แพนเค้กยัดไส้ - จานที่หอมกรุ่นและแสนอร่อยที่ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ชื่นชอบ แพนเค้กกับเนื้อสับอร่อยมาก แต่ผักหลากหลายผลไม้สดเห็ดชีสกระท่อมหรือข้าวก็เหมาะสำหรับการเติม คุณสามารถอบขนมที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในครัวของคุณหรือเตรียมอาหารทานเล่นสำหรับอนาคตโดยการแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
เนื้อหาวัสดุ:
แพนเค้กคลาสสิคพร้อมเนื้อสับ
แพนเค้กยัดไส้ด้วยเนื้อเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับตารางสบาย ๆ และเทศกาล ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารหมูยัดไส้ - กับมันจานจะนุ่มและน่าสนใจมากขึ้น
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แป้งสาลี - 0.35 กิโลกรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นมทั้งหมด - 750 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 มล.;
- เกลือ - 4-5 กรัม
- น้ำตาล - 30 กรัม
- เนื้อหมูสับ - 0.3 กก.
- หัวหอม;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 5-6 สาขา
การทำอาหาร:
- ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแป้งก่อน ในชามลึกรวมนมไข่น้ำตาลและเกลือ ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด
- จากนั้นเทแป้งลงในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่กวนส่วนผสมต่อไป เมื่อก้อนแป้งละลายอย่างสมบูรณ์ใส่ในน้ำมันดอกทานตะวันแป้ง
- นำกระทะใส่จาระบีวางบนกองไฟแล้วเผาให้ร้อน
- เทแป้งเล็กน้อยลงไปแล้วทอดแพนเค้กด้านหนึ่งและด้านอื่น ๆ ด้วยวิธีนี้ให้อบผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่เหมาะสม
- ตอนนี้คุณต้องเตรียมการบรรจุแพนเค้กสับละเอียด ผสมหมูกับเกลือและพริกไทยแล้วผัดในน้ำมัน
- สับหัวหอมใส่เนื้อสับแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที ในตอนท้ายของการทอดเพิ่มผักสับ - คุณจะได้เนื้อไส้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแพนเค้ก
- คุณต้องเริ่มปฏิบัติต่อการบรรจุ วางสตูว์เล็ก ๆ ไว้ตรงกลางของเค้กที่อบแล้วปิดทั้งสองด้านแล้วม้วนเป็นรูปหลอด
อาหารเรียกน้ำย่อยที่งดงามพร้อมแล้วคุณสามารถทอดแพนเค้กทั้งสองด้านหรืออบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
ด้วยบวบ
จานอร่อยที่มีไส้ดั้งเดิมซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะประทับใจในระหว่างมื้ออาหารของครอบครัว การรวมกันของแพนเค้กแสนอร่อยกับบวบและผลิตภัณฑ์นมให้การรักษารสชาติที่สดใหม่และดูน่ารับประทาน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แป้ง - 250 กรัม
- นม - 200 มล.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนย (เนย) - 20 กรัม
- เกลือน้ำตาล - ตามความชอบของคุณ
- ชีสกระท่อม - 150 กรัม
- บวบ (ขนาดเล็ก) - 1 ชิ้น;
- เนื้อต้ม - 100 กรัม
- ชีส (แข็ง) - 170 กรัม
- พริกไทยกระเทียม - 4 กรัม
การทำอาหาร:
- ในจานขนาดใหญ่ผสมไข่เกลือนมน้ำตาลและเนยละลาย จากนั้นเทแป้งแล้วละลายให้เข้ากันโดยตีให้เข้ากัน เมื่อแป้งเนียนคุณสามารถเริ่มทำขนมแพนเค้ก
- คุณต้องทอดพวกเขาในกระทะร้อนทั้งสองข้างจนแป้งหมด แพนเค้กพร้อมซ้อนกันอยู่ด้านบนของกันและกัน
- ล้างบวบแล้วหั่นเป็นเส้นเกลือจากนั้นใส่เนยและเคี่ยวในกระทะประมาณ 15 นาที
- ใส่บวบสำเร็จรูปลงในชามเพิ่มชีสคอทเทจเนื้อสัตว์และชีสขูดลงไป จากนั้นก็เทพริกไทยกระเทียมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่การบรรจุลงในแพนเค้กที่ทำให้เย็นลงแล้วจึงม้วนด้วยซองจดหมาย
อาหารเรียกน้ำย่อยยัดไส้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบก่อนเริ่มต้นวันที่วุ่นวายหรือเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน
แนะนำให้รักษาแบบผิดปกติด้วยเครื่องดื่มนมสด
ด้วยการเติมข้าวลงไปในไส้
แขกที่มารับประทานอาหารค่ำสามารถเลี้ยงด้วยแพนเค้กยัดไส้ด้วยข้าวและเนื้อสัตว์ เนื้อลูกวัวต้มกับซีเรียลที่ร่วนซุยเป็นผลิตภัณฑ์ที่รวมกันอย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากการรักษาได้มาซึ่งรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และไม่ซ้ำใคร
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 450 กรัม
- โซดา - 5 กรัม
- น้ำ - 450 มล.;
- นม - 0.5 ลิตร
- ข้าว (ยาว) - 80 กรัม
- น้ำตาล - 20 กรัม
- เกลือ - 10 กรัม
- น้ำมัน (กลั่น) - 35 มล.;
- เนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว) - 600 กรัม
- น้ำซุป - 200 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- พริกไทยป่น - 4 กรัม
แพนเค้กปรุงอาหารพร้อมเนื้อสับและข้าว:
- ปรุงเนื้อในน้ำเกลือจากนั้นเย็นและบดในเครื่องบดเนื้อ
- เพื่อให้แป้งคุณต้องใช้ไข่ผสมให้เข้ากันกับน้ำและนมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลโซดา, น้ำมัน, เกลือลงในของเหลวที่เกิดขึ้นเทแป้งและจังหวะโดยใช้เครื่องผสม
- พักแป้งไว้ประมาณ 25 นาทีหลังจากนั้นก็ให้แพนเค้กบาง ๆ
- ตัดเนื้อต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ล้างเปลือกสับและใส่หอมใหญ่กับเนื้อทอด จากนั้นเติมน้ำซุปเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที
- ล้างให้สะอาดเทลงในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหาร เย็นแล้ว
- ผสมซีเรียลและเนื้อทอดแล้วห่อไส้ที่เกิดในแพนเค้ก
- ทอดอาหารจานในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้าน
การรักษาพร้อมคุณจะต้องวางมันลงบนจานที่สวยงามและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ ซอสเผ็ดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กเนื้อ
ปรุงกับมันฝรั่ง
การรักษาที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของพวกเขา นอกจากนี้แพนเค้กกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ก็ไม่ได้เตรียมยากเลยแม้แต่คนปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรนี้ได้อย่างง่ายดาย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แป้ง - 250 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันกลั่น - 25 มล.
- นมสด - 580 มล.;
- เกลือ - ตามความชอบของคุณ
- น้ำตาล - 20 กรัม
- มันฝรั่ง - 0.7 กก.
- เนื้อสับ - มาก
- หัวหอม;
- ครีมไขมัน - 23 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ออลสไปซ์ - 1-3 กรัม
การทำอาหาร:
- ในการเตรียมแป้งคุณต้องแบ่งไข่ออกเป็นจานแล้วเอาไข่แดงออก จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
- เทนมลงในส่วนผสมแล้วเทแป้งคนตลอดเวลา เมื่อละลายหมดให้ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน
- ตีไข่ขาวตีให้เข้ากันแล้วเทลงในแป้งแล้วคลุกให้เข้ากัน
- หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำขนมแพนเค้กเราต้องพยายามทำให้มันบางและยืดหยุ่น
- ปอกเปลือกล้างและต้มมันฝรั่ง
- ผัดเนื้อสับจนสุกครึ่ง
- ปอกเปลือกกระเทียมและหัวหอมล้างออกด้วยน้ำและสับ ในกระทะด้วยน้ำมันใส่หัวหอมและทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- มันฝรั่งบดจากมันฝรั่งสำเร็จรูปผสมกับเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยกระเทียมพริกไทยเนยและหัวหอมทอด
- ตอนนี้คุณต้องเริ่มต้นแพนเค้กม้วนพวกเขาเป็นรูปสามเหลี่ยมและทอดอาหารจานในกระทะ
แพนเค้กยัดไส้ด้วยมันฝรั่งไปได้ดีกับสลัดผักสด adjika หรือซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ความละเอียดอ่อนทั้งร้อนและเย็น
แพนเค้กกับเนื้อสับและเห็ด
แพนเค้กที่ประณีตด้วยเห็ดและเนื้อสัตว์จะพิชิตแม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด จานหรูหรานี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารกลางวันหรือเป็นอาหารสำหรับวันหยุดพักผ่อนของครอบครัว เราจะนวดแป้งบน kefir ใช้ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำหนึ่งลิตร
คุณจะต้อง:
- แป้ง - 280 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 45 มล.;
- น้ำตาล - 35 กรัม
- เกลือ - 3 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 0.6 กก.;
- หัวหอม;
- แครอท - 100 กรัม
- เห็ดนางรม (สด) - 250 กรัม
การทำอาหาร:
- รวมไข่กับน้ำตาลเกลือและตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือพา เท kefir แป้งให้เข้ากันแล้วผสม คุณต้องลองทำแป้งโดมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะออกเป็นหนา
- ตอนนี้เราต้องอบแพนเค้ก ในการทำเช่นนี้ในกระทะร้อนที่มีไขมันคุณต้องราดแป้งเล็กน้อยปล่อยให้มันกระจายตัวที่ด้านล่างแล้วทอดทั้งสองด้าน เมื่อเค้กพร้อมพวกเขาจะต้องวางบนจานและเย็น
- เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุคุณต้องใช้การบรรจุใส่ในกระทะและทอดจนสุกครึ่ง
- ตัดผักรวมกับเนื้อสัตว์และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
- ล้างเห็ดนางรมแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ในกระทะที่แยกต่างหากแล้วทอดในน้ำมันมะกอก
- บรรจุเนื้อสับกับเห็ด, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม
- ใส่ไส้ในเค้กอบและห่อเพื่อให้ได้ม้วนหนา จากนั้นทุกผลิตภัณฑ์จะต้องนำไปทอดจนเกิดเป็นเปลือกสีน้ำตาล
ใช้แพนเค้กกับเนื้อสับและเห็ดควรร้อนด้วยซอสหรือมายองเนสที่คุณโปรดปราน
ได้รับการบำบัดด้วยกลิ่นหอมอย่างยิ่งด้วยการเติมแชมเปญเห็ดและเห็ด
สูตรไข่
ผลิตภัณฑ์ที่มีการเพิ่มไข่นั้นอร่อยกว่าแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนั้นอาจเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะเรียกเก็บเงินกับความแข็งแรงตลอดทั้งวันหรืออาหารค่ำเต็มรูปแบบในบ้าน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำ - 200 มล.;
- นม - 180 มล.
- เกลือ - ตามความชอบของคุณ
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม;
- แป้ง - 450 กรัม
- เนื้อต้ม (มี) - 650 กรัม
- ไข่ (ต้ม) - 5 ชิ้น;
- น้ำซุป - 45 มล.;
- ข้าว - 120 กรัม
- เนย - 40 กรัม
- พริกไทยเครื่องเทศ - 3-4 กรัม
การทำอาหาร:
- วางน้ำ, ไข่ดิบ, นม, เกลือ, แป้งในเครื่องปั่นและตี
- ใช้กระทะใส่จารบีให้ร้อนและเริ่มทำขนมแพนเค้ก พับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในจานแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุม
- เรียงข้าวเพิ่มน้ำและปรุงอาหาร เตรียมซีเรียลที่เตรียมไว้ให้เย็น
- ลูกเต๋าหอมใหญ่และทอดในน้ำมัน
- บดเนื้อโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ถูไข่ต้มในกระต่ายขูดและผสมกับเนื้อสับ จากนั้นเพิ่มหัวหอมทอดน้ำซุปข้าวพริกไทยเกลือและผสม
- ตอนนี้แต่ละเค้กจะต้องเต็มไปด้วยไส้และม้วนเป็นม้วนเรียบร้อย
- ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านในกระทะ
เสิร์ฟพร้อมเนื้อสับข้าวและไข่พร้อมเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว ตกแต่งจานเสร็จด้วยก้านผักชีฝรั่ง
แพนเค้กไก่สับ
อาหารอันโอชะที่อร่อยที่สุดที่แม่บ้านทุกคนต้องเรียนรู้ที่จะปรุงคือแพนเค้กกับไก่สับภายใต้เปลือกแข็งสีทองของชีส อาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกตาดูน่ารับประทานมากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการจัดงานกาล่า
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไก่สับ - 0.9 กก.
- หัวหอม;
- นม - 700 มล.
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- แป้ง - 270 กรัม
- น้ำตาล - 20 กรัม
- ชีส - 70 กรัม
- สีเขียว - 1 พวง;
- เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - 5 กรัม
การทำอาหาร:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ คุณต้องเอาหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ใส่ชิ้นผักในกระทะอุ่นและปล่อยให้พวกเขายืนเบา ๆ จากนั้นใส่ไก่สับลงในหัวหอมแล้วทอดประมาณ 20 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศ
- ในการทำแป้งคุณต้องผสมนมไข่น้ำตาลเกลือและแป้งเข้าด้วยกันแล้วตีให้ละเอียด เพิ่มน้ำมัน 20 มล. ลงในส่วนผสมและอบแพนเค้กจากนั้น
- ปล่อยให้เค้กที่เตรียมไว้เย็นลงแล้วจึงบรรจุต่อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ไส้แพนเค้กและยุบในรูปแบบของซองจดหมาย
- ตอนนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองพื้นเทชีสขูดด้านบนและวางบิลเล็ตในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา
- นำเข้าอบประมาณ 6 ถึง 8 นาที หลังจากการปรากฏตัวของกรอบ, แพนเค้กกับไก่สับสามารถพิจารณาพร้อม
ควรจัดวางจานที่สวยงามบนจานและราดด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ทานเล่น!
เนื้อที่สมบูรณ์แบบสำหรับการกรอกแพนเค้ก
เนื้อลูกวัวไก่งวงหมูติดมันไก่หรือปลาเหมาะสำหรับการบรรจุแพนเค้ก
คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ใด ๆ โดยคำนึงถึงความชอบของคุณเอง แต่มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยเติมเต็มรสชาติที่อร่อยขึ้น:
- กระเทียมสับละเอียดและหัวหอมสีเขียวเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับเนื้อวัว
- เพื่อให้เนื้อได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนเหมือนครีมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไส้ที่ทำเสร็จแล้ว
- คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์หลายประเภทในการทำแพนเค้ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยได้มาจากเนื้อหมูและไก่
- ชีสที่เติมลงในเนื้อสัตว์ปีกจะทำให้รสชาติอร่อยมาก
- ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือการเติมเนื้อสัตว์ปรุงสุก (สับ) ด้วยการเพิ่มหัวหอมทอดและแครอท
- หากคุณใส่มะเขือเทศเล็กน้อยลงในเนื้อสับระหว่างการคั่วมันจะได้รสชาติดั้งเดิมที่หวานและเปรี้ยว
ขอแนะนำให้ปรุงรสเนื้อสับสำหรับแพนเค้กด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน และเพื่อที่จะทำให้ไส้โดยไม่ต้องชิ้นและโดยความสอดคล้องของมันดูเหมือนว่าวางคุณจะต้องบดเนื้อสับในเครื่องปั่น คุณสามารถสร้างส่วนผสมของตัวเองสำหรับการเติมสิ่งสำคัญคือการปรุงแพนเค้กด้วยอารมณ์ที่ดีและจากนั้นพวกเขาก็จะกลายเป็นอร่อย
