Le porc avec des pommes de terre en pot est un plat savoureux et plutôt satisfaisant qui plait autant aux enfants qu'aux adultes. Cuisiner n'est pas difficile, mais le résultat est au-delà des louanges. La combinaison de produits conventionnels, à première vue, crée une harmonie unique de goût et d’arôme incroyable. Si vous souhaitez cuisiner quelque chose de délicieux pour le déjeuner ou le dîner, nous vous proposons des recettes simples mais très savoureuses que votre famille et vos amis apprécieront sans aucun doute.

Porc aux pommes de terre - une recette simple

Un plat délicieux qui ne nécessite pas beaucoup de temps. Les produits utilisés dans la recette se trouvent dans le réfrigérateur de chaque femme au foyer.

Produits requis:

  • porc - 700 gr .;
  • pommes de terre de taille moyenne - environ 700 grammes;
  • oignons - 2 - 3 pcs .;
  • carotte - 1 taille moyenne.
  • farine - 1 cuillère à soupe. l;
  • ail - 3 dents.
  • huile de tournesol raffinée;
  • eau - 500 gr .;
  • les épices.

Méthode de cuisson

  1. La viande de porc est coupée en petites portions.
  2. Tremper le porc haché dans la farine et l'étaler doucement dans une poêle préchauffée sur de l'huile végétale. Cuire jusqu'à coloration dorée.
  3. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines rondelles.
  4. Râpez les carottes.
  5. Faites frire les légumes préparés dans la même poêle où la viande a été cuite.
  6. Lavez, épluchez, coupez les pommes de terre en petites tranches.
  7. Nous prenons les pots, mettons les légumes frits au fond des plats. La prochaine étape est des tranches de porc. Disposez les pommes de terre sur le dessus.
  8. Dans un bol séparé, mélangez l'eau avec de l'ail finement haché et d'autres épices (à votre discrétion). Versez la vinaigrette dans des pots d'environ 50 ml chacun.
  9. Cuire environ 40 minutes à 190à propos deC.

Bon appétit à tous!

Cuisson du porc dans des pots avec des pommes de terre et des champignons

Ce plat est connu depuis l'Antiquité. Il était cuit au four. Nous suggérons de le faire au four. Bien que les technologies de préparation soient modernes, il n’est pas moins savoureux et aromatique qu’au four.

Vous aurez besoin de:

  • porc - 800 gr .;
  • pommes de terre - 9 pcs .;
  • champignons - 450 gr .;
  • crème sure maison - 350 gr .;
  • oignons - 2 - 3 pcs .;
  • ail
  • sel, poivre;
  • des herbes;
  • huile de tournesol.

Processus de cuisson

    1. Lavez bien les champignons et coupez les en tranches.
    2. Chauffer l'huile végétale dans une casserole, faire revenir les champignons à feu moyen pendant 10 minutes. Sel au goût.
    3. Pelez l'oignon, coupé en cubes.
    4. Coupez la pulpe de porc en petits morceaux afin de pouvoir les mettre en pots.
    5. Si vous le souhaitez, vous pouvez pré-frire le porc dans une poêle pendant 10 minutes, en ajoutant du sel et du poivre au goût.
    6. Pommes de terre prélavées coupées en petits cubes ou en petites tranches.
    7. Dans un bol, mélanger la crème sure, l’ail, les épices et les herbes séchées, passés au presse. Remuez bien.
    8. Mettez les ingrédients dans des pots. Mettez d'abord l'oignon, puis la viande. Ajoutez du sel. Le bol suivant est celui des champignons, recouvert de vinaigrette à la crème sure.
    9. Mettez les tranches de pomme de terre sur le dessus.
    10. Mettez les casseroles dans le four préchauffé. Cuire le plat pendant 45 minutes à une température d'environ 200 degrés.

Important! Si vous ne faites pas frire la viande dans une casserole, le temps de cuisson devrait être augmenté à 1 heure.

Rôti

Ce plat est une option gagnant-gagnant pour le déjeuner et le dîner. Après avoir préparé cette recette, vous pourrez nourrir délicieusement même une très grande famille.

Ingrédients pour 6 portions:

  • pommes de terre - 10 pcs .;
  • porc - 500 gr .;
  • carotte - 1 grosse ou 2 moyennes .;
  • deux petits oignons.
  • 3 poivrons.
  • tomate - 2 pcs .;
  • oignon - 3 pcs .;
  • crème sure à faible teneur en matières grasses - 150 gr .;
  • sauce tomate - 100 ml;
  • huile de tournesol;
  • épices, herbes séchées, sel, poivre.

Recette

  1. D'abord, lavez, épluchez et hachez les pommes de terre en petites tranches.
  2. Faites frire les tranches dans une casserole chauffée jusqu'à ce qu'une croûte dorée à peine perceptible apparaisse.
  3. Nous mettons la moitié des pommes de terre frites dans des pots, ajoutez un peu sur le dessus.
  4. Filet de porc coupé en tranches, carottes - tranches.
  5. Faire frire la viande et les carottes.
  6. Mettez le mélange obtenu sur les pommes de terre dans des pots.
  7. Saupoudrer les morceaux de pomme de terre restants sur le dessus.
  8. Ensuite, hachez l'oignon, le poireau et le poivron.
  9. Tasser les ingrédients en couches dans des pots.
  10. La couche finale est composée de tomates en cercles.
  11. Arroser le plat de crème sure et de sauce tomate. Saupoudrer d'herbes séchées et de poivre moulu au goût.
  12. Pour que le plat soit bien cuit, ajoutez 50 ml d’eau bouillante dans chaque plat. La cuisson est nécessaire 30 minutes à une température de 180 degrés. Le plat est prêt!

C'est intéressant:recette de porc et de pommes de terre à cuisson lente

Avec des légumes

Ayant déjà cuisiné une telle viande de porc rôtie, elle devient certainement un favori de toute la famille. Savoureux, juteux, aromatique. Cette recette ne manquera pas d’être appréciée par la famille et les invités.

Produits requis:

  • filet de porc - 500 gr .;
  • 2 à 3 oignons;
  • carotte - 2 pcs .;
  • tomate - 3 pcs .;
  • poivre - 3 pcs .;
  • pommes de terre - 5 pcs .;
  • petite aubergine;
  • l'aneth;
  • huile de tournesol raffinée;
  • sel, poivre moulu.

Méthode de cuisson:

  1. Laver et sécher les ingrédients à fond.
  2. Couper les aubergines en cercles, saler, après 20 minutes, rincer à l'eau froide, essuyer avec un essuie-tout.
  3. Couper les carottes en lanières ou les râper, l’oignon et le poivron - en cubes.
  4. Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante, les peler et les couper en demi-anneaux.
  5. Faites frire la viande tranchée en petites tranches dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.
  6. Couper la pomme de terre en plusieurs tranches.
  7. Nous formons des pots. Placez les pommes de terre au fond, puis remplissez le récipient en couches avec des oignons, de la viande, des carottes, des poivrons, des aubergines et des tomates.
  8. Salez au goût, versez les pots avec de l'eau chaude.
  9. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 1 heure.

Servir chaud avec de l'aneth finement haché.

Cuisinez avec plaisir!

Avec des concombres marinés

Une recette simple et savoureuse avec des notes de nouveauté. Essayez de cuisiner, vous allez adorer.

Pour un plat il vous faut:

  • 500 gr. porc;
  • 300 gr des pommes de terre;
  • 2 petits oignons;
  • 1 carotte moyenne;
  • 3 concombres marinés;
  • 150 gr. crème sure;
  • une cuillère de sauce tomate;
  • 60 gr le beurre;
  • sel, poivre, herbes;
  • mayonnaise

Processus de cuisson:

  1. Couper la viande en morceaux, saler, poivrer, mettre la mayonnaise en conserve pendant environ 10 minutes.
  2. Nous hachons l'oignon en demi-rondelles, les carottes et les pommes de terre en pailles, les concombres en cubes.
  3. Dans un bol profond, mélanger la crème sure, la sauce tomate. Avec un pinceau à pâtisserie, graisser le fond et les bords des pots.
  4. Mettez les couches dans la vaisselle. Nous mettons d’abord la viande dans des pots, puis des concombres, des pommes de terre. Après, salez légèrement.
  5. La couche suivante est constituée d'oignons, de carottes et de mayonnaise. Encore une fois, salez au goût, saupoudrez de nouveau de pommes de terre. À la fin, ajoutez à nouveau du sel, de la mayonnaise et un petit morceau de beurre.
  6. Nous mettons le plat au four pendant 60 minutes.

Cuire au four à 180 degrés. Servir avec des herbes.

Bon appétit!

Porc aux pommes de terre en pots sous une croûte de fromage

La croûte de fromage est le point culminant de ce plat. Avec la viande et les pommes de terre, il crée un goût incroyablement agréable et un arôme très appétissant.

Vous aurez besoin des produits suivants:

  • porc - 400 gr .;
  • pomme de terre - 6 pcs .;
  • oignons de taille moyenne - 2 pcs .;
  • une carotte;
  • fromage à pâte dure - 70 gr .;
  • mayonnaise (pour chaque pot 1 c. à soupe.);
  • sel, poivre, herbes au goût.

Instructions de cuisson:

  1. Salez et poivrez le porc, coupez-le en petits morceaux et faites-le revenir dans une casserole pendant environ 3 minutes.
  2. Couper les pommes de terre en cubes, les carottes en lanières, les oignons en deux rondelles, le fromage à travers une râpe grossière.
  3. Disposez la viande, l'oignon, la carotte, la pomme de terre en couches dans des pots.
  4. Remplissez le contenu avec de l'eau chaude pour les deux tiers.
  5. Préchauffez le four à 180 degrés. Nous mettons les pots pendant 20 minutes.
  6. Ensuite, nous sortons délicatement le plat, le remplissons de fromage râpé et nous versons de la mayonnaise, que nous remettons au four encore 10 minutes.

Le plat est prêt!

Recette Tomate

La viande à la tomate est un classique qui a conquis le cœur de beaucoup. Ce sont les tomates qui ajoutent au plat une saveur particulière et un arôme délicat et agréable.

Produits pour le plat:

  • viande de porc - 500 gr .;
  • 3 petites tomates;
  • crème sure - 100 gr .;
  • Sauce Satsebeli - 2 c. l;
  • le persil;
  • sel, poivre

Principe de cuisson:

  1. Sécher le filet de porc, coupé en petits morceaux (plus petits qu'un barbecue).
  2. Déchiqueter les tomates.
  3. Nous mettons les ingrédients dans des pots: salez légèrement la viande, ajoutez un peu de poivre moulu, puis des branches de persil, des tomates hachées, remplissez de crème sure, assaisonnez le plat avec la sauce géorgienne (si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par de la sauce tomate ou du ketchup).
  4. Nous remplissons les réservoirs avec de l'eau chaude.
  5. Gardez les casseroles au four pendant 50 minutes à une température de 200 degrés.
  6. Servir comme plat principal avec des herbes finement hachées.

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