หากคุณคิดว่าจะเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะวันหยุดเพื่อให้จานอร่อยและดูสวยงามบนโต๊ะทำแพนเค้กคาเวียร์ ขนมขบเคี้ยวกลายเป็นนุ่มมากพอใจกับรสเผ็ดร้อนและเติมความสดใสจะโดดเด่นกับพื้นหลังของจานอื่น ๆ ทั้งหมด
เนื้อหาวัสดุ:
ไอเดียสำหรับแพนเค้กที่สวยงามด้วยคาเวียร์
เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานและสวยงามคุณต้องรู้วิธีห่อแพนเค้กคาเวียร์ให้สวยงาม
- ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเปลี่ยนให้เป็นม้วนทำให้แน่ใจว่าคาเวียร์มองเล็กน้อยจากขอบของแพนเค้ก นอกจากนี้เรายังกระจายอาหารจานบนจานนอกจากนี้คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งและมะนาวสองชิ้นติดกับมัน
- อีกวิธีคือพับแพนเค้กในกระเป๋า เราหมุนเค้กครึ่งตัวแล้วงอก่อนทางซ้ายจากนั้นก็ขอบขวา มันยังคงเปิดส่วนบนของแพนเค้กและวางคาเวียร์สีแดงในหลุมที่เกิดขึ้น
- ตัวเลือกอื่น - ดึงด้านข้างของแพนเค้กที่ขยายออกมารวมกันแล้วม้วนครึ่ง ผลที่ได้คือหลอดตอนนี้พับหลอดนี้เป็นม้วนและเจาะมันด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้แป้งไม่สลาย วางม้วนในแนวตั้ง ผลที่ได้คือขนวางคาเวียร์ที่ด้านบนของมัน ตกแต่งจานด้วยอาหารจานพร้อมผักกาดหอม
สูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กกับคาเวียร์
สูตรส่วนผสม:
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- คาเวียร์ - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- นม - 0.5 ลิตร
- ชิ้นส่วนของเนย
- เกลือ - 8 กรัม
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- เราอุ่นนมให้อยู่ในสภาพอบอุ่น
- เทนม 250 มล. ลงในชามเติมเกลือน้ำตาลและไข่ไก่ดิบลงไป
- เปิดมิกเซอร์และประมวลผลมวลนี้จนกว่าจะราบรื่น
- เทแป้งลงในส่วนผสมนมผ่านตะแกรงผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- เติมนมอุ่นที่เหลือและน้ำมันพืช 50 มล.
- ฝากแป้งแพนเค้กไว้ 10 นาที
- เทน้ำมันพืชที่เหลือลงในกระทะเทครึ่งของทัพพีและทอดทั้งสองด้านประมาณ 1-1.5 นาที
- แพนเค้กที่ปรุงสุกแล้วแต่ละชิ้นจะได้รับการปฏิบัติด้วยน้ำมันชิ้นหนึ่งกระจายบนจานด้วยป้อมปืน
- เรารวบรวมไข่ปลาคาเวียร์หนึ่งช้อนโต๊ะและแผ่ไปบนแพนเค้กแต่ละห่อด้วยซองจดหมาย
ด้วยครีมชีส
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
สำหรับการกรอก:
- ครีม - 75 กรัม
- ครีมชีส - 190 กรัม
- สมุนไพรสดบางชนิด
- คาเวียร์สีแดง - 130 กรัม
สำหรับแพนเค้ก:
- เกลือ - 5 กรัม
- น้ำอุ่น - 0.25 ลิตร
- น้ำตาล - 8 กรัม
- น้ำมันพืช - 45 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 0.15 กิโลกรัม
- นม - 0.25 ลิตร
แพนเค้กทำอาหารกับคาเวียร์และครีมชีส:
- เทไข่ลงในภาชนะที่ลึกเทน้ำตาลใส่เกลือเทนมและประมวลผลส่วนผสมด้วยพา
- ผัดต่อด้วยการเทแป้งข้าวสาลี
- เราให้ความร้อนกับน้ำและเทลงในแป้งมวลหนาเติมน้ำมันเล็กน้อย
- ปริมาณน้ำมันพืชที่เหลืออยู่จะถูกประมวลผลในถาด
- เทแป้งเล็กน้อยแล้วเริ่มทำอาหารแพนเค้กทอดให้เป็นเปลือกสีทองอ่อน
- ในชามที่เตรียมไว้ให้กระจายครีมชีสค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวทุกครั้งที่ทำการผสมมวล
- เรากระจายคาเวียร์ที่นั่นและสับผักสับละเอียดผสม ไส้ก็พร้อม
- เรารอจนกว่าแพนเค้กจะเย็นตัวกระจายชั้นของไส้แต่ละอันแล้วเปลี่ยนเป็นหลอด แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดงและชีสพร้อม ทานเล่น!
ทำอาหารด้วยครีม
คุณจะต้อง:
สำหรับแพนเค้ก:
- เนยละลาย - 40 กรัม
- น้ำตาล - 8 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นม - 0.4 ลิตร
- เกลือ - 4 กรัม
- แป้ง - 190 กรัม
สำหรับการกรอก:
- คาเวียร์ - 125 กรัม
- ชิ้นส่วนของเนย - 60 กรัม
- ครีม - 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ใช้มิกเซอร์ตีไข่ดิบในชามจนเป็นฟอง
- เราอุ่นนมที่อุณหภูมิห้องแล้วเท 200 มล. ลงในส่วนผสมของไข่ใส่เกลือและน้ำตาลทราย
- ในการออกงานไม่กี่ครั้งให้เพิ่มแป้งที่ร่อนลงไปในส่วนผสมหลักนวดให้ทั่วด้วยช้อนเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน
- เพิ่มนมที่เหลือเพิ่มเนยและแป้งโด
- นุ่มเนยชิ้นส่วนสำหรับการกรอก เราประมวลผลพวกเขาแต่ละแพนเค้ก toasted และกองไว้ในกอง
- ใส่ครีมในชามแยกต่างหากและผสมกับผักชีลาวสับละเอียด
- เทคาเวียร์ลงในส่วนผสมและผสมเบา ๆ
- มันยังคงแจกจ่ายการบรรจุเหนือแพนเค้กที่ทาน้ำมันแล้วแพนเค้กม้วนตัวเอง
- ตอนนี้คุณสามารถให้บริการอาหารว่างที่โต๊ะ ทานเล่น!
แพนเค้กกับคาเวียร์และปลาสีแดง
สิ่งที่คุณต้องมี:
- คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
- เกลือ - 5 กรัม
- นมชีส - 100 กรัม
- แป้ง - 270 กรัม
- เนื้อปลาแซลมอน - 150 กรัม
- นม - 0.5 ลิตร
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- น้ำตาล - 8 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- รวมน้ำตาลไข่ดิบและเกลือในถ้วยรักษาส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
- เทนม 100 มล. เพิ่มแป้งสับในตะแกรงแล้วเปิดเครื่องผสมอีกครั้ง
- เพิ่มส่วนที่เหลือของนมน้ำมันพืชและผสม
- เราอบแพนเค้กทองคำลงบนจาน
- เราตัดเนื้อปลาเป็นเส้นบาง ๆ
- ในอีกแพนเราละลายชีสในแต่ละแพนเค้กเราใช้เลเยอร์ของชีสนี้
- เรากระจายชิ้นปลาที่ด้านบนพับแป้งเป็นหลอดและตัดมันออกเป็นหลายส่วน
- วางหลอดเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นในแนวตั้งบนจานและวางคาเวียร์เล็กน้อยที่ด้านบนของแต่ละหลอด ดังนั้นคุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กคาเวียร์ได้อย่างสวยงาม
ด้วยไม้ปูและมาสคาโปน
รายการส่วนผสม:
- คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - 1 กำมือ;
- มาสคาร์โปเน่ชีส - 140 กรัม
- ปูอัด - 5 ชิ้น;
- ลูกศรหัวหอมสีเขียว - 5 ชิ้น
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- สับผักชีลาวอย่างละเอียดแล้วผสมกับครีมชีส
- เราสับปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมของชีส
- เราอบแพนเค้กล่วงหน้าและวางไว้ในกองให้เย็น
- ในแต่ละแพนเค้กเราผสมชีสและปูอัดและคาเวียร์สีแดงเล็ก ๆ แล้วหมุนเป็นรูปซอง
- ทำหน้าที่รักษาอร่อยโอชะในรูปแบบที่อบอุ่น ทานเล่น!
ทำอาหารกับอะโวคาโด
คุณจะต้อง:
สำหรับการกรอก:
- น้ำมะนาว - 8 มล.
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 3 สาขา
- คาเวียร์ - 80 กรัม
- ครีมชีส - 90 กรัม
สำหรับการทดสอบ:
- นม - 0.2 ลิตร
- เนยนิ่ม - 30 กรัม
- ผงฟู - 10 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 4 กรัม
- แป้ง - 130 กรัม
- น้ำตาล - 8 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ส่งผ่านส่วนผสมของแป้งเกลือและผงฟูผ่านตะแกรง
- ในชามอีกใบรวมไข่ดิบนมและน้ำตาลเข้าด้วยกัน เทเนื้อหาของถ้วยนี้ลงในแป้งและนวดแป้ง
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีใส่น้ำมันลงในแป้งแล้วคลุกอีกครั้ง
- เทอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามปั่นปั่นชีสใส่เกลือเทดิลล์สับสับเทลงในน้ำมะนาวและบด
- ในกระทะทอดแพนเค้กขนาดแพนเค้กปล่อยให้เย็น
- เทส่วนผสมของอะโวคาโดในแต่ละเค้กเทคาเวียร์เล็กน้อยลงบน แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำให้การรักษาเสร็จสมบูรณ์ ทานเล่น!
