Bakverk med kål blir det bästa alternativet för en semesterbit eller ett komplement till en vardaglig familjemiddag. Smeten till pajen med kål hjälper snabbt till att förbereda skålen. Receptalternativ ger ett stort urval av ingredienser som bokstavligen finns i varje kök.

Kefir smet för kålpaj

När du planerar att behandla dig själv och din familj med läckra bakverk är det värt att försöka göra smet på kefir. Det kräver ett minimum antal komponenter.

  1. Det räcker att ta en halv liter jäsad mjölkprodukt och släcka en nypa soda i den.
  2. På bara några minuter är kefirkompositionen redo för införande av ytterligare komponenter. Vispa med en visp eller mixer, tillsätt tre ägg i det första steget.
  3. Beroende på preferenser tillsätts salt (ungefär en halv tesked) och socker. Den tillsätts från 50 till 100 g.
  4. Det allra sista hället mjöl. Det tar ungefär ett glas. Blandningen bör bli flytande, liksom för pannkakor.
  5. Den resulterande massan hälls kokt eller kokt kål (ca 1 kg). Bakningen är klar på bara 30 minuter. Det är bättre att förvärma ugnen.

Lenten Recept

Lenten pie kommer att tilltala dem som noggrant övervakar sin kroppsvikt, eller följande kyrkliga regler. För att göra en flytande mager deg, behöver du en minimal uppsättning produkter.

  1. Först och främst tas två glas mjöl och ett glas granulerat socker. Beroende på smakpreferenser tillsätts salt.
  2. Blandningen hälls i ett glas fruktjuice eller kefir. Basen blir mjukare om du lägger till fem matskedar solrosolja till kompositionen.En porös struktur ger en tesked soda.
  3. När du använder kefir släckes den i den. Om de tar juice, släcks de med citronsaft eller vinäger. Den färdiga massan omrörs noggrant.
  4. Kakan kokas i ugnen. Det bakas på bara en halvtimme. Fyllningen tillsätts efter smak.

Med jäst

Jästdeig har en utmärkt smak. Pajer gjorda av den med olika fyllningar är alltid tillfredsställande, frodiga och rosa. Kefir smet med jäst utförs både med sin omedelbara variant och med den traditionella.

  1. Vid det första förberedelsesteget skapas en deg. Detta görs genom att införa jäst i varmt vatten med två matskedar vegetabilisk eller animalisk olja. Tre matskedar mjöl och cirka 100 g socker läggs till här.
  2. När blandningen börjar stiga läggs två ägg till, ett glas mjöl och kefir. Alla omrörs noggrant. Häll lite salt för smak.
  3. En sådan blandning kan hällas i valfri fyllning. Kakan bakas mycket snabbt. Maximalt på 30 minuter.

På gräddfil

Välsmakande pajer med kål och absolut annat pålägg erhålls från en deg baserad på gräddfil. För att skapa den, förutom gräddfil, används kefir (du kan ta majonnäs) och mjöl.

  1. För att göra en paj, ta en burk gräddfil (cirka 200 g), som omedelbart tillsätt ca 5 g läsk.
  2. Tre ägg införs i den resulterande blandningen. Blandningen kan vispa även med en gaffel.
  3. Mjöl läggs till sist. Det tar ungefär ett glas.

Flytande snabb deg i matlagningen används för att göra pajer med söta och salta fyllningar:

  • Bär.
  • Fish.
  • Svamp.
  • Kål.
  • Köttet.

Kakan bakas mycket snabbt. Om ugnen redan är förvärmd bakas den på tjugo minuter.

Smet med majonnäs till paj med kål

Smeten till pajen med kål är bra på majonnäs. På grund av såsens sammansättning kommer den färdiga skålen att visa sig vara kaloririk och hjärtligt.

Majonnäs har redan en salt smak, av den anledningen är denna version av grunderna för bakning särskilt bra när du skapar godis med kött eller svamp, fisk, lök och ägg.

  1. Ett glas färdig majonnäs tas som bas.
  2. Två ägg läggs till det och läsk, som måste släckas först. Det räcker med ½ tsk.
  3. Det sista som introducerades är ett glas mjöl. Den färdiga blandningen är ganska flytande. Hon hällde fyllningen.

Hur man gör i mjölk

Degen för pajer på mjölk kan vara:

  • Sweet.
  • Fadd.
  • Jäst.
  • Lean.

I alla fall är det snabbt.

  1. Grunden är ett glas varm mjölk. Allt bakpulver, cirka 100 g socker och 10 g salt, måste tillsättas till det.
  2. Om degen är mager införs två koppar mjöl och en halv kopp vegetabilisk olja.
  3. När basen tillagas på ägg, piskas tre delar med mjölk, salt, ett bakpulver. Socker och cirka 50 gram olja tillsätts.
  4. Mjöl stör försiktigt. Degen blir lite vätska. Det täcker lagret med den valda fyllningen.

Hemligheter av fantastisk fyllning

Alla gillar kålpajer. För att göra dem särskilt läckra måste du känna till de små hemligheterna med fantastiska fyllningar från kålblad.

  • Gafflarna finhackas och malas med en sked salt. Hackad kål bör ge juice. Först därefter placeras den i en kastrull, vars botten smörjs med olja. Om en ko används blir fyllningen lite söt. När stekt eller stuvad i vegetabilisk olja visar det sig att pajens insida är holm.
  • I en sådan situation stekas lök ofta före kål.
  • Lägg till greener för att ge smak till den beredda kålblandningen. Kål går bra med dill- och lökpilar. Smaken kompletteras av persilja.

Den smakligaste kålpajen på smeten

Den mest utsökta kålpajen erhålls på en smet gjord på basis av en blandning av gräddfil och kefir.

  1. De tas, cirka 100 gram och blandas. Soda läggs bäst till vid denna tidpunkt också. Det kommer att lösa väl.
  2. Kör tre ägg i den resulterande blandningen och blanda noggrant.
  3. Sedan tillsätts mjöl i små portioner. Den färdiga massan bör visa sig vara väldigt flytande. Som för fritters. Mjöl kommer att behöva ungefär ett glas.
  4. Blandningen hälls till botten av den valda formen. Lägg därefter ett lager kokt kål. För matlagning behöver du inte mer än en liten gaffel, skär i små bitar. Ett annat lager täcker fyllningen.
  5. En sådan läcker och öm paj kan tillagas varje morgon till frukost. Det kommer inte att bakas på mer än en halvtimme.

Kål är en utmärkt dietprodukt. Prisvärd, välsmakande, hälsosam. Att göra en paj med henne är väldigt enkelt, och på flytande basis är det en helt bagatell sak. Försök och du kan vara säker på att sådana bakverk på din meny efter detta experiment aldrig kommer att översätta!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: