ถ้าเป็นไปได้อย่าลืมเตรียมต้นเบิร์ชสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มฤดูใบไม้ผลินี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดีมาก
เนื้อหาวัสดุ:
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องดื่ม
ภายนอกน้ำผลไม้มีลักษณะคล้ายน้ำธรรมดาและไม่แตกต่างจากน้ำผลไม้ทั่วไป อย่างไรก็ตามการวิเคราะห์องค์ประกอบของวิตามินแสดงให้เห็นว่า "น้ำตาต้นเบิร์ช" ทำให้ค็อกเทลที่ได้รับความนิยมจำนวนมากล้าหลัง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ SAP ไม้เรียวเนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ มันมีองค์ประกอบมากมายที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติไฟโตไซด์น้ำมันหอมระเหยแทนนินวิตามินเอนไซม์และกรดอินทรีย์ บ่อยครั้งของเหลวใสจากต้นเบิร์ชนี้เรียกว่าน้ำอมฤต นักสมุนไพรพิจารณาว่าเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับการปรับปรุงการเผาผลาญ
และยังแนะนำเครื่องดื่มรสหวาน:
- กับโรคของระบบทางเดินอาหาร;
- โรคของระบบสืบพันธุ์, การปรากฏตัวของหิน;
- radiculitis, โรคไขข้อ, โรคข้ออักเสบ;
- โรคหลอดลมอักเสบวัณโรคอาการน้ำมูกไหล
- หนอนพยาธิบุก
- ปวดหัว;
- เนื้องอกที่ระบุ;
- ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
- ความอ้วน
ของเหลวจากธรรมชาติที่ไม่เหมือนใครสามารถให้ความช่วยเหลือที่ขาดไม่ได้สำหรับการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิรวมถึงการต่อสู้กับโรคหวัดตามฤดูกาลและโรคติดเชื้อ น้ำผลไม้มักจะแนะนำสำหรับคุณแม่ที่คาดหวังที่จะดื่มมันอย่างสมบูรณ์แบบช่วยเพิ่มการไหลเวียนของรกและลดอาการไม่พึงประสงค์ของพิษ ปริมาณสูงสุดต่อวันที่อนุญาตในระหว่างตั้งครรภ์คือ 200 มล.
ควรกินก่อนอาหารมื้อหลัก 30 นาทีครึ่งแก้วหรือเพียงดื่มแทนน้ำเปล่า (แต่ไม่เกิน 350 มล. ต่อวัน)ซึ่งแตกต่างจากน้ำผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ที่มีปริมาณกรดสูงเครื่องดื่มเบิร์ชนั้นไม่เป็นอันตรายต่อเคลือบฟันคุณสามารถใช้ "น้ำอมฤต" นี้ได้โดยไม่ต้องกลัว
วิธีเก็บรวบรวมต้นเบิร์ช
พวกเขาทำสิ่งนี้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ - จากประมาณครึ่งหลังของเดือนมีนาคมและตลอดเดือนเมษายน ในช่วงเวลานี้ยังไม่มีใบบนกิ่งมีเพียงตาที่บวม แต่กระบวนการของการไหลของน้ำนมมีอยู่แล้วในการแกว่งเต็ม ตามกฎแล้วจะใช้เวลาไม่เกิน 3 สัปดาห์
มันจะดีกว่าที่จะเลือกต้นไม้ขนาดใหญ่ที่มีลำต้นอย่างน้อย 20 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางห่างไกลจากถนนและผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ที่ความสูง 20-25 ซม. จากพื้นดินมีความจำเป็นต้องทำความสะอาดลำต้นจากเปลือกอย่างระมัดระวังในรูปแบบของสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และเจาะรูตื้น (ไม่เกิน 4 ซม.) ของเหลวที่ใสเหมือนน้ำจะเริ่มไหลจากของเหลว วิธีที่สะดวกที่สุดคือเก็บในภาชนะไม้หรือขวดแก้วนำกระแสด้วยฟางหรือฟาง
เวลาที่เหมาะสมที่สุดของวันสำหรับการรวบรวมคือ 12 ถึง 18 ชั่วโมงของวันเนื่องจากในระหว่างช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จะเคลื่อนไหวอย่างเข้มข้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
หลุมจะต้องปิดและปกคลุมด้วยบางสิ่งบางอย่างซึ่งคุณสามารถใช้ขี้ผึ้ง, น้ำมัน, ชิ้นส่วนของมอส หากไม่ทำเช่นนี้แบคทีเรียก็สามารถแทรกซึมเข้าไปด้านในและต้นไม้ก็สามารถป่วยและตายได้ กฎนี้ไม่สามารถลืมได้ - ธรรมชาติต้องได้รับการคุ้มครอง
น้ำผลไม้สดที่ยาวนานจะไม่ถูกเก็บไว้ แม้ในตู้เย็นในขวดที่ปิดผนึกอย่างผนึกแน่นมันสามารถยืนได้ไม่เกิน 3 วันจากนั้นจะได้รับรสเปรี้ยวและเริ่มที่จะหมัก คุณสามารถบันทึกเครื่องดื่มที่บ้านสำหรับฤดูหนาวด้วยความช่วยเหลือของการอนุรักษ์ ดังนั้นหากมีป่าไม้เบิร์ชหรือป่าใกล้เคียงมันเป็นบาปที่ไม่ควรใช้ของกำนัลจากธรรมชาติ
สูตรฤดูหนาวคลาสสิก
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเก็บเกี่ยวต้นเบิร์ชสำหรับฤดูหนาว - ด้วยผลไม้แห้งและลูกเกดและผลไม้รสเปรี้ยวและสะโพกกุหลาบ ส่วนประกอบเพิ่มเติมอื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มได้ แต่สำหรับวิธีปกติในการรับผลิตภัณฑ์ต้องมีเพียง 3 ส่วนผสมเท่านั้น
รุ่นคลาสสิค: น้ำผลไม้ 5 ลิตร, น้ำตาลปกติ 625 กรัม, กรดซิตริก 25 กรัม
เตรียม:
- เทน้ำผลไม้ลงไปในกระทะ ความร้อนสูงสุดและปิดทันที คุณไม่จำเป็นต้องต้มเพราะมันมีผลต่อองค์ประกอบของวิตามินไม่ดีและน้ำผลไม้เองก็ไม่มีประโยชน์ ให้แน่ใจว่าได้เอาโฟมออกมิฉะนั้นมันจะทำลายรสชาติ
- เพิ่มน้ำตาลทรายและกรดซิตริก
- เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
คุณสามารถทำเครื่องดื่มดังกล่าวในปริมาณมาก
ทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มรสหวานคือน้ำคาราเมลเบิร์ช เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปฏิบัติตามสูตรมาตรฐานโดยเพิ่ม Barberry หรือลูกแพร์ Caramels สักสองสามชิ้น เด็ก ๆ สามารถดื่มเครื่องดื่มที่คล้ายกันได้
ด้วยส้มและมะนาว
น้ำผลไม้เบิร์ชกับส้มจัดทำขึ้นในวิธีต่อไปนี้:
- น้ำผลไม้ความเครียด 5 ลิตรนำไปต้ม
- หั่นส้มหนึ่งผลเป็นชิ้นลวกและจัดเรียงเป็น 2 ชิ้น ลงในภาชนะที่เตรียมและฆ่าเชื้อ
- ในน้ำต้มเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปกติและ 0.5 ช้อนชา กรดซิตริก
- ผัดและอุ่นถึงจุดเดือด (ไม่มีอะไรเพิ่มเติม)
เหลือเพียงเทเครื่องดื่มลงในกระป๋องและม้วนให้แน่น
เบิร์ชซับด้วยมะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เป็นระเบิดวิตามินจริง มันมีประโยชน์อย่างยิ่งในการดื่มในฤดูที่มีอาการกำเริบของโรคหวัด การรวมกันของผลไม้และ "น้ำตาไม้เรียว" เกือบจะสมบูรณ์แบบ
หากไม่มีผลไม้ดังกล่าวหรือไม่มีโอกาสที่จะซื้อพวกเขามันเป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์ที่จะใช้อื่น ๆ หรือผลเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, ลูกแพร์, ลูกเกด, ลูกเกด
วิธีทำลูกเกด
สูตรสำหรับลูกเกด - ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหาร kvass เพื่อสุขภาพ
ลำดับของการกระทำ:
- เตรียมส่วนประกอบ สำหรับต้นเบิร์ช 2.5 ลิตรนำลูกเกดและน้ำตาล 100 กรัมและขนมปัง 3 ก้อนจากแป้งข้าวไร
- ความเครียดน้ำผลไม้ในขวดเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ดึงถุงมือทางการแพทย์ทั่วไปเหนือรูและเปิดทิ้งไว้ 3 วัน
- ความเครียดอีกครั้งและออกไปยืนยันเป็นเวลา 2 วัน
หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม
ด้วยการเติมผลไม้แห้ง
ผลไม้แห้งสามารถนำไปใช้ใด ๆ - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลัม, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด มันจะดีกว่าที่ทั้งหมดนี้เป็นทำที่บ้านเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมักจะได้รับการรักษาด้วยสารที่ไม่แข็งแรง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แอปริคอตแห้งและลูกพรุนสำหรับการเก็บเกี่ยว
เตรียม:
- เตรียมส่วนผสม: น้ำผลไม้ 5 ลิตร, ผลไม้แห้ง 150 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกต
- เทน้ำตา "เบิร์ช" ที่เทลงในภาชนะแก้วที่เหมาะสม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม
- ผูกรูด้านบนด้วยผ้ากอซและใส่ในที่มืดเพื่อหมัก
- หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งสัปดาห์ให้กรอง kvass ที่ทำผ่านผ้า
เครื่องดื่มที่ได้ควรดื่มบรรจุขวดและเก็บในที่เย็นเพื่อเก็บ
ปรุงด้วยกุหลาบป่า
เครื่องดื่มที่มีโรสฮิปก็อร่อยเช่นกัน:
- สำหรับน้ำผลไม้ 3 ลิตรคุณต้องทานผลเบอร์รี่และน้ำตาล 150 กรัม
- รวมส่วนประกอบทั้งหมดต้มและเทลงในขวด
- ม้วนขึ้น
เครื่องดื่มนี้สามารถป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหวัดตามฤดูกาลได้อย่างยอดเยี่ยมดังนั้นจึงสามารถเตรียมดื่มได้ในปริมาณมากในอนาคต
เป็นตัวเลือกโรสฮิปสามารถแทนที่ barberry ถ่ายในสัดส่วนเดียวกัน เครื่องดื่มได้มาซึ่งร่มเงาที่สวยงามและกลิ่นอันหอมชื่นใจ
การเก็บรักษาต้นเบิร์ชเป็นเรื่องง่าย หลังจากใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมผลิตภัณฑ์ในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเสริมสร้างสุขภาพของคุณ “ น้ำตาเบิร์ช” เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวการใช้ประโยชน์ซึ่งก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้น ที่สำคัญที่สุดขอแนะนำให้ดื่มกับคนที่ทำงานหนัก
