อาหารกุ้ง - 15 สูตรสำหรับทำอาหารที่บ้านในหม้อหุงช้าในเตาอบและบนเตา

เพื่อยืดอายุเยาวชนเพื่อปกป้องเซลล์ของร่างกายของเราจากการแก่ชรา - โอกาสที่ไม่เหมือนใครเช่นนี้ให้บริการอาหารกุ้ง หัวของหอยนั้น“ อัดแน่นไปด้วย” ด้วยแอสตาแซนธินเม็ดสีซึ่งมีผลต่อเซลล์ในวิธีการรักษาและเนื้อนุ่มของชาวทะเลอาศัยอยู่ให้รสชาติและความสุขที่สวยงามมากมาย

พาสต้ากุ้งในซอสครีม

ทำไมต้องใช้เงินซื้อจานในร้านอาหารอิตาเลี่ยนเมื่อคุณได้รับบ้านที่ดีที่สุดในชั้นเรียนในเวลาไม่กี่นาที!

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• น้ำมะนาว - 30 มล.;
• ครีมสด (20%) - 130 มล.;
• กุ้ง - 500 กรัม (unpeeled);
• พาสต้า (เฟตตูชิเน่รังนก) - 300 กรัม
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน) - 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราจุ่มพาสต้าลงไปในน้ำเดือดและน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วค่อย ๆ “ ดึง” ลูกบอลเพื่อให้ fettuccine ไม่เกาะติดกัน ต้มนาน 8 นาที ด้วยการใช้งานเดือด แถบสำเร็จรูปควรเป็นของแข็ง
2. เมื่อซื้อกุ้งให้ใส่ใจกับหัวของพวกเขา ถ้าเป็นสีดำ - ผลิตภัณฑ์เสียให้ใช้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ! ละลายหอยในน้ำเย็นเปลือกและหัว
3. เทน้ำมันหอมระเหยลงในกระทะผัดกระเทียมครึ่งหนึ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทันทีที่ชิ้นส่วนมีสีทองเราจะนำออกและทิ้ง
4. ตอนนี้กระจายกุ้งทอดเป็นเวลา 2 นาที ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากนั้นไม่กี่วินาทีชาวทะเลก็ขดตัวเป็นวง
5. เทน้ำมะนาวและครีมลงในชาม ในขั้นต้นองค์ประกอบของนมจะขดตัว แต่หลังจาก 30 วินาทีมันจะเบ่งบานและเปลี่ยนเป็นซอสที่เนียนคล้ายกับเนื้อครีม เราผสมองค์ประกอบเข้าด้วยกันรวมกับพาสต้าอิตาเลียนและกุ้ง

ใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการสร้างอาหารรสเลิศคุณภาพเยี่ยม

วิธีทำกุ้งลายเสือในกระทะ

ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลมีความยินดีกับตัวแทนกุ้งกั้งแสนอร่อยที่มีความยาวถึง 36 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 700 กรัม เราจะเข้าร่วมติดยาเสพติดของพวกเขา

ส่วนผสมสำคัญ:

• กุ้งกุลาดำ - 500 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 120 กรัม
• น้ำมัน (มะกอกและครีม) - 20 กรัมต่อชิ้น
• พริก, โรสแมรี่, โหระพา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราอุ่นกระทะให้อยู่ในสภาพอบอุ่น เราทำความสะอาดหอยจากเปลือกหอยและหัวทอดซากในภาชนะที่แห้งจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด
2. เติมน้ำมันและทำอาหารกุ้งกุลาดำต่อไปอีกไม่เกินห้านาทีกวนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
3. บดกลีบกระเทียมตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมกับสมุนไพรสับและน้ำมันมะกอก เสิร์ฟกุ้งกับซอสร้อนที่ปรุงสุก

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ชั้นสูงและน้ำอัดลมมันยากที่จะหาของทานเล่นที่หรูหรากว่า

กุ้งกษัตริย์ในซอสกระเทียมครีม

ซึ่งแตกต่างจากสัตว์จำพวกกุ้งกุลาดำกลุ่มหอยที่ใช้ในสูตรที่นำเสนอมีหัวที่ค่อนข้างใหญ่และมีหางที่ค่อนข้างเล็ก

รายการส่วนประกอบ:

• น้ำมันมะกอก - 130 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 35%) - 200 กรัม
• กุ้งคิง - สูงสุด 20 ชิ้น;
• ออริกาโนแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ใบโรสแมรี่ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไวน์ (ดีกว่าชาร์ดอนเนย์) - 250 มล.

ลำดับการเตรียม:

1. ใส่เครื่องปรุงและเครื่องเทศทั้งหมดลงในชามเพิ่มกระเทียมกดลงไปเทไวน์และผสมส่วนผสม เราแพร่กระจายกุ้งคิงที่ถูกทำให้ละลายและปอกเปลือกในองค์ประกอบที่เกิดขึ้นทิ้งไว้ 7 ชั่วโมงสำหรับการหมัก
2. ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะทอดหอยจนกระทั่งสีชมพูพลิกเราได้รับผลกระทบของ "น้ำตาลอ่อน" ในทางกลับกัน
3. เติมน้ำดองที่เหลือลงในภาชนะเทครีมสดและเคี่ยวต่ออีก 4 นาทีแล้วผสมผลิตภัณฑ์ต่อเนื่อง

เราตกแต่งกุ้งของกษัตริย์ด้วยสมุนไพรสดในซอสกระเทียมครีม เอาจริงเอาจังในห้องครัว "ห้อง" ของเรา!

สูตรง่าย ๆ สำหรับโฟม

วิธีการทำกุ้งนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ ...

รายการสินค้า:

• กุ้ง - 500 กรัม
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• ดอร์บลูชีส - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• ครีมไขมัน - 200 กรัม
• มายองเนส - 50 มล.
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมขน, พริก, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร:

1. กระจายกุ้งละลายในจานที่กว้างขวางสำหรับหมัก โรยด้วยเกลือและพริกไทยจำนวนเล็กน้อยบีบกระเทียม 2 กลีบจากการกดเพิ่มใบกระวาน เราแจกจ่ายองค์ประกอบไปยังหอยทั้งหมดและปล่อยให้อยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาสองชั่วโมง
2. หั่นเป็นหัวหอมขนนกผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เพิ่มชีสละลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ความหลากหลายอื่น ๆ กับแม่พิมพ์ เราใส่กระเทียมสับ 2 กลีบและปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสสด ผสมส่วนผสมเข้ากับช้อนแล้วบดชิ้นส่วนของ Dor Blue เบา ๆ
3. ต่อจากนั้นให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกตักกุ้งที่เตรียมไว้แล้วทอดประมาณ 5 นาทีด้วยไฟแรง เรามักจะสังเกตเวลาทำอาหารเพื่อรักษาคุณสมบัติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อหอย มิฉะนั้นเราจะได้รับ ("ยาง") และอาหารรสจืด

ใส่ซอสที่เตรียมไว้ในจานสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้วางไว้ตรงกลางของจานที่มีขนาดใหญ่และล้อมรอบชามด้วยกุ้งสีทองเราเติมเต็มความงามนี้ด้วยแก้วเครื่องดื่มโฟมสดใหม่

กุ้งกรีกอบชีส

ทายาทของชาวโบราณแห่งเฮลลาสพูดอะไรบางอย่าง แต่ไม่มีกุ้งจำนวนมาก

รายการส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศขนาดใหญ่
• มะกอก - 15 ชิ้น
• หัวหอมครึ่ง
• กุ้งคิง - 6 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• ouzo (วอดก้ากรีก) หรือไวน์ - 60 มล.
• เกลือ, ขนหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยร้อน

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ความร้อนน้ำมันในกระทะทอดขนหัวหอมสับละเอียดกลีบกระเทียมสับและแหวนมะกอกจนนุ่ม ปรุงรสส่วนผสมด้วยพริกไทยร้อนใส่มะเขือเทศแบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในแก้วหรือไวน์ เราเคี่ยวผลิตภัณฑ์ผ่านความร้อนต่ำจนซอสข้น
2. กุ้งคิงที่ปอกแล้วจะถูกนำไปติดกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เราใส่ผักสับที่นี่เกลือทะเลและทอดเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งนาที
3. เราแจกจ่ายหอยไปยังจานอบราดด้วยซอสหนาโรยด้วยชีส feta และส่ง 20 นาทีไปยังเตาอบร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส

ความประทับใจไม่รู้ลืมไม่เพียง แต่รสชาติของกุ้งที่อบด้วยชีสกรีกเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการออกแบบจานอย่างเชี่ยวชาญ

หลักสูตรแรกในอาหารสำหรับผู้ใช้หลายคน

ซุปกุ้งที่ผิดปกติปรุงในหน่วยโฮมเมดจะเป็นอีกความประหลาดใจที่น่ารื่นรมย์สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารลดน้ำหนัก

รายการส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 30 กรัม
• แชมปิญอง - 150 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม
• กะทิ - 50 มล.
• ผิวมะนาวมะนาวขูดขิง - 1 ช้อนชาละ
• น้ำปลา (โดยเฉพาะคนไทย)
• น้ำซุปไก่ - 50 มล.

ลำดับการเตรียม:

1. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแห้งของนก Champignons ฉีกแผ่นบาง ๆ เราทำความสะอาดและถูขิงอย่างประณีต บดฝักพริกหลังจากเอาเมล็ดออก จากผลไม้มะนาวเราต้องการเพียงความเอร็ดอร่อยซึ่งถูกลบออกจากเปลือกบาง ๆ
2. เราวางส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชามแบบหลายคนเพิ่มน้ำปลาและกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วเติมน้ำซุปไก่และกะทิ
3. ปิดฝาเครื่องเลือกโปรแกรม“ การทำอาหารด้วยไอน้ำ” และตั้งเวลาทำอาหาร 25 นาที

เรามักจะรวมอาหารลดน้ำหนักในเมนูของเราเพื่อให้มีความสุขตลอดไป!

ทำอาหารในแป้งชีสกรอบ

เราเติมเต็มคลังอาหารของเราด้วยจานกุ้งแสนอร่อยที่สวมใส่ในเปลือกชีสกรอบอร่อย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• พาร์เมซานชีส (อีกแบบแข็ง) - 60 กรัม
• มะนาว
• แป้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโพด) - 90 กรัม
• กุ้งขนาดใหญ่ - 400 กรัม
• ไข่
• กานพลูของกระเทียม
• น้ำมันพืช
• เกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของพริก, ผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เราปล่อยหอยแต่ละอันจากทุกส่วนของเปลือกรวมถึงหัว หางม้าออกจาก เราลบส่วนของเส้นเลือดในลำไส้ออกจากด้านหลัง ในวิธีการทำความสะอาดสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งนี้เรามั่นใจในคุณภาพที่ละเอียดอ่อนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและไม่รวมถึงความขมขื่นที่มากเกินไป
2. บีบน้ำมะนาวในชามใส่กระเทียมสับ, พริกไทยป่น, ผักชีฝรั่งสับสามกิ่งและเกลือเล็กน้อย ผัดหมักที่เกิดขึ้นจุ่มลงไปในกุ้งทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ในชามอื่นเรารวมชีสขูดละเอียดและแป้งเข้าด้วยกันตีไข่ในชามแยกต่างหาก
4. ความร้อนน้ำมันในกระทะ มันควรจะเพียงพอที่จะครอบคลุมกุ้งเกือบทั้งหมด เราดึงคน ๆ หนึ่งออกมาจากซอสอะโรเมติกกดเบา ๆ บนส้อมจิ้มในแป้งม้วนให้ทั่วทุกด้านในการหายใจและจุ่มไขมันร้อน
5. ประมวลผลชิ้นส่วนเพิ่มเติมอย่างรวดเร็ววางไว้ถัดจากหอยแรก ทอดแต่ละคนจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วทิ้งไว้สักครู่บนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟกับกุ้งในแป้งชีสกรอบเสิร์ฟพร้อมซอสแครนเบอร์รี่และสมุนไพรที่ชื่นชอบ

ข้าวทะเลและถั่ว

อาหารจานใส่กุ้งกับอาหารเหล่านี้เป็นโอกาสการทำอาหารที่ไม่ จำกัด ในการเตรียมอาหารที่อร่อยถูกปากสุขภาพดี

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 150 กรัม
• หัวหอม, แครอท, ผลไม้พริกหวาน;
• กุ้ง (มีขนาดใหญ่กว่า) - 400 กรัม
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• น้ำซุปผัก - 250 มล.
• น้ำมันมะกอก / ทานตะวัน
• เกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของพริก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างกุ้งออกจากเปลือกหอยเอาหัวดึง“ เส้นเลือดดำ” ออกผ่านแผลที่ด้านหลัง ทอดชิ้นส่วนหอยที่แยกจากกันในน้ำมันกดลงไปที่ด้านล่างของภาชนะ สิ่งนี้มีส่วนทำให้การผลิตน้ำผลไม้ดีขึ้น เราถ่ายโอนชิ้นส่วนที่ผ่านการประมวลผลไปยังตะแกรงโดยใช้น้ำมันหยดสุดท้าย
2. คืน "ไขมันกุ้ง" ลงในกระทะใส่กระเทียม 2 กลีบสับให้ร้อนประมาณ 50 วินาที
3. ตอนนี้เพิ่มข้าวที่เตรียมไว้ผัดเป็นเวลา 2 นาทีผสมองค์ประกอบอย่างต่อเนื่อง เกลืออาหารเทน้ำซุปผัก (น้ำ) และเคี่ยวผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 25 นาที ที่ความร้อนต่ำสุดปิดจนกว่าจะถึงเวลานี้
4. สับหัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของพริกหวาน (ไม่มีเมล็ด) ต้มถั่วเขียวประมาณ 5 นาที ในน้ำเกลือแล้วระบายของเหลว
5. ในภาชนะที่แยกต่างหากเราให้น้ำมันตั้งหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือทอดเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มแครอทผ่านจนนุ่ม แนบชิ้นพริกไทยหลังจาก 4 นาที เทถั่ว เราเสร็จการแปรรูปผักหลังจาก 2 นาที
6. ต่อไปเราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ไปที่ด้านข้างของจานในที่ว่างทอดกระเทียมอีก 2 กลีบกระเทียมแล้วใส่กุ้งข้าวพร้อมข้าว ปิดไฟผสมส่วนผสมของจาน

ปิดจานและยืนยันเนื้อหาเป็นเวลา 5 นาที นี่คือช่วงเวลาแห่งความสามัคคีของผลิตภัณฑ์เติมรสชาติที่มีกลิ่นฉุนกลิ่นหอมเผ็ดสีสันและเฉดสีที่มีชีวิตชีวา

อบในเบคอนในเตาอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ทำมาจากเนื้อรมควันและกุ้ง การทำอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก!

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• เบคอน - 7 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 15 มล.;
• กุ้ง - 14 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เกลือพริกไทย

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เรารวมน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูเนยสดและสมุนไพรสับลงในชาม ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน เราแจกหอยที่ทำความสะอาดตามปกติและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำหมักที่มีกลิ่นหอม
2. ตัดแถบเบคอนเป็นครึ่งห่อกุ้งที่เตรียมไว้ในนั้นและแก้ไขส่วนท้ายของเนื้อรมควันด้วยไม้จิ้มฟัน
3. เราวางผลิตภัณฑ์ที่แสนอร่อยลงบนถาดอบนำเข้าอบจนมีสีแดงที่ t = 190 ° C

ไม่ได้ฝึกหัดในความลับของความเป็นเอกภาพของกุ้งกับเบคอนหลังจากการกัดครั้งแรกจะยังคงอยู่ไม่กี่วินาทีในความสับสนและจากนั้นเป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยความยินดีอย่างจริงใจ!

ผัดกับกุ้งและผักในกระทะ

ในการปรุงอาหารจานร้อนคุณต้องใช้กระทะ อย่างไรก็ตามชิ้นส่วนธรรมดาที่มีก้นหนาค่อนข้างเหมาะสม

รายการส่วนประกอบ:

• แครอทขนาดเล็กผลไม้พริกหวาน
• หัวหอม - ½หัว;
• บรอกโคลี - หัวกะหล่ำปลี½
• เห็ดหอม - 50 กรัม
• กุ้งปอกเปลือกและต้ม - 10 ชิ้น;
• น้ำมันลีน;
• ปลาหมึกยักษ์ชิ้น - 200 กรัม
• ซอสหอยนางรม - 30 มล.

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. คุณสมบัติของเทคโนโลยีผัดคือการได้รับอาหารที่อร่อยถูกปากและอร่อย หากกระทะยังไม่ได้อยู่ในเครื่องครัวเราเลือกอาหารที่กว้างขวางเพื่อให้ส่วนประกอบของอาหารทอดมากกว่าที่จะเคี่ยว
2. ในขั้นตอนแรกให้น้ำมันร้อน เห็ดชิตาเกะในภาคตะวันออกเรียกว่าเป็นยาอายุวัฒนะที่มีอายุยืนยาวและอ่อนเยาว์พวกมันมีคุณสมบัติในการรักษาโรค หั่นเป็นเส้นแล้วทอดต่อจนสีน้ำตาลอ่อน
3. ในรูปแบบเดียวกันเราสับแครอทพริกและหัวหอม เราจัดเรียงบรอกโคลีเป็นช่อดอก ต้มปลาหมึกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงสับให้ละเอียด
4. เราวางผักโดยคำนึงถึงความเร็วในการเตรียมการของพวกเขาเช่นเดียวกับที่เราทำเพื่อโบร์ช ก่อนอื่นเราส่งบรอคโคลี่และแครอทไปยังตู้บรรจุเห็ด หลังจาก 2 นาทีใช้พริกไทยเป็นชิ้น ๆ ตามด้วยหัวหอม
5. ดังนั้นผักของเราเกือบพร้อม เพิ่มชิ้นส่วนกุ้งและปลาหมึกราดซอสหอยนางรมในปริมาณที่เพียงพอที่จะครอบคลุมองค์ประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่วางไว้

เราอุ่นอาหารเป็นเวลา 2 นาทีและเสิร์ฟทอดสไตล์ดำเนินการในประเพณีตะวันออกที่ดีที่สุด

สลัดอโวคาโดเพื่อสุขภาพ

เราดำเนินการตามกระบวนการสร้างสรรค์ของเราต่อไปโดยการเตรียมความเย็น แต่อาหารอร่อยและน่าทานไม่น้อยกับกุ้งและผลไม้แปลกใหม่

รายการสินค้า:

• ซอส "1,000 เกาะ" - 50 กรัม
• สลัดผักใบเขียว - 8 ชิ้น;
• มะเขือเทศและอะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• กุ้ง - สูงสุด 20 ชิ้น;
• ปริมาณของเกลือพริกไทยน้ำมะนาวจะถูกเลือกตามความต้องการของเรา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดกุ้งต้มเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำเค็มลบออกจากภาชนะ
2. ตัดผิวหนังออกจากอะโวคาโดถอดก้อนหินออกแบ่งเป็นส่วนย่อย ๆ เรากระจายผลไม้ในชามสะดวกโรยด้วยน้ำมะนาว
3. เราใส่ใบผักกาดฉีกขาดด้วยมือหั่นมะเขือเทศหั่นฝอยและหอยมือให้เย็น

เราปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำสลัดคลาสสิกซึ่งเป็นที่นิยมมากในอาหารแคนาดาและอเมริกัน

ตัวเลือกการทำอาหารในซอสถั่วเหลือง

กุ้งแช่แข็งและเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนนั้นเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารว่างที่เปิดเผยความลับของ "ใต้น้ำ" ที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก
• กุ้งแช่แข็ง - 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 40 กรัม
• หัวหอม, มะนาว
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

1. ละลายน้ำแข็งหอย หลังจากล้างพวกเขาด้วยน้ำเย็นปอกเปลือกกระจายในชามสะดวกผสมกับหัวหอมสับบาง ๆ และพริกแดง ปรุงรสอาหารทะเลด้วยซอสถั่วเหลืองและหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดหอมใหญ่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำดอง เราติดกุ้งรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 7 นาทีหลังจากนั้นเราเทส่วนผสมที่เหลือในอะโรมาและแนะนำกระเทียมที่บดแล้ว

ผัดกุ้งที่ปรุงในซอสถั่วเหลืองจัดใส่จานและโรยด้วยน้ำมะนาว Betaavon กระหาย!

เคบับกุ้งที่ผิดปกติ

ขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศเป็นรูปแบบที่น่าสนใจมากในรูปแบบของบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ

รายการส่วนประกอบ:

• มะนาว
• กุ้งคิง - 500 กรัม
• ส่วนผสมของพริกไทยและเครื่องเทศ (garam masala), ยี่หร่า, โรสแมรี่ - ¼ช้อนชาแต่ละ;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• แกง - ½ช้อนชา
• เกลือ

ลำดับการเตรียม:

1. เพื่อให้ได้กลิ่นที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวาบดผงกะหรี่เมล็ดยี่หร่าเครื่องปรุงรสอินเดียและส่วนผสมของพริกไทยในครก
2. เราวางน้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ, น้ำมะนาวลงในชามแล้วใส่ส่วนผสมที่บดแล้ว ถูส่วนประกอบให้ทั่วจนเรียบ
3. กุ้งทำความสะอาดจากเปลือกหอย (ไม่มีอวัยวะ, หัวและหาง) เราถูส่วนผสมที่เตรียมไว้และหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. เปิดเตาย่าง เราร้อยกาบไปบนไม้เสียบไม้โรยด้วยเครื่องเทศแห้งหอมและอบนานถึง 7 นาที เปิด skewers เป็นระยะ ๆ ด้วยอาหารว่าง

เสิร์ฟกุ้งกุ้งที่ผิดปกติบนโต๊ะหากจำเป็นให้เกลือเล็กน้อย อร่อยเหมือนธรรมชาติ!

ม้วนกระดาษข้าว

ปอเปี๊ยะ - ผลิตภัณฑ์สปริงที่ละเอียดอ่อนจากอาหารเอเชีย ไส้ดั้งเดิมนั้นถูกใส่ในขนมข้าวแพนเค้กหรือกระดาษข้าว

ส่วนผสม:

• กุ้งคิง (ต้ม) - 300 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก
• ถั่ว (ถั่วงอกงอก) - 100 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยวข้าว (funchose) - 60 กรัม
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง, ใบโหระพา (มิ้นต์) - 1 พวงแต่ละ;
• งาดำ

ส่วนประกอบของซอส:

• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 120 กรัม
• น้ำมะนาว - 120 มล.
• พริกและน้ำปลาน้ำส้มสายชูข้าว - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. จุ่มกระดาษข้าวแต่ละแผ่นลงในน้ำต้มอุ่น หลังจาก 15 วินาทีเอาออกวางบนผ้าขนหนู
2. เรายืนก๋วยเตี๋ยวใส ๆ (funchose) เป็นเวลา 5 นาที ในน้ำเดือดแล้วกรองของเหลวเราทำความสะอาดกุ้งต้มและผ่าครึ่ง แถบฉีกอะโวคาโด
3. เรากระจายชั้นข้าวที่อ่อนนุ่มลงบนพื้นผิวที่เรียบเนียนอย่างระมัดระวัง เราถอยห่างจากขอบวางกิ่งมินต์, ถั่วงอก, ชิ้นหอย ด้านบนด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวและอะโวคาโด
4. เพื่อให้ได้ซอสเรารวมกันในชามส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับองค์ประกอบและผสมให้เข้ากัน
5. เราครอบคลุมไส้ด้วยผักกาดหอมอย่างประณีต แต่แน่นเราม้วนกระดาษยัดในรูปของซิการ์ ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวังพลิกกลับหลัง 2 นาที การรักษาความร้อน

เราแจกจ่ายม้วนกระดาษข้าวบนจานโรยด้วยงาและเสิร์ฟพร้อมซอสร้อน

สลัดซีซาร์กุ้ง

สูตรที่นำเสนอเป็นผู้นำที่แท้จริงของ "กองทัพ" การทำอาหารแสนอร่อยของเราซึ่งได้รับตำแหน่งที่ดีที่สุดบนโต๊ะเทศกาล

รายการส่วนประกอบ:

• ผักกาดหอม romaine - 400 กรัม
• ขนมปังเกล็ด - 250 กรัม
• น้ำมะนาว
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• กุ้ง - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น;
• พาร์เมซานชีส - 80 กรัม;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เราล้างหอยที่เสร็จแล้วจากเปลือกหอยซึ่งทำในสูตรก่อนหน้านี้ ทิ้งกุ้งไว้ 20 นาที ในน้ำหมักที่ทำจากส่วนผสมของน้ำผึ้งน้ำมะนาวและพริกไทย หลังจากนั้นให้ทอดอาหารทะเลเป็นเวลา 2 นาที เป็นสีชมพู
2. กระจายกระเทียมที่บดแล้วในกระทะร้อนด้วยน้ำมันร้อนบนความร้อนสูงจนเป็นสีน้ำตาลหลังจาก 2 นาที เราลบ ตัดชั้นของขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางแทนฟันที่แยกแล้วและแห้งเล็กน้อย ทิ้งไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
3. ต้มและปอกเปลือกไข่นกกระทาแบ่งเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบเดียวกันเราตัดมะเขือเทศ
4. เราจัดจานกว้างด้วยชั้นของผักกาดหอมใบ เราวางแครกเกอร์ระบายความร้อนไว้ด้านบนวางกุ้งที่ยังอุ่นอยู่ในนั้นและโรยด้วยพาร์เมซันที่เตรียมไว้ เราล้อมรอบผลิตภัณฑ์ด้วยไข่และก้อนมะเขือเทศราดด้วยน้ำดองที่มีกลิ่นหอมและโรยด้วยชีสชิพ

ชัยชนะการทำอาหารของเรามากกว่าการได้รับซีซ่าร์สลัดที่ดีที่สุดกับกุ้งเกิดขึ้นในเวลาที่สั้นที่สุด!

ทำความคุ้นเคยกับเทคนิคการทำอาหารของจานทำอาหารจากชาวทะเลและมหาสมุทรสำหรับเราผู้อยู่อาศัย "ที่ดิน" เป็นเพียงการเริ่มต้นเท่านั้น ความเข้าใจของความลับและความลับทั้งหมดยังมาไม่ถึง!