ท็อปปิ้งแพนเค้กถึง 17 ชนิด

แพนเค้กที่มีไส้หลากหลายเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าของว่างแสนอร่อยหรือของว่างบนท้องถนน แป้งใด ๆ ที่เหมาะสำหรับจานเช่น: คัสตาร์ด, ในน้ำ, นม, kefir และไส้สำหรับแพนเค้กก็อาจเป็นเนื้อสัตว์ผักชีสหวานกับช็อคโกแลตครีมหรือผลไม้

แพนเค้กยัดไส้เนื้อ

การเตรียมเนื้อแพนเค้กสามารถเตรียมได้จากทั้งชิ้นเล็ก ๆ และเนื้อสับ สำหรับตัวเลือกสุดท้ายใช้: ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ 450 กรัมจากหมูและเนื้อวัว, ไข่ต้ม 3 ฟอง, หัวหอม

1. ผักสับละเอียดและทอดในไขมันใด ๆ มันอร่อยที่สุดที่จะใช้เนยในขั้นตอนนี้
2. เนื้อสับวางบนกะทะหากจำเป็นให้ใส่เกลือและปรุงด้วยไฟร้อนจนความชื้นระเหยหมด จากนั้นภาชนะจะถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและผลิตภัณฑ์จะถูกเคี่ยวนาน 25 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
3. เมื่อเนื้อสัตว์สุกเต็มที่ไข่ต้มจะถูกับมันและมวลจะถูกผสมอย่างทั่วถึง

หากคุณตัดสินใจที่จะหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ชิ้นนั้นก็จะถูกเคี่ยวในกระทะพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันสองสามช้อนโต๊ะ

ทำอาหารจากไก่

แพนเค้กที่เบากว่าจะเปิดออกพร้อมกับไก่ยัดไส้ นอกจากเต้านม (450 กรัม) แล้วจะใช้: 2 ช้อนโต๊ะ นมไขมันหรือครีม 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, สมุนไพรหอม, พวงผักชีฝรั่งสด

1. แป้งข้าวสาลีที่มีไขมัน (ดีที่สุดในมะกอกหรือเนย) จะถูกทอดจนเหลือง มีความจำเป็นต้องกวนมวลและทำให้เกิดไฟน้อยที่สุด
2. เมื่อแป้งพร้อมคุณสามารถเทนมอุ่น ๆ เบา ๆ ลงไปในลำธารบาง ๆ
3. มวลถูกผสมอย่างละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
4. ที่จุดสูงสุดของการต้มส่วนผสมจะถูกใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เลือก ต้มต่อไปอีกประมาณ 3-4 นาที
5. อกไก่ต้มสุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสีเขียวสับละเอียดวางในซอสที่ได้
6. เมื่อส่วนผสมเข้าด้วยกันส่วนผสมจะต้องถูกทิ้งไว้ในกองไฟเป็นเวลาสองสามนาที

วางไส้แพนเค้กไก่ลงให้เย็นเพื่อที่จะไม่ไหลออกมาจากจานเสร็จ

สูตรตับเนื้อ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ชายชอบเติมตับ เธอยังประหยัดอีกด้วย สำหรับใช้: ตับเนื้อวัว 250 กรัม, หัวหอม, แครอท, นม (สำหรับแช่เครื่องใน), เนย 60 กรัม, หยิกผักชี

1. ตับล้างให้สะอาดทำความสะอาดแผ่นฟิล์มและแช่ในน้ำนมสองสามชั่วโมง
2. ผักสับหยาบจะถูกทอดในไขมันใด ๆ
3. ตับไปที่หัวหอมและแครอทฝาน เข้าด้วยกันส่วนผสมจะเค็มและทอดจนเครื่องเป็นสุก
4. ตับพร้อมกับผักบดด้วยเครื่องมือที่สะดวก
5. จากนั้นเนยจะถูกเติมลงในไส้และมันจะถูกวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมเล็กน้อย
6. สุดท้ายจะถูกส่งไปยังมวลของผักชีฝรั่งแห้งหลังจากนั้นจะถูกผสมอย่างทั่วถึง

เพื่อให้เนื้อครีมเข้มข้นขึ้นเมื่อบิดมันลงในเครื่องบดเนื้อคุณสามารถเพิ่มเบคอนสองสามชิ้นเข้าไปในตับ

นมเปรี้ยวไส้

ไส้ที่บอบบางที่สุดนั้นมาจากคอทเทจชีส มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน 5-9% นอกจากคอทเทจชีส (200 กรัม) แล้วคุณจะต้อง: น้ำตาลวานิลลาสักนิด, น้ำตาลทราย 60 กรัม, ลูกเกด 50 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

1. ลูกเกดราดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นสองสามครั้ง
2. ผลไม้อบแห้ง, คอทเทจชีส, น้ำตาลทั้งสองชนิด, ครีมเปรี้ยวจะถูกส่งไปยังชามปั่น เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วก็จะถูกวิปปิ้งจนเนียนความหวานของไส้นมเปรี้ยวนั้นสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ
3. การใส่เต้าหู้หนา ๆ วางบนแพนเค้กแต่ละอันนั้นต้องรีดให้แน่น

ก่อนเสิร์ฟควรโรยด้วยน้ำตาลผง

ครีมช็อคโกแลต

แพนเค้กสามารถเปลี่ยนเป็นของหวานเต็มรูปแบบได้หากคุณเสิร์ฟด้วยครีมช็อคโกแลต ในการจัดทำคุณต้องรับ: ดาร์กช็อกโกแลต 2 ใบเนยคุณภาพสูง 70 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมัน 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง

1. ครีมเทลงในภาชนะทนความร้อนขนาดเล็กและผสมกับผง ที่ความร้อนต่ำสุดพวกเขาจะถูกนำไปต้มและจะถูกลบออกจากเตาทันที
2. ช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ พอดีกับครีมร้อนโดยตรง ส่วนผสมจะถูกผสมจนชิ้นส่วนละลายอย่างสมบูรณ์ ครั้งแรกด้วยช้อนแล้วปัด
3. ในมวลที่อุ่นนิ่งคุณต้องใส่เนยและผสมส่วนประกอบอีกครั้ง

ครีมพร้อมเสิร์ฟบนแพนเค้กห่อด้วยวิธีที่สะดวก

ไส้ผักกาด

สำหรับการบรรจุในแพนเค้กกะหล่ำปลีเป็นของทอด นอกจากผัก (หัวกะหล่ำปลีครึ่งหัว) คุณต้องทาน: 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, น้ำมันพืช, เกลือเพื่อลิ้มรส

1. กะหล่ำปลีสับละเอียดและเคี่ยวในน้ำจนนิ่ม
2. เมื่อของเหลวระเหยออกจากกระทะคุณสามารถเทน้ำมันใส่เกลือผักและโรยด้วยน้ำตาล แซนด์จะไม่ทำให้จานหวาน แต่จะปรับปรุงรสชาติของมัน
3. เมื่อปริมาณกะหล่ำปลีลดลงอย่างมีนัยสำคัญและได้รับสีทองสม่ำเสมอคุณสามารถเริ่มต้นแพนเค้ก

มันสำคัญมากที่ชิ้นผักจะไม่ถูกเผา

จากเห็ดในซอสชีส

คุณสามารถเลือกเห็ดใด ๆ Champignons (450 กรัม) ยอดเยี่ยมสำหรับการเติม องค์ประกอบประกอบด้วย: นมครึ่งลิตร, เนยครึ่งแพ็ค, หัวหอม, ชีสหนัก 140 กรัม, เขี้ยวกระเทียม, เกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวขนมปังเกล็ดหนึ่งกรัมแป้งขาว 70 กรัมลูกจันทน์เทศหนึ่งลูก

1. ผัดหัวหอมและกระเทียมลงในเนย (80 กรัม) จนโปร่งใส รวมกับเห็ดและเกลือส่วนประกอบจะถูกทอดด้วยไฟแรงจนสุก
2. มาร์กค์ยุ่งกับครีมเกลือและลูกจันทน์เทศ
3. แป้งทอดในน้ำมันที่เหลือหลังจากนั้นเทนมลงไปในส่วนผสม เมื่อของเหลวเดือดคุณสามารถกรอกชีสขูด
4. แพนเค้กยัดไส้เห็ดและปรุงรสด้วยซอสปรุงสุก

ในการบรรจุชีสการรักษาจะถูกอบในเตาอบจนข้นประมาณ 12-15 นาที

ด้วยปลาแซลมอนและสมุนไพร

มันเป็นปลาที่ง่ายที่สุดที่ผู้ใหญ่ในแพนเค้กชอบเป็นพิเศษ กับเธอจานนี้เป็นเทศกาลที่แท้จริง สูตรใช้: แซลมอนเค็มเล็กน้อย 230 กรัม, 160 กรัมของครีมชีสนุ่ม ๆ , สมุนไพรสดมากมาย

1. พื้นผิวทั้งหมดของแพนเค้กนั้นมีจาระบีเป็นครีมชีส
2. ปลาเค็มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าวางอยู่ด้านบนของมวล
3. มันยังคงโรยฐานชีสด้วยสมุนไพรสับละเอียดม้วนแพนเค้กให้แน่นแล้วหั่นเป็น 3 ส่วนโดยอ้อม

สำหรับความฉ่ำคุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดแท่งยาวลงในไส้

แพนเค้กยัดไส้ด้วยไม้ปู

สำหรับไส้จะใช้: ฮาร์ดชีส 90 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสจำนวนหนึ่งช้อนโต๊ะ, ปูอัดเล็ก ๆ , ไข่ไก่ 2 ฟอง

1. ไข่ต้มแข็งและผสมกับปูอัด
2. ชีสขูดและมายองเนสถูกส่งไปยังมวล
3. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือลงในไส้และพริกไทยได้

แม่บ้านบางคนใช้มายองเนสแทนโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวกับกระเทียม

ไส้ชีสรสเผ็ด

องค์ประกอบของฟิลเลอร์สำหรับแพนเค้กจะรวมถึง: แครอทขนาดเล็กชีสหนัก 140 กรัมกระเทียม 2-3 กลีบกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

1. กระเทียมถูกส่งผ่านสื่อและเพิ่มไปยังมายองเนส
2. แครอทจะสับโดยใช้กระต่ายขูดที่มีหน่วยงานที่เล็กที่สุด
3. ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสม

สำหรับความพิถีพิถันมากขึ้นคุณสามารถแทนที่แครอทสามัญด้วยภาษาเกาหลี

ปรุงกับไส้กรอกมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศ

ตามสูตรคุณต้องใช้: 140 กรัมของเนยแข็งและมอสซาเรลล่า, ไส้กรอกซาลามี่ 280 กรัม, มะเขือเทศขนาดใหญ่, พวงหอมต้นเล็ก ๆ , 2.5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ

1. มอสซาเรลล่าและซาลามี่หั่นเป็นแท่งยาวบาง ๆ
2. หัวหอมสับมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
3. ชีสแข็งขูด
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีการผสมและปรุงรสด้วยพาสต้า

แพนเค้กพร้อมสอดไส้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกอัดจาระบีกับเนยและสีน้ำตาลในเตาอบ

คาราเมลกับสตรอเบอร์รี่และอัลมอนด์

ไส้นี้ทำจาก: ครีมหนัก 230 มล. สำหรับตีวิปปิ้ง, น้ำตาล 170 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วทอด (อัลมอนด์) สตรอเบอร์รี่สด 35 กรัมการดื่ม 70 มล. โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ 280 มล.

1. ในเคี่ยวน้ำตาลทรายละเอียดจะเปียกน้ำ เมื่อละลายแล้วเทครีมลงในซอสแล้วนำขึ้นตั้งไฟให้ข้น นอกจากนี้มวลจะถูกลบออกจากไฟทันที
2. สตรอเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลและบีบเป็นเวลาหลายนาที
3. ผลเบอร์รี่จะถูกวางในแพนเค้กบาง ๆ ราดด้วยซอส
4. แพนเค้กห่อจะโรยด้วยอัลมอนด์และเสริมด้วยโยเกิร์ต

ไส้กล้วย

จากผลิตภัณฑ์ที่คุณจำเป็นต้องใช้: กล้วยสุก 4 มะนาวมะนาว 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, เนยไขมัน 80 กรัม

1. เนยนิ่มเล็กน้อยและวิปปิ้งกับน้ำตาล
2. กล้วยกำลังนวดด้วยส้อมและรดน้ำด้วยน้ำมะนาว
3. มวลชนทั้งสองผสมกันและเอาชนะได้ดี

ไส้ที่ได้นั้นเหมาะสำหรับแพนเค้กที่ดีที่สุด

ไส้มะนาวหวานกับเมอแรงค์

ส่วนผสมที่ใช้: มะนาวครึ่งลูก, 3 ช้อนโต๊ะ ครีมมะนาว, วิปปิ้งครีม 170 มล., น้ำตาลป่น, เมอแรงก์จำนวนเล็กน้อย

1. วิปปิ้งครีมเป็นครีมข้น
2. น้ำมะนาวครีมซิตรัสและความเอร็ดอร่อยสับถูกส่งไปยังมวลอากาศที่เกิด
3. ภายในแพนเค้กจะมีการส่งไส้และเมอแรงค์ชิ้นเล็ก ๆ เสร็จแล้ว

จานตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ทำอาหารจากแอปเปิ้ล

ของส่วนผสมที่นำมา: 4 แอปเปิ้ลเล็ก ๆ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำช็อกโกแลตนม 70 กรัมและน้ำตาลผง

1. ผลไม้ปอกเปลือกล้างกำจัดแกนและสับละเอียด
2. ในชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลผสมกับน้ำและน้ำตาลไอซิ่ง
3. มวลจะเคี่ยวจนผลอ่อน
4. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยช็อกโกแลตสับเป็นชิ้น ๆ
5. มวลถูกห่อหุ้มด้วยแพนเค้ก

ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและส่งไปยังเตาอบเพื่อให้โรยคาราเมลและกลายเป็นเปลือกอร่อย

Poppy Pancakes ยัดไส้

สำหรับการเตรียมการบรรจุจะใช้: 120 กรัมของเมล็ดงาดำ, เนย 70 กรัม, นมครึ่งแก้วร้อน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

1. งาดำบดละเอียดด้วยเครื่องบดกาแฟ นมร้อน (ไม่เดือด!) จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่เกิด
2. ในอ่างน้ำผลิตภัณฑ์จะถูกปรุงจนกระทั่งมวลงาดำนุ่ม
3. หลังจากเพิ่มเนยลงในส่วนผสมที่อบอุ่นแล้วไส้ก็พร้อมอย่างสมบูรณ์

รักษาด้วยเมล็ดงาดำอยู่ด้านบนเทเทนมข้น

ไส้ช็อกโกแลตเชอร์รี่

ไส้เตรียมจาก: 2 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตเคลือบ 2.5 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่สุก

1. อย่างแรกเลยในทุกวิธีที่สะดวกเตรียมช็อกโกแลตน้ำแข็ง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถละลายแท่งช็อคโกแลตด้วยครีม
2. เชอร์รี่ถูกล้างแห้งด้วยผ้ากระดาษและกำจัดเมล็ด
3. ผลเบอร์รี่จะถูกวางในเคลือบอบอุ่นและส่วนประกอบที่ผสมอย่างทั่วถึง

แพนเค้กยัดไส้ตกแต่งด้วยวิปครีม

วิธีการห่อแพนเค้กยัดไส้: เทคนิคการทำอาหาร

เพื่อให้ปอเปี๊ยะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดคุณต้องห่อให้เหมาะสม

 

สำหรับการอุดแบบหลวม ๆ (คอทเทจชีส, เนื้อสับ) ควรเลือกวิธี "ซองจดหมาย" ขั้นแรกให้วางส่วนของครีมหรือไส้อื่น ๆ ลงบนฐานของแพนเค้กจากนั้นขอบด้านล่างจะถูกจับเข้าไปและคล้ายกันคือขอบที่ว่างที่เหลือ ม้วนต่อไปจะถูกรีดซึ่งจะถูกป้อนด้วยตะเข็บลง

สำหรับการอุดสีซีดขาววิธีสามเหลี่ยมนั้นเหมาะอย่างยิ่ง การเติมจะกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของแพนเค้กหลังจากนั้นพับครึ่งแล้วจึงดึงส่วนด้านที่อยู่ตรงกลาง

 

เพื่อให้ได้รูปสามเหลี่ยมที่สวยงามยิ่งขึ้นซึ่งจะไม่สามารถมองเห็นการเติมได้คุณจะต้องจัดวางไส้ตรงกลางวงกลมให้บิดตัวบิดขอบซ่อนเนื้อหา จากนั้นสามเหลี่ยมที่เกิดขึ้นจะพับอีกครั้งโค้งงอที่ว่างทั้งหมดไปที่กึ่งกลาง

คาเวียร์หรือเห็ดสามารถซ่อนอยู่ในถุงแพนเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขอบของการอบจะถูกรวบรวมในศูนย์ตามหลักการของการโน้มน้าวใจใด ๆ และถูกมัดด้วยขนหัวหอมสีเขียวหรือชีสรมควันจากผมเปีย