แกะในหม้อหุงช้า - 8 สูตรอาหารแสนอร่อย

เนื้อแกะในหม้อหุงช้าจะอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีปัญหา ผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะเจาะจงของอาหารดังกล่าวควรซื้อเนื้อแกะ ไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และมักจะออกมาอย่างผิดปกติ ดังนั้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่สดใสเราขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับอาหารแกะซึ่งง่ายต่อการปรุงโดยใช้หม้อหุงช้า

Lamb pilaf ในหม้อหุงช้า

อุซเบกิสถาน pilaf ทำจากเนื้อแกะ ดังนั้นเราจะใช้เนื้อสัตว์เหล่านี้ในการปรุงอาหาร แต่ไม่ใช่ในหม้อขนาดใหญ่ แต่ใช้เทคโนโลยี "อัจฉริยะ" ในชาม

เตรียมเนื้อแกะหนึ่งกิโลกรัมล่วงหน้า:

• 120 กรัมของเมล็ดข้าว
• สองแครอท
• สองหัวโค้ง;
• หัวกระเทียม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เทน้ำมันลงในชามหากมีแล้วผ้าฝ้าย เรากระจายเนื้อแกะออกเป็นชิ้น ๆ เปิดโหมด "Frying" และต้มเนื้อจนเหลือง
2. จากนั้นเราก็ทำการเกลี่ยฟางแครอทหัวหอมก้อนโรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf และทอดส่วนผสมในโหมดเดียวกันจนผักสุก
3. หลังจากนั้นเทข้าวเทน้ำในอัตราส่วน 1: 2 ติดหัวกระเทียมปอกเปลือกไม่กวนส่วนผสม
4. เราเปิดโหมด "Pilaf" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วิธีการตุ๋นเนื้อสัตว์กับผัก

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนพยายามกินอย่างถูกต้องหลายคนในครัวมีหม้อหุงช้าขอบคุณที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีอาหารเพื่อสุขภาพด้วย เนื่องจากส่วนประกอบของจานในชามอิดโรยในน้ำผลไม้ของตัวเองสตูว์เนื้อแกะรสชาติอร่อยโอชะ

เตรียมเนื้อแกะปอนด์หนึ่งปอนด์ล่วงหน้า:

• พริกหวานสองฝักหลากสี
• หัวหอมและแครอท;
• มะเขือเทศสองลูก
• สองกลีบกระเทียม
• 0.5 ช้อนชา ผักชี;
• ดวงอาทิตย์กระโดดเล็กน้อย

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เราตัดเนื้อแกะโดยพลการ แต่ไม่ใหญ่เกินไปใส่มันกับน้ำมันกลั่นกระเทียมและหอมใหญ่ในชาม เลือกตัวเลือก "การทอด" และปรุงอาหารจนส่วนผสมสุกจนเนื้อกลายเป็นสีทอง
2. จากนั้นใส่แครอทและพริกหั่นเป็นเส้นแล้วใส่มะเขือเทศสับ (ไม่มีผิวหนัง) ลงในชาม มะเขือเทศสดสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศในน้ำผลไม้หรือวางมะเขือเทศของพวกเขาเอง
3. โรยด้วยผักชีผักชีเกลือพริกไทยเพิ่มฮ็อดเซลีเทใส่น้ำเดือดครึ่งแก้ว
4. ไปที่ตัวเลือก "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ทันทีที่สัญญาณดังขึ้นให้ใส่ผักสับเช่นผักชีหรือผักชีฝรั่งออกจากจานในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลาเจ็ดนาที

อ่านเพิ่มเติม:จานเนื้อแกะ

กับมันฝรั่ง

เนื้อแกะกับมันฝรั่งนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอและโดยทั่วไป“ เลียนิ้วของคุณ” เนื้อแกะอ่อนไม่ได้มีกลิ่นเฉพาะ แต่ในทางกลับกันดึงดูดด้วยกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ มันฝรั่งแช่ในน้ำเนื้อซึ่งทำให้ผักอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เตรียมเนื้อแกะหนึ่งกิโลกรัมล่วงหน้า:

• กิโลกรัมเนื้อแกะ
• หัวมันฝรั่งหกหัว
• สองหัวหอมและแครอท
• ผลไม้พริกหยวก
• น้ำมะเขือเทศครึ่งแก้ว
• ศิระ allspice

วิธีทำอาหาร:

1. เรามาเริ่มทำอาหารด้วยความจริงที่ว่าเราทอดเนื้อแกะกับน้ำมันแล้วเปิดเครื่องในโหมด "Frying"
2. ทันทีที่เนื้อสีน้ำตาลใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งและหลอดแครอทเพิ่ม allspice และพริกไทยดำเกลือและศิระเทลงในน้ำและปรุงอาหาร 1.5 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์"
3. ทันทีที่หม้อหุงช้าให้สัญญาณให้เพิ่มก้อนมันฝรั่งลงไปในเนื้อสัตว์ด้วยผักเทลงในน้ำมะเขือเทศแล้วเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง

shurpa เนื้อแกะแบบดั้งเดิม

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารตะวันออกทุกคนจะต้องชื่นชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

Shurpa ทำมาจากเนื้อแกะ - เนื้อสัตว์ที่ย่อยยาก ดังนั้นเราขอแนะนำว่าก่อนที่คุณจะลองชิมอาหารจานโปรดดื่มชาเขียวสักถ้วย

ส่วนผสม:

• แกะบนกระดูกชั่งน้ำหนัก 450 กรัม
• ห้าหัวมันฝรั่ง (กลาง);
• มะเขือเทศสองลูก
• ผลไม้ฉ่ำของพริกหยวก
• หัวหอมหนึ่งและแครอท
• สองกลีบกระเทียม
• ผักชี zira

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อลงในชามเทน้ำ 1.5 ลิตรตั้งโปรแกรม multicooker สำหรับ“ Stewing” และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. กรองน้ำซุปเนื้อเตรียมเอาเนื้อจากกระดูกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ในชามเราใส่แถบหนาของมันฝรั่งมันฝรั่งและมะเขือเทศก้อนใหญ่หัวหอมใหญ่และแครอทรวมทั้งชิ้นกระเทียม
4. เราแพร่กระจายเนื้อแกะไปยังผักเติมทุกอย่างด้วยน้ำซุป, เกลือ, พริกไทย, โยนซีร่าสักหน่อยแล้วปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. เสิร์ฟเชอร์ปากับผักชีสับ หากคุณไม่ชอบสมุนไพรรสเผ็ดนี้ให้แทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

lagman ทำอาหาร

Lagman - นี่คืออีกจานตะวันออกที่เตรียมจากเนื้อแกะ น้ำซุปที่อุดมไปด้วยเนื้อนุ่มและเครื่องเทศดูเหมือนจะดื่มด่ำกับเราในโลกตะวันออก เรามาดูกันว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าได้อย่างไร

ส่วนผสม:

• แกะกับกระดูกหนักหนึ่งปอนด์
• พริกหยวกหนึ่ง;
• ช้อนมะเขือเทศวาง;
• กระเทียมสามกลีบ
• หัวหอมใหญ่และแครอท
• 220 กรัมก๋วยเตี๋ยว (ไม่ใช่สปาเก็ตตี้);
• หัวไชเท้า (ครึ่ง)

วิธีทำอาหาร:

1. ผักสับที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารที่อร่อย. ดังนั้นเราจึงตัดหัวหอมครึ่งวงไม่บางเกินไป แต่ไม่หนา (2 - 3 มม.) ในกรณีที่ไม่มีสามแครอทบนกระต่ายขูด แต่ตัดเป็นก้อนหนาครึ่งเซนติเมตร เราตัดพริกครึ่งวงที่มีความหนาเท่ากันกับแครอท เราแค่สับกระเทียมและตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่หัวไชเท้าสามารถถูบนกระต่ายขูด
2. ตอนนี้เนื้อ เราตัดมันออกจากกระดูกและตัดเป็นชิ้น ๆ
3. เราเปิดหม้อหุงช้าเลือกตัวเลือก“ ทอด” เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นเราก็ใส่หัวหอมใหญ่แครอทหัวไชเท้าและมะเขือเทศบดหลังจากห้านาทีเราก็ใส่พริกไทยและหลังจากนั้น 15 เราก็เติมเครื่องปรุง ที่นี่คุณสามารถใช้ zira, ผักชี, ส่วนผสมของเครื่องเทศตะวันออกและแน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับเกลือเทลงในน้ำเปลี่ยน "ทอด" เป็นโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมง
5. ครึ่งชั่วโมงก่อนพร้อมแพร่กระจายมันฝรั่ง
6. แยกจากกันต้มบะหมี่ แต่อย่าปรุงเป็นเวลานานเกินไป - มันจะต้องรักษาความยืดหยุ่นของมัน เราล้างบะหมี่สำเร็จรูปและโอนไปยังภาชนะบรรจุใด ๆ
7. เราเสิร์ฟคนทำเหล้าแบบนี้: ใส่ก๋วยเตี๋ยวลงในจานเติมเนื้อสัตว์และผักแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

สูตรถั่ว

จานดังกล่าวสามารถนำมาประกอบกับซุปร้อนและสตูว์หรือใช้เป็นน้ำเกรวี่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่ใช้ในการเตรียม

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ 550 กรัม
• มันฝรั่ง 650 กรัม
• แครอทขนาดกลางสองอัน
• สองหัวหอม;
• ถั่ว 220 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราตัดลูกแกะเป็นชิ้น ๆ และทอดในน้ำมันจนเหลืองในโหมด "ทอด"
2. บดหัวหอม, แครอทและมันฝรั่งและแพร่กระจายไปยังเนื้อสัตว์ นอกจากนี้เทถั่วซึ่งจะต้องแช่ในน้ำก่อน
3. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ให้เลือกเทลงในน้ำ จำนวนหลังขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการของจาน
4. ปรุงเนื้อกับถั่วใน "สตูว์" 1.5 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

Lamb Kharcho ในหม้อหุงช้า

Kharcho เป็นอาหารจอร์เจียแสนอร่อย มันเป็นเรื่องอร่อยที่จะปรุงเป็นที่บ้านและที่สำคัญที่สุดคืออย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ 620 กรัม
• หัวหอมสามหัว (อันเดียวสำหรับซุป)
• ธัญพืชครึ่งแก้ว
• กระเทียมสามกลีบ
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชาสอง กระโดด-suneli

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามเราใส่เนื้อแกะและหัวหอมเทน้ำสองลิตรแล้วตั้งค่าโหมด“ Stewing” เป็นเวลาสองชั่วโมง
2. สำหรับจานนี้คุณยังต้องใช้กระทะที่เราผัดหัวหอมสับกับน้ำมันและวางมะเขือเทศ
3. ทันทีที่เนื้อสัตว์พร้อมใส่ผัดทอดข้าวเพิ่มเกลือและฮ็อป - ซันลี เราไม่ได้เปลี่ยนโหมด แต่ตั้งเวลาสำหรับอีกชั่วโมง
4. หลังจากสัญญาณให้ใส่กระเทียมสับแล้วออกจากซุปในโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เนื้ออบกับสมุนไพรและกระเทียม

สมุนไพรโปรวองซ์ให้จานพิเศษกลิ่นใด ๆ และแน่นอนว่ากระเทียมซึ่งมีรสเผ็ดเป็นของตัวเองก็มีบทบาทสำคัญในองค์ประกอบโดยรวมเช่นกัน และตอนนี้เราจะบอกวิธีทำอาหารแกะในหม้อหุงช้าพร้อมกระเทียมและสมุนไพร

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ 1.5 กิโลกรัม;
• กระเทียมหกกลีบ
• h. ลิตร สมุนไพรโปรวองซ์;
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
• วัยรุ่นของโรสแมรี่;
• ส่วนผสมของพริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ในครกบดส่วนผสมของพริกไทยใส่กระเทียมสมุนไพรใบโรสแมรี่เกลือและน้ำมันมะกอกผ่านสื่อ
2. เราทำการแกะเนื้อแกะอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมที่ได้มาห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นใส่บิลเล็ตลงในชามแล้วอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในโหมด“ การอบ”

หลังจากกินเนื้อแกะค้างอยู่ในคอจะมี ในการเผามันให้ปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผลไม้ที่เป็นกรดผักหรือซอสเช่นกับมะเขือเทศมะตูมเชอร์รี่บ๊วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์