แพนเค้กกล้วยหอมโฮมเมดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเป็นแหล่งของวิตามินที่ดีต่อสุขภาพและความสุขใจ พวกเขาเตรียมง่ายกินเร็ว!
เนื้อหาวัสดุ:
Banana Pancakes - สูตรพื้นฐาน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กล้วย 2 ลูก
- แก้วนม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- แป้งแพนเค้ก 180 กรัม
- 4 ไข่
- น้ำตาล 60 กรัม
สำหรับการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องใช้แป้งแพนเค้กคุณสามารถใช้แป้งสาลี มันจะต้องได้รับการกรอง ปอกเปลือกและหั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นแป้งเริ่มตีด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆใส่แป้งลงไปเรื่อย ๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน ให้แป้งเล็กน้อยยืนยัน หลังจาก 20-30 นาทีคุณสามารถอบแพนเค้ก เทแป้งเล็กน้อยลงบนกระทะที่มีความร้อน ในลักษณะเป็นวงกลมให้กระจายไปบนพื้นผิวของกระทะ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ดังนั้นยังคงอบแพนเค้กที่เหลืออยู่ต่อไป
สูตรพื้นฐานสำหรับแพนเค้กเป็นเพียงก้าวแรกในโลกของการปรุงอาหารที่ทำจากกล้วยแสนอร่อย
ไม่มีการเพิ่มแป้ง
ส่วนประกอบหลักของสูตรคือไข่กล้วยและไม่ใช่แป้งหนึ่งกรัม ผลที่ได้คือแพนเค้กแคลอรี่ที่มีสุขภาพดีและต่ำ ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้กล้วย 3 ลูกและไข่ 2 ฟอง ตีไข่และน้ำตาลหนึ่งช้อนด้วยที่ตีจนเนียน ผสมกล้วยกับส้อมแล้วรวมเข้ากับไข่ ในการทำแพนเค้กที่มีรูพรุนและโปร่งสบายคุณต้องเพิ่ม 1 ช้อนชา ดับด้วยโซดาน้ำส้มสายชู คุณไม่สามารถใส่น้ำตาลลงในแพนเค้กอาหารได้ ผสมแป้ง เทแพนเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ รอจนกว่าแพนเค้กจะทอดเปิดด้านอื่น ๆ นี้จะต้องทำอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กกล้วยหอมโดยไม่มีแป้งจะดีกว่าการอบในขนาดเล็ก
ในสูตรโดยไม่ใช้แป้งคุณไม่สามารถตีกล้วยด้วยเครื่องปั่นเนื่องจากความคงตัวของแป้งจะบางเกินไป
อาหารไทยปรุงสุก
ต้องขอบคุณสูตรง่าย ๆ การทำอาหารแปลกใหม่จึงง่ายที่จะปรุงที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ประเทศไทยสำหรับสิ่งนี้มันเพียงพอที่จะมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและความอดทนน้อย ตามเนื้อผ้าแพนเค้กไทยทอดในครัวมือถือ (mashinnitsa) สำหรับแพนเค้กไทยแสนอร่อยคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แป้ง 0.5 กิโลกรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลเซนต์ ล.
- นม 125 มล
- น้ำ 125 มล
- น้ำมันปาล์ม (มะกอก) 100 มล
- 15 กล้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง
- นมข้น
- เนยสำหรับทอด
รวมแป้งเกลือน้ำตาลเนยและนมลงในชาม กวนอาหารเทลงในน้ำให้เพียงพอด้วยไม้พายเพื่อทำแป้งยืดหยุ่น จากนั้นคุณต้องคลุกแป้งด้วยมือเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นห่อแป้งในโพลีเอททีลีนแล้วส่งในตู้เย็นสองสามชั่วโมง เมื่อผสมแป้งจะต้องแบ่งเป็น 15-20 ลูก หล่อลื่นน้ำมันปาล์ม (มะกอก) คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดเพื่อไม่ให้แห้ง ตัดกล้วยเป็นวงบาง ๆ มันง่ายกว่าที่จะแผ่ลูกบอลแป้งบนแผ่นซิลิโคน แพนเค้กควรผอมมาก (โปร่งใส) ทอดในกระทะร้อนและไขมัน ในขณะที่ด้านหนึ่งทอดกล้วยวางอยู่ตรงกลางด้านบน ขอบของแพนเค้กห่อด้วยซองจดหมายพลิกด้านอีกด้านเพื่อทอด ซองจดหมายกรอบถูกตัดด้วยมีดออกเป็น 9 ส่วนเท่า ๆ กัน ราดด้วยนมข้นหวานโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมกับความร้อนร้อนบนแผ่นกระดาษด้วยไม้เสียบไม้
แพนเค้กกล้วยหอม
หากคุณใส่กล้วยเข้าไปในแพนเค้กรสชาติจะมหัศจรรย์ สำหรับการเตรียมของพวกเขาคุณสามารถใช้สูตรคลาสสิกใด ๆ แพนเค้กทำอาหารที่มีไส้กล้วยเริ่มต้นด้วยแป้ง จำเป็นต้องใช้นม 1 ลิตร, 5-6 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเกลือเล็กน้อยน้ำมันพืช 100 มิลลิลิตรและแป้ง วางแป้งแพนเค้กกัน สำหรับการเติมคุณจะต้อง: 5 กล้วย, เนย 50 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง ปอกเปลือกกล้วย ตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาเล็กน้อย ละลายเนยในกระทะวางกล้วยที่นั่น คนให้โปร่งใส เติมแพนเค้กด้วยการเติมความเย็นม้วนด้วยซองจดหมายหรือหลอด หากต้องการก็สามารถทอดได้ทั้งสองด้าน โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
สูตรช็อคโกแลต
สำหรับไส้คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตคุณภาพใด ๆ ที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 60% แพนเค้กปรุงตามสูตรพื้นฐานหรือสูตรอื่น ตัวเลือกสำหรับการเตรียมการบรรจุ:
- แบ่งบาร์ช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ วางในกระทะที่เราใส่ในอ่างน้ำ เราราดแพนเค้กพร้อมช็อคโกแลตเหลวร้อนบิดและเสิร์ฟ
- เพิ่มเนยละลายลงในช็อคโกแลตที่ละลาย คนให้เข้ากันละลายเนย จาระบีแพนเค้กแต่ละครั้งด้วยการเติมที่เกิดขึ้น
- คุณสามารถใส่ช็อคโกแลตขูดในแพนเค้กจากนั้นม้วนและทอดในเนย ในระหว่างกระบวนการทอดช็อคโกแลตจะละลาย
การรักษาด้วยช็อคโกแลตจะเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือดื่มชา ฟันหวานจะขอบคุณมัน!
แพนเค้กอาหาร
แพนเค้กอาหารที่ได้รับมีแคลอรี่จำนวนน้อยมากพวกเขาสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะมีรูปร่าง สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: 2 ไข่กล้วยและน้ำมะนาวหนึ่งช้อน ฆ่าไข่ด้วยกล้วยในเครื่องปั่นเติมน้ำมะนาว มันควรจะได้รับมวลอากาศปริมาตร จากนั้นใส่น้ำมันพืชและทาน้ำมันให้ร้อน Fry Pancakes ใน 2 ขั้นตอน เทแป้งหนึ่งช้อนหนึ่งลงในกลางกระทะ หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้เทแป้งโดหนึ่งช้อนเต็มแล้วปิดอีกครั้งเพื่อให้แพนเค้กอบ จากนั้นพลิกไปอีกด้านหนึ่ง จะสะดวกกว่าเมื่อหันหน้าแพนเค้กด้วยส้อมสองอัน
สูตรไม่รวมน้ำตาล มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้กล้วยสุกมากที่สุด ความสามารถในการสุกงอมสูงสุดของพวกเขาหากเก็บไว้พร้อมกับแอปเปิ้ลนอกตู้เย็น
แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วย
มีความจำเป็นต้องเทน้ำเดือดหรือต้มข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว ในขณะที่ข้าวโอ๊ตเย็นตัวลงบดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้ว เพิ่มไปยังข้าวโอ๊ตบด 70 กรัมโยเกิร์ต, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและตีไข่ 1 ฟอง เทน้ำตาลทรายตามต้องการ ผสมข้าวโอ๊ตให้เข้ากันอบโดยไม่มีน้ำมันในกระทะที่ไม่เกาะติด เสิร์ฟพร้อมซอสแยมหรือนมข้น
ทานเล่น!
