จานกระต่าย - 32 สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

สูตรอาหารกระต่ายที่ง่ายและรวดเร็วจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนได้ดูแลครอบครัวของเธอเป็นประจำไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น ในหมู่พวกเขามีตัวเลือกสำหรับการปฏิบัติงานรื่นเริงและทุกวัน สูตรด้านล่างจะบอกวิธีการปรุงกระต่ายบนเตาในเตาอบในหม้อหุงช้า

เตาอบจานกระต่าย

เพื่อไม่ให้ยุ่งกับเนื้อสัตว์เป็นเวลานานและในเวลาเดียวกันได้รับผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์มันมีค่าปรุงอาหารกระต่ายในเตาอบ คุณสามารถอบมันได้โดยไม่ต้องเติมแต่งหรือเติมผักซอสซอสหมักต่างๆ

กระต่ายอบทั้งตัว

ส่วนผสม: ซากกระต่าย, เบคอน 380 กรัม, มันฝรั่ง 2 กิโลกรัม, น้ำมันพืช 90 มล., 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหยาบโรสแมรี่ 4 ก้าน

1. เตาอบเริ่มร้อนได้ถึง 200 องศา
2. มันฝรั่งปอกเปลือก หัวขนาดใหญ่ถูกตัดหัวขนาดเล็กยังคงอยู่ทั้งหมด เธอเทน้ำมันใส่เกลือแล้วเทลงในถาดอบ โรสแมรี่วางสุ่มบนผัก
3. ซากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้นั้นปกคลุมด้วยเกลือห่อด้วยเบคอนทั้งในและนอก
4. แพร่กระจายบนมันฝรั่ง
5. ชั่วโมงอบ
6. หลังจากนั้นประมาณครึ่งเวลามันฝรั่งก็เข้าทาง ไม่จำเป็นต้องพลิกซากสัตว์ มันก็พอที่จะรดน้ำกระต่ายด้วยไขมันที่ปล่อยออกมา หากไม่เพียงพอคุณสามารถใช้เนย

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานกระต่ายสำหรับปีใหม่ มันจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของตารางเทศกาล

สูตรอบครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม: ซากกระต่ายครึ่งตัว, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 140 กรัม, 2 หัวหอม, กระเทียมแห้ง, แครอท, แกงกะหรี่, น้ำมัน, ½ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก

1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ปกคลุมด้วยเกลือกระเทียมแกง
2. ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. วางชิ้นในถาดอบ
4. หลอดหัวหอมและแครอททอดจนเป็นสีทอง วางผักบนเนื้อ
5. เทน้ำซุปเค็มด้วยครีม

จานอบประมาณ 75 นาทีภายใต้ฝา อุณหภูมิ - 170 - 180 องศา

ทำอาหารกระต่ายฉ่ำใน kefir

ส่วนผสม: เนื้อกระต่าย½กิโลกรัม 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมัน, เกลือ, หัวหอมแห้ง, แครอท, กระเทียม, หัวมันฝรั่ง 4 - 5 หัว, ปาปริก้าบด, น้ำมันดอกทานตะวัน

1. เนื้อชิ้นใหญ่วางในหม้อ เกลือ, ผักแห้ง, พริกขี้หนูเทลงมาจากด้านบน, เทน้ำออก ของเหลวควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะถูกเตรียมเวดจ์มันฝรั่งขนาดใหญ่จะถูกเพิ่มลงในหม้อ
2. หม้อต้มที่ไม่มีของเหลวบรรจุอยู่ในแผ่นอบน้ำมัน
3. Kefir รวมกับเกลือและกระเทียมแห้ง เทเนื้อกับมันฝรั่ง

จานใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อเปลือก อุณหภูมิ - 200 - 210 องศา

กระต่ายในเตาอบกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม: กระต่าย 1, 5 กิโลกรัม, 2 - 5 ฟัน กระเทียม, หัวหอม, 5 มันฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช, ผักชี, รากของโรสแมรี่

1. ซากเนื้อแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง จากนั้นไขมันภายในชิ้นใหญ่จะถูกตัดออกไป
2. กระต่ายถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ พวกเขาถูกปกคลุมด้วยเกลือเครื่องเทศ เพื่อให้เนื้อนุ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยเทลงบนชิ้น
3. เพิ่มกระเทียมบดและโรสแมรี่ ภายใต้ฟิล์มยึดเนื้อจะหมักเป็นเวลา 90 นาที
4. มันฝรั่งถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เท
5. ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดในปลอกอบ น้ำดองที่เหลือหกอยู่ด้านบน
6. แขนเสื้อถูกมัด

เวลาทำอาหารในเตาอบ - 2 ชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิเฉลี่ย

เนื้อในปลอก

ส่วนผสม: ซากกระต่าย, เกลือ, แพ็คของมายองเนส, หัวหอม, 1 ชิ้น แครอทเครื่องเทศ

1. เนื้อดองเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในมายองเนสเค็ม
2. ผักหั่นเป็นชิ้น ๆ มีการเพิ่มเครื่องเทศ ถ้าจำเป็นเกลือ
3. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกโอนไปที่แขนพร้อมกับมายองเนส เขาถูกมัดให้แน่น

ที่ 210 องศาอาหารจะอบประมาณ 45 นาทีในถุงและอีก 15 นาทีโดยไม่มี

ในการหมักด้วยมายองเนสและกระเทียม

ส่วนผสม: กระต่าย 1.5 กก., 2/3 ศิลปะ มายองเนสคลาสสิค, กระเทียม 3 กลีบ, ½ช้อนชา เกลือป่นพริกไทยดำ

1. ซากถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทด้วยเกลือและพริกไทย
2. มายองเนสและกระเทียมบดถูกเตรียมไว้สำหรับเนื้อสัตว์
3. มวลจะยืนอยู่ในความเย็นอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เนื้อหาของชามพร้อมกับน้ำดองจะถูกโอนไปยังแบบฟอร์ม

จานอบในเตาอบร้อนประมาณ 1 ชั่วโมง

กระต่ายเผ็ดในไวน์ขาว

ส่วนผสม: 270 กรัมเนื้อ 1 ชิ้น หัวหอม, ผักชีฝรั่ง 60 กรัม, 1 ชิ้น แครอท, ไวน์ขาว 60 มล., ถั่วสน 20 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. กระเทียมหั่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันมะกอก
2. จากนั้นซากกระต่ายหรือชิ้นส่วนของมันจะถูกวางไว้ข้างใน มีกลิ่นหอมสมุนไพรใด ๆ เพิ่ม
3. ไวน์รั่วไหลจากด้านบน จานถูกเคี่ยวจนของเหลวครึ่งหนึ่งระเหย
4. เพิ่มผักหั่นฝอย เทน้ำเล็กน้อยขึ้นฉ่ายสับถั่วสน

จานเค็มปกคลุมด้วยฝาและเคี่ยวจนเนื้อสุกและนุ่ม

สูตรเห็ด

ส่วนผสม: ซากกระต่ายขนาดใหญ่, ซีอิ๊ว 130 มล., ฟัน 4 ซี่ กระเทียม 3 ชิ้น หัวหอมสีขาว 1 ชิ้น แครอท, 330 กรัมเห็ด, ศิลปะ 2/3 น้ำ, เกลือ

1. ใส่กระเทียมและน้ำที่บดแล้วลงในซอสถั่วเหลือง
2. ส่วนผสมนี้ถูกเทซากกระต่ายที่เตรียมไว้ เหลือเวลาอีก 2 ถึง 3 ชั่วโมง
3. แครอทจะถูกลูบหยาบ ๆ , หัวหอมสับเป็นก้อน, เห็ดจะถูกหั่นบาง ๆมวลนี้เค็มและทอดจนสุก
4. ย่างซากกระต่ายให้เต็ม ปลายฟรีจะยึดกับไม้จิ้มฟัน

ในเตาอบจานจะถูกอบประมาณ 80 นาที

เตาอบในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม: ซากเนื้อ 1, หัวหอมสีขาว 2, 3 ช้อนโต๊ะ ล. เลมอนสด, แครอท 1 ต้น, ขึ้นฉ่าย, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส

1. ซากถูกแบ่งออกเป็นชิ้นใหญ่ พวกเขาถูกดองในส่วนผสมของน้ำ, น้ำมะนาว, กระเทียมบด, หัวหอม 1, ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด, เกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ
2. เนื้อเคลือบด้วยน้ำดองจะถูกลบออกภายใต้ฟิล์มยึดในเย็น มันถูกทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง
3. รูปแบบถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ วางชิ้นของแครอทก้านผักชีและหัวหอมที่เหลืออยู่ในนั้น พวกเขาเป็นเนื้อดอง
4. เทน้ำเล็กน้อย
5. แบบฟอร์มถูกทำให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์

จานอบประมาณ 90 นาทีในเตาอบที่ร้อนจัด (220 องศา)

จานแสนอร่อย

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ 830 กรัมปริมาณมันฝรั่ง 4 ซี่ กระเทียม 1 หัวหอม 1.5 ช้อนชา hops-suneli, แพ็คเนย, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหวาน, เกลือ, เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง, 420 มล. น้ำ

1. มันฝรั่งถูกหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือขนาดเล็ก มันมีการกระจายครั้งแรกใน 4 หม้อ
2. ชิ้นส่วนของเนื้อกระต่ายที่มีหัวหอมครึ่งวงเตรียมไว้ในเนย เติมเกลือ
3. เนื้อกระจายอยู่ในหม้อ พวกเขาเพิ่มซอสมะเขือเทศ
4. มันยังคงเพิ่มน้ำและกระเทียมบด
5. หม้อปกคลุมด้วยฝา

กระต่ายอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที อุณหภูมิ - 200 - 210 องศา

ปรุงกับผัก

ส่วนผสม: เนื้อกระต่าย 720 กรัม, 6 หัวหอม, 2 พริกหวาน, 2 มะเขือเทศ 1 ชิ้น มันฝรั่ง 1 ชิ้น บวบ 2 ช้อนโต๊ะ ครีม 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเกลือเครื่องเทศ

1. จากเนื้อกระต่ายสำหรับจานดังกล่าวจะดีที่สุดที่จะใช้กลอง พวกเขาถูกตัดออก
2. หัวหอมทอดกับเครื่องเทศจนนิ่มในเนย เค้าวางเนื้อกระต่ายไว้
3. ผักอื่น ๆ ทั้งหมดหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ครีมเปรี้ยวเค็มเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

ส่วนประกอบจะถูกตุ๋นเข้าด้วยกันภายใต้ฝาปิด 40 - 45 นาทีจนกระทั่งเนื้อนุ่ม

ในเตาอบในซอสครีม

ส่วนผสม: ซากกระต่ายสำหรับ 1.6 - 1.8 กก., ครีมไขมันมาก 780 มล., เนย 40 กรัม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, เกลือ, พริกไทยดำพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

1. เนื้อกระต่ายถูกตัดเป็นบางส่วน
2. กระเทียมผ่านการกดรวมกับน้ำมันมะกอก ส่วนผสมจะถูกถูด้วยกระต่ายและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
3. เนื้อทอดในแต่ละด้านด้วยเนยละลาย
4. กระต่ายราดด้วยครีมเกลือและพริกไทยเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ในกระบวนการชิ้นส่วนของเขาถูกเปิดหลายครั้ง

เมื่อเนื้อกระต่ายพร้อมแล้วไฟก็จะลดลงและซอสก็จะถูกต้มจนข้น

ในหม้อหุงช้า

เนื้อกระต่ายนั้นค่อนข้างยากในการปรุงอาหารบนเตาธรรมดา ต้องใช้เครื่องใช้พิเศษ มิฉะนั้นเนื้อจะไหม้อย่างรวดเร็วและไม่มีเวลาปรุงอาหาร มันสะดวกที่สุดที่จะละเหี่ยกระต่ายในหม้อหุงช้า ในขณะเดียวกันเนื้อนุ่มและอ่อนโยน

ย่าง

ส่วนผสม: กระต่าย 1 กิโลกรัม, ครีมหนัก½ลิตร, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, 2 หัวหอม, แพ็คเนย, เกลือ, เครื่องเทศ

1. ซากกระต่ายถูกสับเป็นส่วน ๆ มันถูกเทลงในน้ำแข็งด้วยน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (1 ช้อนโต๊ะ. ลิตรน้ำส้มสายชูต่อน้ำ 1 ลิตร)
2. เนื้อจะถูกล้างแห้งและทอดให้เป็นเปลือกในโหมดที่เหมาะสม
3. หัวหอมหั่นครึ่งวงและปรุงในกระทะเดียวกันจนเป็นสีทอง
4. กระต่ายกลับไปที่ภาชนะด้วยผัก ครีมราดที่นี่ มีการเพิ่มเนยนุ่มเกลือและเครื่องเทศ

ส่วนประกอบถูกดับในอุปกรณ์เป็นเวลา 70 นาที

สูตรการอบที่อร่อย

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ 420 กรัม, น้ำมันพืช, 1 หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเนื้อเกลือ 2 ชิ้น แครอทใบกระวานและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เป็นข้อต่อ แช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะ
2. ผักสับและทอดในโปรแกรมที่เหมาะสม
3. มีการจัดเตรียมเนื้อกระต่ายที่เตรียมไว้สำหรับพวกเขาเทน้ำซุปด้วยเกลือเครื่องเทศและ lavrushka

จานอบประมาณ 70 นาที เนื้อกระต่ายพร้อมปรุงควรนุ่มและอ่อนโยน

วิธีการปรุงอาหารในครีม

ส่วนผสม: ซากกระต่าย 1 ตัว, 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนและครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง 3 ใบ, พริกไทยดำ 8 - 9 ถั่ว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. Hops-suneli, เกลือ, น้ำมันพืช

1. ซากศพเต็มไปด้วยน้ำตลอดทั้งคืน ดีกว่าทิ้งไว้ในตู้เย็น
2. เนื้อสับและทอดในโปรแกรมการอบจนเกรอะกรัง
3. ชิ้นจะถูกโอนไปยังจานและผักสับทอดในชามเดียวกันเป็นเวลา 8 ถึง 9 นาที
4. เนื้อกลับไปที่ชาม ส่วนประกอบที่ประกาศอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่ม ครีมเปรี้ยวก่อนรวมกับน้ำ ของเหลวควรจะครอบคลุมความหนา
5. โหมดดับไฟทำงานเป็นเวลา 70 นาที

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

กระต่ายนุ่มตุ๋นกับไวน์

ส่วนผสม: ซากกระต่าย 1 ตัว, มะกอก 320 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดงแห้ง, กระเทียม, หัวหอมแดง 2 เม็ด, ถั่วสนปอกเปลือกหนึ่งหยิบมือ, เกลือ, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนเล็กน้อย

1. หัวหอมสับในครึ่งวง กระเทียม - ในก้อนเล็ก ๆ
2. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
3. ครั้งแรกในโหมด "เนื้อสัตว์" เป็นเวลา 13-15 นาทีหัวหอมกับกระเทียมจะอิดโรย จากนั้นเพิ่มเนื้อกระต่ายลงไป ชิ้นเนื้อจะต้องรีดในเกลือและสมุนไพรก่อน
4. เมื่อชิ้นส่วนของกระต่ายถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองไวน์จะถูกเทลงในชามอุปกรณ์มะกอกทั้งหมดจะถูกเพิ่มพร้อมกับของเหลวจากโถถั่วไพน์ทั้งหมด

การรักษาจะถูกตุ๋นใต้ฝาเป็นเวลา 40 - 45 นาที

ตัวเลือกการปรุงอาหารด้วยเห็ด

ส่วนผสม: ซากกระต่ายขนาดเล็ก, เห็ด 340 กรัมและครีมเปรี้ยว, 5 หัวหอม, ชีสหนัก 140 กรัม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, เกลือ, สมุนไพรโปรวองซ์

1. ชิ้นส่วนเนื้อทอดในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง
2. เห็ดหั่นฝอยกระเทียมและหัวหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อกระต่ายสีดอกกุหลาบ
3. หลังจากการทอด 6-7 นาทีจะมีการวางครีมเปรี้ยวด้วยเกลือและสมุนไพรโปรวองซ์
4. หลังจากการต้มตุ๋น 25 นาทีจานโรยด้วยชีสขูด

ในโหมดเดียวกันจะต้องปรุงเป็นเวลาอีก 6 - 7 นาที

เคี่ยวในครีม

ส่วนผสม: ซากเนื้อสัตว์ขนาดกลาง, 1 หัวหอม, เกลือ, 2 แครอทขนาดใหญ่, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวแช่แข็ง 1 ช้อนโต๊ะ ครีมและไวน์ขาวแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดหวานเครื่องเทศแป้งสาลีเนย

1. เนื้อกระต่ายถูกสับโรยด้วยแป้งและเกลือ
2. ก้อนหัวหอมและหลอดแครอททอดจนเหลือง
3. เพิ่มเนยและเนื้อสัตว์เป็นชิ้น การทอดอย่างต่อเนื่อง
4. เมื่อกระต่ายมีสีน้ำตาลอ่อนคุณสามารถใส่ถั่วเครื่องเทศที่เลือกเทไวน์และครีมใส่มัสตาร์ด

จานจะเคี่ยวในโปรแกรม stewing ประมาณ 120 - 130 นาที

วิธีทำผักให้อร่อย

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วขาว, หัวหอมใหญ่ 1 ลูกและแครอท, ซากเนื้อปานกลาง, 1 ช้อนโต๊ะ ธัญพืชข้าวโพดกระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดหวานและซอสลูกพลัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์ขาวและน้ำดื่มเนย 80 กรัมกระเทียมแห้งเกลือ

1. ซากชิ้นส่วนหมักในซอสมัสตาร์ดและกระเทียมแห้งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
2. ในโหมดทอดหัวหอมและแครอทจะสุก จากนั้นเนื้อสัตว์จะถูกวางไว้กับพวกเขาพร้อมกับซากของน้ำดอง
3. หลังจาก 12 นาทีน้ำและไวน์จะถูกเท เพิ่มเกลือน้ำมันข้าวโพดและถั่วแช่ในน้ำเย็นค้างคืน

โหมดดับเพลิงจะทำงานเป็นเวลา 120 - 130 นาที

กระต่ายปรุงด้วยมันฝรั่ง

ส่วนผสม: 2 แครอท, กระต่าย½กิโลกรัม, ครีม 170 กรัม, 7-8 มันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, 2 หัวหอม, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. ผักทั้งหมดจะถูกล้างและสับ หัวหอมและแครอทถูกตัดอย่างประณีต, มันฝรั่ง - ใหญ่
2. เนื้อสับเป็นชิ้นกลาง พวกเขาอายในโปรแกรมการอบ ผักทุกชนิดจะถูกวางลงบนกระต่ายทันทีครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำเกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
3. อุปกรณ์จะเข้าสู่โหมดดับไฟเป็นเวลา 70 นาที

กระต่ายพร้อมกับมันฝรั่งโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ

Pilaf ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: กระต่าย 1 กก., 2 ช้อนโต๊ะ ข้าว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์, เกลือ 2 กรัม, สมุนไพรแห้ง 1 เม็ด, แครอท 1 เม็ด, กระเทียมสด 1 ต้นหอม

1. หม้อหม้อจะเปิดสำหรับการทอดเป็นเวลา 25 นาที
2. ครึ่งเวลาในน้ำมันอุ่นผักสับทอด จากนั้นพวกมันก็จะสุกพร้อมกับชิ้นกระต่าย
3. ใส่เกลือสมุนไพรแห้ง
4. ด้านบนเป็นข้าวล้าง น้ำไหลเข้า โหมด“ Pilaf” ทำงานเป็นเวลา 55 นาที
5. 10 นาทีก่อนปรุงอาหารกลีบกระเทียมที่ไม่ได้เคลือบจะถูกกดลงในปลายข้าว

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดมากมาย

จานกระต่ายแรก

ซุปที่ทำจากกระต่ายนั้นมีน้ำหนักเบาและเป็นอาหาร พวกเขามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ที่หายจากอาการเจ็บป่วยมานาน

ซุปกระต่ายและมันฝรั่งง่ายๆ

ส่วนผสม: เนื้อกระต่าย½กิโลกรัม 1 ชิ้น แครอท, 6 มันฝรั่ง, น้ำ 3 ลิตร, 2 หัวหอม, เกลือ, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตทันทีสมุนไพรสดเครื่องเทศ

1. เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงด้วยหัวหอมปอกเปลือก 1 ใบประมาณครึ่งชั่วโมง คุณต้องเอาโฟมออกเป็นระยะ
2. หัวหอมใหญ่จะถูกโยนจากน้ำซุปผักเพิ่มสับและผัดอื่น ๆ เล็กน้อย พวกเขาปรุงในกระทะพร้อมมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. วางเกลือและเครื่องเทศไว้ในน้ำซุป
4. เมื่อผักเกือบจะพร้อมแล้วก็จะราดผักชีและข้าวโอ๊ตบด หลังจากนั้นอีก 5 นาทีซุปก็จะปิด

ก่อนที่จะทำการสุ่มตัวอย่างจานควรจะถูก infused สำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝา

วิธีปรุงกับวุ้นเส้น

ส่วนผสม: เนื้อกระต่าย½กิโลกรัม, 3 แครอท, วุ้นเส้นเล็ก 80 กรัม, หัวหอม 2 หัว, หัวมันฝรั่ง 5 หัว, ใบกระวาน 2 ใบ, เกลือ 2 ใบ, สมุนไพรหอม

1. จากชิ้นเนื้อผักชีฝรั่งและหัวหอมน้ำซุปจะปรุงเป็นเวลา 40 - 45 นาที
2. จากนั้นเขาก็เกลือ หัวหอมและ lavrushka ถูกโยนออกไป
3. แครอทและหัวหอมที่เหลืออยู่จะถูกสับอย่างพิถีพิถันอัดแน่นด้วยไขมัน มันฝรั่งสับเป็นก้อน
4. ผักที่เตรียมจะถูกส่งไปยังซุป
5. เมื่อมันฝรั่งนิ่มคุณสามารถเพิ่มวุ้นเส้นเพิ่มสมุนไพรหอม

ซุปปรุงต่ออีก 5 - 6 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดสับ

ซุปข้าว

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ 380 กรัมหัวหอมและแครอท 1 กำมือมันฝรั่งขนาดเล็ก 4 - 5 ชิ้นข้าวสวย 90 กรัมเกลือ

1. น้ำซุปปรุงจากเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ
2. 70 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหารผักแห้งมันฝรั่งและก้อนส่งไปยังถาด
3. หลังจากนั้นอีก 12 นาทีไฟก็จะดับลง

ซุปยังคงอยู่ภายใต้ฝาบนแผ่นทำความเย็น

ซุปกระต่ายในเมนูหลายคน

ส่วนผสม: เนื้อกระต่าย 320 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, 1 ชิ้น หัวหอม, 1 ชิ้น แครอท, ข้าว 80 กรัม, ชิ้นเนย, เกลือ, เครื่องปรุง

วัสดุเพิ่มเติม:สูตรน้ำซุปกระต่าย

1. ผักฝอยทอดในชามของอุปกรณ์ในเนย
2. ย่างถูกเลื่อนลงบนจาน เปิดใช้งานโหมดการทำอาหาร
3. ทำอาหารน้ำซุปจากเนื้อกระต่าย 40 - 45 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนดจะมีการทอดมันฝรั่งก้อนเกลือและเครื่องปรุงรสไว้
5. หลังจากการปรุงอาหารอีก 20 นาทีข้าวที่ผ่านการล้างก็จะผล็อยหลับไป

เมื่อธัญพืชนิ่มคุณสามารถปิดซุปและเทลงบนจาน

สูตรไดเอท

ส่วนผสม: เนื้อกระต่าย 340 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง, พีซี 1 ชิ้น มันฝรั่ง, หัวหอมและแครอท, ผักชีฝรั่งครึ่งเม็ด, เกลือ

1. เนื้อกระต่ายผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและแครอท
2. เพิ่มไข่และเกลือลงในเนื้อสับ
3. ลูกชิ้นจิ๋วถูกแกะสลัก
4. พวกเขาถูกโยนลงไปในน้ำเค็มต้มพร้อมกับก้อนมันฝรั่งและถั่วลันเตา
5. ต้มซุปจนผักสุก

เสิร์ฟพร้อมผักชีลาว

Gourmet Bunny Soup

ส่วนผสม: 240 กรัมผักรวมแช่แข็งอิตาเลี่ยน, 4 มันฝรั่ง, เกลือ, กระต่าย½กิโลกรัม, ผักชีฝรั่งแห้ง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว, สมุนไพรฝรั่งเศส

1. เนื้อสัตว์ปรุงเป็นเวลา 90 นาทีในน้ำเกลือ มวลโฟมจะถูกลบออกจากของเหลวเป็นระยะ เนื้อจะถูกลบออกจากกระดูกสับละเอียดและกลับไปที่น้ำซุป
2. เพิ่มผักแช่แข็งและมันฝรั่งก้อน
3. ต้มให้เดือดนาน 45 นาที
4. มวลถูกบด ปรุงรสด้วยสมุนไพรและพาร์สลีย์แห้ง

ครีมจะถูกเพิ่มลงในซุปซุปเคี่ยวเปื่อยแล้วหลังจากนั้นจะเสิร์ฟทันทีสำหรับอาหารค่ำ

สูตรอาหาร

เนื้อกระต่ายเป็นเนื้ออาหารที่ไม่เพียง แต่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยด้วยโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ตัวอย่างเช่นมันเกี่ยวข้องกับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารสิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้ถูกต้อง

อาหารกระต่ายต้ม

ส่วนผสม: เนื้อกระต่าย 170 กรัม, รากผักชี 7 กรัม

1. ซากศพเต็มไปด้วยน้ำและนำไปต้ม
2. เพิ่มราก
3. เนื้อสัตว์ปรุงเป็นเวลา 70 นาที
4. ซากถูกตัดเป็นชิ้น ๆ เก็บไว้ในน้ำซุป

ให้บริการเนื้อกระต่ายพร้อมกับอาหารเสริม

แคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม: เนื้อกระต่าย 420 กรัม, ครีมไขมันต่ำ 60 มล., ขนมปังสีน้ำตาล 1 ชิ้น, ไข่นกกระทา 5 ฟอง, คื่นฉ่าย 3 ต้นและผักชีฝรั่งเกลือ

1. เนื้อสัตว์ที่มีสีเขียวจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ขนมปังแช่ในครีม กำลังออกไป มันถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับด้วยไข่
3. มวลจะถูกทำให้เค็ม

ทอดทำจากมันซึ่งปรุงสำหรับคู่หรือในเตาอบ

ในครีมและซอสกระเทียม

ส่วนผสม: ซากกระต่ายตัวเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมันต่ำ, เกลือ, หัวหอม 2, 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งกระเทียม 3-4 กลีบส่วนผสมของพริกไทย

1. เนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เค็มพริกไทยเทน้ำและตุ๋นใต้ฝาจนสุกครึ่ง
2. ผัดกระเทียมกับแป้งและก้อนหัวหอมทอดในกระทะแยก เพิ่มครีมรสเปรี้ยว
3. เมื่อซอสอุ่นขึ้นเนื้อจะออกมา

หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยและละเหี่ยส่วนประกอบสำหรับความนุ่มและความอ่อนโยนของเนื้อกระต่าย

สตูว์กระต่ายกับเห็ด

ส่วนผสม: กระต่าย 1.2 กก., 80 กรัมเห็ดปอชินีแห้ง, กระป๋องมะเขือเทศในน้ำผลไม้ (อาหารกระป๋อง), 6 ฟัน กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ แชมเปญสับ, มะกอก 160 กรัม, ไวน์ขาวแห้ง 140 มล., หัวหอมใหญ่ 2 ต้น, โหระพาสองใบและโหระพาโรสแมรี่, เกลือ

1. แช่เห็ดแห้งในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเปลี่ยนน้ำและทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ของเหลวนี้จะถูกใช้ต่อไป
2. กระต่ายถูกสับเป็นส่วน ๆ มันเป็นเกลือ ผัดในกระทะจนแป้ง วางเนื้อในจานแยกต่างหาก
3. หัวหอมซอยและกระเทียมทอดในภาชนะเดียวกัน
4. หลังจากนั้นสองสามนาทีเห็ดและมะเขือเทศที่เปียกโชกจะถูกวางลงไปพร้อมกับของเหลว เทไวน์
5. หลังจาก 5 นาทีคุณสามารถกลับไปที่สตูว์กระต่าย
6. หลังจากผ่านไป 50 นาทีด้วยความร้อนต่ำแผ่นหินจะถูกวางด้วยเห็ดสดมะกอกและสมุนไพรครึ่งหนึ่ง

สตูว์เบื่อหน่ายและอ่อนเพลียไปอีกครึ่งชั่วโมงภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน คุณสามารถปรุงอาหารจานดังกล่าวจากตับกระต่าย

ซุปสำหรับเด็ก

ส่วนผสม: กระต่ายกลับมาพร้อมเนื้อเกลือ salt หัวหอมขาวและแครอทผักใบเขียว 2 มันฝรั่งเกลือ

1. จากหลัง 45 นาทีน้ำซุปจะสุก
2. เนื้อจะถูกลบออกจากกระดูกกลับไปเป็นของเหลว
3. มีผักบดที่ไม่ทอดวางทั้งหมด
4. เทสีเขียวเกลือ

ต้มจนน้ำซุปนิ่ม น้ำซุปข้นหรือคลุกเคล้าเล็กน้อย