โยเกิร์ตแพนเค้กเป็นอาหารที่นิยมกินง่าย ดังนั้นหากคุณมีขวดนม "" วางอยู่รอบ ๆ คุณควรลองสูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งด้านล่าง
เนื้อหาวัสดุ:
โยเกิร์ตแพนเค้ก - สูตรดั้งเดิม
สูตรง่าย ๆ ที่มีฐานโยเกิร์ต
แพนเค้กนุ่มนุ่มอร่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยและไส้ต่างๆ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ครึ่งโซดาช้อนเล็ก ๆ
- เกลือและน้ำตาลตามชอบ
- โยเกิร์ตครึ่งลิตร
- น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
- ห้าไข่
- แป้ง 500 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ใช้น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยผสมกับไข่ แป้งแป้งเบา ๆ ที่นี่ สิ่งนี้จะต้องทำในบางส่วนเพื่อที่จะไม่หักโหมมัน กระจายออกไปเล็กน้อยและทันทีที่คุณเห็นว่ามวลมีความหนาแน่นสูงเพียงพอแล้ว
- เทลงในโยเกิร์ตผสมเพิ่มแป้งและโซดาให้มากขึ้น
- คนส่วนผสมให้เข้ากันและใส่น้ำมันตามจำนวนที่ระบุ พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
- ใช้ทัพพีกระจายบนพื้นผิวของกระทะร้อนและทอดทั้งสองข้างประมาณสองนาทีเพื่อให้หน้าแดง
ไม่มีการเพิ่มไข่
แพนเค้กบนโยเกิร์ตที่ไม่มีไข่นั้นจะเบากว่า แต่รสชาติของมันแตกต่างกัน ถึงแม้ว่าบางคนชอบการอบชนิดนี้
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำประมาณ 200 มิลลิลิตร
- น้ำตาลตามความชอบของคุณ
- โซดาครึ่งช้อน
- โยเกิร์ต 450 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 20 มิลลิลิตร
- แป้ง 2 ถ้วย
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่ส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดยกเว้นน้ำมันและน้ำลงในภาชนะและผสม เพิ่มแป้งเล็กน้อยกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ไม่มีก้อน
- อุ่นน้ำให้ร้อนและเทลงในมวลทันที - ทำเพื่อให้มันถูกต้ม
- เหลือเพียงการเติมน้ำมันและคุณสามารถทอดต่อได้ ใส่แป้งในปริมาณที่เหมาะสมบนกระทะที่อุ่นไว้แล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที
แพนเค้กหนาและเขียวชอุ่มบนโยเกิร์ต
แพนเค้กหนาและเขียวชอุ่มทำง่าย แม้ว่ามันจะไม่ใช่แพนเค้กเลย แต่เป็นแพนเค้กหรือแพนเค้ก
เพื่อให้ได้ขนมที่ "สูง" คุณต้องทำแป้งที่หนาขึ้นซึ่งหมายถึงการใส่แป้งให้มากขึ้น อัตราส่วนต่อโยเกิร์ตควรเป็น 1: 1
ข้อแม้อื่น - จัดวางแป้งในกระทะ นอกจากนี้ยังจะเพิ่มความงดงามให้กับขนมที่ทำเสร็จแล้ว
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำตาลตามความชอบของคุณ
- โยเกิร์ตและแป้ง 500 กรัม
- 2 ไข่
- น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
- เกลือและโซดาเล็กน้อยหนึ่งช้อน
กระบวนการทำอาหาร:
- แบ่งไข่ออกเป็นชิ้น ๆ ผสมไข่แดงกับน้ำตาลและถูเพิ่มเกลือและน้ำมันพืชนำมาให้สม่ำเสมอ
- เทโซดาลงในโยเกิร์ตแล้วเทมวลนี้ลงในไข่แดง เราใส่แป้งในปริมาณที่เหมาะสมที่นี่
- แยกจากกันเอาชนะโปรตีนได้ดีเพื่อให้ได้โฟมและเราเปลี่ยนไปเป็นส่วนผสมที่เหลือ ค่อยๆผสมทุกอย่าง เป็นผลให้แป้งที่สวยงามควรจะออกมา
- คลุมไว้ที่ก้นกระทะร้อนทอดประมาณหนึ่งนาทีจากด้านหนึ่งจากนั้นพลิกอีกครั้งค้างไว้อีก 1-2 นาทีจนกว่าแพนเค้กจะกลายเป็นสีสวย
ด้วยยีสต์
แน่นอนว่าแพนเค้กกับยีสต์นั้นอร่อย แต่พวกเขาก็ใช้เวลาเยอะเพราะแป้งจะต้องขึ้นมาอย่างแน่นอน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ยีสต์ดิบ 50 กรัม
- 4 ไข่
- แป้งสองแก้ว
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาลและเกลือตามความชอบของคุณ
- โยเกิร์ต - 400 มิลลิลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- เทโยเกิร์ตลงในภาชนะใส่ยีสต์ลงไปรอจนละลายแล้วเทแป้งและน้ำตาลลงไป คลุมด้วยฝาหรือฟิล์มยึดและปล่อยให้ยืนในตู้เย็นประมาณ 10 ชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้เพิ่มเกลือให้กับมวลน้ำตาลเพิ่มขึ้นเล็กน้อยตามความชอบของคุณขับรถในไข่และทิ้งไว้อีกชั่วโมง
- เราให้น้ำมันร้อนจนเป็นของเหลวใส่ลงในแป้งอย่างระมัดระวังผสมและเริ่มทำขนมแพนเค้กในกระทะร้อนเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้าน
บางแพนเค้กโยเกิร์ตที่มีโพรง
ตัวเลือกการทำอาหารที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบแพนเค้กแบบบาง มันละเอียดอ่อนนุ่มและละลายในปากของคุณ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและน้ำตาล 4 กรัม
- โยเกิร์ต 500 มิลลิลิตร
- 2 ไข่
- ประมาณแป้งหนึ่งปอนด์
กระบวนการทำอาหาร:
- โยเกิร์ตร้อนเล็กน้อยวางไข่เกลือน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมเล็กน้อย แนะนำแป้งในชิ้นส่วนและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
- นำแก้วน้ำไปต้มใส่โซดาในนั้นละลายและเทส่วนผสมนี้ลงในมวลไข่ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจากนั้นเติมน้ำมันพืชในปริมาณที่เหมาะสม
- ใช้ทัพพีขนาดเล็กวางไว้ในกระทะอย่างรวดเร็ว แต่สม่ำเสมอกระจายไปทั่วพื้นผิวและนำไปเตรียมความพร้อมทอดประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน
คัสตาร์ดคัสตาร์ดในนมเปรี้ยว
แพนเค้กนุ่มโปร่งสบายและไม่ยึดติดกับกระทะเลย หากสิ่งนี้เกิดขึ้นให้ลองทาพื้นผิวก่อนที่จะแพนเค้กครั้งแรกและจากนั้นกระบวนการจะไปตามตัวอักษรเหมือนกับเครื่องจักร
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 3 ไข่
- โซดาและเกลือ 4 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ถ้วย;
- แก้วน้ำร้อน
- ใส่น้ำตาลตามชอบ
- โยเกิร์ต 500 มิลลิลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ขับเนื้อหาของไข่ลงในชามใส่เกลือเดียวกันและปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) จากนั้นเทน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
- ดำเนินการต่อเพื่อกวนส่วนผสมนี้เริ่มเทลงในโยเกิร์ตและอย่าหยุดจนกว่าจะหมด สิ่งนี้ทำเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสม่ำเสมอขององค์ประกอบและเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน
- แยกโซดาผสมกับแป้งที่สามารถร่อนได้ก่อนใช้เทส่วนผสมแห้งกับมวลด้วยโยเกิร์ตและคลุกเคล้าให้เข้ากันจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตอนนี้เพิ่มปริมาณน้ำที่ระบุ มันควรจะต้มเพื่อที่จะชงแป้งได้ดีซึ่งจะกลายเป็นของเหลวค่อนข้างเช่นครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
- กระจายแป้งในปริมาณที่เหมาะสมบนกระทะด้วยทัพพีแล้วทอดด้านหนึ่งเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งมันเป็นสีดอกกุหลาบ พลิกตัวและเตรียมความพร้อมอีกหนึ่งนาที
วิธีการให้บริการแพนเค้กโยเกิร์ต?
นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามีแพนเค้กแสนอร่อยและแสนอร่อยคุณก็สามารถทำเช่นนั้นได้โดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ นอกจากนี้ยังมีวิธีให้บริการที่หลากหลาย
- หนึ่งในสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดคือการเติม แพนเค้กที่บางที่สุดมักใช้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ห่อด้วย มันสามารถเป็นอะไรก็ได้เช่นเห็ดหรือไข่คาเวียร์สีแดงปลาชีสกระท่อมแยมหรือเนื้อสับ
- นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กพร้อมกับ "รสชาติ" นี่คือเมื่อแพนเค้กอบไส้ทันที เธออีกครั้งสามารถเป็นใครก็ได้อย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งได้ทันทีเช่นหัวหอมสีเขียวหรือคอทเทจชีสขูดหรือเนื้อและเห็ดสับ
- การอบบนโยเกิร์ตสำหรับเค้กแพนเค้กที่มีไส้หวานหรือเนื้อสัตว์นั้นเหมาะสม มีเค้กที่แต่ละชั้นเป็นแพนเค้กกับแยมเนื้อสับหรือครีมเบอร์รี่ พวกเขายังเตรียม“ ทีรามิสุ” อีกด้วย
- วิธีที่ง่ายกว่าคือการจุ่มแพนเค้กในแยมนมข้นหรือครีมเปรี้ยว ทุกคนอาจมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเสียเวลาทำอาหารอะไรเป็นพิเศษ แต่กลับกลายเป็นว่าไม่เลว
สิ่งสำคัญคือถ้าคุณต้องการให้บริการขนมอบด้วยสิ่งที่หวานแล้วใส่น้ำตาลเล็กน้อยในแป้ง และในทางกลับกันถ้าคุณมีแพนเค้กเช่นปลาหรือเนื้อสัตว์มันจะเป็นการดีกว่าที่จะลดปริมาณน้ำตาลมิฉะนั้นจะทำให้คุณได้รับรสชาติที่น่าสงสัยที่ทุกคนไม่ชอบ
