Betteraves à l'ail et mayonnaise - 7 recettes de salades

Les betteraves à l'ail et à la mayonnaise séduiront non seulement les végétariens, mais également les amateurs de plats de viande. Cet apéritif peut être utilisé comme plat indépendant ou comme complément aux boulettes de viande et à la viande au four.

Salade de betteraves simples à l'ail et à la mayonnaise

Pour la première fois face à la préparation de la salade de betterave rouge, beaucoup ne savent pas quelle forme utiliser le légume. Il est très utile d’utiliser des betteraves crues lorsque tous les éléments utiles et nutritifs sont préservés. Bien sûr, tout le monde n'aime pas les betteraves sous cette forme. Ensuite, la deuxième option est la betterave cuite au four. Le moins de toutes les vitamines est stocké dans un légume bouilli. Peu importe l'état du légume que vous choisissez, la salade s'avérera très savoureuse.

Ingrédients

• betteraves - 2 pcs .;
• moutarde - 1 cuillère à café;
• ail - 5 gousses;
• mayonnaise - 110 ml.

Cuisson:

1. Si vous aimez les plats épicés, prenez plutôt un produit au goût épicé au lieu de la moutarde ordinaire. Assaisonner avec de la mayonnaise, mélanger.
2. Râper la betterave sur une râpe grossière. Les betteraves conviennent à tous: bouillies, crues, cuites au four.
3. Bien broyer les gousses d’ail sur une râpe fine, les mélanger avec des chips de betterave, verser la sauce cuite. Le sel dans cette recette peut être omis.

Avec l'ajout de carottes crues

Cette variation de cuisson est très vitaminée. Le plat aidera à établir le corps et à améliorer la digestion.

Ingrédients

• ail - 2 gousses;
• carottes - 3 pièces .;
• mayonnaise au goût;
• betterave rouge - 3 pcs .;
• persil - 20 g;
• jus de citron - 1 c. une cuillère

Cuisson:

1. Pelez les légumes. Préparez une râpe. Utilisez uniquement de grandes portions, sinon le plat se transformera en bouillie. Râper.
2. Couper les greens, cela devrait être fait aussi fin que possible.
3. Broyez les gousses d'ail en petits cubes.
4. Combinez les croustilles de carottes avec les betteraves, ajoutez la mayonnaise, ajoutez l'ail.Saupoudrer d'herbes, verser le jus de citron. Mélangez.

Betteraves à l'Ail, Mayonnaise et Fromage

Un plat de betteraves à l'ail, à la mayonnaise et au fromage est le complément idéal des produits à base de viande.

Ingrédients

• betterave rouge - 2 pcs .;
• mayonnaise - 60 ml;
• fromage - 110 g;
• ail - 4 gousses.

Cuisson:

1. Pelez le légume principal, râpez-le. Il est pratique de moudre une râpe spéciale pour les carottes coréennes.
2. Râpez le fromage. Pour faciliter la mouture du produit laitier, il ne casse pas et est malléable; il doit être refroidi au congélateur pendant plusieurs minutes.
3. Hachez l'ail, mélangez avec les croustilles de légumes, ajoutez la masse de fromage. Verser la mayonnaise, mélanger.

Recette savoureuse:Betteraves coréennes

Salade De Noix

Pour diversifier le goût et obtenir une base nutritionnelle, vous aurez besoin de la composition suivante:

• mayonnaise - 35 ml;
• ketchup chaud - 2 c. des cuillères;
• concombre mariné - 4 pièces .;
• oignon rouge - 1 pc .;
• huile de tournesol - 30 ml;
• betteraves - 4 pcs .;
• ail - 4 gousses;
• les épices
• noix - 130 g.

Cuisson:

1. Faites cuire les betteraves au four, laissez-les refroidir, nettoyez-les et coupez-les en cubes.
2. Broyer les noix dans un mélangeur.
3. Râpez finement les gousses d'ail.
4. Hacher l'oignon, faire sauter dans une casserole.
5. Couper les concombres, combiner avec la friture d'oignons. Tremper ensemble pendant cinq minutes.
6. Mélangez la friture avec les cubes de betterave.
7. Versez le ketchup dans la mayonnaise, ajoutez l'ail râpé.
8. Verser le mélange avec la betterave. Mélangez.
9. Saupoudrer de noix sur le dessus.

Aux pruneaux

Une collation délicieuse pour tous les jours, la combinaison parfaite de sucré et d'épices. C'est une option utile et très satisfaisante. Les gourmets lui ont donné un nom - une salade de beauté. Si vous utilisez le plat souvent, l'apparence s'améliorera sensiblement.

Ingrédients

• betterave rouge - 550 g;
• ail - 3 gousses;
• pruneaux - 70 g;
• mayonnaise - 55 ml;
• noix - 35 g.

Cuisson:

1. Verser les légumes avec de l'eau, cuire. Il est commode de vérifier son état de préparation avec un couteau. S'il arrive facilement, vous pouvez le récupérer et le refroidir. Épluchez, râpez pour qu'il y ait moins de jus.
2. Versez les pruneaux avec de l'eau tiède, maintenez pendant 10 minutes, égouttez le liquide, broyez avec les cubes.
3. Reliez les gousses d’ail hachées à la betterave, ajoutez les pruneaux.
4. Hacher les noix, mélanger avec d'autres produits. Assaisonner avec de la mayonnaise, mélanger.

Au fromage fumé et à l'ail

Le fromage fumé aidera à ajouter une touche épicée au plat. En apparence, le produit à base de fromage dans le plat n'est pas visible, même les amateurs ne remarqueront pas sa présence.

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Ingrédients

• mayonnaise au goût;
• betterave rouge - 3 pcs .;
• ail - 3 gousses;
• sucre - 1 c. à thé;
• fromage à la saucisse fumée - 150 g.

Cuisson:

1. Verser le composant principal avec de l'eau, faire bouillir, refroidir. Râpez le légume épluché, pressez le jus avec vos mains, il ne sera pas nécessaire au repas.
2. Moudre le fromage sur une râpe grossière.
3. Hachez ou râpez finement les gousses d'ail. C'est la petite fraction d'ail qui donnera au plat son arôme généreux.
4. Ajoutez la betterave aux chips de fromage, versez l'ail, saupoudrez de sucre. Verser la mayonnaise. Mélange le plat.

Avec du raifort

Ceci est une autre variante de cuisson délicieuse.

Ingrédients

• betterave rouge - 2 pcs .;
• mayonnaise - 110 ml;
• raifort - 55 g;
• ail - 4 gousses.

Cuisson:

1. Râpez le légume avec de grandes cellules.
2. Hachez les gousses d'ail.
3. Raifort râpé mélangé avec de la betterave, ajouter l'ail.
4. Verser la sauce avec de la mayonnaise. Tout mélanger.

Pourboires

• Toute variante de la préparation peut être complétée par des fruits secs. Cela rendra le plat plus nutritif et plus riche.
• Si vous souhaitez un plat plus léger, mélangez la mayonnaise dans des proportions égales avec la crème sure ou fabriquez un produit fait maison à base de lait, d'huile de tournesol, de moutarde et d'épices.
• Une salade habillée avec de la mayonnaise est recommandé de rester quelques heures au réfrigérateur. Ensuite, la nourriture sera plus juteuse.
• Saupoudrer de noix et d'herbes seulement avant de servir.
• La betterave et les carottes sont mieux absorbées en combinaison avec les graisses, vous devez donc assaisonner ces produits avec de la mayonnaise.
• Si vous souhaitez obtenir un goût plus piquant, alors avant de les ajouter, faites-les frire dans une casserole sans huile. Remuez constamment pour les empêcher de brûler.
• Même si cela n'est pas indiqué dans la recette, ajoutez plus de verts. Burak va bien avec l'aneth, l'ail sauvage et le persil.
• Pour améliorer le goût du plat, les cubes d'ail peuvent être frits pendant quelques minutes dans l'huile. Grâce à cette manipulation, la saveur de la salade deviendra inhabituelle et multiforme.