อาหารทะเลด้วยวิธีการที่ถูกต้องอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยไม่คำนึงถึงการทอดต้มหรืออบอาหารทะเลเวลาทำอาหารจะน้อยที่สุด ส่วนที่ยากที่สุดคือการเลือกสูตรที่เหมาะสม จากการเลือกของเราคุณจะพบสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหารทะเลที่อร่อยและประสบความสำเร็จมากที่สุด
เนื้อหาวัสดุ:
สปาเก็ตตี้ทะเลในซอสครีม
จานอร่อยและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเตรียมในไม่กี่นาที ตัวเลือกที่ดีสำหรับการปรุงอาหารหลังจากวันทำงาน
ส่วนผสม:
- สปาเก็ตตี้ - 420 กรัม
- โหระพา;
- น้ำมันมะกอก
- ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
- ครีม - 350 มล.
- พริกไทย;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เกลือ
- หอมแดง - 3 ชิ้น
เตรียม:
- สับกลีบกระเทียมและหัวหอมเล็ก ๆ
- ต้มน้ำและต้มสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำ
- เทน้ำมันลงในกระทะ เพิ่มอาหารสับ ทอด เทลงในครีม เพื่อเกลือ โรยด้วยพริกไทยลูกจันทน์เทศ ผัดและปรุงอาหารบนเปลวไฟต่ำเป็นเวลาเจ็ดนาที
- โพสต์อาหารทะเล ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
- ระบายพาสต้าและเพิ่มลงในซอส ผัดและอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งนาที
- ประดับด้วยใบโหระพา
สูตรสลัด
ลองทำอาหารกรีกจานหนึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยเบาและน่าพึงพอใจพอดีกับอาหารประจำวันและในเมนูงานรื่นเริง
ส่วนผสม:
- หอยแมลงภู่ - 950 กรัม
- พริกไทยดำ
- หอยปอกเปลือก - 550 กรัม
- เกลือ
- กุ้ง - 300 กรัม
- น้ำมะนาว
- ปลาหมึก - 3 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - 25 กรัม
- มะกอก;
- น้ำมันพืช
เตรียม:
- ต้มน้ำ วางกุ้ง ต้มมัน ระบายของเหลว กุ้งให้เย็นและเปลือก
- หอยจะต้องต้มเป็นเวลาเจ็ดนาที เอาเยื่อกระดาษออกจากเปลือกที่เปิดอยู่
- ต้มหอยกาบ ล้างปลาหมึก ตัดเป็นครึ่งวง เทน้ำมันลงในกระทะ ความร้อนและปลาหมึกเคี่ยวจนนุ่ม
- ผักใบเขียว
- มะกอกสับ
วิธีการปรุงอาหารผักผัด
จานยุโรปเหมือนสตูว์ของเรา ผักควบคู่กับอาหารทะเลมีรสชาติที่เหลือเชื่อ จานนั้นมีประโยชน์เป็นธรรมชาติและมีแคลอรี่น้อย
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- ต้นหอม - 0.5 ชิ้น;
- บวบ - 2 ชิ้น;
- เกลือ
- พริกแดงบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- สีเขียว;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำ
- กุ้ง - 500 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หอยเชลล์ - 320 กรัม
- คื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
เตรียม:
- ละลายน้ำแข็งหอยเชลล์และกุ้ง
- มะเขือม่วงสับ ชิ้นใหญ่ที่เกิดจะโรยด้วยเกลือ คลุมด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง การเตรียมดังกล่าวจะช่วยให้ผักกำจัดความขมขื่น
- สับหัวหอม คุณควรได้ครึ่งวง ตัดแครอทผลที่ได้ควรเป็นฟางเส้นเล็ก
- สับบวบอย่างหยาบ ขึ้นฉ่ายสับฟาง พริกหยวกจะต้องใช้ฟาง
- เทน้ำมันลงในเคี่ยว เพิ่มแครอท ทอดจนเหลืองเปลือก เพิ่มหัวหอม ทอด
- ล้างมะเขือยาวชิ้นและวางในกระทะ ห้านาทีต่อมาเพิ่มพริกหวานบวบคื่นฉ่าย เกลือและพริกไทย คน
- ตัดหอยเชลล์ออกเป็นสองส่วน เอาเปลือกออกจากกุ้ง ส่งไปยังผัก
- โรยด้วยพริกไทย เพื่อเกลือ เทลงในไวน์ ครอบคลุมและหลนเป็นเวลาห้านาที เพิ่มผักใบเขียว คน
เมื่อเลือกอาหารทะเลแช่แข็งควรเลือกอาหารที่มีน้ำแข็งน้อยกว่า ให้ความสนใจกับน้ำแข็งมันควรจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์
ริซอตโต้ซีฟู้ด
อาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเปลี่ยนโต๊ะเทศกาลและดึงดูดความสนใจของทุกคน
ส่วนผสม:
- ไวน์ขาวแห้ง - 75 มล.
- หอยแมลงภู่ - 5 ชิ้น;
- พริกป่น
- น้ำซุปปลา - 180 มล.;
- langoustine - 1 ชิ้น;
- เกลือ
- กุ้งกุลาดำ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- พริกไทยขาว
- หัวหอม - 0.5 หัวหอม;
- ข้าว Arborio - 70 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนชา
- ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม
เตรียม:
- สับหัวหอม สับกลีบกระเทียม
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ วางก้อนหัวหอม เพื่อทอด ใส่กลีบกระเทียม เทข้าว โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องล้างออกล่วงหน้าเพื่อไม่ให้แป้งล้าง ผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าสีจะเปลี่ยน
- เทผักชีฝรั่งและเทไวน์ เคี่ยวจนไวน์ระเหย
- สถานที่ langoustine ตามด้วยกุ้ง ความร้อนขึ้น เทน้ำซุป เพิ่มหอยและค็อกเทลทะเล
- ผัดเป็นระยะและตรวจสอบสภาพของเมล็ดข้าว หากของเหลวนั้นถูกดูดซับและยังคงเป็นของแข็งอยู่คุณควรเทน้ำซุปอีกตัว จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร
- โรยด้วยพริกไทยขาว เพื่อเกลือ ผัดเทพริกป่นและเสริฟทันที
เรพซีดมากมายในแป้ง
อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมากและอร่อย เธอสามารถที่จะเอาชนะทุกคน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- rapana - 550 กรัม
- น้ำมันพืช - 320 มล.;
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- พริกไทย;
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- วอดก้า - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ละลายน้ำแข็ง Rapana จากทรายที่เหลือ
- เทไข่และน้ำมันพืชลงในครีม (1 ช้อนโต๊ะช้อน) คน เกลือและเทวอดก้า โรยด้วยพริกไทยและเพิ่มนม คน เทแป้ง เอาชนะด้วยการตี
- ต้มเป็นเวลาสามนาที น้ำควรเค็ม หากคุณทำมากเกินไปอาหารทะเลจะกลายเป็นยางพารา ระบายของเหลว โรยด้วยพริกไทยและเกลือ เทน้ำมะนาว ผัดและกันไว้ครึ่งชั่วโมง
- วางช่องว่างในแป้ง แทงด้วยส้อมและจุ่มในแป้ง
- ใส่น้ำมันพืชที่เดือดแล้วรอให้เปลือกสีทองสวยงาม
ปลาหมึกยัดไส้ข้าวและเห็ด
นักชิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งชื่นชมอาหารทะเลร้อนๆ อาหารที่มีสุขภาพดีมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการจะชนะและตกหลุมรักตัวเองตั้งแต่นาทีแรก
ส่วนผสม:
- ข้าว - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีม - 220 มล.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ชีส - 50 กรัม
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 100 มล.
- แชมปิญอง - 420 กรัม
- ปลาหมึก - 5 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ต้มข้าว
- สับหัวหอม สับแครอท เห็ดสับ วางในกระทะด้วยน้ำมันและทอด เพิ่มรูป คน
- ล้างปลาหมึก ใส่ในน้ำเดือด ค้างไว้สามนาที ลบแผ่นใส
- ใส่เนยลงในกระทะ ละลาย เพิ่มแป้งและทอด เทนมและต้มอย่างต่อเนื่องกวน เทครีมและเพิ่มชีสขูด ต้มและเทในน้ำมะนาว
- ข้าวยัดไส้ปลาหมึก ใส่ในแบบฟอร์ม เทซอส
- ส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง โหมด 180 องศา
สตูว์ซีฟู้ด
อาหารทะเลแสนอร่อยและจานปลาหลากหลายอาหารของคุณ สตูว์จะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งครอบครัว อาหารทะเลที่นำเสนอสามารถถูกแทนที่ด้วยการขายใด ๆ
ส่วนผสม:
- กุ้ง - 420 กรัม
- ปลา - 450 กรัม
- น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีสด - 35 กรัม
- มะเขือเทศกระป๋อง - 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง;
- ซอสทาบาสโก - 1.5 ช้อนชา;
- หัวหอมสีเขียว - 35 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- กะทิ - 0.7 ถ้วย
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
เตรียม:
- ปอกเปลือกกุ้ง ตัดเนื้อปลาเป็นก้อน
- เพิ่มซอส Tabasco ลงในน้ำมะนาว เพื่อเกลือ คน รดน้ำกุ้ง คน พักไว้ครึ่งชั่วโมง
- ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ วางหอมใหญ่ เพิ่มพริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกลีบกระเทียมสับ ให้อ่อนระเรื่อจนนุ่ม
- เทมะเขือเทศกับน้ำผลไม้ ใช้ส้อมและบดมะเขือเทศ โรยด้วยกะทิและเกลือ ต้มและต้มเป็นเวลาสามนาที
- ใส่กุ้งและชิ้นปลา หลนจนนุ่ม โรยด้วยใบไม้กระเทียม
ครีมกุ้ง
ซอสที่ละเอียดอ่อนเติมเต็มอาหารทะเลและทำให้รสชาติของพวกเขาเข้มข้นขึ้น
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เนย - 15 กรัม
- น้ำมะนาว - 7 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
- กุ้งกุลาดำ - 600 กรัม
- หอมแดง - 60 กรัม
- โหระพา - กิ่งไม้;
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.;
- ไซเดอร์ - 320 มล.
- ครีม - 360 มล.
- แป้ง - 35 กรัม
เตรียม:
- ความร้อนน้ำมันสองชนิดในกระทะ บดกระเทียม ค้างไว้ในภาชนะหนึ่งนาทีเขาจะยอมแพ้กลิ่นและเอามันออกไป สถานที่หอมแดงสับและโหระพา เพื่อละเหี่ยสองนาที
- โรยด้วยแป้ง ผัดและเทเหล้าแอปเปิล ต้มมัน เทลงในครีม
- โรยด้วยเครื่องเทศและต้มเป็นเวลาห้านาที เพิ่มกุ้งที่ปอกเปลือกล่วงหน้า ครอบคลุมและอบเจ็ดนาที
- เทลงในน้ำมะนาว เทพาร์สลีย์สับและ tarragon คน
พาสต้ากับหอยแมลงภู่
เนื่องจากความเรียบง่ายของการปรุงอาหารคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้ทุกวัน
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- สปาเก็ตตี้ - 160 กรัม
- น้ำมะเขือเทศ - 75 มล.
- หอยแมลงภู่ - 120 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก
- กระเทียม - 2 กลีบ
- allspice - หยิก;
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกขี้หนู - 0.5 ช้อนชา;
- ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
เตรียม:
- สับหัวหอมและกลีบกระเทียม ทอดในน้ำมันมะกอก เทในมะเขือเทศและน้ำผลไม้ โรยด้วยเครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที ชนะ
- เพิ่มหอยแมลงภู่ ต้มในซอสเป็นเวลาห้านาที
- ปรุงพาสต้า ส่งในซอส เกลือและผสม มืดลงเป็นเวลาสามนาที
อาหารทะเลม้วน
อาหารถือบวชเป็นที่นิยมมากไม่เพียง แต่ในช่วงอดอาหาร เราเสนอให้คุณลองขนมอบที่ผิดปกติที่จะพิชิตคุณด้วยกลิ่นและรสชาติของพวกเขา แทนที่จะเป็นกุ้งคุณสามารถใช้อาหารทะเลได้
ส่วนผสม:
- ใบโนริ - 2 ชิ้น;
- ข้าวกลม - 210 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- ซอสสำหรับม้วนอบ
- หางของกุ้งตัวใหญ่ - 4 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ล้างข้าว เทลงในน้ำแล้วต้ม
- เทเกลือลงในน้ำส้มสายชู ทำให้หวาน คน เทข้าวผัดและเย็น
- เสียบไม้ในหางและต้ม ใช้เวลาสามนาที เย็น ถอดตัวเสียบและถอดกระดองออก
- วางบนเสื่อโนริ ย่อยสลายรูป ในอีกด้านหนึ่งปล่อยให้เป็นอิสระจากแผ่นหนึ่งเซนติเมตร วางหางไว้ตรงกลาง บิดม้วน
- ใช้มีดคมตัดเป็นสี่ส่วน
- วางบนแผ่นอบและวางในเตาอบร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โหมด 180 องศา
กุ้งลายเสือทอดในซอสมะเขือเทศ
ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลจะประทับใจกับรูปแบบที่เสนอ
ส่วนผสม:
- ผักชีฝรั่ง;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กุ้ง - 550 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ซอสมะเขือเทศ - 240 มล.;
- พริกไทย;
- เกลือ
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
เตรียม:
- ปอกเปลือกกุ้ง ขูดกลีบกระเทียม สับมะเขือเทศ
- ละลายเนยในกระทะ ใส่กระเทียมและกุ้ง ทอดเป็นเวลาสี่นาที เพิ่มมะเขือเทศ มืดลงเป็นเวลาสามนาที
- เทซอส ต้มมัน เพิ่มเกลือและพริกไทย โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ คน
สลัดค็อกเทลทะเล
เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและเผ็ด
ส่วนผสม:
- ค็อกเทลทะเล - แพ็คเกจ;
- น้ำมันมะกอก
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง
- มะกอก - 10 ชิ้น;
- ผักกาดหอม - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ชีส - 120 กรัม
เตรียม:
- ต้มส่วนผสมของทะเล เย็น
- สับมะเขือเทศ ขูดชีส สับกระเทียม
- ผสมน้ำมันมะกอกกับซอสถั่วเหลือง ฉีกใบผักกาดหอม มะกอกสับ
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเทซอส คน
ตกแต่งและให้บริการอาหารทะเล
- ระหว่างการปรุงให้ทิ้งปูหรือกุ้งไว้สำหรับตกแต่ง แต่งตัวด้วยซอสก่อนเสิร์ฟ
- เสิร์ฟสลัดตามสัดส่วนเพื่อสร้างความประทับใจให้แขก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงสุกแล้วไว้ในแก้วไวน์ขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยผักชีด้านบน
- จานอาหารทะเลใด ๆ ที่จะดูน่าตื่นเต้นถ้าคุณใส่ใบสลัดที่ด้านล่างของจาน
