Vous voulez faire plaisir à vos proches avec un dessert délicieux, mais vous n'avez ni la force ni le temps de cuisiner. Rappelez-vous les crêpes caillées avec des raisins secs.

Crêpes au fromage cottage classique avec des raisins secs

Il est préférable de prendre du fromage cottage sec (friable). S'il est pâteux, mouillé, placez-le dans une étamine. Attendez (environ une heure) que l'excès de liquide s'écoule.

Vous aurez besoin de:

  • 500 g de fromage cottage;
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe l sucre
  • 60 à 70 g de raisins secs;
  • 90 à 100 g de farine de qualité supérieure;
  • 40 à 60 g d'huile végétale (pour la friture, dépend du nombre de gâteaux au fromage);
  • une pincée de sel.

Comment faire cuire:

  1. Les raisins sont lavés à l'eau courante. Versez de l'eau bouillante. Laisser agir 10 minutes. Ensuite, l'eau est drainée et séchée.
  2. Prenez un bol spacieux. Quelques oeufs sont cassés dedans. Mettez du fromage cottage et d'autres ingrédients. Tout est bien mélangé. Utilisez une fourchette ou une cuillère.
  3. La farine tamisée à travers un tamis est versée dans le mélange. Raisins secs. Mélangez encore.
  4. Mettez la casserole sur la cuisinière. De l'huile y est versée. Réchauffer à une température suffisante.
  5. Versez un peu de farine (80 g) dans une assiette séparée.
  6. Prenez une cuillerée de pâte avec une cuillère et formez des gâteaux soignés. Trempé dans la farine.
  7. Faites frire les crêpes dans l'huile bouillante des deux côtés.
  8. Les crêpes au fromage cottage avec des raisins sont cuites sur des serviettes spécialement préparées et des serviettes pour absorber l'excès d'huile.

Le dessert est servi chaud ou froid avec du miel, de la crème sure et de la confiture.

Cuisiner avec de la semoule

Pour que la cuisson soit magnifique, il est nécessaire de préparer la pâte à caillé à l'avance. Pour ce faire, conservez le mélange pendant 1 heure, en laissant gonfler la semoule.

Ingrédients

  • une livre de fromage cottage;
  • 100 g de semoule;
  • 50 g de raisins secs;
  • huile végétale;
  • 1 à 2 œufs;
  • sucre au goût;
  • une pincée de sel.

Cuisson:

  1. Du fromage cottage, du sucre et du sel se trouvent sur les œufs cassés. Tous les produits sont mélangés.
  2. Verser la semoule. Ensuite, étalez les raisins secs bien lavés et assaisonnés dans l’eau chaude (8 à 10 minutes).Vous pouvez prendre n'importe quel fruit sec ou foncé. Tout est mélangé. Laisser agir pendant 20 à 60 minutes.
  3. Versez un peu de semoule dans une soucoupe séparée (5 - 6 c. À soupe. L.).
  4. Préparez la casserole en versant de l'huile, tiède.
  5. Rassemblez la pâte au fromage cottage. Les gâteaux au fromage font. Rouler dans de la semoule ou de la farine.
  6. Préparez des gâteaux avec de la semoule et des raisins secs à feu moyen des deux côtés. Placez les beignets dorés sur un support en papier.

Servi avec de la crème sure, toute confiture, sauce au chocolat.

Avec l'ajout de bananes

C'est un plat inhabituel et parfumé aux fruits tropicaux.

Produits requis:

  • 500 g de fromage cottage;
  • 2 pcs des oeufs
  • une banane;
  • 100 g de farine;
  • quelques cuillères à soupe de sucre;
  • 60 g de raisins secs;
  • 1,5-2 g de vanilline;
  • un peu de sel;
  • huile raffinée.

Instructions étape par étape:

  1. Purée de fromage cottage et œufs crus sont placés dans une assiette. Ensuite - sel, sucre, vanille. Mélangez le tout jusqu'à une consistance homogène.
  2. Verser la farine semée, remuer.
  3. Pelez une banane, coupez-la en petits morceaux.
  4. Les raisins chauds versés dans de l'eau chaude sont laissés pendant 10 à 15 minutes. Le liquide est drainé et séché.
  5. Dans la pâte, mettre les raisins secs, les tranches de banane, mélanger.
  6. Étendre les gâteaux avec la banane et les raisins secs dans l'huile chauffée. Frit des deux côtés.
  7. Le dessert aromatique est disposé sur une serviette en papier.

Les gâteaux au fromage à la banane sont extrêmement savoureux. Ils sont servis avec du sirop de fruits et de la crème sure. Saupoudrer de sucre glace et de pépites de chocolat.

C'est intéressant:gâteaux au fromage caillé luxuriant

Crêpes au fromage blanc

Ces pâtisseries sont des aliments plus sains que les aliments frits.

Vous aurez besoin de:

  • fromage cottage - 600 g;
  • raisins secs - 150 g;
  • farine - 1 cuillère à soupe;
  • oeufs - 2 pcs .;
  • sucre - 2 c. l.
  • soude - ½ c. (ou 1 cuillère à café de levure chimique);
  • sel - une pincée;
  • sucre vanillé - 10 g.

Comment faire cuire:

  1. Mélangez bien le fromage cottage, les œufs, le sel et la vanille.
  2. Les raisins lavés sont cuits à la vapeur dans l'eau chaude (pendant 10 minutes), puis séchés.
  3. Verser la farine dans le mélange de caillé. Mettez le bicarbonate de soude ou la levure chimique, mélangez.
  4. Pétrir la pâte. Rouler les balles (comme un œuf de poule). Vous pouvez saupoudrer de farine.
  5. Les produits sont placés sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Aplatir un peu les mains. Laissez une distance de 2 à 3 cm entre eux.
  6. Les gâteaux au fromage avec des raisins secs sont cuits au four préchauffé (30 à 40 minutes). La température est de 180 degrés.
  7. Les produits de boulangerie préparés sont laissés dans le four pendant 5 minutes. Refroidir.

Aromatisé au chocolat

C'est une recette très commune pour le fromage cottage fourré au chocolat.

Produits:

  • fromage cottage - 300 g;
  • oeuf - 1 pc .;
  • farine - 130 g;
  • sucre - 3-4 c. l.
  • raisins secs - 50 g;
  • chocolat - 70 à 80 g;
  • le sel;
  • l'huile.

Processus de cuisson:

  1. Pétrir le fromage cottage avec une fourchette. Casser l'oeuf, saler, sucrer, mélanger.
  2. Verser la farine. Puis les raisins cuits à la vapeur. Connectez tout.
  3. Détachez un morceau de masse, faites 2 gâteaux. Mettez une tranche de chocolat sur l'un d'eux. Couvrir de la deuxième partie de la pâte.
  4. Crêpes fourrées à la farine. Frire chaque côté sous un couvercle fermé.

Les recettes de gâteaux au fromage sont une aide précieuse pour les ménagères. D'un côté, les préparer simplement et rapidement, de l'autre, est un produit sain et satisfaisant pour toute la famille.

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