Une nutrition complète est impossible sans soupes. Il existe de nombreuses options pour préparer les premiers plats. Ils sont préparés avec un bouillon de viande, de poisson et de légumes, complété par divers ingrédients. Cette section contient les recettes les plus abordables et les plus intéressantes pour la soupe au fromage dans une mijoteuse.

Soupe au fromage classique dans un multicuiseur

Pour préparer une soupe au fromage classique, vous devez prendre les ingrédients suivants:

  • bouillon;
  • plusieurs tubercules de pomme de terre;
  • oignon;
  • les carottes;
  • ail
  • un paquet de fromage à pâte molle;
  • sel et épices;
  • les verts.

Comment faire un plat dans une mijoteuse:

  1. Hachez l'oignon, les carottes et l'ail, faites mijoter le beurre dans un bol de l'appareil.
  2. Épluchez les tubercules, mettez les légumes entiers, versez le bouillon de manière à ce qu'il recouvre complètement les tubercules et fermez le couvercle de l'appareil.
  3. Lorsque les pommes de terre sont bouillies, retirez-les du bouillon, écrasez-les et remettez-les dans le bol.
  4. Mettez le sel, les assaisonnements, le fromage à la crème dans un plat, versez sur le bouillon restant et laissez cuire à la cuisson pendant une demi-heure, puis versez les feuilles et laissez reposer.

Astuce Pour la préparation des soupes, il est préférable d'utiliser du fromage à la crème pâteux.Celui qui est vendu dans un emballage en aluminium, par exemple, "Amitié" ou "Salade", ne se dissout pas bien, même dans un bouillon chaud.

Cuisiner avec du poulet et du chou chinois

 

Ceux qui aiment avoir des morceaux de viande ou de volaille dans le premier plat aimeront la soupe au fromage au poulet.

Cela nécessitera:

  • 3 tranches de filet;
  • plusieurs tubercules de pomme de terre;
  • Chou de Beijing;
  • oignon;
  • gousses d'ail;
  • fromage fondu;
  • assaisonnements et sel.

Méthode de fabrication:

  1. Faire frire l'oignon et l'ail hachés dans le bol de l'appareil.
  2. Couper les lanières de filet et les ajouter aux légumes, verser le sel et les assaisonnements.
  3. Epluchez les tubercules, coupez-les en cubes et hachez le chou.
  4. Introduisez les tubercules hachés et le pékinois dans le bouillon, ajoutez le fromage, ajoutez de l'eau et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Soupe au fromage avec poulet servie avec chapelure ou croûtons, garnie de légumes verts.

Aux champignons et au riz

La soupe au fromage avec des champignons et du riz est sans danger pour la figure, car elle contient une petite quantité de calories.

Pour cuisiner, vous devez prendre la composition des produits:

  • 380-450 g de champignons;
  • 120 g de riz;
  • oignon;
  • les carottes;
  • bouillon;
  • fromage fondu;
  • sel et épices.

Comment faire cuire la soupe aux champignons et au riz:

  1. Moudre l'oignon, les champignons et les carottes. En passant avec du sel et des épices.
  2. Triez les grains de riz, rincez-les, séchez-les et séchez-les légèrement avec la friture.
  3. Introduire le bouillon et le fromage, cuire à l'étouffée jusqu'à ce que les grains soient cuits.
    Lorsque la soupe est un peu infusée, elle peut être servie en garnissant d'herbes hachées.

Pour une note. Pour la cuisson, prenez non seulement des champignons frais, mais aussi des champignons salés ou marinés. Dans ce cas, ils sont ajoutés à la soupe avec le bouillon et le fromage.

Recette fumée

 

Lorsque vous voulez un premier repas satisfaisant, vous devriez faire une soupe avec du fromage et de la viande fumée.

Pour le plat vous avez besoin de tels composants:

  • 380-400 g de viandes fumées;
  • 250 g de brocoli;
  • ½ boîte de pois verts;
  • oignon;
  • fromage à pâte molle;
  • sel et assaisonnement.

Comment souder:

  1. Hachez l'oignon, faites-le frire dans le bol de l'appareil, mettez les viandes fumées hachées et continuez la cuisson.
  2. Divisez les brocolis en inflorescences et faites-les mijoter en ajoutant de l'eau dans le bol.
  3. Introduire les pois verts, le fromage et cuire sous le couvercle jusqu'à dissolution de ce dernier.

Au lieu du brocoli, le chou-fleur est autorisé et les pois sont remplacés par du maïs sucré.

Comment faire cuire une soupe au fromage dans une mijoteuse

Les soupes en purée sont très populaires, elles conviennent à la nutrition des adultes et des enfants.

Pour préparer un plat dans une mijoteuse, vous aurez besoin des composants suivants:

  • 320-380 g de pulpe de citrouille;
  • 2 carottes;
  • oignon;
  • gousses d'ail;
  • bouillon;
  • brins de verdure;
  • fromage fondu;
  • sel et assaisonnement.

Comment faire cuire une soupe à la crème avec des carottes et du potiron dans une mijoteuse:

  1. Hacher finement la pulpe de citrouille et les carottes, mettre dans une mijoteuse, ajouter un peu de bouillon et cuire à l'étouffée.
  2. Hacher l'ail et l'oignon, ajouter au plat et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les carottes et le potiron soient tendres.
  3. Déplacez la composition dans le bol du mélangeur, mettez en purée, puis revenez à la mijoteuse.
  4. Verser le reste du bouillon dans le plat, mettre le fromage, le sel et les assaisonnements, cuire une demi-heure.
    Verser le vrai plat sur des assiettes, garnir d'herbes et servir avec de la chapelure ou des tranches de pain.

Recette savoureuse:Soupe Aux Champignons

Aux crevettes et aux tomates

 

Pour les amateurs de fruits de mer, vous pouvez mettre sur la table une soupe copieuse et parfumée aux crevettes.

Produits requis:

  • 450 g de crevettes en conserve;
  • plusieurs tubercules de pomme de terre;
  • oignon;
  • les carottes;
  • 3-4 tomates;
  • fromage fondu;
  • feuilles de laurier;
  • épices pour fruits de mer;
  • du sel

Comment faire cuire un plat:

  1. Peler l'oignon et les carottes, un peu dans la cocotte.
  2. Pelez les tomates, coupez la chair en petits cubes et versez sur les légumes.
  3. Ajoutez le bouillon, les tubercules hachés, le sel, les assaisonnements et faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. Mettez les crevettes et le fromage dans une soupe et laissez mijoter pendant un autre quart d'heure.

En fin de cuisson, saupoudrez généreusement la soupe d'herbes et servez chaud avec du pain ou de la chapelure.

Premier plat de boulettes de viande

Vous pouvez faire un plat avec de la viande ou des boulettes de viande à votre guise.

Vous devrez prendre la composition des produits:

  • 450 g de viande, de volaille ou de poisson;
  • gousses d'ail;
  • oignon;
  • les carottes;
  • 4-5 pommes de terre;
  • un oeuf;
  • une boîte de fromage à pâte molle;
  • un bouquet de verdure;
  • sel et assaisonnement.

Comment faire cuire le premier plat:

  1. Cuire la viande hachée avec l'ail et l'œuf, assaisonner et saler.
  2. Peler l'oignon et les carottes, les faire frire dans une mijoteuse.
  3. Introduisez les pommes de terre, le sel et les assaisonnements, versez de l’eau, puis activez le mode «Soupe».
  4. À partir de la viande hachée, formez de petites boulettes et mettez-les dans le bouillon, puis ajoutez le fromage et laissez cuire encore un quart d'heure.

Soupe aux boulettes de viande servie chaude avec du pain et des herbes.

Au fromage à la crème et au bacon

 

Dans un tel plat, il vaut la peine d'ajouter aux cornichons pour qu'il ne semble pas trop sucré à cause du bacon gras.

Composants requis:

  • 250 g de bacon;
  • 3 tubercules de pomme de terre;
  • la moitié de l'oignon;
  • les carottes;
  • plusieurs concombres en conserve;
  • fromage fondu;
  • un peu de verdure;
  • assaisonnements et sel.

Comment faire cuire le premier avec du fromage, du bacon et des cornichons:

  1. Hacher l'oignon et les carottes, couper le bacon et mettre dans le bol et faire frire.
  2. Épluchez les pommes de terre, hachez-les, ajoutez-les à la friture, versez de l'eau et faites cuire à l'étouffée jusqu'à ébullition.
  3. Introduisez des concombres hachés, du fromage à la crème, un peu de verdure et poursuivez la cuisson pendant un quart d’heure.

Le plat sera particulièrement délicieux si vous ajoutez des assaisonnements épicés ou du piment finement haché.

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