีสในกระท่อมให้เข้ากันใส่ไข่แดงและเนยแข็งลงไปใส่โซดาแป้งกับเซโมลินาและน้ำตาลวานิลลาที่นี่ รวมมวลที่เกิดขึ้นกับโปรตีนและนวดจนเนียน
5. โอนแป้งที่ได้แล้วลงในชามแบบหลายคนเปิดอุปกรณ์ในโหมด“ อบ” เป็นเวลา 45 นาที

คัพเค้กแสนอร่อยและเรียบง่าย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• สามไข่
• แป้ง 250 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• 15 กรัมผงฟู
• น้ำตาลวานิลลาตามความชอบของคุณ
• 0.2 กิโลกรัมของน้ำตาล
• ครึ่งแพ็คเก็ตของเนย
• ชีสกระท่อม 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนยนุ่มนวลผสมกับน้ำตาลสองประเภทเกลือและผสมให้เข้ากัน
2. เราขับไข่ให้เป็นองค์ประกอบที่เกิดขึ้นวางชีสกระท่อมและผสมมวลอีกครั้ง
3. แยกแป้งออกด้วยผงฟูและเทลงในส่วนผสมจากขั้นตอนก่อนหน้า คุณควรจะมีแป้งหนาพอสมควร
4. วางไว้ในแบบฟอร์มและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีร้อนขึ้นถึง 180 องศา

คุกกี้จากกระท่อมชีส "ตีนกา"

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• h. ลิตร น้ำตาลวานิลลา
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• 0.2 กิโลกรัมของชีสกระท่อม;
• ช้อนชาครึ่งลูก ผงฟู
• แก้วน้ำตาล
• เนย 0.1 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับน้ำตาลวานิลลาและผงฟูจากนั้นเข้ากับคอทเทจชีสและเนยสับ ใช้มือของเราบดทุกอย่างจนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้าจนแป้งออกมา เราเอาออกไปในที่เย็นเป็นเวลา 90 นาที
2. เราแผ่ส่วนที่เหลือของฐานออกเป็นเลเยอร์ที่เราตัดเป็นวงกลม แต่ละคนจุ่มลงในน้ำตาลด้านหนึ่งแล้วผ่าครึ่งจากนั้นก็เติมน้ำตาลอีกครึ่ง มันกลับกลายเป็นเหมือนเท้าห่าน ใช้ส้อมคุณสามารถใช้รูปแบบกับมัน
3. เราลบชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและรับคุกกี้สำเร็จรูปหลังจาก 20 นาที

เบเกิลนมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ประมาณ 80 กรัมน้ำตาล
• 0.25 กิโลกรัมแป้ง
• หนึ่งไข่
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 0.15 กิโลกรัมของชีสกระท่อม
• h. ลิตร โซดา;
• 10 แยมสำหรับการกรอก;
• เกลือนิดหน่อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสให้เข้ากันรวมกับเกลือและน้ำตาลตีไข่แล้วนำไปประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทน้ำมันลงไปใส่โซดาแป้งและนวดจนแป้ง
3. จากนั้นเราแผ่ออกเป็นวงกลมซึ่งเราตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมที่มีฐานแคบมาก ในแต่ละครั้งเราใส่ไส้แล้วเปลี่ยนเป็นหลอดโดยเริ่มจากด้านกว้าง
4. เราลบช่องว่างทั้งหมดในเตาอบประมาณ 20 นาทีเปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• สองแอปเปิ้ล;
• เนย 20 กรัม
• 0.2 กิโลกรัมแป้ง
• สี่ไข่
• สามช้อนโต๊ะครีม
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาล
• 10 กรัมผงฟู
• เกลือนิดหน่อย

รสชาติที่น่าสนใจมากขึ้นคือการอบด้วยผลไม้รสเปรี้ยวและหวานซึ่งเป็นเนื้อแน่นไม่เป็นเม็ด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลกับไข่แล้วตีจนโฟม ผสมชีสคอทเทจกับครีมเปรี้ยวจากนั้นจึงใส่มวลนี้กับไข่หวาน เทแป้งเกลือและผงฟูที่นั่น
2. เราล้างแอปเปิ้ลเอาผิวหนังและแกนออกจากพวกมันแล้วตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทแป้งด้านบนซึ่งเราวางชิ้นแอปเปิ้ล ทำอาหารที่ 180 องศาในเตาอบร้อนเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

ชีสเค้กนมเปรี้ยวกับนมข้น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ถุงน้ำตาลวานิลลา;
• คุกกี้ 0.25 กก.;
• ไข่สองฟอง
• ครีม 0.2 ลิตร;
• กระป๋องนมข้น
• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• เนย 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ในลักษณะที่จะละลายซึ่งเราผสมกับเนยที่ละลายก่อน
2. เรากระจายมวลนี้ในภาชนะอบกดมันให้เข้ากับก้นและวางในตู้เย็นสักพัก
3. อุ่นครีมเล็กน้อยรวมกับนมข้นแล้วเขย่าด้วยส้อมเล็กน้อย เพิ่มคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมนี้แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตี
4. เรานำภาชนะออกจากตู้เย็นใส่เต้าหู้ที่สุกแล้วใส่ลงในเตาอบก่อนเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศาจากนั้นอีก 45 นาทีลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา

เตาอบคลาสสิกในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - สี่แก้ว
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ช้อนชาครึ่งลูก เกลือและผงฟูในปริมาณเท่ากัน
• มาการีน 0.15 กิโลกรัม
• ไข่สองฟอง
• ครีมหกช้อน

ผลิตภัณฑ์สำหรับการกรอก:

• หนึ่งไข่
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
• สามช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 0.5 กิโลกรัมของชีสกระท่อม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราใส่เนยเทียมน้ำตาลและไข่ลงในภาชนะแล้วใส่ครีมและเกลือ ผสมองค์ประกอบอย่างดีเทแป้งด้วยผงฟูและนำมวลไปสู่สถานะของการทดสอบ
2. เพื่อเตรียมความพร้อมไส้เพียงรวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้
3. เปลี่ยนแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ วางไส้หนึ่งช้อนเต็มครึ่งแล้วปิดทับอีกครึ่ง ยึดขอบ แต่ด้านข้างเท่านั้นควรเปิดตรงกลาง
4. ลบช่องว่างที่ติดอยู่ทั้งหมดบนแผ่นอบและปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

ชีสเค้กวอร์ซอว์

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• โกโก้ 40 กรัมและแป้งในปริมาณเท่ากัน;
• 0.6 กิโลกรัมของชีสกระท่อม
• ไข่สองฟอง
• ครีมเปรี้ยว 0.25 กก.;
• แก้วน้ำตาล
• เนยสองช้อนโต๊ะ
• ถุงน้ำตาลวานิลลา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่เราใส่จำนวนที่ระบุของครีมและชีสกระท่อมและจากนั้นเนยใส ตีส่วนผสมจนเนียนด้วยเครื่องผสมแนะนำแป้งและทำงานอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
2. ในชามที่แยกต่างหากตีไข่และน้ำตาลเพื่อให้เกิดโฟมสีขาวและโอนส่วนผสมนี้ไปยังมวลเต้าหู้
3. เราแบ่งองค์ประกอบออกเป็นสองส่วนแล้วเทโกโก้หนึ่งส่วนของมัน
4. ในจานอบวางแป้งเป็นสีเข้มก่อนจากนั้นให้แสงและเอาขนมในอนาคตออกจากเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศานาน 40 นาที

Pita และอาหารเรียกน้ำย่อยคอทเทจชีส

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• พวงสมุนไพรสด
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• ขนมปังไฟลนก้นสองอัน;
• กานพลูของกระเทียม
• ชีสกระท่อม 0.3 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับผักรวมกับคอทเทจชีสกระเทียมบดและครีมเปรี้ยว ผสมองค์ประกอบให้เข้ากันจนเรียบ เราใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสตัวอย่างเช่นเกลือและพริกไทย
2. เราละเลง lavash ให้ดีด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วบิดเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วเอาออกไปในอากาศเย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

คอทเทจชีสมีการผสมผสานอย่างดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดซึ่งหมายความว่าคุณสามารถฝันและสร้างจานของคุณเองดั้งเดิมรสชาติอร่อยและผิดปกติ