กล้วยทอดมีสารอาหารและวิตามินมากมายเช่นผลไม้สด สามารถเตรียมอาหารได้หลายวิธี พนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับครัวเรือนของเธอ

ประโยชน์, อันตราย, แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในกล้วยทอดผลประโยชน์และอันตราย "ไป" ในแบบคู่ขนาน ขึ้นอยู่กับสัดส่วนที่บริโภค

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกล้วยทอดมีดังต่อไปนี้:

  • ใยอาหารจำนวนมากที่ป้องกันอาการท้องผูกช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ควบคุมระดับน้ำตาล
  • ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยในการกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์และสร้างพลังงาน
  • เนื่องจากเนื้อหาของโพแทสเซียมและโซเดียมในองค์ประกอบระดับความดันโลหิตเป็นปกติการส่งของแรงกระตุ้นเส้นประสาทจะดีขึ้นและรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย
  • องค์ประกอบประกอบด้วยแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและวิตามินเอซึ่งเป็นประโยชน์ต่อดวงตา

อ่านเพิ่มเติม:การเยียวยาชาวบ้านสำหรับอาการท้องผูก

เช่นเดียวกับทุกผลิตภัณฑ์กล้วยทอดมีข้อเสีย

กล่าวคือ:

  • ทอดมันมีไขมันจำนวนมาก
  • ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อทำด้วยน้ำตาลเกลือและสารปรุงแต่งกลิ่นรส
  • คาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูงจะช่วยเร่งการพัฒนาของโรคต่าง ๆ รวมถึงโรคเบาหวาน

กล้วยทอดมีส่วนประกอบไม่เหมือนกันกับผลไม้สดเพราะในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนมีการทำลายสารที่เป็นประโยชน์

กล้วยทอดสามารถบริโภคได้ในปริมาณที่น้อยตามต้องการ พวกเขามีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงต่อ 100 กรัม - 519 กิโลแคลอรีส่วนนี้ประกอบด้วยโปรตีน 2.3 กรัมไขมัน 33.6 กรัมคาร์โบไฮเดรต 50.7 กรัม

ในส่วนของ 100 กรัมรวมถึง 1/3 ของใยรายวันสำหรับผู้ใหญ่

อบกล้วยทอด

ในการปรุงกล้วยทอดในเตาอบที่บ้านคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • กล้วย - 3 ชิ้น
  • มะนาว - 2 ชิ้น

การเตรียมทีละขั้นตอน:

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 90 องศา
  2. ปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นแผ่นหนาบาง
  3. วางบนแผ่นอบและโรยด้วยน้ำบีบจากมะนาว
  4. ชิปอบ 60 นาทีที่ 180 องศา

สำหรับการเตรียมชิปเช่นนี้คุณต้องเลือกผลไม้สุกเท่านั้นที่ไม่นิ่มมาก

ชิปมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอนเนื่องจากไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย ขอแนะนำให้ใช้ในการเตรียมโจ๊กนมหรือบริโภคแยกต่างหาก

ทำอาหารในกระทะ

วิธีที่เร็วกว่าในการปรุงอาหารคือการทอดในกระทะ

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • 4 กล้วย
  • น้ำมันดอกทานตะวันหรือถั่วเหลือง
  • อบเชย;
  • น้ำตาลผง

สูตรตามขั้นตอน:

  1. ปอกเปลือกกล้วยแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
  2. เทน้ำมันในกระทะอุ่นที่ระดับ 20 มม. จากด้านล่าง (เพื่อให้ครอบคลุมชิปเมื่อทอด)
  3. นำกล้วยที่หั่นแล้วลงทอดจนเหลือง
  4. นำชิปออกจากน้ำมันบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
  5. โรยน้ำตาลผงและอบเชยด้านบนของผลิตภัณฑ์เพื่อลิ้มรส

ชิปดังกล่าวทำหน้าที่เป็นของหวานแยกต่างหากหรือเป็นสารเติมแต่งให้กับซีเรียล

ในไมโครเวฟ

เนื่องจากความจริงที่ว่าแม่บ้านเกือบทุกคนในครัวมีอุปกรณ์จับยึดที่เรียกว่าไมโครเวฟทำให้หลายคนชอบทำอาหารหลากหลาย

ในการทำกล้วยหอมในไมโครเวฟคุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
  • 2 กล้วย
  • 0.5 ช้อนชา อบเชย;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง

การเตรียมทีละขั้นตอน:

  1. กล้วยบริสุทธิ์ปอกเปลือกและจุดไฟ
  2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
  3. ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทแล้วปอกเปลือกผลไม้ออกจากผิว
  4. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เหมือนกันแล้วใส่ในเตาไมโครเวฟ
  5. เทน้ำมันโรยด้วยอบเชยและผง
  6. ตั้งค่าพลังงานสูงสุดในไมโครเวฟและปรุงอาหารในนั้นเป็นเวลา 8 นาที
  7. ควรพลิกทุก 2 ถึง 3 นาทีให้แห้งทั่วถึง

กล้วยทอดสำเร็จรูปจะแทนที่มันฝรั่งทอดซึ่งจะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อควบคุมน้ำหนักตัวและสุขภาพอย่ากินขนมเกินครึ่งถ้วยต่อวัน

กล้วยทอดกรอบอร่อย

อีกวิธีที่เป็นต้นฉบับในการปรุงอาหารชิปคือการทอด พวกเขากลายเป็นกรอบและอร่อยในรสชาติและดังนั้นพวกเขาจะโปรดครอบครัวและแขกที่มีอายุต่าง ๆ

ส่วนผสมสำคัญ:

  • กล้วย 2 ถึง 3
  • sp ช้อนชา ขมิ้นบด
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - จะไปมากแค่ไหน

ในการรับชิปอร่อยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

  1. ปอกเปลือกผลไม้และแช่ในน้ำน้ำแข็งเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที
  2. ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ กลับไปที่น้ำ
  3. เพิ่มขมิ้นลงในของเหลวแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที
  4. เอาผลไม้สับออกจากน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
  5. น้ำมันพืชทอดทอดกรอบทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขอแนะนำให้ทำอาหารเรียกน้ำย่อยในส่วนเล็ก ๆ สำหรับทำอาหารอย่างสม่ำเสมอ

ควรวางชิปสำเร็จรูปลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินที่ถูกดูดซับระหว่างการทอด

ด้วยเครื่องเทศ

ในการจัดเตรียมการเสิร์ฟสองชิปด้วยเครื่องเทศจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • 2 กล้วย
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
  • เกลือและพริกป่นเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

  1. ปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
  2. ผัดในชามผลไม้ชิ้นลึกกับน้ำมันเกลือและพริกไทย
  3. บนกระดาษรองอบให้วางกระดาษเส้นและวางบิลเล็ตดิบ
  4. อบที่อุณหภูมิสูงจนเป็นสีทอง คุณสามารถพลิกชิปไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ทั้งสองฝ่ายมีสีสม่ำเสมอ

เพื่อสร้างความละเอียดอ่อนเช่นคุณสามารถใช้แป้งข้าวโพดเมล็ดยี่หร่าแกงสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

รักษาหวานสำหรับเด็ก

ผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานและมันฝรั่งทอดควรลองขนมกล้วยหอมที่ปรุงเองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่เป็นอันตราย

ในการเตรียมอาหารอร่อยคุณต้องใช้:

  • กล้วย;
  • น้ำตาลไอซิ่ง
  • ผงโกโก้
  • น้ำมันพืช

ในการจัดเตรียมคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

  1. ปอกเปลือกและสับผลไม้อย่างประณีต
  2. ใส่ชิ้นที่หั่นแล้วลงในจานไมโครเวฟ
  3. หล่อลื่นเบา ๆ ด้วยน้ำมัน
  4. นำเข้าอบ 5 - 7 นาทีที่พลังงาน 750 W ในไมโครเวฟ
  5. พลิกชิปกลับด้านและอบในปริมาณที่เท่ากัน
  6. โรยด้วยน้ำตาลผงครึ่งส่วนที่เหลือด้วยผงโกโก้

เพื่อสร้างจานที่มีประโยชน์สูงสุดอนุญาตให้ใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันดอกทานตะวัน

ชิปกล้วยระบายความร้อนสามารถบริโภคเป็นชาหรือล้างด้วยน้ำผลไม้ ของหวานมีลักษณะที่คมชัดและมีรสชาดหวานซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลโดยการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศต่าง ๆ สีของชิปสามารถมืดหรือสว่างขึ้นอยู่กับระดับความร้อน มันเกิดขึ้นสีเบจ, เหลืองสดใส, ครีมที่ละเอียดอ่อน, สีทอง ความละเอียดอ่อนดังกล่าวเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: