15 สูตรสลัดสำหรับปีใหม่

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีของว่างอร่อย ๆ บ่อยครั้งในวันหยุดนี้แม่บ้านเตรียมสลัดมากมายสำหรับทุกรสนิยม พวกเขาช่วยในการกระจายเมนูและรับมือกับความหิวขณะรอร้อน สูตรสลัดที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่มีการรวบรวมด้านล่าง

Classic Olivier สำหรับปีใหม่

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกปรุงสุก 200 - 250 กรัมปราศจากไขมัน
• 4 มันฝรั่งต้ม;
• แตงกวาดอง 3 ลูก
• 5 ไข่ต้มให้แข็ง
• 2 ชิ้น แครอทดิบ
• ถั่วครึ่งกระป๋อง
• เกลือกับมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารแบบนี้:

1. ต้มผักรากในผิวหนังของพวกเขาจนนิ่ม เย็นเปลือกและบดเป็นก้อน ในกระบวนการปรุงอาหารมันฝรั่งให้เติมน้ำเดือด½ช้อนโต๊ะ ดองจากแตงกวาดองแล้วผักจะไม่กระจุย
2. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นใหญ่กว่าเดิมเล็กน้อยนำฟิล์มออกจากมัน
3. สับไข่ต้มและเย็นในประมาณชิ้นเรียบร้อยเดียวกัน ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดและเติมสลัดถั่วโดยไม่ต้องเหลว

เกลือปรุงอาหารปรุงรสด้วยซอสที่เลือกและผสม

กับปลาหมึกและกุ้ง

สำหรับหนึ่งในสี่กิโลกรัมของปลาหมึกและจำนวนกุ้งเท่ากันคุณจะต้อง:

• 2 ไข่ "เย็น";
• มายองเนสผสมกับเกลือและเครื่องปรุง

เตรียม:

1. ละลายอาหารทะเลล่วงหน้า
2. ขั้นแรกให้ลวกปลาหมึกด้วยน้ำเดือดและลอกฟิล์มออกจากนั้นปรุงเป็นเวลา 6 ถึง 7 นาที ปรุงกุ้งในน้ำเกลือประมาณ 3 - 3.5 นาที
3. เตรียมและตัดอาหารทะเลทั้งหมดชิ้นของพวกเขาควรจะประมาณเดียวกัน
4. บดไข่ต้มสุ่ม
5. ผสมอาหารและอาหารเรียกน้ำย่อยตามฤดูกาล

แครอทเกาหลีและสลัดหมู

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับหมูที่ได้รับควัน:

• หัวหอมหวานสีขาว 1 หัว;
• แครอทแครอท 1 แก้ว
• มายองเนสคลาสสิคกับเกลือ

เตรียม:

1. หมูรมควันที่ไม่มีกระดูกถูกตัดเป็นเส้นยาวและบาง
2. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นวงครึ่งบาง จะต้องลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมขื่น หลังจากนั้นใส่กระชอน / ตะแกรงเพื่อแก้วของเหลว
3. หากจำเป็นให้สั้นแครอทฟางยาว ๆ แล้วบีบมันจากน้ำดองส่วนเกิน
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยกับซอสมายองเนสเค็ม

คุณสามารถซื้อแครอทสำหรับสูตรดังกล่าวหรือทำด้วยตัวเอง

กับไก่รมควันและเห็ด

คุณจะต้อง:

• ไก่รมควัน 350 กรัม
• เห็ดสดจำนวนมาก
• หัวหอม;
• 4 ไข่ ​​"เย็น";
• แตงกวาที่แข็งแรง
• ผักใบเขียว
• เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับไก่เกลือ
• แครนเบอร์รี่สด

เตรียม:

1. แท่งไก่รมควันจะเป็นชั้นแรกของขนม คุณสามารถรับนกตัวอื่นแทนได้ ชั้นเนื้อไม่สามารถเค็มได้ แต่จะต้องทาด้วยซอส
2. จากนั้นจะทำการแจกจ่ายแตงกวาสดพร้อมซอสและเกลือ
3. สำหรับเลเยอร์ที่สามคุณต้องต้มเห็ดป่าก่อนแล้วจึงทอดต่อจนนุ่มพร้อมกับหอมใหญ่ เกลือเพิ่มเครื่องเทศ
4. การคั่วนั้นมีการกระจายไปทั่วมวลของแตงกวาและมีการวาดตารางมายองเนส
5. เห็ดหอมหัวใหญ่โรยด้วยสมุนไพรสับ
6. ชั้นสุดท้ายจะเกิดขึ้นจากไข่ต้มขูด พวกเขาไม่จำเป็นต้องได้รับการปรุงแต่งด้วยมายองเนส

แครนเบอร์รี่สดตกแต่งด้วยของทานเล่น คุณสามารถใช้เพื่อจุดประสงค์นี้และแบ่งเชอร์รี่ย่อย ๆ

กับปลาสีแดงและแครกเกอร์

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาว 150 - 200 กรัม
• ครึ่งหนึ่งของแพ็คไม้ปูเฉลี่ย;
• ปลาเค็ม 100 - 150 กรัม
• เนยแข็ง 50 กรัม
• ½ส่วนหนึ่งของหลอดไฟ;
• แครกเกอร์กระเทียมสีขาว 2 หยิบ;
• เกลือและส่วนผสมของพริก
• มายองเนสคลาสสิค / ครีมเปรี้ยว

เตรียม:

1. สับผักกาดขาวอย่างประณีต เกลือและนวดด้วยมือของคุณ ใช้เฉพาะส่วนที่อ่อนของใบกะหล่ำปลี แผ่นหยาบที่มีความหนาแน่นสูงจะถูกทิ้งหรือเพิ่มลงในอาหารจานอื่นที่ดีที่สุด
2. ปลาเค็มและปูที่คัดสรรแล้วจะต้องถูกหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย ส่วนหนึ่งของหัวหอมก็ควรจะสับ
3. บดชีสกับกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดกลางหรือใหญ่
4. เชื่อมต่อทุกอย่าง เกลือและพริกไทย

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงรสสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ด้วยมายองเนส / เปรี้ยวครีมและโรยหน้าด้วยแครกเกอร์ ให้บริการแขกทันที

สลัดกินปีใหม่กับเนื้อ

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษเนื้อ 400 - 450 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2 ชิ้น แครอท;
• 2 ผักดอง;
• 1/3 ศิลปะ มายองเนสคลาสสิคกับเกลือ
• เครื่องเทศยอดนิยมสำหรับเนื้อสัตว์
• ไขมันสำหรับทอด

เตรียม:

1. เทเนื้อด้วยน้ำและปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนสุก อย่าเกลือน้ำที่ใช้ทำอาหารมิฉะนั้นเนื้อสัตว์จะแห้ง
2. ในขณะที่เนื้อสุกแล้วก็สับหัวหอมอย่างประณีต
3. สับแครอทสดเป็นเส้น คุณสามารถใช้เครื่องขูด "เกาหลี" พิเศษสำหรับสิ่งนี้ ยังสับผักดอง หากพวกเขามีผิวที่หนาแน่นมากก็จะต้องมีการตัดอย่างประณีต
4. ก่อนอื่นให้ทอดหอมหัวใหญ่ในน้ำมันร้อนจนโปร่งใสจากนั้นใส่แครอทฟางลงไป ผัดผักเป็นเวลา 8 ถึง 9 นาที ย่างควรเป็นสีแดงก่ำเล็กน้อย แต่ไม่ไหม้ไม่เช่นนั้นอาหารว่างที่ทำเสร็จจะมีรสขม เพิ่มเครื่องเทศลงไป
5. ลูกเต๋าต้มเนื้อ ผสมกับคั่วเย็น
6. เพิ่มฟางแตงกวาลงในผลิตภัณฑ์และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยมายองเนสที่ใส่เกลือ ที่จะตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

"รอยัล" กับหมูและลูกพรุน

ส่วนผสม:

• หัวผักกาด 200 กรัม
• 200 - 250 กรัมหมูไม่มีกระดูก;
• แครอทต้มสุก 150 - 200 กรัม
• 1 หัวหอมหวาน
• มันฝรั่งต้ม 150 - 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็งบด
• ½ช้อนโต๊ะ วอลนัทปอกเปลือก
• ½ช้อนโต๊ะ ลูกพรุนแห้ง
• มายองเนสรสดั้งเดิม

เตรียม:

1. ต้มเนื้อหมู ปล่อยให้เย็นสนิทและแบ่งเป็นเส้นใย
2. ทำความสะอาดผักรากต้มให้ละเอียดและบดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง / หยาบ คุณไม่สามารถถูมันฝรั่ง แต่ตัดเป็นก้อนขนาดกลางจากนั้นจะรู้สึกดีขึ้นในจาน
3. บดไข่และหัวหอมต้มเล็ก ๆ
4. เพียงแค่สับถั่วด้วยมีด ชิ้นส่วนของพวกเขาอาจไม่เล็กเกินไป
5. แช่ลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นแล้วหั่นเป็นเส้น
6. ใส่ขนมในเลเยอร์ในวงแหวนการทำอาหารพิเศษ: มันฝรั่ง - เนื้อ - หัวหอม - ไข่ - แครอท - ลูกพรุน จาระบีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยซอสเกลือ

เอาแหวนทำอาหารและเติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีสขูดและถั่วสับ

“ รอยัล” กับอาหารทะเลและคาเวียร์

ส่วนผสม:

• กุ้งตัวเล็ก 1 แก้ว
• 2 ถึง 3 ไข่ต้ม;
• ปลาหมึก 200 - 250 กรัม
• เนื้อปู 200 - 250 กรัม
• 2/3 ศิลปะ ขูดกึ่งแข็ง / แข็งชีส
• 1 - 2 ฟัน กระเทียมสด
• 5 ช้อนขนมของคาเวียร์สีแดง;
• มายองเนสคลาสสิก

เตรียม:

1. ส่งซากปลาหมึกลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 4 นาทีด้วยไฟปานกลาง เพื่อให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มใบกระวานถั่วลันเตาพริกหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ลงไปในน้ำในระหว่างการปรุงอาหาร
2. สับอาหารทะเลเย็นลวกด้วยฟางเส้นยาวบาง ๆ หากภาพยนตร์ยังคงอยู่กับพวกเขาจะต้องถูกลบออก
3. ต้มกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 3 ถึง 4 นาที นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศในอาหารทะเลเหล่านี้ปล่อยให้กุ้งเย็นและสะอาดอย่างทั่วถึง
4. ผสมอาหารทะเล เทฟางของเนื้อปูหรือปูธรรมดา ๆ
5. บดกระเทียมและเพิ่มลงในสลัด นอกจากนี้ยังส่งไข่ต้มไข่ปลาคาเวียร์แดงชีสขูด

เติมมายองเนสและคุณสามารถลองชิมได้ทันที

สลัดปีใหม่ "ก้างปลา"

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกปรุงสุก 150 - 200 กรัม
• ½ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียว
• 50 กรัมชีส
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• 1 แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง
• 1 พวงผักชีฝรั่ง;
• มายองเนสคลาสสิค
• เกลือ
• มะเขือเทศเชอรี่พริกไทยหวานฝานและข้าวโพดหวานเพื่อการตกแต่ง

เตรียม:

1. ส่งแตงกวาสดก้อนเล็ก ๆ เรียบร้อย ๆ พร้อมกับปอกเปลือกลงในชามสามัญทันที
2. เพิ่มไปประมาณเดียวกันขนาดของไส้กรอกสุก (คุณต้องเลือกความหลากหลายโดยไม่ต้องไขมัน), ชีสขูด, ถั่วกระป๋องและไข่ต้มสับ
3. เกลือทุกอย่างเทซอสและผสมให้เข้ากัน
4. ใส่สลัดที่เกิดขึ้นบนแผ่นแบนขนาดใหญ่ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสที่มีปลายคมบนและหนึ่งในความกว้างที่ต่ำกว่ามน
5. จากด้านบนกรอกฐานผักชีลาวสับด้วยเข็มเลียนแบบต้นคริสต์มาส

ตัดดาวสำหรับไม้จากพริกไทย เชอร์รี่และข้าวโพดครึ่งหนึ่งจะเป็นตัวแทนของเล่นคริสต์มาส หากคุณกำลังมองหาสลัดที่เรียบง่ายเพื่องานเลี้ยงที่ดีแล้วอันนี้เป็นสวรรค์ มันอร่อยและดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะเทศกาล

ผัดกับตับไก่และเห็ด

ส่วนผสม:

• ตับไก่ 300 - 350 กรัม
• เห็ดปอกเปลือก 300 - 350 กรัม
• 3 ไข่ต้ม
• 150 - 200 กรัมของชีสขูดแล้ว
• 4 มันฝรั่งต้มกลาง
• 2 ชิ้น แครอทต้ม
• 2 หัวหอม;
• น้ำมัน, เกลือ, มายองเนส, เครื่องเทศที่เหมาะสำหรับตับ

เตรียม:

1. ต้มผักรากทั้งหมดจนนิ่ม เย็นและปอกเปลือก นำมาถู
2. ต้มไข่ให้แข็งเป็นศูนย์แล้วบดให้ละเอียด
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แชมเปญ ทอดด้วยครึ่งหัวหอมทอดจนสุก เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
4. ผัดตับกับหัวหอมที่เหลือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. วิธีการจัดวางผลิตภัณฑ์: มันฝรั่ง - ทอดกับเห็ด - แครอท - ทอดกับตับ - ชีส - ไข่

ใส่เกลือและเคลือบชั้นด้วยมายองเนส (ยกเว้นเห็ด) ให้เครื่องดื่มยืนยันในความเย็น

ด้วยผักกาดขาวปักกิ่งและมะเขือเทศเชอรี่

ส่วนผสม:

• 5 - 6 ชิ้น เชอร์รี่;
• ปูอัด 300 - 350 กรัม
• 1 - 2 ฟัน กระเทียม;
• ผักกาดขาว 300 - 350 กรัม
• ½ช้อนชาเกลือและ pepper ช้อนชาพริกไทย
• ผักชีฝรั่งสดสับ;
• ซอสมายองเนส

เตรียม:

1. ละลายน้ำแข็งปูไม้และจากนั้นก็เอาฟิล์มจากพวกเขาและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ฉ่ำสำหรับจานดังกล่าว
2. สับกะหล่ำปลีที่ล้างด้วยมีดคม ๆ เติมเกลือและมือบดจนละเอียด
3. หั่นผักให้ละเอียด คลุกกระเทียม ตัดเชอร์รี่ออกเป็น 2 - 6 ส่วนขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ปรุงและขนาดของผัก
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานสลัดทั่วไป เพิ่มส่วนผสมที่เหลือจำนวนมากและปรุงรสด้วยซอส

ถ้าคุณชอบสลัดแบบลีนคุณควรใช้น้ำมันเป็นซอส

สลัดปีใหม่ "สร้อยข้อมือมรกต"

ส่วนผสม:

• 1 เนื้อไก่ขนาดใหญ่
• 4 ไข่ต้ม;
• 4 ชิ้น กีวี;
• แอปเปิ้ลสีเขียวขนาดใหญ่ 1
• 1 แครอท
• 1 - 2 ฟัน กระเทียม;
• น้ำมะนาวมะนาวเกลือและมายองเนส 1 ช้อน

เตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแครอทไก่และไข่ บดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เย็นแล้ว ถูผักและไข่ (แยกโปรตีนและไข่แดง) หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต (ไม่มีเปลือกและเมล็ด)
2. บีบกระเทียมลงในมายองเนสเติมมะนาวสดและเกลือ
3. ปอกและตัดกีวีเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน หนึ่งที่จะออกสำหรับการตกแต่ง
4. ใส่ผลไม้ลงไปในอาหารจานแรกและเคลือบด้วยซอสมายองเนส
5. โรยส่วนผสมอื่น ๆ ด้านบน: เนื้อสัตว์ - โปรตีน - แครอท - แอปเปิ้ล - ไข่แดง
6. เคลือบชั้นเพื่อลิ้มรสในระหว่างการชุมนุมของน้ำสลัด

ตกแต่งรักษาเสร็จด้วยแผ่นบาง ๆ ของกีวีที่เหลือ

อาหารเรียกน้ำย่อย Sprat พร้อมข้าวโพด

ส่วนผสม:

• sprats 1 กระป๋อง
• แตงกวา 1 ผล
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ธัญพืชข้าวโพดกระป๋อง
• ขนครึ่งหัวหอมสีเขียว
• ชีสหั่นครึ่งแก้ว
• มายองเนสเค็ม

เตรียม:

1. นำ sprats ออกจากไหและแบ่งปลาแต่ละตัวออกครึ่ง เอาเมล็ดตัดหางม้าและสับส่วนที่เหลืออย่างประณีต
2. บดแตงกวาที่มีเปลือกในก้อนเท่ากัน แทนผลไม้รสเปรี้ยว / เค็มคุณสามารถทานผลไม้สด
3. อย่าแบ่งไข่ออกเป็นส่วนประกอบ แต่ให้ถูมันทันที
4. ต้องตัดชีสอย่างประณีตมาก ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
5. เทผลิตภัณฑ์ลงในชามผสมและผสม

เพิ่มสลัดสำเร็จรูปกับซอสมายองเนสโดยไม่ต้องเติมแต่ง

กับสับปะรดและแฮม

ส่วนผสม:

• สับปะรดกระป๋อง 300 - 350 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง
• แฮมหมู / ไก่ 200 - 250 กรัม
• ไข่ลวก 4 ฟอง
• สลัดไม่กี่แผ่น
• 2/3 ศิลปะ มายองเนสมะกอกเค็ม

เตรียม:

1. เย็นและปอกเปลือกไข่ก่อนที่จะเดือดสับในลูกบาศก์เรียบร้อย ไม่จำเป็นต้องแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและโปรตีนก่อนสับ
2. สับปะรดใส่กระชอน เมื่อน้ำเชื่อมระบายให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ข้าวโพดกระป๋องเพื่อกำจัดน้ำดอง หากต้องการอาหารทั้งสองชนิดสามารถล้างได้ด้วยน้ำไหล จากนั้นในสลัดจะไม่มีข้อความหวาน
4. หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องบดเนื้อควรรู้สึกดีในสลัด
5. กระจายอาหารเรียกน้ำย่อยในอนาคตในชั้น เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้วงแหวนการทำอาหารได้
6. วางสลัดใบแรกไว้ ข้าวโพดหกใส่เขา การกระจายเพิ่มเติม: แฮม - ไข่ - สับปะรด
7. ชั้นมีการบีบอัดอย่างละเอียดด้วยมือและทาด้วยมายองเนสเค็มเพื่อลิ้มรส

สิ่งสำคัญคือต้องถอดวงแหวนทำอาหารออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์ของการรักษา

สลัดผักเบา ๆ โดยไม่ต้องมายองเนส

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วต้ม (สามารถนำมาบรรจุกระป๋อง);
• 1 ชิ้น พริกหยวก
• 1 หอมแดง
• ½มะนาว
• พริกขี้หนู 1 ช้อน
• กระเทียม 2 ถึง 3 กลีบ
• 1 พวงเล็ก ๆ ของผักชี / ผักชีฝรั่ง;
• ของหวาน 4 ช้อนน้ำมันมะกอก
• เกลือกระเทียมเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ปอกพริกไทยบัลแกเรียจากเมล็ดตัดเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นก้อนหรือก้อน
2. บดกระเทียมและผสมกับสมุนไพรน้ำมันและเกลือกระเทียมฉีกขาดด้วยมือของคุณ
3. พริกที่ไม่มีเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในทางตรงกันข้ามหัวหอมสับได้ค่อนข้างใหญ่
4. รวมส่วนผสมเพิ่มถั่วกับพวกเขาและโรยขนมด้วยน้ำมะนาว

ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่เกิดขึ้นกับซอสจากวรรคสอง ผู้ที่ชื่นชอบสลัดแบบเบา ๆ ก็สามารถเสริมด้วยไก่ต้ม / อบ

สลัดส่วนใหญ่ที่อธิบายข้างต้นปรุงรสด้วยมายองเนสคลาสสิค มันเป็นส่วนผสมนี้ที่ทำให้ขนมแคลอรี่สูงและไม่ใช่อาหาร แต่ถ้าต้องการคุณสามารถแทนที่ซอสไขมันด้วยโยเกิร์ตแบบไม่หวานรสหวานครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันปานกลางหรือต่ำ สลัดเกือบทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดมัสตาร์ด