Banana Cheesecake - 8 ตำรับ

ชีสเค้กคำว่ามาจากภาษาอังกฤษพร้อมกับสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารแสนอร่อย ชีสเค้กเป็นชีสพายแบบเปิด สามารถใช้ชีสกระท่อมพร้อมกับหรือแทนที่ชีสก็ได้ ไส้ของไส้ประกอบไปด้วยชีสนุ่ม ๆ พร้อมด้วยช็อคโกแลตผลไม้ที่คุณโปรดปราน พวกเขารักรัสเซียมานานแล้ว แม่บ้านหลายคนมีความสุขที่ได้ปรุงอาหารที่บ้าน เรานำเสนอชีสเค้กกล้วยหอมให้คุณฟัง คุณสามารถทำขนมในหม้อหุงช้าในเตาอบหรือทำโดยไม่ต้องอบเลย

Banana Cheesecake - สูตรดั้งเดิม

สำหรับพายคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 450 กรัม
• สามไข่
• 450 กรัมชีส
• เนยวัว 150 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• กล้วยสองลูก
• น้ำตาล 120 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
• ซินนามอนหนึ่งช้อนชา

คุกกี้ต้องถูกบดขยี้ ละลายเนย, รวมและบดกับคุกกี้ หล่อลื่นแบบฟอร์มจัดวางส่วนประกอบสร้างขอบที่ขอบ ใส่ในตู้เย็น ครีมเปรี้ยวจะต้องวิปปิ้งกับชีส เพิ่มไข่ที่ถูกตี ใส่น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทราย ลบแบบฟอร์มจากตู้เย็น เปิดเตาอบ ควรเติมวิปปิ้งลงบนพื้นผิวของฐานเค้ก อบที่ 160 องศาเป็นเวลา 60 นาที หลังจากเค้กเย็นตัวแล้วโรยหน้าด้วยกล้วย

ที่สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตกระหว่างการอบในเตาอบอุณหภูมิในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารไม่ควรเกิน 150 องศา แต่ในกรณีนี้เวลาอบจะเพิ่มขึ้น คุณสามารถเย็นเตาอบบางครั้งเปิดประตู เคล็ดลับดังกล่าวจะเพิ่มความงดงามของการอบ

สูตรโดยไม่ต้องอบ

สำหรับฐานของวงกลมที่คุณต้องการ:

• เนยวัว 50 กรัม
• คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด 300 กรัม;
• นมใหญ่สองช้อน

ในการเตรียมครีมที่คุณต้องการ:

• กล้วยสามลูก
• ผิวส้มหรือมะนาวหนึ่งช้อน (เล็ก);
• น้ำมะนาวสามช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนใหญ่
• ครีมหนึ่งแก้ว
• 3 ช้อนน้ำผึ้งขนาดใหญ่
• 2 ช้อนน้ำตาลผงขนาดใหญ่
• ครีมครึ่งแก้ว
• ชีสกระท่อม 300 กรัม

ชีสเค้กกล้วยหอมที่ไม่ได้อบจัดเตรียมไว้ดังต่อไปนี้:

ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มวางกระดาษ ควรบดคุกกี้เทลงในแม่พิมพ์ผสมกับเนยนม วางในตู้เย็น บดกล้วย เทเจลาตินลงในน้ำมะนาวค้างไว้ 15 นาทีในอ่างน้ำผสมกับกล้วยบดแช่เย็น ควรผสมน้ำตาลครีมคอทเทจชีสน้ำผึ้งและน้ำตาลวานิลลา ใส่แม่พิมพ์และเก็บในที่เย็น

กับชีสกระท่อมและกล้วย

มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• กล้วยหกลูก
• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช
• หนึ่งไข่
• แป้ง (ใหญ่) สองช้อน

ชีสคอทเทจและกล้วยจำเป็นต้องนวดโดยการปั่นปั่นในเครื่องปั่น ใส่ไข่แป้ง ผสมทุกอย่าง วางกระดาษ parchment บนแบบฟอร์ม จัดวางแป้ง อบเค้กที่ 180 องศาครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นแล้วโรยหน้าด้วยกล้วย (ตัดเป็นวงกลม)

เพื่อเป็นโน้ตย่อ นมเปรี้ยวสำหรับเค้กชนิดนี้ควรเลือกให้นุ่มและอ้วน จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีลักษณะงดงามและรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่คุณไม่ควรเลือกคอทเทจชีสเปียกหรือธัญพืชแข็ง ผลิตภัณฑ์ควรนวดและถูให้เข้ากันผสมกับส่วนผสมอื่นได้ง่าย

ขนมหวานช็อกโกแลตบานาน่า

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ช็อคโกแลต 140 กรัม
• แครกเกอร์ 250 กรัม
• กล้วย 350 กรัม
• ครีมครึ่งแก้ว;
• โกโก้ 20 กรัม
• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• นมข้น 200 กรัม;
• เนยวัว 125 กรัม

คุกกี้ที่บดแล้วผสมกับเนยโดยใช้เครื่องปั่น วางไว้ในแบบฟอร์มด้วยกระดาษที่ด้านล่าง ทำให้ลูกปัดสูงขึ้น ถือในตู้เย็น ละลายช็อกโกแลตใส่ครีมลงไปแล้วเทลงบนคุกกี้ ถือในตู้เย็น จากนั้นใส่นมข้นที่ด้านบนใส่กล้วยสับ ผสมคอทเทจชีสกับครีมและเทลงบน โรยโกโก้และเก็บในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

สิ่งนี้น่าสนใจ:Andy Chef Cheesecake - สูตรอาหาร

คุณสามารถแสดงจินตนาการและสร้างการตกแต่งของหวานของคุณเอง สิ่งสำคัญคือวิธีการที่สร้างสรรค์และอารมณ์ดี

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

สำหรับพายแบบเปิดในหม้อหุงช้าคุณต้องเตรียมชุดผลิตภัณฑ์บางอย่าง:

• 200 กรัมของคุกกี้ friable (ข้าวโอ๊ต);
• 3/4 ถ้วยน้ำตาล
• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• 3 ไข่
• เนย 70 กรัม
• ครีม 200 กรัม
• กล้วย 3 หน่วย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

ในการเริ่มต้นเตรียมพื้นฐาน คุณต้องคลุกคุ้กกี้จนละเอียดเหมือนแป้งหยาบหรือเป็นเกล็ด รวมเนยที่ละลายแล้วกับ crumbs ยัดลงไปที่ด้านล่างของความจุของ multicooker กับการก่อตัวของด้านข้าง ก่อนหน้านี้ให้ใส่น้ำมันด้วยน้ำมันจาระบีเพื่อที่ว่าหลังจากการอบคุณสามารถเอาชีสเค้กออกจากชามได้อย่างง่ายดาย สำหรับพื้นฐานของขนมที่เกิดขึ้นในอนาคตขอแนะนำให้ใส่ในเย็น

เรามาเตรียมไส้ บดกล้วยกับเครื่องปั่นด้วยน้ำมะนาว แยกกันผสมชีสกระท่อมกับไข่ครีมและน้ำตาล รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวและกล้วย เรากระจายมวลที่ได้มาอย่างเป็นระเบียบบนฐาน ในโหมด "การอบ" ขนมจะถูกปรุงเป็นเวลา 65 นาที หลังจากเสร็จสิ้นประมาณหนึ่งชั่วโมงให้เค้กยืนในหม้อหุงช้า

เสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับชงชา

ด้วย mascarpone

ในการเตรียมชีสเค้กประเภทนี้คุณจะต้อง:

• 4 กล้วย
• มาสคาโปนนุ่ม 1 ถ้วย;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• 0.5 ถ้วยน้ำ
• คุกกี้ 300 friable;
• 0.5 ถ้วยนม
• 2 ช้อนชา วุ้นวุ้น;
• เนย 100 กรัม

สำหรับฐานของวงกลมให้รวมคุกกี้ที่บดแล้วกับเนยและจัดเรียงให้เข้ากับด้านล่างของแบบฟอร์มจารบี เราบีบอัดคุกกี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้รั่ว

กล้วยหั่นฝอยรวมกับมาสคาโปนชีส ในชามแยกต่างหากนำไปต้มน้ำน้ำตาลและวุ้นวุ้นกวนอย่างต่อเนื่อง น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในมวลกล้วยทันที ปัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง การกรอกพร้อมแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอในฐานของคุกกี้ เรากำลังส่งเค้กไม่ใช่ไปที่เตาอบ แต่ไปยังตู้เย็น ของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องอบ หลังจาก 20 นาทีได้รับมัน ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบและให้บริการชา

ไม่มีรากฐาน

ชีสเค้กที่ไม่มีรากฐานสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเนื่องจากมันไม่รวมถึงเนยและคุกกี้

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• กล้วย 3 ลูก
• 3 ไข่
• 150 กรัมน้ำตาล
• 160 กรัมครีม
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือที่ปลายมีด

ผสมคอทเทจชีสและกล้วยในเครื่องปั่นจนบด ในส่วนผสมเดียวกันเราเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือในการเปิด - น้ำตาล, เกลือ, แป้ง, ไข่, ครีม หลังจากแต่ละผลิตภัณฑ์ใหม่คุณจะต้องผสมทุกอย่าง เราใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันและกระจายมวลที่เกิดขึ้น ควรอุ่นเตาอบที่ 160 C เวลาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยผลไม้สับน้ำตาลไอซิ่งหรือช็อคโกแลตขูด

ชีสเค้กกล้วยหอมแคลอรี่ต่ำกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของชีสกระท่อม

ดังนั้นเราจะทำการล่วงหน้า:

• ครึ่งกิโลกรัมของไขมันไม่มีน้ำมัน (0.3%) คอทเทจชีส;
• ครีมหรือโยเกิร์ต 100 กรัม
• 2 ไข่
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• กล้วย 3 ลูก
• สตรอเบอรี่สำหรับตกแต่ง

ตีน้ำตาลโยเกิร์ตเต้าหู้ไข่ในเครื่องปั่น เพิ่มแป้งเล็กน้อยตามด้วยผลไม้ชิ้น เอาชนะได้ดี กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอลงในแม่พิมพ์และอบในเตาอบที่ 160 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ชีสเค้กที่ไม่มีฐานขอแนะนำให้ปรุงในอ่างน้ำหรือควรทาจาระบีอย่างอิสระด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แต่สามารถเพิ่มแคลอรี่ได้ เราตกแต่งชีสเค้กกล้วยหอมด้วยคอทเทจชีสกับสตรอเบอร์รี่สับและโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง