9 สูตรจอร์เจียถั่วแดง Lobio

Lobio เป็นถั่วสไตล์จอร์เจียแสนอร่อย มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการเนื่องจากมันทำแตกต่างกันไปในทุกภูมิภาคของจอร์เจีย สูตรพื้นฐานสำหรับถั่วแดง lobio ในจอร์เจียค่อนข้างง่ายและไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษในด้านการปรุงอาหาร ก็เพียงพอที่จะทำตามคำแนะนำในสูตร

Red Bean Lobio - สูตรจอร์เจียคลาสสิค

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหาถั่วที่เหมาะสม มันควรเป็นสีแดงและมีเปลือกอ่อนนุ่ม หากเป็นรุ่นเก่าจำเป็นต้องแช่ไว้อย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงหรือดีกว่าตลอดทั้งคืนเพื่อให้รสชาติอร่อยและสุกเร็วขึ้น ถั่วสดสามารถปรุงได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่เบื้องต้น

ดังนั้นสำหรับ 600 กรัมของถั่วคุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวหอมขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• ลอเรล - 3-4 ใบ
• ผักชี - 1 พวง

แยกกันก็ต้องพูดถึงเรื่องเครื่องปรุง รายการพื้นฐานของเครื่องเทศประกอบด้วยผักชี, เผ็ด, อุจิ - ซันลีและพริกแดงและพริกไทยดำที่เราคุ้นเคย

ตามกฎแล้วสูตรดั้งเดิมให้บริการในปริมาณที่สูงเกินไปเล็กน้อยดังนั้นผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารรสเผ็ดจำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศอย่างระมัดระวัง เครื่องปรุงรสโอเรียนเต็ลสามารถหาซื้อได้ที่ตลาดจากตัวแทนจำหน่ายเครื่องเทศด้วยน้ำหนัก

เตรียม:

1. เทถั่วด้วยน้ำ เพิ่มลอเรล, เกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม ใช้เวลาสองสามชั่วโมง
2. หนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเอาถั่วออกจากความร้อน ระบายน้ำซุปส่วนเกินและบดถั่วด้วยความสนใจ หากมวลกลายเป็นค่อนข้างแห้งแล้วควรเติมน้ำซุปเล็กน้อย จุดไฟเพื่อให้อ่อนกำลังลง
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และผัด
4. บดผักและแบ่งเป็น 2 ส่วน
5. บดเครื่องเทศในครกพร้อมกับส่วนหนึ่งของผักชีบด
6. เพิ่มรสด้วยหัวหอมและน้ำส้มสายชูลงในภาชนะทั่วไปและผสม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 6-7 นาที

เสิร์ฟโดยการตกแต่งด้วยผักชีสับ ตามธรรมเนียมจานนี้เสิร์ฟในหม้อดินพิเศษ

ปรุงจากถั่วกระป๋อง

หากบ้านมีถั่วกระป๋องสองกระป๋องก็จะไม่มีใครหิว จากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ นี้คุณสามารถทำขนมอร่อยได้อย่างรวดเร็ว วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีที่จะช่วยประหยัดเวลาได้มากสำหรับการปรุงอาหารถั่ว

บนกระป๋องขนาดครึ่งลิตรคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• หัวหอมใหญ่
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันพืช

จากเครื่องปรุงให้เตรียมผักชีผักชีแห้งและสดฮ็อป suneli

เตรียม:

1. ใส่เนื้อหาของโถในกระทะ เพิ่มวางมะเขือเทศ
2. สับกระเทียมและเพิ่มน้ำส้มสายชู ผักใบเขียว
3. ตัดหัวหอมเป็นวงและทอด
4. คนส่วนผสมทั้งหมดปรุงรส หลนด้วยความร้อนต่ำไม่เกิน 10 นาที

ถั่วดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ในรูปแบบเย็นมันถูกกินเป็นอาหารจานร้อน - เป็นอาหารจานหลัก

Red Bean Lobio ในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าอาหารทุกจานจัดทำง่ายและมีส่วนร่วมน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร

ที่ 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วแดงที่คุณต้องใช้:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ

จากสีเขียวจะดีกว่าที่จะใช้ผักชีและผักชีฝรั่งสำหรับความเผ็ดและความมีเสน่ห์ - พริกบดเล็กน้อย

ทำอาหาร Lobio ในหม้อหุงช้า:

1. แช่ถั่วลงในอุปกรณ์โดยตรง เทน้ำใหม่แล้วเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาด ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ
2. หัวหอมบดกระเทียมและมะเขือเทศ
3. ในกระทะให้เคี่ยวหัวหอมด้วยกระเทียมจำนวน. เมื่อทอดให้ใส่มะเขือเทศ
4. โอนส่วนผสมของผักไปยังหม้อหุงช้าหนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เคี่ยวจนจบ
5. เพิ่มสมุนไพรสดพริกไทยและกระเทียมตกค้าง

ความมั่นคงของอาหารจานนี้คล้ายกับน้ำซุปข้นจึงควรเสิร์ฟในจานลึก

ด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อในเตาอบ

จานนั้นออกมาเป็นที่น่าพอใจน่าลิ้มลองและมีกลิ่นหอม ในวันที่ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วจะต้องใช้เวลา 1 หัวหอม, แครอทและพริกหยวก

ส่วนผสมที่เหลืออยู่:

• เนื้อ - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

Cilantro เป็นสิ่งที่ต้องทำ เธอเป็นคนที่ให้จานเสร็จกลิ่นหอมอร่อย

เตรียม:

1. จัดถั่วแช่ในกระถาง เนื่องจากพืชตระกูลถั่วมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารก็เพียงพอที่จะเติมหม้อครึ่ง เทใส่น้ำปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที
2. บดผักและทอดในกระทะ เพิ่มแป้งและวางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ ใส่เกลือน้ำตาลเครื่องเทศและเคี่ยวต่ออีกไม่เกิน 7 นาที
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และทอด
4. ใส่เนื้อสัตว์และซอสในหม้อ ใส่กลับเป็นเวลา 40 นาที

จานจะพร้อมอย่างสมบูรณ์เมื่อถั่วนิ่ม มันยังคงสับสมุนไพรและกระเทียมและโรยจานสำเร็จรูปด้วยส่วนผสมนี้

Red Bean Lobio สำหรับฤดูหนาว

หากคุณมีเวลาคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ที่ 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วจะต้อง:

• แครอทและพริกไทย 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 10 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู - 75 มล.

เตรียม:

1. ต้มถั่ว
2. บดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบข้ามมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสับพริกไทยเป็นเส้น
3. ถั่วพร้อมน้ำตาลเกลือและเนยจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมผัก
4. นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชู

จัดเรียงมวลร้อนในธนาคารและม้วนขึ้น

ด้วยการวางมะเขือเทศ

หากคุณมีถั่วกระป๋องและมะเขือเทศกระป๋องในตู้เย็นของคุณคุณต้องรีบทำถั่วแดงจอร์เจียกับ lobio แบบจอร์เจีย

คุณต้องใส่ถั่วและมะเขือเทศ 1 กระป๋อง:

• หัวหอมใหญ่
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เตรียม:

1. หัวหอมสับทอด เพิ่มพริกไทยจูเลียนและกระเทียมผ่านการกด
2. เทในมะเขือเทศวางและเพิ่มถั่ว
3. ปรุงรสและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที

เพิ่มผักใบเขียวตอนท้าย

Red Lobio Adjara

สูตรสำหรับ 6 เสิร์ฟ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ถั่ว - 400 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• สีเขียว - พวง

สำหรับเนื้อสับคุณจะต้องหัวหอมขนาดกลาง 2 ต้น, วอลนัท 2 กำมือ, กระเทียมและสมุนไพร

เตรียม:

1. ต้มถั่ว เกลือเท่านั้นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและรอจนกว่าจะเย็นลง น้ำซุปไม่จำเป็นต้องระบายออก
2. หัวหอมบดถั่วกระเทียมและสมุนไพร
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม

สูตรง่ายและประหยัดเวลา

ตามสูตรไก่จอร์เจีย

ส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้คือ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วและเนื้อไก่ 2 ชิ้น ผักจะต้องใช้หัวหอม, แครอท, พริกและกระเทียมสองกลีบ

ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ :

• adjika - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชี - ½พวง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

lobio ถั่วแดงกับไก่เป็นที่น่าพอใจมาก

เตรียม:

1. ต้มถั่วจนสุก
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และทอด เพิ่มผักสับ ปรุงเป็นเวลา 7 นาที
3. เพิ่มถั่วและ adjika ปรุงรสด้วยกระเทียมบดและสมุนไพรสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หลนทุกอย่างในความร้อนต่ำไม่เกิน 10 นาที

Red Bean Lobio กับ Walnut

ในสูตรนี้สำหรับ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วต้องใช้เวลา 1/3 ช้อนโต๊ะ ถั่ว

จากส่วนผสมที่เหลืออยู่คุณจะต้อง:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เครื่องเทศและผักชี

เตรียม:

1. ต้มถั่ว อย่าเทของเหลวออก แต่ทิ้งในชามแยกต่างหาก
2. บดถั่ว
3. บดกระเทียมกับเครื่องเทศเทน้ำส้มสายชูใส่ถั่วและน้ำซุปปริมาณ½ ผัดจนเนียน
4. สับหัวหอมและทอด เพิ่มวางถั่วถั่วเล็กน้อยในภายหลังและส่วนที่เหลือของน้ำซุป ปรุงรส

โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับ

ต้องลองหลายสูตรคุณสามารถเลือกสูตรที่คุณชอบมากที่สุด