แพนเค้กกับแฮมและชีส - อาหารเช้าสุดเก๋ที่จะรับรองความอิ่มแปล้จนถึงอาหารกลางวัน พวกเขามีความสุขกับผู้ใหญ่และเด็ก นอกจากนี้จานนี้สามารถเตรียมในตอนเย็นและอุ่นเท่านั้นในตอนเช้าประหยัดเวลามากซึ่งมักจะขาด ฉันได้นำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารแสนอร่อย
- เวลาทำอาหาร: 80 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8
- ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรสำหรับแพนเค้กยีสต์อันเขียวชอุ่มบนน้ำ
ในการเริ่มต้นฉันจะพูดถึงการปรุงแพนเค้กด้วยตัวเอง และมันจะไม่เป็นแพนเค้กที่บางและละเอียดอ่อน แต่มีความละเอียดอ่อนอร่อย
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำต้ม - 500 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
อย่างที่คุณเห็นทุกสิ่งที่คุณต้องการคือในเกือบทุกครัว และถ้าเป็นเช่นนั้นเริ่มทำอาหารแพนเค้ก!
- เจือยีสต์ลงในน้ำอุ่นครึ่งแก้ว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันแบ่งไข่เป็นถ้วยลึกและมีความจุเพียงพอ เทน้ำเดียวกันนั้นใส่เกลือและน้ำตาล ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน - คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือปัดก็ได้
- แป้งแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้ดูโปร่งสบายมากขึ้น เทลงในถ้วยเล็กน้อยในขณะที่กวน - จากนั้นก้อนจะไม่ก่อตัว
- เพิ่มน้ำและยีสต์ในแป้งผสมจนเนียนทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีก 30 นาที
- เปิดเตากระทะ (โดยเฉพาะเหล็กหล่อ) แล้วทาน้ำมันเบา ๆ
- ผสมแป้งให้เข้ากัน (ทำก่อนที่จะราดแต่ละครั้งเพื่อให้แป้งไม่ได้ตกลงด้านล่าง - ในกรณีนี้แพนเค้กแรกจะบางเกินไปและสุดท้าย - หนาเกินไป) และเทกระทะลงในกระทะ กระจายแป้งอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวเพื่อให้ได้แพนเค้กที่เนียนและสวยงาม ทำซ้ำจนกระทั่งแป้งหมด
วิธีการปรุงแพนเค้กไส้และห่อ
สูตรสำหรับการเติมแพนเค้กนั้นง่ายมาก - คุณจะต้อง:
- แฮม - 200 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
ทุกอย่างอยู่ในมือ? เราเริ่มทำอาหาร:
- ตัดแฮมเป็นเส้นเล็กและขูดชีสบนกระต่ายขูด ผสมส่วนผสม
- ใส่ส่วนหนึ่งของการกรอกที่ศูนย์กลางของแพนเค้ก กระจายเป็นชั้นบาง ๆ ทั่วพื้นผิวยกเว้นขอบ
- อย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ทำลายม้วนด้วยฟาง
พ่อครัวบางคนใส่มะเขือเทศสับละเอียดลงในไส้ ทางออกที่ดี - ในกรณีนี้จานที่เสร็จแล้วจะชุ่มฉ่ำและน่ากินมากขึ้น ลองใช้ตัวเลือกอื่น ๆ เพื่อตัดสินใจว่าตัวเลือกใดดีที่สุด
สภา เปิดเตาอบไมโครเวฟที่เตรียมไว้ (30 วินาทีก็เพียงพอแล้ว) หรือทอดในกระทะร้อน ชีสจะละลายจานจะอร่อยมากยิ่งขึ้น
สูตรสำหรับแพนเค้กยีสต์อันเขียวชอุ่มบนน้ำ
จะมีไม่บางแพนเค้กละเอียดอ่อน แต่แสนอร่อยอาหารอันเขียวชอุ่ม
ส่วนผสม
- 200 ก. แป้ง
- 500 มล. น้ำต้มสุก
- 3 ชิ้น ไข่
- 1 h. ลิตร ยีสต์แห้ง
- 1 ศิลปะ ล. น้ำตาล
- 1 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
- เพื่อลิ้มรส เกลือ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เจือยีสต์ลงในน้ำอุ่นครึ่งแก้ว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันแบ่งไข่เป็นถ้วยลึกและมีความจุเพียงพอ เทน้ำเดียวกันนั้นใส่เกลือและน้ำตาล ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน - คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือปัดก็ได้
- แป้งแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้ดูโปร่งสบายมากขึ้น เทลงในถ้วยเล็กน้อยในขณะที่กวน - จากนั้นก้อนจะไม่ก่อตัว
- เพิ่มน้ำและยีสต์ในแป้งผสมจนเนียนทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีก 30 นาที
- เปิดเตากระทะ (โดยเฉพาะเหล็กหล่อ) แล้วทาน้ำมันเบา ๆ
- ผสมแป้งให้เข้ากัน (ทำก่อนที่จะราดแต่ละครั้งเพื่อให้แป้งไม่ได้ตกลงด้านล่าง - ในกรณีนี้แพนเค้กแรกจะบางเกินไปและสุดท้าย - หนาเกินไป) และเทกระทะลงในกระทะ กระจายแป้งอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวเพื่อให้ได้แพนเค้กที่เนียนและสวยงาม ทำซ้ำจนกระทั่งแป้งหมด
