อาหารจากเนื้อดินจะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วหันออกมาน่ารับประทานและน่าพึงพอใจเสมอ มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อสับของคุณเอง - มันอร่อยและเป็นธรรมชาติมากขึ้น

จานเนื้อดินในหม้อหุงช้า

การใช้อุปกรณ์ครัวจากเนื้อดินคุณสามารถทำอาหารอร่อยที่เหมาะสำหรับเมนูประจำวันและตารางเทศกาล

มีทบอลกับซอสมะเขือเทศและชีส

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • เนื้อดิน 200 กรัม
  • หัวหอม 1 หัวผักกาด;
  • 1 ไข่
  • เกล็ดขนมปัง 20 กรัม
  • วางมะเขือเทศ 30 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
  • ชีสแปรรูป 100 กรัม
  • น้ำดื่ม 400 มล.;
  • เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. เพิ่มไข่เข้าไปในเนื้อสับหัวหอมสับเกลือและพริกไทย
  2. มือที่แช่ในน้ำเย็นจะทำลูกชิ้นและรีดในเกล็ดขนมปัง
  3. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกใส่ในชามหลายเมนู
  4. เตรียมซอส: ผสมวางมะเขือเทศครีมเปรี้ยวเติมทุกอย่างด้วยน้ำ
  5. ในการทำให้ชีสที่ผ่านการแปรรูปนุ่มลงก็จะถูกสับอย่างละเอียดเทใส่น้ำเดือดเล็กน้อยแล้วบดด้วยส้อม
  6. เพิ่มชีสกับมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยวผสม
  7. มวลที่ได้จะถูกรดน้ำด้วยลูกชิ้น
  8. เปิดโปรแกรมดับไฟเป็นเวลา 40 นาที
  9. ลูกชิ้นที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะได้รับความร้อน

เนื้ออบไอน้ำ

ส่วนผสม:

  • 0.5 กิโลกรัมเนื้อสับ
  • 1 หัวหอม;
  • 1 ไข่
  • เศษขนมปังก้อน 100 กรัม;
  • นม 100 มล.;
  • พริกขี้หนู 20 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
  • น้ำมันพืช 10 มล.
  • 5 กรัมเกลือ
  • พริกไทยดำ 2 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

  1. Baton เทนมและทิ้งไว้ 15 นาที
  2. แช่เศษอาหารเพิ่มเข้าไปในการบรรจุ
  3. หัวหอมบดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารและใส่เนื้อสัตว์
  4. ไข่จะถูกบรรจุเข้าไปในบรรจุภัณฑ์
  5. เทเกลือเครื่องเทศผักชีฝรั่งสับ
  6. การบรรจุจะกวนด้วยตนเองเป็นเวลา 7 นาที
  7. multicooker grill ถูกทาน้ำมัน
  8. เปียกฝ่ามือด้วยน้ำเย็นเป็นระยะ ๆ ชิ้นส่วนทำจากเนื้อสับวางบนตะแกรงและวางไว้ในหม้อหุงช้า
  9. ติดตั้งโปรแกรม“ Steam cooking” ปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที

Lazy ยัดไส้กะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

คุณจะต้อง:

  • เนื้อดิน 300 กรัม
  • กะหล่ำปลีสีขาว 1 กิโลกรัม
  • 80 กรัมของข้าว
  • 2 แครอท;
  • 2 หัวหอม;
  • วางมะเขือเทศ 60 กรัม
  • น้ำดื่ม 400 มล.;
  • ส่วนผสมพริกไทยป่น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช 60 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. หัวกะหล่ำปลีจะทำความสะอาดใบส่วนบนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เกลือและนวดด้วยมือของคุณเพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้น
  2. แครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในชามมัลติเมนูและปรุงด้วยน้ำมันในโปรแกรม "ทอด" จนกระทั่งนิ่ม
  3. ผัดผักวางบนจานและหม้อหุงช้าที่เต็มไปด้วย 2/3 ของกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้
  4. ถัดไปเทข้าวกระจายกะหล่ำปลีอย่างสม่ำเสมอ
  5. บรรจุอยู่ด้านบนมันเป็นเกลือและพริกไทย
  6. เติมส่วนผสมทั้งหมดลงในกะหล่ำปลีและทอดที่เหลือ
  7. ชั้นสุดท้ายคือวางมะเขือเทศ มันถูกนำไปใช้อย่างสม่ำเสมอโดยใช้แปรงทำอาหาร
  8. เนื้อหาของ multicooker นั้นถูกเทลงไปในน้ำ
  9. เปิดโหมด "ดับ" และเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  10. จานเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สปาเก็ตตี้โบโลเนสกับเนื้อ

รายการสินค้า:

  • น้ำ 2 ลิตร
  • ปาเก็ตตี้อิตาลี 400 กรัม
  • 150 กรัมของชีสดัตช์
  • เนื้อสับละเอียด 0.3 กิโลกรัม
  • 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
  • วางมะเขือเทศ 30 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • 3 กลีบกระเทียม
  • น้ำมันพืช 80 มล.;
  • เกลือสมุนไพรสดพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

  1. น้ำถูกเทลงใน multicooker และเปิดโปรแกรม“ Steam”
  2. เกลือและพริกไทยใส่ในน้ำเดือด โปรแกรมถูกเปลี่ยนเป็นโหมด "พาสต้า" ปาเก็ตตี้จะถูกโยนและต้มเป็นเวลา 10 นาที
  3. สปาเก็ตตี้พร้อมล้างใต้ก๊อกน้ำและพักไว้
  4. หัวหอมสับชีสบดบนเครื่องขูดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกสับอย่างละเอียดกระเทียมจะถูกบีบอัดด้วยการกด
  5. น้ำมันเทลงในชามมัลติครูเกอร์และเปิดโปรแกรมการทอด
  6. กระจายหัวหอมและกระเทียมผัด
  7. หลังจาก 5 นาทีเพิ่มมะเขือเทศและวางมะเขือเทศ ปรุงอาหารอีก 6 นาที
  8. ยัดไส้เนื้อสับในมะเขือเทศย่าง จานเกลือพริกไทยและเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
  9. เทน้ำ 400 มล. ลงในชามและทำอาหารต่ออีก 25 นาที
  10. สปาเก็ตตี้ทอดบนจานแบนโรยด้วยชีสขูดและราดด้วยซอสโบโลเนส จานตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

อาหารแสนอร่อยพร้อมบัควีท

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • บัควีท 150 กรัม
  • เนื้อสับ 150 กรัม;
  • หัวหอม 1 หัวผักกาด;
  • 1 แครอท
  • 1 มะเขือเทศ
  • น้ำกรอง 450 มล.
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล.;
  • เกลือ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

  1. แครอทและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นและผัดในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 7 นาที
  2. ยัดเนื้อสับแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
  3. เพิ่มมะเขือเทศสับและซีเรียลล้างตัวอย่าง
  4. ส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำและปรุงในโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 25 นาที

ในเตาอบ

อาหารจากเนื้อดินในเตาอบจะประสบความสำเร็จแม้จะมีพนักงานเสิร์ฟมือใหม่

สูตรเนื้อดินบด

มันจะต้อง:

  • เนื้อสับ 500 กรัม
  • ขนมปังขาว 120 กรัม
  • 150 มล. ของน้ำบริสุทธิ์
  • เกลือ 10 กรัม
  • น้ำมันพืช 20 มล.;
  • เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
  • พริกไทยดำ 2 กรัม

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร

  1. นำขนมปังไปแช่ในน้ำประมาณ 5 นาทีจากนั้นผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย หากมวลหนาเกินไปให้เติมน้ำเพิ่มเข้าไป
  2. ทอดคลาสสิกที่มีรูปร่างยาวเล็กน้อยทำจากเนื้อสับ
  3. Billets ชุบเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นอบ
  4. ไส้เนื้ออบที่ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที

มะเขือเทศยัดไส้

ส่วนผสม:

  • 8 มะเขือเทศสุก แต่มะเขือเทศหนาแน่น
  • เนื้อสับละเอียด 0.3 กิโลกรัม
  • ข้าว 50 กรัม
  • 1 หัวหอม;
  • Parmesan 100 กรัม
  • เกลือและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส;
  • ครีมเปรี้ยวเหลว 50 กรัม
  • 1 วัยรุ่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
  • น้ำมันทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. ท็อปส์ซูถูกตัดออกสำหรับล้างและมะเขือเทศตากแห้งพวกเขาถูกวางไว้
  2. เยื่อกระดาษถูกตักออกมาจากแต่ละมะเขือเทศด้วยช้อนขนาดเล็ก
  3. ใส่เกลือและพริกไทยลงในถ้วยมะเขือเทศ
  4. ในน้ำเค็มต้มข้าวจนสุกครึ่ง (7-9 นาที)
  5. หอมใหญ่บดให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่มและใส
  6. รวมเนื้อสับข้าวเย็นและหัวหอม หากจำเป็นให้เติมเกลือ
  7. มะเขือเทศยัดไส้เนื้อสับ ฝาปิดที่จุดเริ่มต้นจะถูกวางไว้ด้านบน - ซึ่งจะช่วยให้ไส้นุ่ม
  8. แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษและมะเขือเทศวางอยู่บนมัน
  9. อาหารปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาที
  10. 5 นาทีก่อนปรุงอาหารท็อปส์ซูจะถูกลบออกจากมะเขือเทศและชีสขูดเท
  11. มะเขือเทศยัดไส้หอมเสิร์ฟร้อนๆโรยด้วยครีมและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สูตรพาสต้ายัดไส้

คุณจะต้อง:

  • พาสต้ากลวงกลวง 250 กรัม
  • เนื้อสับ 400 กรัม;
  • หัวหอม 1 หัวผักกาด;
  • 1 แครอท
  • ครีมไขมันต่ำ 300 มล.;
  • เนย 30 กรัม
  • แป้ง 40 กรัม
  • ลูกจันทน์เทศ 10 กรัม
  • เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. พาสต้าจุ่มลงในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นพวกเขาจะถูกโยนลงไปในกระชอนและล้างด้วยน้ำไหล
  2. เนยที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งอุ่นในกระทะ แครอทขูดฝอยทอดและหัวหอมสับ เพิ่มเนื้อสับเค็มและพริกไทยแล้วปรุงต่ออีก 12 นาทีจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด
  3. tubules ที่ต้มแล้วอัดแน่นไปด้วยเนื้อสับบดไม่ให้แน่นจนเกินไป
  4. พาสต้ายัดไส้กระจายอยู่ในจานอบขนาดใหญ่
  5. เตรียมซอส ในกระทะละลายน้ำมันที่เหลือเพิ่มแป้ง, ลูกจันทน์เทศและกวนอย่างต่อเนื่องเทลงในครีม ซอสถูกเตรียมไว้จนข้น
  6. วางพาสต้าในรูปแบบด้วยซอสอุ่น ๆ
  7. จานวางในอุ่นถึง 170 ° C เป็นเวลา 25 นาที

มันฝรั่งกับเนื้อสับและบวบ

ส่วนผสม:

  1. เนื้อสับ 150 กรัม;
  2. 1 บวบหนุ่ม
  3. 4 มันฝรั่ง
  4. 1 มะเขือเทศ
  5. 1 หัวหอม;
  6. ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
  7. ครีม 60 กรัม
  8. ชีสดัตช์ 30 กรัม
  9. น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.;
  10. เกลือ
  11. สมุนไพรรสเผ็ดตามที่ต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. หัวหอมและผักชีฝรั่งสับและผัดในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาที
  2. มันฝรั่งจะถูกตัดโดยพลการเทกับครีม, เกลือ, ปรุงรส
  3. บวบและมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม
  4. แผ่นอบนั้นได้รับการปกป้องด้วยการเคลือบแบบไม่ติดและแพร่กระจายบวบแล้วจากนั้นก็มะเขือเทศเค้กสับมันฝรั่งและทอด ส่วนที่เหลือของครีมจะถูกเทลงบน
  5. จานถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส จากนั้นเพิ่มชีสขูดและปรุงอาหารอีก 6 นาที

พัฟพายขนม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • 0.5 กิโลกรัมของขนมพัฟ (ยีสต์);
  • 2 กลีบกระเทียม
  • เนื้อสับ 400 กรัม;
  • 1 หัวหอม;
  • 1 ไข่แดงดิบ
  • 40 มล. ของนม
  • พริกขี้หนู 5 กรัม
  • เกลือ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

  1. ในจานรวมเนื้อสับ, หัวหอมสับ, กระเทียม, เกลือ, ปาปริก้าและไข่แดง
  2. ละลายแป้งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเท่ากัน
  3. ไส้กรอกถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับวางบนขอบของชิ้นแป้งและห่อด้วยม้วน
  4. พายวางอยู่บนแผ่นรองอบที่มีแผ่นรองรีดชุบนมและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 25 นาที (จนกว่าจะมีสีแดงก่ำที่สวยงาม)

ตำรับอาหารเนื้อดิน

อาหารแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยมากจากเนื้อดินมั่นใจว่าจะได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่ปฏิบัติตามอาหารสุขภาพ

ซุป

คุณจะต้อง:

  • 0.2 กิโลกรัมเนื้อดิน;
  • 1 ไข่
  • 1 พริกหยวก
  • 6 ช่อดอกกะหล่ำดอก;
  • 10 กรัมผักชีฝรั่ง
  • ใบโหระพาแห้ง 5 กรัม
  • 8 ถั่วพริกไทยดำ
  • หัวหอมครึ่ง
  • ใบกระวาน 2 ใบ;
  • เกลือ

สูตรเป็นขั้นตอน

  1. การบรรจุจะถูกผสมกับไข่เกลือและเครื่องเทศ
  2. ลูกชิ้นขนาดเล็กเป็นแฟชั่น
  3. ในน้ำเดือดใส่เนื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป, พริกหยวกและเครื่องเทศหั่นบาง ๆ
  4. หลังจากนั้น 15 นาทีช่อดอกกะหล่ำปลีผักชีฝรั่งสับและหัวหอมสับจะถูกเพิ่มลงในซุป
  5. หลังจากผ่านไป 3 นาทีให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้จานวางอยู่ใต้ฝาปิดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

อาหารพริกยัดไส้

ส่วนผสม:

  • พริกหวาน 4 เม็ด;
  • 1 แครอทและหัวหอม
  • เนื้อสับ 200 กรัม;
  • วางมะเขือเทศ 50 กรัมและครีมเปรี้ยว
  • เกลือและพริกไทยดำ
  • น้ำมันปรุงอาหาร

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. เมล็ดจะถูกลบออกจากพริกและยอดจะถูกตัดออก
  2. หัวหอมสับและแครอทจะผัดในน้ำมันเป็นเวลา 4 นาที
  3. การบรรจุจะผสมกับการทอดเกลือและพริกไทย
  4. พริกไทยยัดไส้และวางในกระทะ
  5. ครีมเปรี้ยวจะรวมกับวางมะเขือเทศและเทลงบนพริก
  6. นำไปปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 50 นาที

มีทโลฟอ่อนโยน

ผลิตภัณฑ์:

  • เนื้อสับละเอียด 0.8 กิโลกรัม
  • 150 มล. ของนมที่มีปริมาณไขมัน 1%;
  • 3 ไข่
  • 1 มะเขือเทศ
  • เกลือพริกไทยสมุนไพร

การจัดเตรียม

  1. ไข่เจียวบางทำจากไข่และนม
  2. สับเกลือและพริกไทยบดละเอียดบนฟิล์มอาหารด้วยเค้กที่บาง
  3. ถัดไปวางไส้ไข่ผักใบเขียวมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  4. ม้วนม้วนและขอบของมันตาบอดจากด้านบน
  5. ผลิตภัณฑ์ถูกส่งอย่างระมัดระวังไปยังฟอยล์และอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 ° C

เนื้อดินกับผัก

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

  • 0.6 กิโลกรัมเนื้อ
  • 1 พริกหยวกแดง
  • 1 พริกไทยสีเหลือง
  • 1 หัวหอม;
  • วางมะเขือเทศ 80 กรัม
  • น้ำซุปเนื้อ 300 มล.;
  • มัสตาร์ด 10 กรัม
  • น้ำมันข้าวโพด
  • เกลือ

กระบวนการทำอาหาร

  1. พริกถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอม - ครึ่งวง
  2. เนื้อสับทอดในน้ำมันนาน 10 นาที
  3. ใส่ผักที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที
  4. เทน้ำซุปใส่กะปิเกลือมัสตาร์ด ปรุงภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 8 นาที

ขนมขบเคี้ยวบดเนื้อ

สูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยออกมาเมื่อคุณต้องการทำอาหารจานด่วนหรือพบกับแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิด

ม้วนด่วน

ส่วนผสม:

  • 5 ไข่ต้มแข็ง;
  • 1 ไข่ดิบ
  • 2 หัวหอม;
  • 2 กลีบกระเทียม
  • เนื้อสับละเอียด 900 กรัม
  • ขนมปังขาว 150 กรัม
  • เครื่องเทศและเกลือ

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร

  1. ขนมปังถูกบดในเครื่องเตรียมอาหาร
  2. กระเทียมและหอมใหญ่สับละเอียด
  3. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกับเนื้อสับไข่ดิบและเครื่องเทศ
  4. ครึ่งเนื้อสับใส่ในจานอบไข่ต้มทั้งหมดจะวางบนด้านบนพวกเขาถูกปกคลุมด้วยเนื้อสับที่เหลือ
  5. ม้วนจะถูกอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 45 นาที

ชีสเบอร์เกอร์โฮมเมด

คุณจะต้อง:

  • 5 ขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์
  • เนื้อสับ 750 กรัม
  • ครีมชีส 5 แผ่น;
  • ซอสมะเขือเทศและมายองเนส 100 กรัม
  • ใบผักกาด 5 ใบ;
  • แตงกวาดอง 100 กรัม
  • น้ำมันทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. เนื้อทอดแบน 5 ชิ้นและทอดในน้ำมันในแต่ละด้าน
  2. ครึ่งหนึ่งของขนมปังจะถูกแบ่งครึ่งด้วยซอสมะเขือเทศจากนั้นก็ใส่ผักกาดแก้วจานชีสและชิ้นเล็ก ๆ ราดด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายคือแตงกวา 2 วง
  3. ขนมปังถูกปกคลุมด้วยส่วนที่สองและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

เนื้อดินเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบใด ๆ ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายจากมัน

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: