ผลิตภัณฑ์กรอบกับไส้หอมและฉ่ำทอดมันอร่อยที่สุดที่จะเพลิดเพลินกับการปรุงสดใหม่ สูตรสำหรับนักหนาที่มีเนื้ออยู่ที่บ้านไม่ซับซ้อนและรสชาติที่น่าทึ่งของจานจะไม่ทำให้สมาชิกในครัวเรือนไม่แยแส ด้านล่างเป็นตัวเลือกการอบที่หลากหลาย
เนื้อหาวัสดุ:
Chebureks with meat - สูตรคลาสสิก
ในความกว้างใหญ่ของเครือข่ายมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย แต่สิ่งที่อร่อยที่สุดและผ่านการทดสอบยังคงเป็นแบบดั้งเดิม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 970 กรัม
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- น้ำอุ่น - 0.5 ลิตร
- ไขมัน - 50 กรัม
บรรจุ:
- หัวหอม - 340 กรัม
- เนื้อสับ - เนื้อแกะ 670 กรัม
- สีเขียว;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
เตรียม:
- เทแป้งลงในภาชนะเทครึ่งหนึ่งของน้ำ คน
- เทของเหลวที่เหลือลงในกระทะและเกลือ
- ใส่ไขมัน
- รอให้เดือด
- ปรุงเครื่องผสม
- เทของเหลวที่ต้มแล้วลงในแป้งตีให้เข้ากัน
- นวดจนส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
- จากนั้นนวดด้วยมือของคุณ
- ใส่ในถุง
- ใส่ในตู้เย็น
- เพื่อเตรียมความพร้อมไส้: สับหัวหอมปอกเปลือก คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
- ผักใบเขียว
- วางเนื้อสับเกลือสมุนไพรเครื่องเทศลงในชาม นวดและรีดแป้ง
- ตัดวงกลมในรูปร่างที่สบาย
- วางไส้ในด้านหนึ่งครอบคลุมที่สอง
- หยิกขอบคุณสามารถใช้ส้อม
- เอากะทะเพิ่มน้ำมันความร้อน
- วางขนม ทอดสองสามนาที
- ใส่ลงในกระดาษเช็ดมือก็จะช่วยกำจัดไขมันได้
- ใส่จาน ปกเพื่อให้อบอุ่นในขณะที่เตรียมชุดต่อไป
สูตรการปรุงอาหารเช่นเดียวกับใน cheburechny
สัมผัสถึงรสชาติของวัยเด็กด้วยการเตรียมพายหอมที่เต็มไปด้วยไส้ฉ่ำที่แสนอร่อยด้วยแป้งทอดกรอบที่ดีที่สุด
ส่วนผสม:
- แป้ง - 450 กรัม
- น้ำ - 150 มล. ต่อแป้ง;
- เกลือ
- น้ำ - 125 มล. สำหรับเนื้อสับ;
- เนื้อสับ - 320 กรัม
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัมสำหรับเนื้อสับ
- หัวหอม - 160 กรัมสำหรับเนื้อสับ
- พริกไทยขาวสำหรับเนื้อสับ
เตรียม:
- เกลือแป้ง
- ทำหลุมตรงกลาง เทน้ำสำหรับแป้ง
- เทน้ำมันดอกทานตะวัน
- นวดคุณจะได้มวลที่หนาแน่น
- ห่อในถุง
- ใส่ในตู้เย็น
- ตะแกรงหลอดไฟ คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปั่น
- ผสมกับเนื้อสับ
- ผักใบเขียว เพิ่มเนื้อสับกับเกลือพริกไทย
- เพื่อผสม เอาคืนมวลที่เกิดขึ้น
- เทในบรรทัดฐานของน้ำสำหรับบังคับเนื้อสัตว์
- เพื่อผสม รับมวลเหลว
- ม้วนแป้งบาง ๆ ด้วยพินกลิ้งตัดวงกลม
- วางเนื้อสับไว้ตรงกลาง
- จับมือและขันขอบให้แน่นด้วยการกดพิน
- ใส่ในน้ำมันเดือด ทอด
แป้งสำหรับนักหนา: ตัวเลือก
อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี แป้งอร่อยสามารถเตรียมได้หลายวิธี
บน kefir
ขอบคุณตัวเลือกนี้คุณจะได้รับ cheburek หอมนุ่ม
ส่วนผสม:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- kefir - 250 มล.;
- เกลือ
- แป้ง - 500 กรัม
เตรียม:
- เท kefir ลงในภาชนะเติมเกลือ
- เทลงในไข่ คน
- เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้ง
- มวลที่ได้นั้นไม่แข็งและไม่นิ่ม
- ห่อในถุงใส่ในตู้เย็น
- หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มทำอาหาร
แป้งแร่กรอบ
นี่คือขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับขนมที่มีฟอง ซองจดหมายที่มีเนื้อสัตว์จะบินไปจากแผ่น
ส่วนผสม:
- น้ำ - 300 มล. แร่เย็น
- น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 520 กรัม
- น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา
- เกลือแกง - ครึ่งช้อนชา
เตรียม:
- เทน้ำและก๊าซลงในชามขนาดใหญ่ใส่เกลือลงไป
- เพิ่มน้ำตาลผสมจนละลายหมด
- เติมน้ำมันลงไปผัด
- ร่อนแป้ง
- ในขณะที่ผสมให้เทลงในของเหลวอย่างระมัดระวัง
- ถ้ามันติดอยู่กับพื้นผิวเพิ่มแป้งมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
- ทิ้งในตู้เย็นห่อในกระเป๋าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
Choux กับฟองสบู่
ตัวเลือกการทำอาหารนี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คนเพราะมันไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์และความพยายามเป็นพิเศษสำหรับการปรุงอาหาร Cheburek จะอ่อนตัวลงและจะยังคงอยู่เช่นเดิมแม้หลังจากระบายความร้อน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 670 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 170 มล. ร้อน
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น
เตรียม:
- ผสมน้ำเดือดกับเกลือและน้ำมัน เทแป้ง (75 กรัม) คนเพื่อให้มวลไม่มีก้อน
- เทลงในไข่ คน
- เทส่วนที่เหลือของแป้งลงในสไลด์ เทของเหลวลงไปตรงกลางผสม
- หลังจากครึ่งชั่วโมงนวดอีกครั้ง
- หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถปรุงอาหาร
ผัด
สูตรที่ใช้กันทั่วไปในหมู่พวกตาตาร์ไครเมีย
ส่วนผสม:
- แป้ง - 440 กรัม
- น้ำมันพืช - 80 มล.
- น้ำ - 180 กรัม
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
เตรียม:
- ในภาชนะผสมไข่แดงกับเกลือ
- เทลงในน้ำและน้ำมันคนให้เข้ากัน
- เทแป้งผ่านตะแกรง
- คน
- บิดลูกบอล พับในกระเป๋าแล้วใส่ในตู้เย็น
ยีสต์
เป็นที่เชื่อกันว่า cheburek ที่อร่อยที่สุดปรุงด้วยยีสต์
ส่วนผสม:
- ยีสต์ - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 780 กรัม
- เกลือ
- น้ำอุ่น - 320 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนชา
- ไข่
การจัดเตรียม
- เทน้ำอุ่นลงในกระทะเทลงในยีสต์ คน
- ต้มมัน
- เทแป้ง 100 กรัม คน
- เทลงในไข่
- เทส่วนที่เหลือของแป้งคลุกแป้ง
- ให้เวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มวลเพิ่มเข้าไป
Chebureks กับเนื้อลูกวัวหรือแกะ
เพื่อทำให้จานของจริงและไม่เสียอารมณ์ ไม่จำเป็นต้องเสียใจน้ำมัน Cheburek ต้องว่ายน้ำ สำหรับเปลือกโลกที่คมชัดและสีทองกระจายในน้ำมันเดือดเท่านั้น สะดวกในการใช้หม้อทอดลึกสำหรับทำอาหาร ในการกำจัดน้ำมันส่วนเกินที่ตกค้างบนพื้นผิวให้วางผลิตภัณฑ์ลงบนกระดาษชำระ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 600 กรัม
- เกลือ
- น้ำ - 320 มล.;
- พริกไทยดำสำหรับเนื้อสับ
- ไข่
- หัวหอม - 370 กรัมสำหรับเนื้อสับ
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัว (สามารถใช้ได้สองประเภทเนื้อสัตว์) - 750 กรัม
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ต้มน้ำใส่เกลือ
- เทลงในน้ำมัน
- รินแป้งครึ่งแก้วอย่างรวดเร็วกวนชงมวล
- เย็น
- เทไข่และนม
- คลุก
- ให้แน่ใจว่าได้พักครึ่งชั่วโมง
- สำหรับการกรอกบดเนื้อและหัวหอมโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มเกลือและพริกไทย คน
- ม้วนแป้งออกบาง ๆ ตัดวงกลมโดยใช้ชามหรือจาน
- วางเนื้อสับไว้ตรงกลาง ยึดขอบ
- น้ำมันร้อน วาง cheburek เพื่อทอด
กับไก่
เค้กทำมาจากไส้ที่ชุ่มฉ่ำและละเอียดอ่อน
ส่วนผสม:
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 240 มล.;
- แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
บรรจุ:
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- เนื้อไก่ - 750 กรัม
- แชมปิญอง - 470 กรัม
- ผงกระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
- หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
- พริกไทยป่น - ครึ่งช้อนชา
เตรียม:
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีไว้สำหรับการทดสอบ
- นวดแป้งลูกบอล
- พักผ่อนสักครึ่งชั่วโมง
- สับหัวหอมปล่อยมันไป
- สับเห็ดเพิ่มหัวหอม เพื่อเกลือ
- ทอด
- บดเนื้อโดยใช้เครื่องบดเนื้อผสมกับการทอด
- รวมหัวหอมสับกับเนื้อ, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ คน
- รีดแป้งตัดเป็นวงกลม
- วางไส้ปิดขอบ
- โอนไปน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้าน
กับเนื้อวัวและหมู
ไส้อร่อยรวมกับแป้งที่ดีที่สุดจะทำให้คุณมีความสุขที่แท้จริง
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 50 กรัม
- น้ำ - 150 มล. สำหรับเนื้อสับ;
- น้ำ - 120 มล.;
- แป้ง - 150 กรัม
- ผักใบเขียว - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 130 มล. สำหรับการทดสอบ;
- น้ำมันปรุงอาหาร - 1,000 มล.
- เนื้อหมูสับกับเนื้อ - 320 กรัม
- เกลือ
เตรียม:
- ผสมน้ำสำหรับแป้งกับน้ำมันเพิ่มเกลือและอุ่น
- รวมกับแป้งนวดแป้ง
- ให้เวลายืนสองชั่วโมง
- เพิ่มผักที่หั่นแล้วลงไปในเนื้อสับเกลือ
- เทลงในน้ำที่ระบุไว้สำหรับเนื้อสับ
- คน การปรากฏตัวของน้ำจะให้น้ำที่ต้องการในการเติม
- รีดแป้งตัดเป็นวงกลม วางไส้เนื้อ
- ยึดขอบด้วยการกดด้วยหมุดกลิ้งตัดด้วยมีดหยิก
- น้ำมันร้อน
- โอนชิ้นงานเป็นน้ำมัน
- ทอด
- ลบวางบนผ้าเช็ดปาก โอนไปจานในไม่กี่นาที
ไครเมียนักหนากับเนื้อสัตว์
ค่าใช้จ่ายทางการเงินและเวลาน้อยที่สุดและเป็นผลดีมาก
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - ครึ่งช้อนชา
- แป้ง - 520 กรัม
- เกลือ
- น้ำ - 240 มล.
บรรจุ:
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- เนื้อสับ - 290 กรัม;
- พริกไทยป่น
- หัวหอม - 160 กรัม
- เกลือ
- น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- เทน้ำมันลงในแป้งและเกลือ
- บดด้วยมือของคุณ
- เทลงในน้ำคลุกแป้ง
- ปิดในแพ็คเกจ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- บดหัวหอมเพื่อใช้เครื่องปั่น
- ผสมกับเนื้อสับ
- สับผักชีฝรั่งเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับผสม
- เพื่อให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีความนุ่มนวลและสม่ำเสมอมากขึ้น
- เทในน้ำซุปในกรณีที่ไม่มี - น้ำ
- คน
- คลี่แป้งสาลีแล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้วัสดุใด ๆ ในมือ: จาน, ฝา, ฯลฯ
- วางไส้ ใบมีดขอบ
- น้ำมันร้อน
- ทอด cheburek ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
มันอร่อยที่จะปรุง chebureks ด้วยชีสด้วยวิธีนี้เพิ่มชีสขูดเพื่อเติมสูตรใด ๆ ที่คุณต้องการ
ปั้นและทอดได้อย่างไร
คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี:
- ตัดชิ้นส่วนของแป้งม้วนบอลม้วนออกด้วยพินกลิ้ง รับพื้นฐานสำหรับการแสดงหนึ่งครั้ง
- คุณสามารถม้วนมวลทั้งหมดและตัดออกด้วยชามหรือแผ่นชิ้นงานได้ทันที
ในศูนย์รวมที่สองมันจะจำเป็นต้องปัดฝุ่นพื้นผิวด้วยแป้งบ่อยขึ้นซึ่งจะทำให้มวลแข็งตัวมากขึ้น แต่นักหนาจะมีขนาดเท่ากัน
กระจายไส้ในครึ่งแรกและครอบคลุมที่สองด้วยด้านบน นักหนาที่คุ้นเคยมีขอบหยัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษหรือส้อมธรรมดาจับแป้งของเธอ
ในการทอดผลิตภัณฑ์คุณต้องเทน้ำมันจำนวนมากลงในกระทะ อย่าลืมทำให้ร้อนขึ้น วางช่องว่างเนื้อสัตว์และทอด จากนั้นย้ายไปยังกระดาษชำระ เมื่อน้ำมันส่วนเกินถูกดูดซึมโอนไปยังจานและให้บริการ
