สถานที่ที่มีคุณค่าบนโต๊ะจะเป็นแพนเค้กกับไก่ พวกเขาเตรียมไม่เพียง แต่ใน Shrovetide สัปดาห์ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานรื่นเริงได้ มันคุ้มค่าที่จะลองใช้ตัวเลือกใด ๆ
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรแพนเค้กไก่คลาสสิก
เราจะเตรียมอาหารที่อ่อนโยนและน่าพอใจ
สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
- แพนเค้กเย็น
- เต้านม - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดใหญ่
- มาการีน –3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
แพนเค้กไก่เตรียม 2 วิธี
ก่อนอื่น
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีนผักฝอย
- ลบผิวจากเต้านมและลบกระดูก บิดเครื่องบดเนื้อและทอดบนไฟร้อนปานกลางด้วยการเติมมาร์การีนที่เหลือ
- เรารวมส่วนประกอบเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน
- เรากระจายการเติมที่เสร็จแล้วบนขอบของแพนเค้กและปิด
อันที่สอง
สำหรับซอสเพิ่มส่วนผสมหลัก:
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เราเริ่มทำอาหาร:
- ผ่านหัวหอมสับและแครอท
- บดเนื้อไก่ด้วยผักโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
- โรยด้วยเกลือและพริกไทย
- ในกระทะละลายเนยและทอดแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายเราใส่ครีมนำไปต้ม ปล่อยให้เย็น
- รวมทุกอย่างในถ้วยขนาดใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน
- เราทำซองจดหมายพร้อมไส้จากแพนเค้ก
อบในเตาอบบนแผ่นอบ greased
พริกหวานโรล
เพิ่มสีสันให้กับการเติมของเรา
เตรียม:
- แครอทขนาดเล็ก
- หัวหอมเล็ก
- ไก่สับ 200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต;
- หัวหอมสีเขียวบางอย่าง;
- แก้วน้ำ
- 1 พริกหยวกแดง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
แพนเค้กปรุงสุกดังนี้:
- ล้างปอกเปลือกและสับผักแบบสุ่ม
- ผสมหัวหอมและแครอทกับเนื้อสับและรำ
- เทน้ำลงในกระทะที่ลึกแล้ววางบนเตา เมื่อของเหลวเดือดให้กระจายไส้และทิ้งไว้บนความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
- เพิ่มพริกไทยสับและปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
- ทอดด้วยน้ำมันพืช
ควรเพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในมวลที่เย็นแล้วเพื่อไม่ให้สูญเสียความสดและสี
ย่อขนาดเล็กสุด
กระสอบไก่เห็ดและชีส
จานดังกล่าวจะดูน่าประทับใจแม้กระทั่งบนโต๊ะรื่นเริงเป็นของว่าง
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 0.5 กก.
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- แชมเปียนแช่แข็ง - 0.25 กก.;
- ชีสแข็ง - 0.1 กก.
- เกลือ - ½ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว –1/2 พวง
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
เราเริ่มทำแพนเค้กกับไก่และเห็ด:
- ตั้งค่าการปรุงอาหารเนื้อ เพื่อรักษาน้ำผลไม้ทั้งหมดและไม่เข้าไปในน้ำซุปเนื้อสัตว์ควรถูกโยนลงไปในน้ำเค็ม
- หั่นไข่ที่ปอกแล้วและเต้านมที่เตรียมไว้ออกเป็นก้อน
- ฉีกผักใบเขียว
- ถูชีส
- ผัดเห็ดสับในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอม เย็น
- ผสมทุกอย่างในชามใบใหญ่ เพิ่มพริกไทยและเกลือ
ตอนนี้เรากระจาย 2 ช้อนโต๊ะของไส้ในใจกลางของแพนเค้ก เรารวบรวมขอบให้รูปร่างของกระเป๋าและผูกด้วยปากกาของหัวหอมสีเขียว
สลัดเนื้อแพนเค้ก
พิจารณาตัวเลือกต่อไปนี้ในการเสิร์ฟอาหารว่างบนโต๊ะ
สำหรับแพนเค้กสำเร็จรูป 6 รายการเราต้องการ:
- แชมเปญสด - 200 กรัม
- เนื้อไก่ - 250 กรัม
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- กลีบกระเทียม - 1 ชิ้น;
- ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
- น้ำมันลีนสำหรับทู่
เราจะทำอาหารตามลำดับต่อไปนี้:
- ในน้ำเค็มให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไปต้ม
- ในเวลานี้ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราปอกหัวหอมและสับ ผัดกับเห็ดด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายเกลือและพริกไทย
- ทำให้ชิ้นงานที่แล้วเย็นลงและทำให้เป็นก้อน เราหั่นแตงกวาในลักษณะเดียวกัน
- เราผสมเห็ดกับไก่และชีสซึ่งเราเตรียมไว้โดยใช้เครื่องขูด แต่งตัวด้วยมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกด
สำหรับการเสิร์ฟที่สวยงามพับแพนเค้กเป็นกอง ๆ แล้วผ่าครึ่ง จากแต่ละส่วนเราสร้างกำปั้นและเติมด้วยการเติม เราแพร่กระจายบนจานตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยก้านของกรีนเนอรี่
สแน็คเค้กเนื้อไก่และเห็ด
คุณสามารถแปลกใจที่เพื่อนและญาติ ๆ ด้วยแพนเค้กสำเร็จรูปในแบบดั้งเดิมนี้
ชุดผลิตภัณฑ์:
- เห็ด - 0.6 กก.
- เต้านม - 0.6 กก.;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 0.3 กก.
- ผักชีฝรั่งสด
- พริกไทยและเกลือ
เราเริ่มทำอาหารไก่สำหรับทำแพนเค้ก:
- ต้มเนื้อผัดเห็ดกับหัวหอมและทำทุกอย่างให้เย็น
- เราต้องการมวลที่มีคุณสมบัติคล้ายแป้งดังนั้นเราจะใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อสับทุกอย่าง
- เพิ่มรสเกลือและครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
มันยังคงอยู่เพียงเพื่อรวบรวมเค้ก มันไม่มีอะไรซับซ้อนมันก็เพียงพอที่จะหล่อลื่นแพนเค้กแต่ละชนิดด้วยการเติม โดยปกติจะได้รับประมาณ 15 ชั้น
