Le porc royal est vraiment un plat noble et délicieux. Après avoir préparé de la viande en utilisant cette technologie, vous ne le regretterez pas, car sa structure douce surprend simplement par son extraordinaire tendresse. Ce plat merveilleux deviendra certainement le principal sur votre table.

Porc Royal au four

Tendre porc royal au four, cuit selon la technologie classique, plaira certainement à vos proches et à vos invités.

Ingrédients

  • 600 g de viande;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • ½ tasse de crème sure;
  • 2 oignons;
  • 2 pommes de terre pré-bouillies;
  • 50 ml d'adjika;
  • sel, épices.

Cuisson:

  1. Nous coupons la viande en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur, chacune étant légèrement battue avec un marteau de cuisine, frottée d'épices.
  2. Moudre les pommes de terre avec une râpe, couper l'oignon en rondelles.
  3. Nous faisons de la sauce à partir de adjika, de crème sure et d'épices.
  4. Nous étalons la viande sur une plaque à pâtisserie, l’oignon - puis les pommes de terre et la sauce. Cuire au four pendant une demi-heure à 200 ºC. Saupoudrer de fromage râpé 10 minutes avant la fin.

Comment faire cuire un plat avec des champignons

Le porc de style royal aux champignons est généralement cuit avec des champignons. Le plat peut être rempli très rapidement et son goût plaira même aux critiques les plus délicats.

Ingrédients

  • 300 g de filet;
  • 200 g de champignons;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • ½ tasse de crème sure;
  • ½ tasse de mayonnaise;
  • 1 oignon;
  • 3 branches d'aneth;
  • sel, épices.

Cuisson:

  1. Le filet lavé doit être coupé en morceaux, battu et essuyé avec des épices. Nous avons étalé les flans sur une plaque à pâtisserie graissée.
  2. Champignons pelés coupés en tranches et les répartir sur la surface de la viande. Viennent ensuite les oignons et l'aneth hachés.
  3. Maintenant il est temps de faire la sauce. Pour ce faire, mélangez la mayonnaise, la crème sure et les épices.
  4. Saupoudrer la cocotte de fromage râpé et mettre au four pendant une demi-heure.
  5. Avant de servir, décorer avec des herbes.

Porc Royal Aux Tomates

Le porc juteux aux tomates surprendra vos invités avec une combinaison harmonieuse de saveurs. Les tomates ombragent le goût de la viande, la rendent encore plus savoureuse et aromatique.

Ingrédients

  • ½ kg de filet;
  • 150 g de fromage à pâte dure;
  • 3 tomates;
  • 50 ml d'adjika;
  • ½ tasse de crème sure;
  • 2 oignons;
  • sel, épices.

Cuisson:

  1. Vous devez d’abord couper le filet en morceaux, les battre légèrement avec un marteau de cuisine et les râper avec des épices.
  2. La tomate et l'oignon doivent être hachés en cercles.
  3. La prochaine étape est la préparation de la sauce à partir de crème sure, adjika et épices.
  4. Lorsque tout est prêt, déposer le filet sur une plaque à pâtisserie, y déposer l'oignon, les tomates et la sauce. Cuire au four pendant une demi-heure à 200 ºC. Avant de terminer, saupoudrer le plat de fromage râpé.

Cuisiner avec l'ajout de pommes de terre

La viande et les pommes de terre sont une combinaison de produits assez familière. Si vous cuisinez du porc royalement avec des pommes de terre, le plat en sortira délicieux, copieux et étonnamment fait maison.

Ingrédients

  • ½ kg de filet;
  • 3 grosses pommes de terre;
  • ½ tasse de crème sure;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • 50 ml d'adjika;
  • 2 oignons;
  • sel, épices.

Cuisson:

  1. Nous coupons le filet en morceaux d’épaisseur approximativement égale à un demi-centimètre. Nous coupons chaque morceau avec un marteau, nous le frottons bien avec des épices.
  2. Faire bouillir les pommes de terre, râper. Couper les rondelles d'oignon.
  3. Mélanger le reste des ingrédients (adjika, crème sure et épices).
  4. Nous étalons les côtelettes sur une plaque à pâtisserie, parsemons d'oignons, de pommes de terre et graissons la sauce.
  5. Cuire au four pendant une demi-heure à 200 ° C À la fin du processus, saupoudrer les côtelettes de fromage râpé.

Porc royal tendre à l'ananas

Les ananas avec de la viande créent des plats d'un goût unique. Ils aiment particulièrement les plus grands amateurs de fruits - les enfants. Mais les adultes seront ravis d'un tel aliment.

Ingrédients

  • 700 à 800 g de viande;
  • 1 boîte d'ananas en conserve;
  • 50 ml de sauce de soja;
  • 100 mg de mayonnaise;
  • 3 gousses d'ail;
  • 150 g de fromage;
  • les épices.

Cuisson:

  1. Nous avons coupé la viande lavée en tranches, battu, essuyé avec des épices et étalé sur une plaque à pâtisserie.
  2. Les ananas sont coupés en cubes, répartis sur la couche de viande.
  3. Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, la sauce soja et les épices. Verser la vinaigrette à l'ananas avec la vinaigrette finie.
  4. Saupoudrer les côtelettes de fromage et cuire au four pendant une demi-heure.

Pour que le plat royal reste juteux et que le fromage soit bien fondu, il faut le frotter sur une râpe grossière.

Recette de pruneaux

On ajoute généralement des noix aux plats de porc et de pruneaux. Ils rendent la viande plus délicieuse, croustillante et lui donnent une note sucrée.

Ingrédients

  • ½ kg de filet;
  • 150 g de pruneaux;
  • 50 g de noix pelées;
  • ½ tasse de crème sure;
  • 150 g de fromage à pâte dure;
  • 2 gousses d'ail;
  • sel, épices.

Cuisson:

  1. Nous coupons le filet avec des assiettes pas grossières, battons chacun avec un marteau, le frottons bien avec des épices.
  2. Mélanger la crème sure, l'ail pressé dans le presse-ail, les noix et les épices hachées finement.
  3. Moudre les pruneaux sous forme de cubes.
  4. Nous étalons la viande sur une plaque à pâtisserie graissée, parfumée avec une sauce à la crème de noix-aigre, étalons les pruneaux et écrasons le fromage grossièrement râpé.
  5. Cuire au four pendant une demi-heure à 200 ° C

Avec des oignons marinés

Si vous ajoutez des oignons marinés juteux au plat «royal», la viande sera encore plus tendre et les autres légumes ajouteront des nuances de goût intéressantes.

Ingrédients

  • ½ kg de filet;
  • 2 oignons;
  • 2 moyennes, à pulpe dense, tomates;
  • 50 g de mayonnaise;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • sel, vinaigre, épices.

Cuisson:

  1. Cuire la sauce. Pour ce faire, mélangez la mayonnaise aux épices.
  2. Nous coupons le filet avec des assiettes minces, graissons avec la sauce.
  3. Coupez les rondelles d'oignon, faites-les mariner dans du vinaigre avec de l'eau (prenez la même quantité). Nous coupons les tomates en forme ronde.
  4. Nous étalons les côtelettes sur une plaque à pâtisserie, parsemons d'oignons, de tomates, de graisse à la sauce et parsemons de fromage.
  5. Cuire au four pendant une demi-heure à 200 ° C

Comment faire un plateau d'aubergines

La viande aux aubergines est une combinaison plutôt familière et ils ne peuvent pas surprendre les invités. Mais la recette décrite ci-dessous ne laissera certainement personne indifférent.

Ingrédients

  • ½ kg de filet;
  • 1 aubergine de taille moyenne;
  • ½ tasse de mayonnaise;
  • 50 g de noix hachées;
  • 150 g de fromage à pâte dure;
  • 1 oignon;
  • 2 gousses d'ail;
  • sel, épices.

Cuisson:

  1. Nous coupons les aubergines préalablement trempées avec des rondelles que nous faisons frire d'un côté.
  2. On divise la viande en morceaux, on la bat avec un marteau, on la frotte avec des épices.
  3. Mélangez l'ail pressé, les noix, la mayonnaise et les épices.
  4. Hacher finement les rondelles d'oignon.
  5. Nous mettons la viande sur une plaque à pâtisserie, sur celle-ci - oignons et aubergines. Verser le tout sur la sauce et écraser avec du fromage. Cuire au four une telle composition viande-légume doit durer 45 minutes à 200 ° C.

Cet article présente 8 recettes uniques qui rendront vos repas quotidiens incroyablement savoureux et intéressants. Ils n'ont pas honte de s'asseoir sur la table de fête et les invités seront sans aucun doute surpris par votre talent culinaire.

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