จานหัวใจหมู - 7 สูตร

หัวใจหมูเป็นเครื่องในราคาไม่แพงที่ใช้ในการปรุงอาหารในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง อวัยวะของกล้ามเนื้อสามารถตุ๋นต้มอบและรวมเป็นส่วนประกอบเสริมในการสร้างสลัดแสนอร่อย จานหัวใจหมูทุกจานมีคุณค่าทางโภชนาการสูงรวมกับค่าใช้จ่ายค่อนข้างต่ำ

สลัดหัวใจหมูกับหัวหอมดอง

ของว่างจากอวัยวะกล้ามเนื้อพร้อมหัวหอมดองจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความนุ่มละมุนของแสงและความคมชัด

ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยเช่นนี้คุณต้อง:

• หัวใจ;
• 2 หัวหอมใหญ่
• มายองเนส;
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ;
• ใบกระวาน;
• 10 มล. น้ำส้มสายชูและน้ำ
• เกลือและน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. เครื่องในแบ่งออกเป็นครึ่งซึ่งทำความสะอาดเลือดอุดตันหลอดเลือดและหลอดลม
2. หัวใจที่เต็มไปด้วยน้ำซึ่งจะปรุงเป็นเวลา 35 นาทีด้วยนอกเหนือจากใบกระวานและเครื่องเทศ
3. จากนั้นของเหลวจะเปลี่ยนและผลิตภัณฑ์จะเดือดเป็นระยะเวลาเท่ากัน
4. หลังจากทำความเย็นจะมีการเตรียมฟางเส้นเล็กไว้
5. ในขณะที่การทำงานเบื้องต้นกำลังทำด้วยหัวใจหัวหอมจะถูกสับเป็นวงครึ่งบาง ๆ ที่ราดด้วยน้ำดองจากน้ำส้มสายชูน้ำน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
6. หลังจาก 1 ชั่วโมงแหวนหอมจะถูกบีบเล็กน้อยและผสมกับฟางเนื้อ

สลัดปรุงรสด้วยมายองเนส

วิธีการตุ๋นตุ๋นในหม้อหุงช้า

บ่อยครั้งที่คุณสามารถได้ยินมุมมองที่ว่าอาหารที่อร่อยที่สุดนั้นปรุงจากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่หากนักวิจารณ์เหล่านี้ลองใช้หัวใจหมูตุ๋นกับผักและน้ำเกรวี่ความคิดเห็นของพวกเขาจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง

ส่วนผสม:

• หัวใจ;
• แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอมใหญ่
• วางมะเขือเทศ 40 มล. และครีมเปรี้ยว
• แป้งและน้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือและเครื่องปรุงรส

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หัวใจล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. แครอทถูแล้วและหอมใหญ่ก็หั่นเป็นชิ้น
3. น้ำมันเล็กน้อยถูกเทลงในความสามารถของ multicooker ซึ่งส่วนผสมผักทอดเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "การอบ"
4. หลังจากผ่านไปครึ่งเวลาหัวใจจะถูกเพิ่มเข้าไปใน multicooker
5. เมื่อได้ยินเสียงบี๊บเนื้อหาของชามจะถูกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศพร้อมเครื่องเทศ
6. จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยหลังจากนั้นอาหารจะถูกปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์"

Haggis - จานสก็อต

จานที่ยอดเยี่ยมจัดทำขึ้นในประเพณีของอาหารสก็อตแสดงให้เห็นถึง:

• กระเพาะหมูตับและหัวใจ;
• ง่าย;
• หัวหอมใหญ่
• ข้าวโอ๊ตบด 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 20 มล.
• เครื่องเทศและเกลือ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. กระเพาะอาหารได้รับการชำระจากภายนอกอย่างดีและจากภายในสู่ภายนอก
2. ถัดไปเครื่องในแช่ 8 ชั่วโมงในสารละลายอะซิติกด้วยการเพิ่มเกลือ
3. ซีเรียลเทลงในชามและเติมน้ำหลังจากนั้นมันจะถูกแช่จนกว่ามันจะฟูประมาณ 4 ชั่วโมง
4. ตับหัวใจและปอดได้รับการทำความสะอาดล้างและวางในกระทะที่พวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำ
5. เครื่องในถูกปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. ในภาชนะลึกหัวหอมบด groats บวมเกลือเครื่องเทศก้อนของอวัยวะภายในที่ต้มและน้ำซุป 200 มิลลิลิตรผสมกัน
7. กระเพาะอาหารที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยไส้ไส้ sutured และวางในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำซุป 5 ลิตร
8. จานถูกเตรียมไว้ 3 ชั่วโมงและเสิร์ฟร้อน

ที่สำคัญ! ในกระบวนการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ควรปรุงหัวใจหมูด้วยความร้อนต่ำ

สตูว์เนื้อวัวหัวใจแสนอร่อย

ในการเสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารจานเดี่ยวได้คุณต้อง:

• หัวใจ;
• 3 แครอทและหัวหอม
• 2 ชิ้น พริกหยวก
• น้ำซุปเนื้อ 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือและเครื่องเทศ

ลำดับของการกระทำ:

1. หัวใจของหมูนั้นได้รับการชำระล้างปล่อยเลือดอุดตันวาล์วและเส้นเลือดหลังจากนั้นก็ถูกตัดเป็นก้อนซึ่งทอดด้วยน้ำมันพืช
2. ชิปจัดทำขึ้นจากแครอทและครึ่งวงจากหัวหอมและพริกไทย
3. หัวหอมแครอทผสมกับเครื่องและหลังจากใส่เกลือและเครื่องเทศลงไปเคี่ยวประมาณ 30 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนดน้ำซุปจะถูกเทลงในภาชนะและเติมพริกครึ่งวงหลังจากนั้นนำจานไปต้มบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

ตามเนื้อผ้าใช้สตูว์เนื้อวัวร้อน

ฟอยล์ย่างสูตร

หัวใจหมูนุ่มและเหลือเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อในจำนวน 4 ชิ้น ที่ได้จากการอบในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์

นอกจากส่วนผสมหลักแล้วคุณจะต้อง:

• 2 หัวหอม;
• 3 มะเขือเทศ
• ในปริมาณที่เท่ากันของแครอท
• เกลือเครื่องเทศและหัวกระเทียม.

เมื่อสร้างอาหารจาน:

1. อวัยวะภายในจะถูกล้างทำความสะอาดและถูด้วยเกลือเครื่องเทศและกระเทียมบด
2. หลังจาก 2 ชั่วโมงผักที่หั่นแล้วและเค็มที่วางหัวใจจะถูกวางบนฟอยล์
3. ฟอยล์ปิดและจานไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

10 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาที่กำหนดเครื่องจะเปิดขึ้นในรูปแบบบลัชออนที่สวยงาม

กับเห็ดในกระทะ

สลัดหัวใจหมูเป็นอาหารที่อร่อย แต่ไม่ใช่อาหารจานเดียวที่เป็นไปได้ของอวัยวะภายในที่มีคุณค่าทางโภชนาการของสัตว์

จานในกระทะที่เตรียมมาจาก:

• หัวใจ;
• หัวหอม 200 กรัม
• จำนวนเห็ดเท่ากัน
• มะเขือเทศ
• ครีม 50 มล.
• สีเขียว
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือและเครื่องเทศ

เมื่อใช้สูตร:

1. เพื่อให้จานนิ่มหัวใจที่ผ่านการแปรรูปจะถูกนำไปต้มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ
2. ส่วนผสมหลักต้มนาน 2 ชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ
3. เห็ดหั่นเป็นแผ่นซึ่งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. หัวหอมจะถูกตัดเป็นวงซึ่งถูกส่งไปยังกระทะและหลังจาก 5 นาทีจะเสริมด้วยก้อนมะเขือเทศและหัวใจต้ม
5. หลังจาก 7 นาทีผักจะถูกส่งไปยังเนื้อหาของจาน
6. หลังจากเพิ่มเห็ดแล้วจานจะถูกผัดต่ออีก 5 นาทีราดด้วยครีมรสเค็มและปรุงรส

หลังจากผ่านไป 5 นาทีอาหารจะเสิร์ฟที่โต๊ะ

หัวใจหมูกับมันฝรั่งในกระถาง

เมื่อพนักงานเสิร์ฟที่ทำงานพบว่ามีการวางแผนการประชุมของแขกในตอนเย็นนั่นคือโอกาสที่จะปรุงอาหารย่างที่เรียบง่ายจากใจหมู

ในการรับอาหารคุณต้องการผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดมาก:

• หัวใจ;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• นักกีฬากระเทียม 300 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก
• pick ดองแตงกวาลิตร
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• วางมะเขือเทศและมายองเนส 50 กรัม
• ชิ้นชีส
• เกลือและพริกไทยป่น

วิธีสร้างอาหาร:

1. หัวใจหมูถูกชะล้างและทำความสะอาดอย่างดีจากภาพยนตร์ส่วนเกินเลือดอุดตันและวาล์ว
2. จากนั้นอวัยวะของกล้ามเนื้อจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
3. หัวมันฝรั่งจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นวงขนาดใหญ่ซึ่งเค็มและปรุงรส
4. นักกีฬากระเทียมถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทหั่นเป็นก้อนและผักชีลาวสับละเอียด
5. ส่วนผสมจะถูกจัดวางในปริมาณที่เท่ากันในกระถางที่แบ่งส่วนตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่งที่มีหัวใจ, ลูกศร, แครอท, ผักใบเขียว
6. ในชามขนาดใหญ่ไส้ปรุงจากน้ำเกลือกะปิมายองเนสเกลือและเครื่องเทศ
7. เนื้อหาของหม้อจะเต็มไปด้วยการแต่งกายบดด้วยชิปชีสหลังจากนั้นภาชนะจะถูกวางไว้บนแผ่นอบในเตาอบ

เวลาทำอาหารที่ 180 ° C คือ 90 นาทีในระหว่างนั้นพนักงานหญิงจะสามารถอาบน้ำหลังจากวันที่ยากลำบากและเตรียมพร้อมที่จะรับแขกที่รอคอยมานาน

จานหัวใจหมูมีความหลากหลายมากอร่อยและมีกลิ่นหอมดังนั้นคุณไม่ควรไปผ่านเครื่องในที่มีคุณค่าทางโภชนาการในร้าน