Tartelettes au poisson rouge - une collation délicieuse, sur laquelle vous pouvez expérimenter et obtenir un nouveau goût en utilisant différents additifs. À la table de fête, un tel plat délicieux ne passera pas inaperçu.
Contenu matériel:
Tartelettes au poisson rouge et au fromage cottage
L'apéritif original est cuit rapidement et s'avère délicieux grâce à la combinaison réussie de ses produits.
Pour créer, vous aurez besoin de:
- 12 tartelettes;
- 150 g de fromage cottage;
- 50 g de saumon salé;
- ½ concombre;
- des verts.
Technologie d'exécution:
- Les tartelettes sont fourrées au fromage blanc.
- Le poisson rouge est coupé en petits bâtons, qui sont disposés sur l'une des moitiés du produit.
- Le concombre est coupé en rondelles, divisées en 4 parties, qui sont placées dans la moitié libre du fromage blanc.
- Avant de servir, les tartelettes sont décorées de brins de verdure.
Avec l'ajout d'avocats
Un apéritif spectaculaire pour la table de fête, qui saura conquérir tous ceux qui sont réunis avec un goût vif et satiété.
Pour exécuter la recette dont vous avez besoin:
- 10 tartelettes;
- 2 avocats;
- citron
- 150 g de fromage à la crème;
- 50 g de saumon;
- des herbes et des épices au goût.
Les étapes de préparation consistent à effectuer des manipulations simples:
- Le jus est pressé à partir du citron lavé et séché, et le zeste est également préparé.
- L'avocat est pelé, débarrassé des graines, coupé en morceaux arbitraires, qui sont saupoudrés de jus de citron et transformés en une masse en purée.
- La mousse d’avocat est mélangée avec le reste du jus de citron, du zeste, du fromage à la crème et des herbes hachées, puis le mélange obtenu est salé et assaisonné.
- Le saumon est divisé en 10 tranches.
- Les tartelettes sont fourrées et décorées avec des tranches de poisson rouge.
Avec du fromage à la crème
Un apéritif original est préparé à partir de:
- 16 tartelettes;
- fromage fondu pesant 100 g;
- des oeufs
- concombre frais;
- 200 g de poisson rouge;
- 30 ml de mayonnaise.
Le schéma de préparation représente les actions suivantes:
- L'oeuf est bouilli, refroidi, pelé et frotté avec du fromage.
- Les légumes et les poissons sont coupés en dés.
- Tout est mélangé avec de la mayonnaise.
- La garniture pour tartelettes est disposée sur un support en sable, après quoi les produits sont décorés à volonté.
Salade de poisson rouge en tartelettes
Une délicieuse salade de poisson rouge peut être servie dans des tartelettes faites à la main.
Pour le test dont vous avez besoin:
- 250 g de farine;
- 4 oeufs
- 350 ml d'eau;
- 120 g de beurre;
- du sel
Pour le remplissage:
- 100 g de poisson;
- 100 g de crevettes;
- 1 oeuf
- 1 concombre;
- un peu de mayonnaise;
- sel et laitue.
Instructions de cuisson étape par étape:
- De l'eau est versée dans la casserole, où l'huile est également déposée.
- Après avoir dissous l'huile sous agitation constante, versez de la farine et ajoutez les œufs et le sel.
- Pétrir la pâte molle.
- Les cercles sont découpés dans un verre à partir d’une couche élastique, enroulée en une couche mince, puis cuits au four pendant environ 15 minutes dans des moules à cupcake.
- Une fois que les tartelettes sont prêtes, vous pouvez commencer la préparation de la salade.
- Les œufs sont bouillis et coupés en dés.
- De petits cubes sont également fabriqués à partir de poisson, de crevettes et de concombres.
- Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol où ils sont salés et assaisonnés de mayonnaise.
- Les feuilles de laitue sont déchirées en petits morceaux.
- Dans les tartelettes sont disposés des segments de laitue sur lesquels sont placées les garnitures de salade préparées.
Avec du fromage à la crème
Un apéritif gastronomique avec du poisson rouge ne laissera aucun indifférent.
Pour préparer des produits élégants, vous devez préparer:
- 12 tartelettes;
- 150 g de saumon;
- 200 g de fromage à la crème;
- gousse d'ail;
- brin d'aneth.
En cours de mise en œuvre:
- Une gousse d'ail et des herbes sont hachées au couteau.
- Fish Le poisson légèrement salé est également finement haché au couteau.
- Le bol combine l'ail écrasé, les herbes, le saumon et le fromage à la crème.
- Si désiré, la garniture est salée et assaisonnée.
- Les tartelettes sont remplies de garniture.
- De là-haut, les roses sont formées de fines lamelles du poisson restant.
Cuisiner avec des bâtons de crabe
Les tartelettes avec du poisson rouge pourront non seulement décorer la table de fête, mais aideront également à surprendre les proches rassemblés avec les talents culinaires de l’hôtesse.
Pour créer un apéritif savoureux, il vous faut:
- 10-12 tartelettes;
- 100 g de bâtonnets de crabe;
- 100 g de poisson rouge;
- 2 oeufs
- 50 g de maïs en conserve;
- la même quantité de mayonnaise;
- des feuilles de laitue.
Technologie d'exécution:
- Les œufs sont bouillis, refroidis et épluchés.
- Les bâtonnets de crabe décongèlent.
- À partir d’œufs et de bâtonnets, on prépare des cubes qui sont disposés dans un saladier.
- Le maïs en conserve, la mayonnaise et le sel sont également envoyés au réservoir si nécessaire.
- La masse est bien malaxée.
- Pour une belle portion, plusieurs segments de feuille de laitue sont placés dans les tartelettes sur lesquelles est disposée la garniture de poisson-crabe.
Tartelettes de Noël au poisson rouge et au caviar
Un apéritif avec du poisson rouge, décoré avec du caviar, sera un excellent ajout à la table de fête en la décorant de couleurs vives.
Pour la préparation, vous aurez besoin de:
- 100 g de longe de poisson rouge;
- 200 g de fromage à la crème Philadelphia;
- 12 tartelettes;
- ½ tête d'ail;
- 2 branches de persil et d'aneth;
- 40 g de caviar granulaire rouge.
Lors de la préparation, vous devez suivre les instructions pas à pas suivantes:
- Les légumes sont lavés à l'eau courante et hachés avec un couteau.
- Des filets de poisson rouge et du fromage sont coupés en morceaux qui sont envoyés dans un bol où sont également disposées des légumes verts.
- Le contenu du récipient est réduit en purée à la consistance de la mousse.
- Pâte sablée fourrée fourrée.
- Les tartelettes sont décorées avec du caviar et une petite quantité de feuilles vertes.
Ainsi, il existe de nombreuses entrées originales, parmi lesquelles les tartelettes, qui se distinguent par leur satiété et leur apparence sophistiquée, complètent parfaitement tout décor de table de fête et attirent une attention particulière.
